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ソーセージデヴィル
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土曜日ランチタイム、やっと念願かなって東三国のRASAHALAさんに伺うことができた。日本人の兄弟が中心となって今年の春にオープンしたまだ新しいお店。
以前オープンしてすぐ頃に自転車で訪問したのですが、日曜日が定休日であることを良く調べてなかったため食べ逃していたのでした。
お店は地下鉄御堂筋線東三国駅南西にあります。駅から近いですし、車でも近隣にコイン駐車場が沢山あるため、駐車場所に困ることはないでしょう。
店に入ってメニューを見たところ、数種のランチセットがあったけれど、一押しはカレー2種とライス、ポルサンボル、マッルンがいただける「スリランカセット」のようです。初訪問であるということもあり、お勧めっぽいスリランカセット900円をオーダー。
カレーは数種類から選べましたが、無難にチキンと豆（パリップ）にしました。
チキンは骨付きで、グレービーはわりとダークに作っておられます。スパイスがビシバシ利いて美味しいです。豆カレー（パリップ）はひきわりムング豆使用の少し水分が少な目なタイプ。思いのほかリッチな味わいでした。さらにポルサンボルとマッルンも美味でした。
食事をしていると、店主の住友さん（兄）から話しかけられ、日々、カレーのレシピを微妙に変えていることなど伺いました。そういうお話を聞くと、今後いろんな種類のカレーや料理をいただきたくなります！また試作のナス料理もいただきました。
ランチメニューの裏を見てみるとスリランカカレーの食べ方についての解説もあり、スリランカ料理に対する拘りと愛情が強くうかかえます。特にこだわりの強い日本人経営のエスニック料理店はこのような「解説書」が必ずあります。このような「解説書」があるお店は経験上まず「アタリ」です。
最近関西ではスリランカ料理の話題店が多いですが、その中でこちらのお店は今後もっと注目されていくであろうと思います。従来からあるスリランカ料理店は、確かにコットウロティとかスリランカならではのメニューもラインナップしていたけれど、お客さんがスリランカ料理のことを良く知らなくて、店の方でもそんなお客さんに対してインド料理との差別化ができていなくて、実力はあるけれど損をしているようなところがありました。
これからＲＡＳＡＨＡLＡさんやカラピンチャさん、ロッダ・グループさんみたいに「スリランカ料理を積極的に発信する店」が増えていくと、また状況が変わってくると思います。今後のこの流れがどのような結果に結びついていくのかとても楽しみです。