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昼の点数：3.9
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料理・味 4.1
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.7
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
陶芸教室の隣に店を構え、食器も全て笠間焼で統一の「そば屋」
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壁の向こうは陶器教室
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基本の１枚を・・。
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香の物・・付き
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何とも切り幅がアバウト
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先っちょに汁をチョンと・・、
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余韻に浸る
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2016/09/09 更新
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2016/09/09 (金)
いやぁ～、今日も蒸し暑かったですねぇ～・・。
本日の午前中は笠間市！
早めに終わりましたので、友部IC近くの「そば屋」へLet's ら Go！
『 一 休 庵 』さん
隣には陶芸教室も併設され､TOKIOの国分太一君も訪問されておりますよ。
暖簾を潜り入店しますと､左手の小上がりから席からは陶芸教室が丸見え・・。
フロア全体はテーブル席になっており､先客２名様は昼間っから酒盛り！
( どうやって帰るのでしょうか・・代行？)
以前は喫煙OKだったのですが、店内に灰皿は存在しません(ｵｲﾗには嬉しい限りですが)
一通りメニューの目を通すが、
嫁さん特製のデカいお握りも胃袋に収めなければ成りませんので､昨日同様・・。
『 もりそば \680 』
蕎麦を盛る大皿に薬味皿､徳利に猪口､こうのものが入った食器・・全て笠間焼です。
大皿に盛られた､殻を含んだ挽きぐるみ粉で打たれた蕎麦は、切り幅にﾊﾞﾗ付きが・・。
２～３本頂いてみますと､この時期にしては香りがプ～ンと！
ザラッとした感は否めませんが、噛むと鼻腔に広がる蕎麦独特の香り・・ｲｲですね！
猪口に少量の「もり汁」を注いで・・。
江戸前風の辛汁で、ダシのコクと旨味が十分抽出されております。
先っちょにﾁｮﾝと浸けて一気に啜ると､蕎麦の香りに追従して汁の旨味が広がる。
切り幅が揃っていたら嬉しいですが、まぁ～俗にいう田舎風と思えば・・ね！
薬味のワサビは蕎麦に塗って喰らうも良し、箸休めにペロりもOK。
水切りの工程だけは・・ﾁｮｲﾄ残念でした。
細長いﾀﾝﾌﾞﾗｰの様な陶器で提供された「そば湯」。
猪口に汁を少量入れ、其処へまったりと注ぎ入れ、余韻を愉しむ・・。
お店を経営するは８０歳を超えたであろう、年配のお爺ちゃん・・。
無理はしない程度で頑張って欲しいものです。
さぁ～､明日から出先では「デッカいおにぎり」・・・。
近くの仕事時は自宅で『ｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝ ＆ 冷やご飯』で財布の紐をギュッとしなくちゃ・・。