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昼の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
佐野の老舗店で修業し､10月に暖簾を掲げたラーメン店。
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真新しい建物です。
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ワンタンメンにしようか､悩んだ末･･･。
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基本の1杯
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麺も旨いです。
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厚めのバラチャー
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あぁ～旨かった！
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2018/12/27 更新
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2018/12/27 (木)
本日の午前中は栃木県小山市で､食洗機の施工･･･。
お昼は栃木市(旧藤岡町)へ足を延ばして､10月中旬に暖簾を掲げたラーメン店へ！
『 麺 屋 て つ 』さん
県道沿いに真っ黒な建物はモダンな感じで､裏の駐車場も広く､
店内は左手にカウンター6席､右側がテーブル席と小上がり席が2卓ずつ。
お一人様のオイラは隅っこのｶｳﾝﾀｰにてデフォを注文。
『 ラーメン ￥630 』
真っ白なﾄﾞﾝﾌﾞﾘには屋号が描かれ､
透明感溢れる琥珀色したｽｰﾌﾟからは､ｲｲ香り･･･。
早速レンゲにて･･･。
鶏ガラと香味野菜､少しｶﾂｵ(魚介)？が隠れており､
醤油ダレと相まって､塩梅濃度も丁度良く､胃袋に染みるぅ～。
お次は麺を引っ張り出して･･･。
青竹手打ちの自家製麺は､切り幅にバラ付きが在る､典型的な佐野ラーメンで､
太い麺はモッチリ､細い麺はﾁｭﾙﾁｭﾙﾌﾟﾙﾝで､小麦の旨味も在りイイですね。
拍子木型の太いメンマはｺﾘｺﾘと歯応えが在り､
彩り良いナルト､ｼｬｯｷﾘねぎはもう少し欲しいな～。
厚さ約5mm強のバラ巻きﾁｬｰｼｭｰ2枚は､赤身と脂身のﾊﾞﾗﾝｽ良しですが､
今回は､かなり塩分が強く､醤油ダレに漬け込む時間を短く願いたい。
平日のお昼ですが､ご近所のお年寄りや家族連れがﾄﾞﾝﾄﾞﾝと御来店で､
オイラが会計を済ませ､駐車場に向かうと店内は､ほぼ満席･･･。
流石は､佐野の老舗店で修業された方が作る､1杯でした･･･。
｢岡崎麺ｻﾝ｣も頑張りませんと！