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2013.12.20 かねてから水道筋のシェア店舗チィダチチサロンにて週2日のみ営業されていたスリランカ料理店「カラピンチャ」が正式にオープンした。正式な開業を目指して仮営業しながら当初は大阪・西天満あたりに店舗物件を探しておられたが、1年ちょっとの仮営業中に結構地域の方々(幅広い年齢層)に愛され固定客が多いこと、この王子公園~水道筋あたりの雰囲気が気に入ったことなどにより、結局、良い空き店舗物件を見つけられたこともあり、阪急王子公園駅前、西口を出てすぐのところに正式に出店開業された。
新しい店舗は、外光を多く取り入れて開放的であり店内もカフェを連想させるお洒落な雰囲気である。仮営業時はカウンターだけの矮小店なこともありお客さんとの距離が近く、そのため店主や隣席の見知らぬお客さんなどとコミュニケーションがとれるなど、(特にマニアにとっては)なかなか面白かったが、新店舗はもちろんカウンターはあるものの4人掛け、2人掛けのテーブル席が中心であり、店のキャパシティが大きくなったために、お客さんとの濃密な雰囲気が少し失われたのが残念な(店主と会話したいマニアな方々は是非カウンター席に座ることをお勧めしたい)ような気がする。また現在は以前と同じようにご主人と奥様の2人により営業されておられるため、特に主にホールを担当する奥様が大変そうである。
さてメニューは旧仮営業時代の「カレープレート」「アーッパ」等に加えて、新店舗ではヌードル類も加わり、なかなか面白いメニュー構成となっている。特に厨房が少し広くなって鉄板が置けるようになったので、念願のコットウ・ロティなど「鉄板メニュー」もラインナップされている。またメニューの中心となる「本日のカレープレート」は、いわゆるスリランカの「カレー&ライス」スタイルで供されるが現在、関西のスリランカ料理店を代表するR店などと比較すると、比較的油少な目に調理されているので、初めて本格的なスリランカカレーを食べるという方でも、食べやすいのではないかと思う。
現在(2014.2)の営業時間は11:30〜16:00で夜の営業はしていないが、いずれ人繰りの問題等が解決すれば夜営業も始められると思う。これは開業後、一気に目いっぱい営業をするのではなく、「現地料理修行」→「シェア店舗による限定的な仮営業」→「ランチタイム~夕方まで営業」という慎重かつ段階を踏んだ店主の堅実な開業~事業計画の表れであろう。正式開業後、従来からのお客さんに加えて駅前の立地ということもあり、新しいお客さんも続々増えてきているように思われ、店主が仮営業以前に書いておられたブログのタイトル「未来のスリランカカレー店」から、ここにきて一挙に「超人気スリランカ料理店」になってしまった感がある。
なお余談ではあるが大阪・肥後橋「カルータラ」、北新地「デッカオ」、島根県松江市「印度亜」そして当店のコラボレーションによるスリランカ料理イベント「KKD&i」も従来はカルータラさんが会場であったが、カルータラさんよりも店が広い当店が正式開業したことにより、当「カラピンチャ」にて上記イベントを開催しても面白いのではないかと思うがどうであろうか?