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２階からのエレベーターで４１階に向かいます。
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テーブルセッティング
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ＰＥＡＫ ＯＦ ＪＯＹ
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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サラダ
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サラダソース
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前菜：ニシンのマリネ
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前菜：にんじんのムース
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前菜：パテ
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メイン：ペンネ
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メイン：鱈のフライ
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メイン：ローストビーフ
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カヴァ：マルケスドモハ
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白ワイン：ラ・オブラ・ヴィラムスカ
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赤ワイン：ラ・オブラ・グルナッシュ
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スパークリングカクテル：グランベリー
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カクテル：エンジェルソング
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ノンアルコールカクテル：カペラ
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ノンアルコールカクテル：ナイトベール
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ノンアルコールカクテル：ウィンターローズ
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ノンアルコールカクテル：ブーナ
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ノンアルコールカクテル：スノーフレーク
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店内
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店内
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■ ピーク・バー （新宿・バー）について／２４．１．２９
パークハイヤットホテル東京４１Ｆのピークラウンジに併設する「ピーク・バー」
食べログでも評価が高い「ピーク・オブ・ジョイ」を予約して、初めて訪問させていただきました。
場所は、新宿駅南口から甲州街道をひたすら西に歩くこと約１２分。
なお、ビル内部の構造が複雑なため、初めて訪れる方は多少余裕をもって訪問されたほうが良いでしょう。
（ビルの２Ｆから、３９Ｆ・４０Ｆ・４１Ｆのみに止まるエレベーターを利用します。）
１ヶ月前に予約を入れ、日曜日の１８：３０分スタートで利用させていただきました。
ちなみに、「ピーク・オブ・ジョイ」のシステムの詳細については、下記のとおりです。
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・ 価格は、女性４，５００円・男性５，２００円（税込み・サービス料10%別）
・ 利用時間は、１７時～２１時の時間帯のうちの２時間
・ コースメニューのほかに１品でも注文すると、２時間という時間制限がなくなります。
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１．雰囲気について
ホテルのＨＰによれば、ピークラウンジに併設されているとありますが、ピークラウンジの一角にバーのスペースがあるというのが正しい表現で、フロアに仕切りがないため、広く開放的な雰囲気です。
ラウンジは、壁面から天井に至るまでガラス窓で囲まれ、眼下に広がる東京の夜景を眺めることができ、まさに「非日常」の空間です。
案内されたのは、窓際の席でしたが、ラウンジ内の何処からでも夜景が眺望できるので、あえて窓際にこだわる必要はないと思います。
また、フロア内はメニューの文字がなんとか認識できるほどの明るさで、ムーディーな雰囲気。
ただし、前述したとおり、全体的には開放的な雰囲気なので、気軽なデートやあまり騒ぎすぎないメンバーでの女子会に利用するのがベターでしょう。
２．料理について
料理は、サラダ＋小さな前菜３皿＋小さなメイン３皿という構成。
クオリティー的には、チョットおいしい巷のデリバリーレベルというのが正直な感想で、多少手間はかかっているのでしょうが、料理に対するこだわりがあるというほどではなく、お酒のつまみ程度に捉えたほうが良いでしょう。
また、ボリュームに関しては、料理だけ食べれば腹八～九分といったところですが、ドリンクをそれなりにいただけば、お腹一杯になりますので、あまり気にすることはないかと思います。
個々の料理の感想は、下記のとおりです。
（１）サラダ：ガーデングリーンサラダ
大きなボウルで運ばれてきたのは、レタスとベビーリーフがタップリ盛られたサラダで、上にはパンが乗せられたもの。
ソースは、バルサミコベースのものと、オリーブオイルベースで柚子の香りがするものの２種でした。
野菜は、特段下処理が施されている訳ではないのですが、元気で瑞々しく、素材本来の美味しさを楽しめました。
（２）前菜１：ニシンのマリネ
前菜の１つめは、ニシンのマリネ（一人につき一切れ）に付け合せの野菜を添えたもの。
ニシンは、香草につける等の処理はされていない模様で、魚の臭みを残したタイプですが個人的には大好き。
合わせて飲んだ白ワインも、ミネラルが豊富なタイプなので、いたずらに魚臭さを助長することなく、おいしいくいただきました。
（３）前菜２：にんじんのムース
にんじんのムースにプチトマトをのせた前菜。
ムースは、おそらくニンジンのピュレと生クリーム的なものを和えたもので、ニンジンの甘さと、芳醇なクリームのコクがバランス良く配合された秀逸なムースでした。
食べ終えた後の余韻も長く、この日いただいた料理の中ではベスト。
（４）前菜３：パテドカンパーニュ
しっとりしたタイプのパテですが、肉々しさが余り感じられなかったので、個人的には好みではありませんでした。
コクのあるスペイン産のワインに力負けしていたのも残念。
（５）メイン１：ペンネ（トマト＋ツナ＋オリーブ）
可も無く、不可も無く、普通に美味しいペンネ。
（６）メイン２：鱈のフライ
メインの魚料理は、鱈のフライにカイワレ大根を添えたもの。
見た目も味も普通。（それしかコメントの仕様がないです。。。）
（７）メイン３：ローストビーフ
メインの肉料理は、ローストビーフに、ニンジンのピュレと菜の花をそえたもの。
こちらの料理も、可も無く、不可も無く、普通に美味しいというのが正直な感想。
個人的にはローストビーフよりも添えられていた菜の花の方が季節感があり印象的でした。
３．ドリンクについて
ドリンクメニューについては、下記のとおりで、あまりの種類の豊富さにビックリです。
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■ スパークリングワイン
・ カヴァ マルケスドモハ（スペイン）
■ ワイン
・ 赤ワイン ラ・オブラ グルナッシュ（スペイン）
・ 白ワイン ラ・オブラ ヴィラムスカ（スペイン）
■ ビール
・ キリン ブラウンマイスター
■ スピリッツ＆ウィスキー
・ アブソルートウォッカ
・ バカルディホワイトラム
■ カクテル
・ シトラスティー：ウォッカ、柚子リキュール、グレープフルーツジュース、マンダリン
・ エンジェルソング：ラム、グリーンアップルリキュール、葡萄ジュース、キャラメル
・ クレセット：スロージン、アプリコットブランデー、アップルジュース、ナチュラルシロップ
・ トゥインクルスター：ゴールードテキーラ、レモンジュース、グレープフルーツ、ソーダ
・ ウィンターリップ：ホワイト＆マッカイ、アップル、生姜、スパイシーマンゴー、ソーダ
・ ファンシードリーム：ジン、ヨーグルトリキュール、ストロベリーソース、ソーダ
・ ナルキッソス：白ワイン、マンダリンリキュール、アップルジュース、アプリコット
・ ラバーズデイ：蜜柑リキュール、すももリキュール、グレープフルーツジュース、生姜
■ スパークワインカクテル
・ アップル＆ジンジャー
・ マンダリン
・ グランベリー
■ ビーフィータージン
・ サウザ シルバー テキーラ
・ ホワイト＆マッカイウィスキー
・ ジム ビーム ウィスキー
■ リキュール
・ カシス
・ サザンカンフォート
・ ミスティア
・ ピーチ
■ ＭＩＸＥＲＳ
・ ソーダ、トニックウォーター、ジンジャーエール、コーラ
■ ノンアルコールカクテル
・ ウィンターローズ：ストロベリーネクター、グレープフルーツジュース、ローズシロップ
・ スノーフレーク：アップルジュース、グレープフルーツジュース、セブンアップ
・ ブーナ：蜜柑ジュース、スパイシーマンゴーシロップ、ソーダ
・ カペラ：グランベリージュース、ヨーグルト、マンダリンシロップ
・ ナイトベール：ミックスベリーピューレ、蜜柑ジュース、アイスティー
■ノンアルコールビール
・ サントリー オールフリー
■ソフトドリンク
・ オレンジジュース
・ アップルジュース
・ ウーロン茶
・ パイナップルジュース
・ グレープフルーツジュース
---------------------------------------------------------------------
種類の多さだけではなく、クオリティーに関しても十分満足できるもので、ワインやスパークリングワインに関しては、価格的には高いものではないのですが、セレクトが素晴らしく、それぞれに個性があり、ワイン単体で味わっても十分楽しめるレベル。
また、ノンアルコールカクテルをはじめて飲んだのですが、味・香りとも複雑であまりの完成度の高さにビックリ。
ちなみに飲んだドリンクは、スパークリングワイン、グラス（白）、グラス（赤）、スパークリングカクテル、カクテル×１、ノンアルコールカクテル全種類の合計１０杯。
個々の感想は下記のとおりです。（記憶にあるものだけ。。。）
（１）スパークリングワイン：マルケスドモハ
食前酒としていただいたのがマルケスドモハというカヴァ。
シャープで切れのある酸味が特徴で、果実味も豊富。
フリードリンクだったので、あまり期待してはいなかったのですが、最初の一口で見事に期待を裏切られました。
ドリンクが総じて甘めなので、食事と一緒にお酒を楽しみたい方には重宝する一品です。
（２）白ワイン：ラ・オブラ ヴィラムスカ（スペイン）
どしっりとしたミネラルが特徴的なスペインのワイン。
南の地方のワインにしては、綺麗な酸味で、どんな料理とも合う万能選手。
カヴァに続き白ワインのクオリティーも素晴らしかったです。
（３）赤ワイン：ラ・オブラ グルナッシュ（スペイン）
赤は、グルナッシュを使用したスペイン産のワイン。
こちらは、南の地方特有の柔らかな酸と、豊かなコクが味わえ濃厚そのもの。
温度も、適温で管理されており、さすが一流ホテルと納得の一杯でした。
（４）スパークリングカクテル：グランベリー
スパークリングワインに、グランベリーのリキュールを加えたもの。
甘い味わいで、お酒を普段飲まない方は飲みやすいかもしれませんが、食事とは合わないし、スパークリングワインのクオリティが高かったこともあり、シンプルに飲むほうが個人的には好き。
（５）カクテル：エンジェルソング
唯一オーダーしたカクテル。
カクテルを飲むことはめったにないので、他店のものとの比較はできないのですが、かなり甘いテイストだったので個人的にはＮＧ。
料理と合うとは思えないし、アルコール度数も高いので、食後に１杯ぐらい飲むぐらいがいいのかな。
（６）ノンアルコールカクテル：ブーナ
ノンアルコールカクテルはすべて制覇するほどどれも美味しかったのですが、一押しがブーナ。
濃厚な蜜柑ベースのカクテルなので、酔いを覚ますのにはもってこいの飲み物。ゴクゴクいけてしまいます。
また、アフターに感じるスパイシーな感覚も、病み付きになる１杯でした。
４．接客について
きびきびとした接客が好印象で、料理の説明等も簡潔でわかりやすく、客の会話の邪魔にならないよう十分配慮されたもの。
また、フリードリンクで重要なのが、ドリンクのオーダーをとりにくるタイミングなのですが、このバーに関しては、飲んでいるドリンクがなくなりかけると、次のドリンクを薦めてくれるという気前の良さ。
フリードリンクで、この接客姿勢はかなりポイントが高いです。
サービスが良いと、お酒が２倍にも３倍にもおいしく感じるなーとつくづく実感させられるサービスでした。
５．コストパフォーマンスについて
普通にオーダーすれば、１杯千円～２千円のドリンクを１０杯近く飲むことができたので、価格的には大満足ですが、それ以上にドリンク１杯１杯のクオリティーが高かったことが驚き。
食べログで４点以上という評価も、誰もが納得する内容だと思います。
６．総評
料理は、ハッキリ言って巷のデリレベルですが、ドリンクの種類の豊富さとクオリティーで、補って余りある内容。
東京の夜景を眼下に見下ろせる非日常的なシチュエーションや、都会的で洗練された接客も申し分なく、大変気分良くお酒が飲めました。
そしてなりより素晴らしいのが、５，０００円というコストパフォーマンスの良さ。
リピートは１００％確実な素敵なバーでした。