この口コミは、むんじさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.6
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|雰囲気 4.1
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.6
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| 雰囲気4.1
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク- ］
常に水戸市内で上位に君臨するお店で･･･ズル～っと喰らって来ました。
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次回は「天ざる」だな。
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「こだわり ￥920」 限定20食
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十割りですが､なかなかの細打ちです
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甘皮の部分も・・。
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コレさえ在れば､冷たい蕎麦でも平気さ！
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2016/12/19 更新
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2016/12/18 (日)
いやぁ～皆さん､2016年もあと僅か､早いですねぇ～･･･。
お年玉や何やらで出費の嵩むこの時期･･･大っ嫌いです！
まぁ～ソレはさて置き､本日は朝っぱらから水戸に住む同級生宅への仕事。
４Ｋテレビの配達ですから､ﾁｬﾁｬｯと設置して｢毎度、有ぃ～｣で帰路に着くのですが。
折角ですからねぇ～･･･。
ｻｸｯと未訪店を検索すると･･･水戸市内で常に上位に君臨する｢そば店｣がヒット！
(ｵｲﾗの定休日と重なり､伺えておりませんでした)
･････仕事車をブッ飛ばして Let's ら Go！･････
『 蕎麦処 み か わ 』さん
開店予定時刻の15分前に到着しましたが､先客の自家用車が４台･･･人気店なんですね？
定刻通りに暖簾が出され､いざ入店！
玄関で靴を脱ぎ､花番ｻﾝに薦められたﾃｰﾌﾞﾙ席に陣取り､メニューを拝見。
セット物や一品料理が充実し､１杯欲しくなりますが｢代行｣で帰る訳にも行かず･･･、
まぁ～､この時期ですからシンプル且つ､贅沢に･･･ね！
『 こだわり(生粉打ち) ￥９２０ 』 限定２０食
丸い皿に”すのこ”を敷いて盛られた蕎麦は､丸抜きの粗挽きで打たれたソレ。
こんもりと盛りも良く､なかなかの細打ちで､よ～く観ますと甘皮の部分も見て取れます。
先ずは･･･。
十割ですから啜るとｻﾞﾗｯとした感は否めませんが､鼻に抜ける香りがｲｲです。
甘みも在り、やはり｢新そば｣･･･この時期はコレに限りますよ！
お次は徳利から猪口に汁を注ぎ･･･ペロり。
カエシの濃度も程良く､ｵｲﾗ的にはﾁｮｲﾄ甘めかな？とも感じますが､
ダシの旨味やコクも十分で､蕎麦を手繰り先っちょにﾁｮﾝと浸けて喰らうがｲｲですね！
薬味の”おろし”は汁をｷﾘｯと引き締めてｼｬｰﾌﾟな汁に変化･･･。
”わさび”は蕎麦に乗っけて喰らうも良いですし､箸休めに舐めてもOK･･･。
”すのこ”の上に蕎麦が１口分残った頃合いで｢そば湯｣の提供･･･花番ｻﾝ､イイ仕事してます。
猪口に”ねぎ”を少量落とし､湯桶から薄っすら白く濁った｢そば湯｣を注ぎ、まったりと！
冷たい蕎麦を喰らった後でも､コレさえ在れば胃袋は大歓迎さ！
流石は水戸市内で上位に君臨するコチラ･･･満足な１枚でした。
さて､今年も残すところ､あと僅か･･･。
オイラの仕事は､本業以外では｢もり汁｣の製作と大晦日の｢そば打ち｣が待っております。
2８日に『ダシ取り』･･その後､カエシと併せ１晩寝かせ､翌日｢味醂｣を加えて湯煎･･･。
そして大晦日にメインイベントの｢そば打ち｣・・！
皆様もお身体をご自愛し､年末年始をお迎え下さいませ！