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2013年10月26日。再訪
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庭にも入れます。
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店内
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本日の生菓子メニュー
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しぼり豆丹波黒大寿＆干菓子ほうせん
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わらび餅と波照間産黒蜜
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わらび餅
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2012年10月21日。再訪
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しぼり豆
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栗きんとん
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わらび餅
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2012年2月18日。再訪
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表には雪だるまが！
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雪景色の庭
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店内
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雪景色の庭
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雪景色の庭
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しぼり豆
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わらび餅
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丹波大納言小豆ぜんざい
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お土産で購入したしぼり豆
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2009年10月25日。初訪問
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店内
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最強わらび餅
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2009年10月25日。京都下鴨の『茶寮 宝泉』さんへ。
店構えも中の庭園もかなり凝っていて、注文したわらび餅も注文
してから作り始めるという徹底ぶり。お茶うけの「しぼり豆」も
激ウマでした。わらび餅は『茶洛』もウマいと思ったけどコッチ
の方が個人的には好きかも〜！
さすが京都。和スイーツの名店揃いですね〜。その中でも宝泉は
関西の和スイーツで最強だと思います。
30年近く、堺の『かん袋』の氷くるみが個人的には一番好きな
和スイーツだったのですが、あっさり牙城を崩されました。
悔しいので、あら探しを試みましたが（嘘）味も雰囲気も接客も
パーフェクトでした。どこにも欠点が見当たらず！（驚）
ま、ジャンルが違うので比べるのは間違いなのかもｗ
わらび餅、値段的にはあなどれない感じ（950円）ですが、店の
雰囲気であったり、ウマさゆえ納得です。丹波大納言ぜんざいや
丹波白小豆ぜんざいも食ってみたいです。
（と言ったものの、100％わらび餅を注文すると思いますが。）
ちなみに、お茶請けのしぼり豆、、、
ウマ過ぎてお土産に買って帰ってしまいました。（完敗）
2012年2月18日。再訪
前回5点という最高評価を下しただけに、今回の評価は落ちるしか
ないのかな〜と不安を感じていたのですが、全く心配ご無用って
感じで今回も自分の中では5点を軽く上回る評価でした。
むしろ更に評価を上げたような気がします。
5点以上入れられないのか？苦笑
前日京都は雪だったみたいで入口前に雪だるまが（癒）
のれんをくぐると、庭は雪景色。ｷﾚｰｲ
まずはお茶を頂きました。※前回同様しぼり豆がウマ過ぎて感動。
今回注文したメニューの方は
自分の中で和スイーツ最高評価のわらび餅。
（注文してから作るので15分程！）
まず1つめは何もかけずに食べます。一般的に食らうわらび餅と
全然違う食感でとにかくヤバいです。
ぷるるんって感じ。（分かりづらい。汗）
次に波照間産の黒蜜をかけて頂きますが更にわらび餅が変身〜！
コレは反則でしょ。波照間産の黒蜜って杏仁豆腐やかき氷、何に
でも合うんですね。
あと今回は丹波大納言小豆ぜんざいも注文。
うめ～！小豆も餅もやわらかく、ふんわりとしてて最高。一緒に
添えられた炒り豆も塩味が効いていて絶妙です。
（塩昆布や小梅でないところもこだわりを感じます。）
やっぱし5点つけたお店は何度行ってもウマいです。
前回訪れてから2年半経過しても何一つ変わらぬ安定感。
結局今回もしぼり豆はお土産に買っちゃいました。汗
2012年10月21日。再訪（というか、この間に2回訪問。）
今回は東京の友達を連れて訪問。
友達が是非ともこちらのわらび餅を食べたいって事でしたｗ
日曜日だったので20分程待ちましたが、座敷に案内され、
わらび餅と初の栗きんとんを注文。
まずは毎度の如く、お茶・しぼり豆
ほうせん（徳島産和三盆と卵を主原料とした干菓子）が出て来て
東京の友達もテンションアップ。やっぱし、わらび餅だけでなく
このしぼり豆が大人気。皆土産で買ってました。
（ちなみに自分もまたまた購入ｗ）
そして、栗きんとん。
初めて食べたんですけどヤバいです。この宝泉、、、まるで
残念メニューがないです。恐れ入ります。とにかく栗の味が
濃くて凄い秋っぽいです。
1人1個ずつにしたのですが、もう3、4個食えそうｗ
で、友達お待ちかねの（自分もですが）わらび餅登場。
友達の反応は、、、何も付けずに1粒食べて感動。
波照間産黒蜜をかけて1粒食べて感動。とても喜んでました。
（もちろん自分も何回食べても感動。幸せ。）
今や京都へはこのわらび餅を食うために行ってると言っても
過言ではありませんｗ
2013年10月26日。再訪
初めて京都に来た友達の京都ガイドｗ
嵐山散策の後、約1年ぶりくらいに宝泉に行ってきました。
13時過ぎに到着したのですが、土曜日なのに人は少なく待ち時間
なしで座敷の方へ。ﾗｯｷｰ
メニューを持ってきて頂きましたが、友人には半強制的に生わらび
を注文して頂きましたｗ（自分も1年ぶりに生わらび注文！）
まずは、
しぼり豆丹波黒大寿
徳島産和三盆と卵を主材料とした干菓子「ほうせん」
を頂きながら生わらびを待ちます。
そして生わらび登場！
波照間産の黒蜜をかけて1粒1粒に友達は感動していた模様（安堵）
もちろん自分も1年ぶりの生わらびをしっかり堪能させて頂きました。
こちらは再訪する度に評価は上がる一方です。
今回もごちそうさまでした。