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2016年11月19日。再訪
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今回は個室で頂きました。
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個室内
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夜の懐石 10000円（税・サ抜）＋祝い膳（特別料金）
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國乃長 純米原酒 18年古酒
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先付：子持ちわかめ・菊菜・海老・イカとサーモン巻き
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椀物：蟹真丈・白木耳
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造里：縞鰹・鯛松川造り・アオリイカ
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凌ぎ：牡蠣と湯葉・雲丹のせ月光餡
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四季咲〜楓蔦黄〜露葉風純米吟醸生原酒
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八寸：おめでたい
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八寸
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八寸
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強肴：海老のおかき揚げ・鮑の遠山（治部煮）・ねぎの天ぷら
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炊合：いとこ煮
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鶏牛蒡ごはんが出来上がりました♪
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御飯：鶏牛蒡ごはん・なめこともずくの味噌汁・香の物
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水物：薩摩芋パイ・ラフランス・石榴・ピンクグレープフルーツ・栗の渋皮煮・ピオーネ・イチゴ
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2015年4月5日。訪問
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店内
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カウンター席（桜の木のカウンター）
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桂離宮好みの個室
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お料理と器に四季折々の趣向を凝らした昼の懐石 全7品 5,670円になります。
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1杯目は群馬の純米かすみ酒 水芭蕉にしました〜
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では乾杯っ！
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お猪口もイイね〜♪
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先付
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とり貝・ホタルイカ・たいらぎ貝のジュレ
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椀物
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あさり入り道明寺・海老真丈・白木耳・こごみ・木の芽
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造里
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鯛と鰹・蓬入り胡麻豆腐・針海苔ゼリー寄せ
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純米吟醸 秋鹿（能勢）限定五千本春出し
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酒器も素敵です。
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焼八寸
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厚焼卵・田楽・巻穴子・飯蛸・鯛の子・菜の花・空豆
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筍と鱒の木の芽焼
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炊合：アブラメ・粟麩・長芋・アスパラ
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御飯
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桜海老と姫三つ葉の炊込みご飯・香の物・海苔吸
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水物：イチゴ・若桃・黒豆・デコポンのゼリー
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お店の前の滝川公園は桜満開
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2600軒目のレビューはコチラ♪
2015年4月5日。
ランチで大阪天満宮近くの滝川公園前にある『御料理堀川』さんへ。
約半年前にオープンされたとの事ですが、御近所なのに全然気付き
ませんでした。昨年滝川公園で花見した時はまだ開店してなかった
ので、気づかないのも無理ないか。。。汗
（通勤コースとは外れているし。）
さて、、、予約していた12時にお店に到着し店内へ。
カウンター席と桂離宮好みの個室席に分かれ、個室席の戸の引手は
表面は鶴型、裏面は月型というこだわりよう。
カウンター席も座席間が広く、装飾は最小限に、かつセンス抜群と
いった内装です。今回は入口付近に桜を豪快に飾っていました。
今回はカウンター席のど真ん中に2人陣取らせて頂きましたっ♪
店主さんの堀川洋一氏に関してですが、、、懐石料理店『花外楼』
で30年。総料理長を10年勤め、独立されたそうです。
堀川さんと接客担当の女性の方（奥さんではないとの事でした。）
の2人でお店を切り盛りされています。
接客担当のかたも年齢的にまだ若いと思うのですが、会話・所作等
何一つ取っても素晴らしいキレです。こういうお店の雰囲気に合う
方をビシッと引き抜いてくるのも堀川さんのセンスなのでしょうｗ
ではお楽しみの料理の方へ。
まずは群馬・純米かすみ酒「水芭蕉」で乾杯。
お猪口も春らしくて良いんですよ〜。
こっそり持ち帰りたくなる（←ダメ、舌苔。）酒器の数々。
こういうのでお酒を飲むと美味しさが格段にアップしますよね〜♪
料理のコースですが、
お料理と器に四季折々の趣向を凝らした昼の懐石 全7品
Lunch お一人様 5,670円
という形で『一休』さんから予約を入れておりました。料理内容は
以下のような感じです。
＜昼の懐石 全7品＞
☆先付：とり貝・ホタルイカ・たいらぎ貝のジュレ
☆椀物：あさり入り道明寺・海老真丈・白木耳・こごみ・木の芽
☆造里：鯛と鰹・蓬入り胡麻豆腐・針海苔ゼリー寄せ
☆焼八寸：筍と鱒の木の芽焼・厚焼卵・田楽・巻穴子・飯蛸
鯛の子・菜の花・空豆
☆炊合：アブラメ・粟麩・長芋・アスパラ
☆御飯：桜海老と姫三つ葉の炊込みご飯・香の物・海苔吸
☆水物：イチゴ・若桃・黒豆・デコポンのゼリー
あと食事の途中で日本酒をもう1杯
純米吟醸 秋鹿（能勢）限定五千本春出し
を頂きました〜♪
画像からもわかるように、器・盛り付けが芸術的過ぎます。美しい
だけでなく、季節感もあり、食べる側を配慮した絶妙なサイズ感・
温度管理で非のうちどころのないお皿の連続です。
とにかく素人目にもとても手が込んでいるのが伝わってきました♪
味に関してもドレも美味しかったのですが、特に椀物は自分的には
とてもインパクトが強かったです。あと炊込みご飯も最高でしたっ
ごちそうさまでした〜
食べログ上では点は上がってないけど自分的に軽く 4.0点超えして
いてもおかしくないクオリティ（というか、自分はフルスコア出し
ちゃいましたがｗ）で是非再訪したいお店です♪
いいお店を教えて頂きました。（感謝）
2016年11月19日。
友人の誕生会を『御料理堀川』さんで開く事にしました。
昼の懐石に感動して、早々に夜の懐石を食べに行こうと思っていた
のですが、1年半あいちゃいましたｗ（汗）
19時半に店の前で待ち合わせして、入店。
今回は桂離宮をイメージした個室の方に案内されました。
カウンターもいいけど、個室も落ち着いていて良いですね♪
今回は誕生会という事で、季節の旬な素材というより、縁起のいい
めでたい素材をあしらったコースにして頂きました♪（感謝）
まずは日本酒で乾杯〜♪
今回のコースは以下のような内容になります。
＜夜の懐石 10000円（税・サ抜）＋祝い膳（特別料金） ＞
☆先付：子持ちわかめ・菊菜・海老・イカとサーモン巻き
☆椀物：蟹真丈・白木耳
☆造里：縞鰹・鯛松川造り・アオリイカ
☆凌ぎ：牡蠣と湯葉・雲丹のせ月光餡
☆八寸：おめでたい
☆強肴：海老のおかき揚げ・鮑の遠山（治部煮）・ねぎの天ぷら
☆炊合：いとこ煮
☆御飯：鶏牛蒡ごはん・なめこともずくの味噌汁・香の物
☆水物：薩摩芋パイ・ラフランス・石榴・ピンクグレープフルーツ
栗の渋皮煮・ピオーネ・イチゴ
○1杯目：國乃長 純米原酒 18年古酒
○2杯目：四季咲 楓蔦黄 露葉風純米吟醸生原酒]
改めて感想はいうまでもないですが、、、美しい器に加え、テーマ
に添ったコースの流れと繊細な盛りつけ、安定感抜群の素材を生か
した味付け、接客担当の女性の会話・所作等、相変わらず非の打ち
所のない良いお店でした。
ごちそうさまでした〜