この口コミは、むんじさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.2
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|雰囲気 3.3
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|CP 4.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.2
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| 雰囲気3.3
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| CP4.9
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| 酒・ドリンク- ］
蕎麦は全て「十割」での提供、そしてCPに・・・驚愕！
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杉板が貼ってある場所は「そば打ち部屋」です。
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所々の壁には、手書きのﾒﾆｭｰが貼り付けて在り・・。
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安過ぎでしょ！
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「一茶庵」の流れを汲む『変わりそば』
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『 もりそば（大盛り） ￥６５０ 』
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見事な細切りﾃﾞｽ。
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先っちょにﾁｮﾝと浸けてね！
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濃度の濃い「そば湯」は趣の在る器で。
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余韻に浸りましょう・・。
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2014/03/27 更新
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2014/03/25 （火）
昨日の午前中は石岡市におり、早めに仕事も終えましたので宿題店に・・。
県道を折れると、幅員が狭い道を通ってこなければ辿り着けません。
対向車と”はちあわせ”になったら、どちらかがバックせねばならぬ程、「狭っ！」。
『 手打そば 伊 豆 屋 』さん
噂どうり、奇抜な外観ですねぇ～。
暖簾を潜り、店内に入りますと人の良さそうな御主人がお出迎え！
客席はﾌﾛｱに２人掛けのﾃｰﾌﾞﾙ席が２席と、座敷に４人掛けの座卓が５卓。
店内を見渡せる奥のﾃｰﾌﾞﾙ席に陣取り、写真入りのﾒﾆｭｰを拝見・・・。
バラス～シ～です。
提供する蕎麦は『全て、十割』、しかも「もりそば」は驚きの￥４５０！
大盛りはﾌﾟﾗｽ￥２００、しかも￥１．０００を越えるﾒﾆｭｰが１品のみ・・・。
『 もりそば（大盛り） ￥６５０ 』
淡い緑色をした趣のある、竹筒を割ったような皿に盛られた蕎麦は、
見事な細切りで、蕎麦独特の香りを放っての登場！
猪口も、「もり汁」が入った器も素晴らしい出来栄えです。
（ 後にお聴きしたところ、御主人が自ら製作した「青織部焼き」です ）
まずは蕎麦のみを口に含みますと、一気に香りが鼻の奥に抜け、
多少ザラっと感は在りますが、蕎麦の持つ甘みや風味は申し分在りません。
そして「もり汁」をﾍﾟﾛﾘと一舐め。
ﾀﾞｼも十二分に抽出され、ｶｴｼの濃度もﾊﾞｯﾁﾘな出来の良い「もり汁」です。
蕎麦の先っちょにチョンと浸け、空気を含みながら一気に啜る・・・。
ｶｴｼの後に、ほんのりした甘さが追従し、深いｺｸと旨みが広がりますが、
決して主役の蕎麦を邪魔しません、逆に引き立てる名脇役であると思いました。
薬味の「本山葵」も箸休めに舐め舐め、辛さの後に広がる甘みがｲｲです。
頃合を見計らって提供された「そば湯」、こちらも素敵な作品ですね・・。
蓋を開けると改めて蕎麦粉を溶いて、作られたようで濃度が濃いです。
薬味の「ねぎ」を少量入れ、とろ～りと注いで、じんわり浸りました！
お客はｵｲﾗ１人でしたので、食後に御主人とお話をさせて頂きましたが
「さくら切り」や「ゆず切り」「茶そば」等の『変わりそば』もﾒﾆｭｰのあるので、
『一茶庵』の流れを汲む系列のお店かと、お聴きしたところ、
東京 ・ 神田に在る『九段一茶庵 本店』で修行をされていた、との事でした。
その時に皿や器の話もね！
それにしても通常「十割そば」って、￥１．０００前後はするでしょう・・・。
せめて、倍の￥７００は貰っても宜しいのではないでしょうかね？
久々に感動した、じつに旨い十割蕎麦を堪能致しました！