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■ ロオジエ（銀座／フレンチ）について／２８．９．２８
銀座にあるミシュラン★★フレンチ「ロオジエ」
以前より最も行きたかったレストランで、平日（水曜）ランチで利用しました。
場所は、JR有楽町駅と新橋駅の真ん中ぐらい、銀座７丁目の並木通り沿いにあります。
１．雰囲気について
ドアマンが扉を開けてくれると、中から女性スタッフが出迎えられ、氏名を告げるとウェイティングルームに通されます。
ウェイティングルームのソファーでしばらく待つと、もう一人のスタッフの出迎えがあり、らせん階段を下り地下のダイニングルームへ通されました。
雰囲気としては、白・金を基調とした透明感があり洗練された店内で、１Fから吹き抜けの空間となっているため開放があります。
不必要な調度品などは極力排除しているため、重々しい雰囲気はなく、グランメゾンなのですが気軽に食事が楽しめる雰囲気です。
２．料理について
ランチコースは、１０，０００円と１４，０００の２種類で前者を選択。（サービス料別）
料理の構成は概ね下記のとおりで、メニューには記載されていませんが、アミューズとかスープとか供されるので、１０，０００円でも十分なボリューム。
総じてどの料理もカラフルで見た目が軽やかですが、ソースはしっかりとしており、香りも味の余韻も強く、どの料理もワインを欲する味付けでした。
◇アミューズ：３種 いくら、トリュフ等
◇スープ
◇オードブル：エビ、アーティチョークのソース
◇メイン：プラチナポーク、トリュフ
◇プレデセール：マンゴー、フランボワーズのソース
◇デセール：メレンゲで包まれた桃＆ジェラート
◇プティフール：マカロン党
◇ワゴン：キャラメル＆フィナンシェ、チョコレート
◇パン：５種
３．ワインについて
シャンパーニュとオードブルに合わせてグラスの白、メインに合わせグラスの赤をオーダー
グラスの白は全部で５種類あり、アルザスのリースリング、モンラッシェ、サンセールのソーヴィニヨンブラン等が用意されており、サンセールをオーダー。
グラスの赤も５種類で、ジュヴレシャンベルタン、シャンボールミュジニー等用意され、シャンボールミュジニーをオーダー。
価格は１，０００円台後半から３，０００円台で、その他５，０００円のデザートワインも用意されていました。
４．サービス
スタッフの多さにびっくりしましたが、さりげない自然な対応のため、見られている感が無く、快適に食事と会話を楽しめました。
グランメゾンともなると、畏まった対応をされるレストランが多く、一種の緊張感が漂うことが多いと思うのですが、このレストランは終始リラックスできるのがいいとことです。
５．総 評
料理、ワイン、サービスそれぞれのクオリティが高く、食べログの高評価にも納得です。
個人的には、意外にカジュアルな雰囲気が気に入り、予約が取れれば何度でも来たいレストランです。
また、ランチの価格は意外にお安く、コスパの面でもおススメです。