この口コミは、むんじさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.6
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|雰囲気 4.3
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.6
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| 雰囲気4.3
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
スッキリ感の在るスープですがコクも在り､麺もモッチモチで旨い！
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2019/03/09 更新
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.6
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| 雰囲気4.3
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
他店と比較すると、やや太めな手打ち麺・・・モッチモチで旨いっす！
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また新たなﾗｰﾒﾝ店が産声をあげました。
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ｶｳﾝﾀｰ席から・・・ﾊﾟﾁﾘ。
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先ずは、基本の１杯を・・
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モッチモチな中太手打麺。
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柔でジューシーなバラチャー。
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2015/01/04 更新
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2019/01/01 (元日)
新年､明けましておめでと～ごぜぇ～ます！
皆様にとって､素晴らしい１年となります様､御祈念申し上げます。
新年１発目は､ｵｲﾗが愛して止まない｢御当地･佐野ラーメン｣から･･･。
『 ゆ た か や 』さん
口開けを狙って自宅を出発し､開店10分前に到着しポールをGet！
暖簾が出され､嫁さんと共に飛び込んで､調理工程が見えるｶｳﾝﾀｰを陣取る。
『 チャーシューメン ￥850 』
呑み干して！と言わんばかりにﾄﾞﾝﾌﾞﾘから溢れそうなｽｰﾌﾟは
透明感の在る琥珀色で､ふわりとガラと豚の香りが優し～く香る。
レンゲにてグビり･･･。
スッキリ感の在るスープで､動物系の旨味とコクが後から負い掛け､
ソレがするする～っと胃袋に染み渡り､塩分濃度も優しいですね！
麺を引っ張り出して･･･。
ほぼ均一に打たれた｢青竹手打ち麺｣は小麦の香りと風味が素晴らしく､
コシも在り､チュルチュル～とした啜り心地で､思わずニンマリなオイラ。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは箸休めに嬉しいｺﾘｺﾘなメンマ､のの字のナルト､
冬の時期に甘みを増すネギは多めで嬉しい･･･。
ﾒｲﾝのバラ巻きチャーシューはﾄﾞﾝﾌﾞﾘを覆い尽くすﾋﾞｼﾞｭｱﾙで､
赤身の部位は箸で持ち上げると崩れちゃう､脂身の甘さも良く､
全体がﾌｧｰｽﾄﾚﾋﾞｭｰ時よりも､確実にﾚﾍﾞﾙが上がってます！
『 手打ちラーメン ￥600 』
コチラはﾁｬｰｼｭｰの枚数が少ないですから､表面の脂玉は皆無に近く､
最初から最後までスッキリと呑み干せる１杯ですね･･･。
以前にも増して､食べログでの評価もﾄﾞﾝﾄﾞﾝ上昇している人気店の様で､
お客様がﾄﾞﾝﾄﾞﾝと御来店､御主人やｽﾀｯﾌさんの接客も良く､
『叶屋イズム』を引き継ぐ､間違いの無いお店ですね。