この口コミは、むんじさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.9
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.7
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
流石は名店で修行された御主人が打った、基本の１枚・・・ｳﾝ、旨い！
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移転されておりました。
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先客ｻﾝが居ない、小上り方面をﾊﾟﾁﾘ・・・。
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『せいろ ￥７００』
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涼しげでエッジが効いておりますよ。
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チョンと浸けて、一気に・・・ズ、ズル～っとね。
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熱々ぅ～～。
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2015/02/12 更新
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2015/02/12 (木)
今日は３月中旬頃かと思えるﾎﾟｶﾎﾟｶ陽気で、過し易かったです。
でも明日からは寒さが戻るようですね！
さて、本日の午前中は笠間市内にお住まいのお客様方で修理・・。
お昼に・・と早朝から嫁さんに「鬼嫁弁当」を作って貰いましたが、
折角ですから・・・スマホでｻｸっと調べ未訪の「そば店」へGo！
(未訪と言いましても、３～４年前に訪問してますが・・・)
以前は笠間稲荷神社近く、「日動美術館｣駐車場の一角にお店が在りましたが、
現在は「笠間芸術の森公園」西側、『芸術の里』内のﾃﾅﾝﾄに移転されました。
『 一 茶 庵 』さん
屋号の通り､ｺﾁﾗの御主人は足利市の名店「一茶庵」にて修行されました。
お店の入口左側には「そば打ち部屋」・・・期待しちゃいます。
伺ったのは、１２時に差し掛かった時間帯でしたので、
ｶｳﾝﾀｰにお一人様と、ﾃｰﾌﾞﾙ席に６名様が食事中！
店舗の外観も、店内も木材をふんだんに使用され、ｲｲ雰囲気ですねぇ～。
ｶｳﾝﾀｰ席に座り、小上り席の壁に掲げられたﾒﾆｭｰを観ますと、
「ﾐﾆ丼」とのｾｯﾄﾒﾆｭｰに目を奪われますが、車内には『鬼嫁弁当』が・・・。
仕方なく、基本の１枚を・・・。
『 せいろ ￥７００ 』
井桁に組まれた塗りのせいろに、こんもりと盛られた蕎麦は、
水切り十分で艶々しており、ｽｸｴｱ型のエッジが効いておりますよ。
先ずは２、３本・・・ｼｯｶﾘとしたコシと、する～っと入って行く喉越しもｲｲです！
「もり汁」はダシの旨みとｺｸが十分に在り、ｶｴｼも濃いですが、やや甘め。
蕎麦を手繰り、ﾁｮﾝと汁に浸け、空気を含ませながら一気に啜る・・・。
流石は名店で修行された御主人の味・・・ｳﾝ、旨いです！
薬味のワサビは、蕎麦にﾁｮｺﾝと乗っけて喰らうも良し！
食べ終える頃合を見計らって提供された「そば湯」は、やや白く濁るﾓﾉ。
残った「もり汁」へ、丁寧にｽﾗｲｽされた「ねぎ」を入れ、卓上の一味を振り、
四角い湯桶から、とろ～りと注げば・・・ハイ出来上がりぃ～。
会計を済ませて車内に戻り、弁当を完食・・・食べ過ぎたぁ～～(笑)。