eb2002621さんが投稿したトムクリオーザ(大阪/北新地)の口コミ詳細

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日本縦断グルメ旅 season5

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トムクリオーザ北新地、大江橋、西梅田/イタリアン

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2025/04 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

幸せ過ぎるペルシュウたいむ。

2025年4月。
有難いお誘いを受け、新地のトムクリオーザさんへ
18時からの予約で入店し、カウンター席へ
(席幅もゆっとりなのが嬉しい〜)

では泡で乾杯〜

ライブ感のあるカウンター席で、ワインの進む絶品
料理を。ペルシュウはもちろん、丸ごとモリーユ茸
やパスタ、肉、どれも最高♪
ボリュームもあり、大満足な夜となりました。

ごちそうさまでした!
今回頂いた料理とお酒の内容は↓になります。

【おまかせコース】26,400円
☆大根餅 シチリアの塩 オリーブオイル
☆山菜とさよりのマリネ フルーツトマト
☆ジャガイモパスタ 発酵バター
 コラトゥーラ (イタリアの魚醤)キャビア
☆モリーユ茸のヴァン・ジョーヌ
 ひき肉を詰めたモリーユ茸
 ジュラワインとクリームのヴァンジョーヌソース
 黒トリュフ
☆ボタンエビの冷製パスタ
 藁焼き風味のボタンエビ
 アラビアータの冷製カッペリーニ
☆24ヶ月熟成ペルシュウ
 ボンダボン(岐阜)の超薄切り生ハム
 クルックフィールズ(千葉)の水牛モッツアレラ
 ルッコラ プンタレッラ バルサミコ
 おにぎり 揚げたてトルタフリッタ
☆ホワイトアスパラと蛍烏賊のラビオリ 蕗の薹
☆牛ヒレ or ラムの薪焼き
☆青菜のパスタ 自家製キタッラ(2玉)
 パルメザンチーズ
☆ドルチェ
・苺シャーベット
・アマゾンカカオのティラミス
・グラッパ

【ワインペアリング7種】14,300円
◯AltaLanga Viaventi Metodo Classico 2018
◯Cantina Kurtatsch
 Gewürztraminer Arenis 2023
◯新政 Ash 水墨 亀の尾 2024
◯Valtènesi Riviera Del Garda Classico DOC
 Rosavero
◯Wild Nature Veneto Bianco
◯Dei Madonna della Querce
 Vino Nobile di Montepulciano 2017
◯Brigata Verde Rame Abruzzo Pecorino

  • 2025年4月。訪問

  • トムクリオーザ

  • 店内

  • AltaLanga Viaventi Metodo Classico

  • 大根餅 シチリアの塩 オリーブオイル

  • 山菜とさよりのマリネ フルーツトマト

  • ジャガイモパスタ 発酵バター コラトゥーラ (イタリアの魚醤)キャビア

  • Cantina Kurtatsch Gewürztraminer Arenis 2023

  • モリーユ茸のヴァン・ジョーヌ

  • パン

  • 新政 Ash 水墨 亀の尾 2024

  • ボタンエビの冷製パスタ

  • Valtènesi Riviera Del Garda Classico DOC Rosavero

  • 24ヶ月熟成ペルシュウ&サラダ

  • 24ヶ月熟成ペルシュウ クルックフィールズ(千葉)の水牛モッツアレラ

  • おにぎり

  • 揚げたてトルタフリッタ

  • Wild Nature Veneto Bianco

  • ホワイトアスパラと蛍烏賊のラビオリ 蕗の薹

  • Dei Madonna della Querce Vino Nobile di Montepulciano 2017

  • 牛ヒレの薪焼き(2人でシェア)

  • ラムの薪焼き(2人でシェア)

  • 自家製麺(2玉)

  • Brigata Verde Rame Abruzzo Pecorino

  • 青菜のパスタ 自家製キタッラ(2玉)パルメザンチーズ

  • グラッパ

  • 苺シャーベット&アマゾンカカオのティラミス

  • 苺シャーベット

  • ハーブティー

  • 浅井シェフ

2025/04/23 更新

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