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2020/11/12に移転されました。
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おぉ～､以前の店の看板
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裏面には､蕎麦前･･･。
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田舎そば
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挽きぐるみ粉で･･･。
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せいろそば
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よく見ると､甘皮も･･･。
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綺麗な鶯色
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余韻を愉しむ･･･。
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2020/12/02 (水)
茨城県内には｢そば100名店｣に輝いたお店が3店舗､ございます。
そのうちの1店舗が､11/12に移転されたとの情報を得､本日突撃して来ました！
『 鬼 怒 川 竹 や ぶ 』さん
開店時刻予定の30分前に到着し､ポールポジションをGet！
定刻に暖簾が掲げられ､いざ入店･･･。
ふんだんに木材が使用され､天井が高く広々した空間です。
花番ｻﾝに『田舎そば ￥950』､『追加せいろ ￥700』をオーダー･･･。
『田舎そば』
茶色い竹笊に盛られた蕎麦は､殻を含んだ挽きぐるみ粉で打たれ､
”田舎”と謳いながら見事な蕎麦切りで､鼻を近づけるとプーンと臭います。
先ずは２､３本･･･。
香りが強く､少しザラ付き感は在りますが､喉越し良くコシも十分･･･。
徳利から汁を猪口へ注ぎ､ペロり･･･。
カエシの濃度も濃く､十二分に抽出されたダシと相まった江戸前風の辛汁。
蕎麦を手繰り先っちょにチョコんと浸けて喰らうが宜しいかと･･･。
薬味の”辛み大根”を混ぜ合わせるとキリっと締まった汁に変化し､
蕎麦を絡めながら食べるのもイイですね！
『追加せいろ』
コチラは四角い木製の”せいろ”へ､蕎麦を広げるように盛られており
丸抜き粉で打たれた少し鶯色した､田舎よりも細打ちされた蕎麦･･･。
田舎よりも香りは弱いですが､エッジが効いており端正ですね！
頃合いを見計らって提供された”そば湯”は､白濁したもの･･･。
少量の汁に､七味を振り掛け､大きな急須から注ぎ入れ､
ごくりと飲み干せば､身体の芯からポッカポカ！
もう少し盛りが良ければ嬉しいですが､久々に100名店の蕎麦を頂き､満足です！
やっとのことで､800件目のレビュー･･達成しました。