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2012年11月5日。
18時に仕事を終え、大阪に遊びに来ていた四国の友人と新大阪で合流し新幹線で京都へ。
19時半の予約まで時間があったので、初めての夜の祇園の町を軽く散策。
やっぱしイイ雰囲気ですね〜
そうこうしている間に予約の時間になったので赤ちょうちんに灯が燈った細い路地を奥に進み入店。ﾄﾞｷﾄﾞｷ
店内に入ると、カウンター8席（＋テーブル席＋2階和室）という、こじんまり仕様。
そしてカウンターの奥の棚には立派な器が！
見ているだけでも楽しめます。
外人さんもよく訪れるみたいで、この日も1組来店してました。
お店の方々の外人さんへの対応も熟れていて感心しました。
自分の中では和食は世界最強だと思っているのですが、どんな腕のイイ職人さんのいる店でも、和食の良さを海外の方に伝える事ができるお店は数少ないと思うので、こういう点もミシュランで評価されているのかもしれないですね。今回来店されていた外人さんもとても楽しい時間を過ごされているように感じました。
（やはり食事をウマいと感じさせる一番のスパイスはお店の雰囲気だと思います。）
な〜んて、素人目線で見てましたｗ
それはさておき、、、
まずはビール（エビス）で乾杯し、コース料理スタート。
☆しめ鯖とラフランスの赤ワイン煮
☆湯葉のスープ
まずはビールを飲み終え、1杯目のお任せの酒。（味が濃い目の日本酒）
どちらかというと水のようなサラッとした酒が好きなんですが、珍しくコレはイケました。
銘柄は不明（神奈川の酒みたい。）
☆あさりと白葱のスープ？
☆豚肉の酒麹の煮物
ココで同じ酒をもう一度注文。
☆鱧と大雪山の舞茸の天ぷら
☆お椀のお出汁（栗しんじょと平茸）
☆鮪と鯛のお造り（醤油または塩昆布の細切りで） お造りを塩昆布で頂くのは初めてですが、コレは最高！
☆鱧の押し寿司 ココでご飯ものが！（驚）穴子寿司によく使う溜まり醤油みたいな味つけでしたが実際のところは不明。
☆惣菜（銀杏、ピーナッツと赤こんにゃくといんげんの和え物、イカめんたい？、じゃこ、秋刀魚の煮付け）
☆焼き魚（さわら） 過去に食べたさわらの中で一番脂がのっててウマかったかも。さわら、見くびってました。
ココで別の日本酒を注文。こちらは新潟の福扇（ふくせん） 大吟醸。やや甘み、旨味があってコチラも飲みやすい～。
☆野菜の煮物
☆酢の物（かぶら、堀川ごぼう、とんぶり？など）
☆もち米（シソ、柴漬け）
こうして最後に濃いほうじ茶、リンゴとオレンジ？のジュースが出て来て終了。
全体的な感想としては、特別な高級食材が出るワケじゃないんだけど、これぞクラシックな京都の日本料理なんだろうな〜と思いました。他の口コミにも書いてあるようにCP面はどういう評価をすればいいのか難しいところですが（ちなみに今回の内容は18900円のコースにお酒代といった感じです。）、そもそも祇園自体、CPを気にする方が踏み入れる領域ではないと思うので、個人的には満腹になって楽しい時間を過ごせたので大満足です。
それよりも家庭でも出てきそうなシンプルなメニューなのに、どれも今まで食べた事のない味に仕上がっているところが凄いと思いました。ただ1つ希望を出すとすれば1品目のラフランスの赤ワイン煮の部分をもっと和風にアレンジして欲しかったな〜と思ったりｗ
（外人対策なのかな？）
こんな感じの祇園の夜デビューとなりました。
とても楽しかったです。
帰り際、店主に店の前まで送って頂いたので一緒に記念撮影して頂きました。
ごちそうさまでした〜♪