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わくわくなメニュー
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大好きなオレンジワイン
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見た目も美しいけど、美味しくてソースも意外性あった
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可愛い稚鮎
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エピの頭もカリカリで美味しい
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もちっとしたパン
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赤ワインも行っちゃいます
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蝦夷鹿は臭みがなくて絶品
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お腹いっぱいでもこれをみたら食べたくなるよね
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実山椒がいいアクセントになっていた
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程よいポーションのデザート
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前職との同僚との定期ランチ会。前回はお鮨にいったので、今回はフレンチの気分～と思って彼女がチョイスしたのが『PLEIN銀座本店』さん。
食通の彼女のチョイスなので、間違いないと期待に胸を躍らせて伺いました。
ビルの9階についてエレベーターが開くと、そこに広がるのはシックな大人の空間。
ライブ感溢れるカウンター席の奥にはTerrace Barがあって銀座の街並みが一望できます。
この日は久々に友人も飲めるとの事で、まずはオレンジワインで乾杯。
【オーダー】
★季節のLUNCH COURSE 5,500円
Hors-d'œuvre/鮪と農園野菜のタルタル仕立て
Hors-d'œuvre/稚鮎のフリット
Poisson/海老と鮮魚のブイヤベース仕立て
Viande/蝦夷鹿のロティ
Pasta/浅草開化楼のクリームパスタ～生山椒とからすみ～
Dessert/小さなパイのアイスクリーム添え
Café/エスプレッソ
★オレンジワイン PYRAMID VALLEY ORANGE NORTH CANTERBURY 2023
★赤ワイン COTEAUX BOURGUIGNONS 2020
どれを食べてもおいしくて、なんといってもお皿の上がキャンパスのように美しく彩られている。
特に、前菜のタルタル仕立てはグラスにそうになったマグロやお野菜がきれいで、ソースも美味でした。
今回、二人で楽しみにしていたのが「蝦夷鹿」
そこまで行きつくまでに結構お腹は満足していたのですが、楽しみにしていたのでポーションはそのままで頂きました。
赤身なのでしつこくなくて、かなり柔らかくて食べやすく、ソースも酸味が効いていてお肉のおいしさを引き立てていました。
パスタは量を控えようかと思っていたのに、シェフが見せてくれた浅草開化楼の生パスタがおいしそうすぎて…
減らさずにデフォルトの量で頂いちゃいました。
これがまたおいしくて、クリームソースまで完食してしまったので、妊婦並みにお腹が出そうになったのは内緒です。
最後は小さめのタルトとエスプレッソで〆。
デザートまで入らないよ～と言いながらも、想像よりあっさり目のお味だったのでぺろりと完食。
こちらのお店はメニューを見た時から結構ボリュームがありそうだったので、一番下のコースにしたのですが、お隣のカップルは1つか2つ上のコースを頼んでいたらしく、海老もオマール海老、パスタにも雲丹がトッピングされていておいしそうだった…（笑）
今回のコースでも夜まで満腹だった程なのに、その上が胃袋に入るのかは不安だけど、次回はぜひ挑戦してみたいと思います。