この口コミは、むんじさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
細打ちの「せいろ」に、天麩羅を付けて、ﾁｮｲﾄ贅沢な蕎麦っ喰い
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茨城県庁の東側に・・。
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ﾃｰﾌﾞﾙ席はﾋﾞｼﾞﾈｽﾏﾝで満席状態でしたが、ｺﾁﾗは、ガラ～ンと。
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今回はﾌﾟﾁ贅沢で・・・、
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『天せいろ \８５０』
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細打ちで美しい仕上がり！
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『天だね』は５種の、戦隊ﾋｰﾛｰﾊﾞｰｼﾞｮﾝ。
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やや短いのが難点でした。
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海老ﾁｬﾝは、薄衣でﾌﾟﾘｯﾌﾟﾘぃ～！
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ｻｰﾋﾞｽの「天かす」で・・・ﾅﾝﾁｬｯﾃ『冷やしたぬき』も製作可能。
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「そば湯」は薄っすら濁るﾓﾉ。
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2015/07/09 更新
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2015/07/08 （水）
今月に入り､仕事もﾁｮｲﾄ一段落・・・。
昨日の定休日は､早朝６：００から自宅周辺を５ｋｍのﾗﾝﾆﾝｸﾞで始まり、
ｶﾞｯﾂﾘと朝飯を喰らい､ｽﾎﾟｰﾂｼﾞﾑにて休憩入れずに４kmのスイミング・・・。
１２：００ﾁｮｲ前に水戸市へ車を走らせる。
水戸までは約１時間・・・混雑必至の時間帯を避けての「蕎麦っ喰い」。
それも宿題店のハ・シ・ゴ。
１軒目は茨城県庁傍に在るお店・・。
『 水府そば 大 和 屋 』さん
１時を少し廻った時間帯に到着しましたが、駐車場はほぼ満車・・・。
愛車を空いたｽﾍﾟｰｽにﾋﾟｯﾄｲﾝ！
暖簾を潜り店内に入りますと右手がﾃｰﾌﾞﾙ席、
左手に周りますと､小上り３卓にｶｳﾝﾀｰ８席・・・といった配置。
花番ｻﾝに「１人です」と告げると、ｶｳﾝﾀｰ席に通された。
いつもなら､あまりﾒﾆｭｰに目を通さずに基本の１枚をｵｰﾀﾞｰですが、
昨日は気分も良かったので、ﾁｮｲﾄしたセレブ気分で・・・。
『 天せいろ \８５０ 』
年季の入った長方形のせいろに､広げる様に盛られた蕎麦は、
江戸前風の細打ちでｴｯｼﾞが効いており、美しい仕上がりですね。
先ずは２、３本・・・。
この時期ですから風味や香りは、やや弱めですが、
十分なｺｼが在り､噛むとﾌﾟﾂﾝと歯切れも良く、つるっとした喉越しが愉しめます。
徳利から猪口に汁を注ぎ、一舐め・・・。
ｶｴｼの濃度も良く､ダシのコクも十分で、先っちょにﾁｮﾝと浸け一気に喰らう。
薬味の「おろし」はﾁｮｲﾄ辛めで、蕎麦を絡めながら喰らうとｽｯｷﾘで良し！
「わさび」は皆さん御存知の通り､ﾁｮｺﾝと塗りたくって喰らうも旨し！
『天麩羅』には､別器に「天つゆ」も用意されており嬉しいです・・・。
薄衣でカラッと揚げられた「天ダネ」は・・・、
「茄子」､「ｶﾎﾞﾁｬ」､彩り良い「ﾋﾟｰﾏﾝ」､魚介は「キス」と王道「海老」の５点盛り。
「天つゆ」にﾁｮｲと潜らせ､熱々を齧り付く・・・海老の甘みがｲｲですねぇ～。
また､お店のｻｰﾋﾞｽで「天かす」も添えられますので､
ご自身で製作する『ﾅﾝﾁｬｯﾃ冷やしたぬきそば』も頂けますよ！
途中に提供された「そば湯」は小さめの湯桶に入れられ登場・・・。
薬味の「ねぎ」を入れ､卓上の七味を振り掛けて湯桶から注ぎ入れる。
ハイ、完成！
ｺﾞｯｸｺﾞｸと飲み干し、お店を後に・・・。
従業員の花番ｻﾝ達は、常に元気で愛想が良く、満足できた「蕎麦っ喰い」でした。