この口コミは、むんじさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.9
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.9
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
こういった「天丼」の提供の仕方もイイですね！
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以前は「けんこう」と言う屋号のお店でした。
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入口脇のﾒﾆｭｰ表。
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木漏れ日が注ぐ、小上り席。
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「天丼と せいろ（かけ）そばｾｯﾄ」・・・税込\１.000
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やや不揃いですが、ｴｯｼﾞが効いており・・・、
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ｺｼも十分で､ｽﾞﾙ～っと。
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天ダネを乗っけて、醤油瓶に入ったタレを・・・。
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白く濁る「そば湯」で・・〆
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2015/03/29 更新
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2015/03/29 (日)
先輩の娘さんが大学進学にて水戸市内で1人暮らし。
・・・ってな訳で、本日ｵｲﾗは助っ人として早朝より引越しのお手伝い！
お昼前には家電の設置や、家具等の運搬も終了し、
帰路に着きますが折角ですから・・・。
県庁所在地で在ります、水戸市を中心とした県央地区にて
営業ﾏﾝとして飛び回っている後輩から教えられた「そば店」に・・・。
『 そば うどん 椿 』さん
大きな切妻屋根が特徴的な店舗で、入口には真っ白な暖簾が・・・、
暖簾を潜る前に写真入りのﾒﾆｭｰを一通り観てからの入店。
店内はﾃｰﾌﾞﾙ席を中心とし、木漏れ日が差し込む小上りもございます。
初訪問時はｼﾝﾌﾟﾙに・・なｵｲﾗですが、今日は贅沢にｾｯﾄﾒﾆｭｰをｵｰﾀﾞｰ。
BGMは天ぷらを揚げるﾊﾟﾁﾊﾟﾁ音、徐々に音が軽くなって来て・・。
『 天丼と せいろ(かけ)そばｾｯﾄ \１．０００ 』
大きな木製のﾄﾚｲで運ばれて来ましたが・・・ﾎﾎｰｯ、こうなってますかぁ～。
「天丼」と表記されていましたが、熱々の「真っ白ご飯」と「天ぷら」は別盛り、
小さな醤油瓶に入れられた「タレ」を、お客が自ら掛けて食べさせる趣向。
こういった提供のされ方は『お初』・・・。
さて、先ずは蕎麦を・・・。
僅かですが、蕎麦殻を含んだ挽きぐるみ粉で打たれた蕎麦は、
ｴｯｼﾞが効いており、やや太めでｼｯｶﾘと噛んで味わうﾀｲﾌﾟでコシも十分！
「もり汁」はややｶｴｼを押さえた中口で、ダシのｺｸと旨みもﾊﾞｯﾁﾘです。
ｼｯｶﾘとした香りを放つ蕎麦ですから､いつもより多めに汁を浸けて喰らう・・・。
細打ちを好むｵｲﾗ、もう少し細めに打って戴けると評価はｱｯﾌﾟです！
薬味皿の「ﾜｻﾋﾞ」は箸休めに舐め舐め・・・。
お次は「天丼」を製作・・・。
天ダネは「海老」と「さつま芋」、そして「竹輪」の３種。
湯気を放つ白飯にﾊﾟｲﾙﾀﾞｰｵﾝさせ、醤油瓶のタレを少しずつ掛けていく・・・。
勿論、白飯にも振り掛けて染み込ませる！
甘辛なﾀﾚを纏った天ぷらは、揚げたてのｻｸｻｸ感を維持しており、ｺﾚは有難い。
時間の経過と共に、白飯にもタレが染みてｶﾞｯﾂﾘと頬張りましょう！
小皿に置かれたやや甘めの｢ﾀﾞｼ巻き卵」も、ﾎｶﾎｶで旨い・・・。
頃合を見計らって提供された「そば湯」は大きめな塗りの湯桶にて・・。
徳利から汁を少量投入し、白く濁る「そば湯」をまったりと注ぎ､ｺﾞｸﾘと・・・。
蕎麦猪口で４杯分・・・湯桶の中身を空っぽにし、お会計！
今日もｵｲﾗ好みの「そば屋」を見つける事が出来、満足な「蕎麦っ喰い」でした。