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2014年3月7日。初訪問。
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入口です。
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中に入り橋を渡って、、、
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宿の中へ。
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乳頭温泉の鶴の湯に続き日本秘湯を守る会のスタンプ2個目ゲット。
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まずはチェックイン。
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抹茶と和菓子を頂きます。
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今回は離れの『仙桂』という部屋を利用しました。
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床暖房のリビング。
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お着きのお菓子を頂きます。
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雪菜の醤油漬け
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和室。コタツでほっこり。
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窓からは雪景色。
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テラスはこんな感じ。でも寒いですｗ
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洗面台
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部屋の風呂も源泉を利用。
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貸切露天風呂『無想の湯』
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貸切露天風呂『野守の湯』
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貸切露天風呂『風姿の湯』
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岩窟 仙人風呂
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ライブラリー（珈琲やお菓子が頂けます。）
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夕食や朝食は深仙庵で頂きます。
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個室でゆったり夕食。
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花咲月のおもてなし：地元の濁り酒・岩魚寿司・よもぎ豆腐・山葵菜のお浸し・酢蓮根
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吉野川 純米吟醸
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春菜ぬた和え
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山里のお造り（岩魚と鯉）酢味噌・醤油・生姜で頂きます。
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牛肉とじゃが芋変わり揚げ
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Cabernets Merlot 2011
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山女の塩焼き
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山女の塩焼き
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鯉のつみれのすまし椀
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和牛フィレ肉の杉ノ香焼き
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苺ゼリー
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ヤーコン包み蒸し（下に昆布が敷いてあって、中には百合根が入ってます。）
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御食事：山菜の炊き込みご飯。粕汁味噌仕立て
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デザート：小布施牛乳のアイス
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部屋に夜食を持ってきてくれました〜♪
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内容は巻き寿司やフルーツなど。
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では、おやすみなさ〜い。
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おはようございます。氷柱、初めて見たかもｗ
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貸切家族風呂
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小松菜とルッコラのジュース
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おかゆが到着〜♪
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源泉で炊いた蕎麦の実のおかゆ（百合根と三ッ葉も入ってました。）
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朝食の準備ができました〜！頂きます。
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鞍掛豆と紅芯大根のサラダ
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魚と豆腐の蒸し物
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有り難うございました！
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2014年3月7日。12時前に新潟空港に到着。
レンタカーでちょこちょこ寄り道しながら、北陸自動車道→上信越自動車道（大雪）と走行し、16時半くらいに長野の仙仁温泉に到着。秘湯と書いてあったので去年の11月に行った秋田の乳頭温泉『鶴の湯』みたいな感じをイメージしていたのですが、全然奥まった感じはなく、立派な外観です。電波もバッチシ繋がります♪
駐車場に車をとめて、門をくぐり、橋を渡って宿の方へ〜♪
館内に入って、まずはチェックイン手続き。
ウェルカムドリンクで抹茶とお菓子を頂き、お部屋に御案内。
今回利用したのは離れにある『仙桂』というお部屋です。
大まかに、洋室（床暖房）・和室×2・源泉の出る浴室・トイレ・テラス・庭といった構成。
とても広いです♪
まずはコチラでお着きのお菓子や雪菜の醤油漬けを頂きながら、館内の説明。
説明も終わり、まずは館内のカフェ『Tea Room 櫓』さんで紅茶＆ケーキを頂く事に。
次に貸切露天風呂に突撃〜♪
館内に貸切露天風呂は3つあり『無想の湯』『野守の湯』『風姿の湯』になります。
有名な『岩窟 仙人風呂』は後回しにして、先に貸切露天風呂を制覇。
（誰も利用していなければ好きな時間に入る事ができます。）
しっかり温泉を堪能して19時から夕食タイム。
夕食や朝食は『深仙庵』で頂きます。
個室になっているので、ゆったり夕食を頂く事ができましたよ〜
では夕食の内容です。
☆食前酒：地元の濁り酒
☆花咲月のおもてなし：岩魚寿司・よもぎ豆腐・山葵菜のお浸し・酢蓮根 コレだけでレベルの高さが分かります。この後の料理が楽しみです♪
ドリンクはまず『吉野川 純米吟醸』を注文。小布施にある松葉屋さんの甘口のお酒になります。
とても透明感があって飲みやすいお酒です。スルスル入りますね〜♪
☆春菜ぬた和え：このぬた和えの味付けがとてもいいです。凄い好みの味でした。
☆山里のお造り（岩魚と鯉）酢味噌・醤油・生姜で頂きます。：鯉は初めて食べたのですが、薄くスライスしてくれているので小骨のひっかかる感じは皆無です。アッサリした味で生臭い感じもなく、とても美味しかったです。岩魚も美味しかったのですが、鯉の方が好みだったかもしれません。
☆牛肉とじゃが芋変わり揚げ：カダイフみたいな感じなのかな？サクサク食感の中に牛肉＆じゃが芋の旨味がつまっていて美味しい〜♪
さて、、、日本酒もなくなり、別の日本酒を注文しようと考えましたが、今回は趣向を変えて地元のワインを頂く事にしました〜♪
須坂市にある楠ワイナリーさんの『Cabernet Merlot 2011』になります。（いわゆるボルドーブレンド）
ややあっさりした味わいですが、とても飲みやすかったです。
☆山女の塩焼き：頭から尻尾まで丸ごと食べる事ができます。コレはウマい！川魚の焼物って夏のイメージだと勝手に思い込んでいたのですが（鮎のイメージが強いせいかな？）冬でも頂けるんですね〜
☆鯉のつみれのすまし椀：鯉、、、つみれで頂いてもクセがなくて美味しいですね〜。すまし汁の味付けが繊細で最高です。
☆和牛フィレ肉の杉ノ香焼き：隣の焼石に乗せて頂くのですが、肉がやわらかくて美味しい〜♪ 確かに杉の風味も感じます。
☆苺ゼリー：口直しとは思えないウマさですｗ
☆ヤーコン包み蒸し（下に昆布が敷いてあって、中には百合根が入ってます。）この食感、好みです。昆布の味も効いていて美味しい〜♪
☆御食事：山菜の炊き込みご飯。粕汁味噌仕立て：味噌汁が今まで食べた事ないような味わいで凄い美味しかったです。炊き込みご飯も美味しかった〜♪
☆デザート：小布施牛乳のアイス（林檎チップスが乗っかってます。）
といった感じ。ボリュームたっぷりで、どの料理1つとっても繊細な味付けです。
自分がイメージしていた秘湯旅館の料理とは全く違っていて、祇園の料亭にでも来たかのような錯覚に陥ってましたｗ
この後、部屋に戻って『岩窟 仙人風呂』へ。
中は撮影禁止ですが、広大な洞窟のお風呂を堪能してきました〜♪
風呂上がりにライブラリーで少し休憩し、部屋に戻ると夜食を持ってきてくれました！
夜食は巻き寿司にフルーツ。ガッツリ頂いて、満腹状態で眠りにつきました。
今日1日、ごちそうさまでした〜
3月8日。
多分見た事ない氷柱が出来てましたｗ
貸切家族風呂（内湯）を利用して、帰る準備をして、8時から朝食。
まずは小松菜とルッコラのジュースを頂きます。青汁とは違ってクセがなくてとても飲みやすいです。
次におかゆを持ってきて頂き、お茶碗に取り分けて頂きました。
源泉で炊いた蕎麦の実のおかゆらしく、中には百合根と三ッ葉が入ってます。
鞍掛豆と紅芯大根のサラダや魚と豆腐の蒸し物なども持ってきて頂き、朝食の準備完了です。
では頂きま〜す！
おかゆですが、優しい味でコレはとても美味しいです。
鞍掛豆と紅芯大根も歯ごたえがよくて、とても美味しく頂けました〜
ごちそうさまでした〜
こんな感じで朝食も終え、9時過ぎにチェックアウト。
本当はもう少しゆっくりして行きたかったですが、また雪道の中、新潟方面に戻る事になるので早めに出発。
短い間でしたが有り難うございました〜♪
リピーターが多いのも頷けるし、出来れば是非再訪したいと思いました。
総評になりますが、今回一番感動したのはスタッフ対応の素晴らしさ。
凄い教育されており、細かい部分への気遣いはこっちが感心させられるほど。
動きはとてもテキパキしていますが、お客に対して常に柔らかい雰囲気を醸し出していて慌ただしさを感じません。
あとお客との間に絶妙な距離感を保っており、基本放置しつつも必要な時にだけ素早くサービスを提供してくれるので、とても快適に過ごせました。
食べログ採点に関しては自分がどうのこうの言うレベルを軽く超越していたので、文句無しのフルスコアですｗ