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2017年11月。佐世保駅
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6番線に向かうと或る列車が♪
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SWEET TRAIN
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1号車
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BAR ARU
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2号車（個室のみ）
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トイレ
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1号車の2人席を予約。
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都農産スパークリングワイン
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完熟清見ジュース
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NARISAWA“bento”
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NARISAWA“bento”とシチュー
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長崎県 ヨコワの炙りと佐賀県 自然薯のご飯
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佐賀県 蓮根と佐賀県 芝エビの真薯、銀あん仕立て、熊本県 車エビとともに
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佐賀県みつせ鶏のしっとり茹で マスタードシードドレッシング
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佐賀牛のビーフシチュー
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では佐世保駅を出発しま～す♪
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白ワイン（熊本ワイン）菊鹿
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白ワイン（熊本ワイン）菊鹿
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佐賀県 レモングラスのリ・オ・レ
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甘く炊いた佐賀県産の長粒米「ホシユタカ」
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日向夏ジュース
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赤ワイン（都城ワイナリー）Tajikarao
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赤ワイン（都城ワイナリー）Tajikarao
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佐賀県 黒イチジクと福岡県 柿の共演
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緑茶（長崎 北村製茶）
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熊本県 和栗、紅葉仕立て
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アイスコーヒー（東京 堀口珈琲）
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ミニャルディーズ
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鹿児島県 安納芋と紫芋、大分県かぼちゃの秋色きんつば
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福岡県 バタークリームサンド、鹿児島県 黒糖風味
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佐賀県 嬉野抹茶のサントノーレ
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ミネラルウォーター（大分 MYMウォーター）
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長崎駅に到着〜♪
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短い間ですが有難うございました。
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長崎駅
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
※うっかりキリ番を見逃してしまい後出しになっちゃいました
が、こちらをキリ番の記念レビューにしますw
2017年11月。九州の旅3日目。
佐世保のホテルを8時半にチェックアウトし、佐世保駅へ。
この日のメインイベントは「或る列車」で佐世保から長崎まで
スイーツな2時間21分の旅。（9時49分佐世保発）
佐世保駅の改札に入って6番線に向かうと、、、
キンキンキラキラな豪華な列車がっ！もはや黄金聖闘士ですw
※横浜市の「原鉄道模型博物館」を開設された故・原信太郎氏
の愛した幻の客車「或る列車」の模型を元に作られたそう。
記念撮影を済ませ、レッドカーペットから早速列車内へ。
1号車：2人席、4人席で構成された、ライトブラウンベースの
ぬくもりを感じる内装です。（メープル材使用）
2号車：個室仕様で、ダークブラウンのウォールナットの組子
で仕切られています。
１号車と２号車の間には『Aru Bar』があり、２号車の後方に
トイレがあります。
今回は１号車の２人席を予約しておきました。
（1人25,000円でした。）
まずはウェルカムドリンクのスパークリングワインで乾杯。
宮崎の都農ワインになります。
※乗車中、以下のドリンクは自由に注文できます。
＜ドリンク＞
スパークリングワイン（都農ワイン）
白ワイン（熊本ワイン）
赤ワイン（都城ワイナリー）
紅茶（福岡 星野製茶園）
緑茶（長崎 北村製茶）
コーヒー（東京 堀口珈琲）
日向夏ジュース（宮崎 サンA）
完熟清見ジュース（佐賀 田島柑橘園）
ミネラルウォーター（大分 MYMウォーター）
炭酸水（大分 OTOGINO）
料理・およびスイーツは、世界のベストレストランでも常連の
南青山「NARISAWA」のオーナーシェフ 成澤由浩氏が九州の
食材にこだわり、プロデュースしたものだそうです。
今回頂いた内容は以下になります。
11月のメニュー 【テーマ:晩秋】
「山粧う」
NARISAWA“bento”
・長崎県 ヨコワの炙りと佐賀県 自然薯のご飯
佐賀県産新米「コシヒカリ」に長崎県産ヨコワをさっと炙り、
酢飯と佐賀県産自然薯とともに仕上げました。
・佐賀県 蓮根と佐賀県 芝エビの真薯、銀あん仕立て、
熊本県 車エビとともに
佐賀県産蓮根と佐賀県産芝エビのでんぷん質のみでまとめた
真薯に一番出汁の銀あんをまとわせ、熊本県産車エビを添え
ました。
・佐賀県みつせ鶏のしっとり茹で
マスタードシードドレッシング
佐賀県産みつせ鶏を低温でしっとりと火を入れ、はちみつ、
米酢、薄口醤油、マスタードシードのドレッシングと野菜の
マリネとともに仕上げます。
「冬日和」
スープ・佐賀県 佐賀牛のビーフシチュー
佐賀牛をじっくりと煮込み、秋の根菜とともにスープ仕立て
にしました。
「澄み渡る秋空」
カクテルスイーツ・佐賀県 レモングラスのリ・オ・レ
甘く炊いた佐賀県産の長粒米「ホシユタカ」にレモングラス
の香りをつけ、佐賀県産のネーブル・温州みかん・はるかを
使い仕上げました。
「うららかな」
スープスイーツ ・佐賀県 黒イチジクと福岡県 柿の共演
福岡県産柿のスープと熊本県産黄柚子ジュレと葛餅、そして
佐賀県産黒イチジクソースに佐賀県産はちみつアイスを添え
ました。
「素風」
メインスイーツ ・熊本県 和栗、紅葉仕立て
熊本県産の栗を使い香り高いペーストを作り、福岡県産の生
クリームとともにケーキにしました。
宮崎県産薩摩芋、鹿児島県産紫芋、大分県産南瓜、ビーツで
紅葉に見立てたチップを作り、秋らしいデザートにしました。
「冬の便り」 ミニャルディーズ
・鹿児島県 安納芋と紫芋、大分県かぼちゃの秋色きんつば
秋ならではの素材で上品なきんつばを作りました。
・福岡県 バタークリームサンド、鹿児島県 黒糖風味
鹿児島県産黒糖のアーモンドメレンゲに鹿児島県産白胡麻を
のせ、バタークリームをサンドしました。
・佐賀県 嬉野抹茶のサントノーレ
小さな小さなシュー皮に、佐賀県産抹茶のクリームを詰めて
一口大のお菓子に仕立てました。
今回頂いた中では佐賀牛のビーフシチュー（電車走行中のため
あまり熱くなかったけど）と、メインスイーツのモンブランが
とても印象的でした。栗が大好きなので、この時期に来て正解
だったかも♪
ハウステンボスや海の景色を堪能しながら美味しいスイーツを
堪能でき、大満足な佐世保から長崎までの2時間21分の列車旅
となりました。
ごちそうさまでした！
あとオリジナルグッズの販売もあったので、友人へのお土産も
購入しておきました。
ちなみに佐世保→長崎コースでは、進行方向に向かって右側が
ハウステンボスや海の景色が見渡せる感じで、左側が佐世保駅
での駅員さん達のお見送りや途中のレトロな駅舎などが見える
感じになります。
※或る列車の走行コースですが、時期により大分や阿蘇コース
などもあるみたいです。