この口コミは、むんじさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.9
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 4.3
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|雰囲気 3.6
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|CP 4.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス4.3
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| 雰囲気3.6
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| CP4.7
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| 酒・ドリンク- ］
営業日は金､土､日の３日・・しかも１日約５０人分の売り切り終い・・・ハードルが高いッス！
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通常は11:30にｵｰﾌﾟﾝです
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１２名で満席です！
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次回は「けんちん」だな・・。
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コレで普通盛り・・\600
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凄いですし・・、
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素晴らしい標高です！
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殻を含んだ”挽きぐるみ粉”で・・。
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鼻の奥にプ～ンと香りが抜ける。
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腹一杯になれます。
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2016/10/28 更新
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2016/10/28 (金)
皆様・・お久ぁ～です!
先日は夏日になったかと思えば、本日の最高気温は１０℃ﾁｮｲ・・どぉ～なってんだ！
本日はオイラが贔屓にしております､旧水府村の製粉所へ「新そば粉」の買い付け。
「平成28年度・常陸秋そば粉」の販売開始は､昨日からでしたが・・
片道１時間半も掛けて来る訳で､この周辺は”常陸秋そば”の故郷・・蕎麦を喰わなきゃ、ね！
狙いを絞った店は､営業日が金､土､日の３日間・・・。
しかも１日約５０人分の売り切り終いで､13時頃には暖簾が下げられる・・なんて話も在りますし、
とある方のﾌﾞﾛｸﾞでは11:30の開店時間ですが､11:00頃に暖簾を出す場合も在る・・なんて事も。
時間を逆算して11:00少し前には着くように、いざ出発！
製粉所で目当ての「そば粉」をGetし､山道をｸﾈｸﾈと愛車を走らせ・・10:50にお店に到着。
『 そば屋 竹 辰 』さん
するとお店から奥様でしょうか、車に近寄って来てくれ「どうぞ、お入り下さい・・」と。
(甘えちゃいましょう・・)
暖簾を潜り､入りますと直ぐ右手に「そば打ち部屋」・・。
小上がりには４人掛けの座卓が２卓と、奥には４人掛けのﾃｰﾌﾞﾙが１つとｺﾝﾊﾟｸﾄです・・。
天井近くの壁に掲げられたﾒﾆｭｰから基本の１枚を！
『 もりそば \600 』
画像でお解りでしょうか？
オイラが今まで食べてきた中で、茨城県内ではダントツの盛り！
普通のお店の3人前は在ろうか・・・と。
地元で採れた”玄そば”を､殻ごと自家製粉し､打たれた『九一蕎麦』・・ワイルドだろぉ～？。
先ずは蕎麦のみ・・。
多少のﾊﾞﾗ付きは在るものの､見事な細打ちで､
啜るとザラッとした感は否めませんが､蕎麦独特の香りが口から鼻にズドンと抜けて行きます。
丸抜きで打たれた蕎麦が好みのｵｲﾗ、あまりこの手の蕎麦は好みでは在りませんが､ｺﾚは凄い！
難を言わせて貰えば､コシが在る・・と言うかﾁｮｲﾄ硬いかな？
お次は「もり汁」を・・。
ダシの抽出はコクが在り素晴らしいですが､ｵｲﾗ的にはもう少しカエシが濃い方が・・。
コレだけ香りを放ち､細打ちの蕎麦ですから江戸前風な辛汁の方が・・良いかな？と。
薬味皿のワサビをﾁｮｺﾝと乗っけて喰らうも良し・・。
蕎麦も旨いですが、厨房から御主人と奥様の”息の合った”作業工程と接客”もｲｲ雰囲気。
客に出す「そば湯」もｺﾁﾗの食べ具合を観ながら、2人で声を掛け合いながら提供してくれます。
その「そば湯」はサッパリしたタイプ・・じんわりと余韻を愉しめました！
食事をしてる間も､開店時間前だと言うのに２組のお客が入店で３つの卓が埋まる・・。
込み合う12:00ﾁｮｲ頃は相席必須ですね！
仕事っぷりの良い御主人と､笑顔を絶やさぬ接客上手な奥様２人で切り盛りするｺﾁﾗ・・。
「蕎麦っ喰い」な貴方・・・ハードルは低くは無いですが､是非！
と・・もう少し値上げした方が宜しいのでは？