1回
2013/04 訪問
和み系パキスタン・ギルギット家庭料理。Aliさんの天然トーク炸裂！←残念ながら閉店・廃業されたそうです。
2階ギルギットの間
2016/04/17 更新
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ギルギットカレーさんについては、2015年後半？位から週末のみの営業になっているという話を大阪モスク関係者から伺っていたけれど、2016年に入って、どうも閉店し廃業されたという話を聞きました。半信半疑だったのですが、某日大阪モスク前の某パキスタン料理店に行った時に、偶然食事をするために来店された店主Aliさんと久しぶりに再会しました。詳しいことは聞かなかったのですが、やはり西灘の店舗はすでに閉鎖して廃業、いまは別の仕事を始められたようです。短い間でしたが、飲食店経営の経験を生かして新しい仕事でも頑張ってほしいと思います。
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2012年12月にオープンして直ぐに行きたかったけれど、なかなか行けなかった「ギルギットカレーAli's」（神戸市灘区）をランチタイムに初訪問した。
日本唯一（と思われる）パキスタン・ギルギット地方の料理がいただけるお店である。
最寄の駅は阪神電車西灘駅で、店は国道２号線沿いにある。意外と駅からも近かった。
（阪急の場合、王子公園駅が最寄で、水道筋商店街の真ん中あたりで南に下っていくと徒歩約15分くらいで行けるようです。ただし、日・月だったら、そのまま水道筋商店街を歩いてスリランカカレー「カラピンチャ」さんに行ってしまう確率が高くなりますが(笑)）
店舗は和風建築を無理やり洋風に改造した「折衷様式」と言っても良いような外観。
元はうどん・そば店みたいな和風のお店であったのでしょう。
店に入るとカウンター形式になっており、噂の「逆年の差夫婦」であるオーナーご夫妻（夫パキスタン人、妻日本人）がおられた。
ランチセットの内容はスープ、カレー、サモサ、ライス（バスマティライス）、ナーン半分（当日はチャパティ（というかロティ？）１枚であったが）、野菜少々、ピックルで数種のカレーから１品を選ぶようになっている。
肉のカレーも興味があったが、豆好きの私としては、豆カレー「カーリーダル」を選択した。
一般的にインド料理店などでは、米はコスト的なこともあるけれど日本人が好む日本米を使用することが多いけれど、こちらのお店では高級なバスマティライスを使用していた。店主Aliさんもあとで力説していたが、米については、かなり拘りを持っておられるようである。
「カーリーダル」も豆カレーにしては少し辛目であったが、豆の「ホクホク感」を楽しめて美味しかった。
食事をしながら、たまたま同席した近所在住と思われるお客さんを交えて、ご夫婦とカレーのこと、食材のことやイスラム教のことなどかなり話し込んでしまい、気がつけば１時間以上話をしていたのでした（笑）。
初訪問の感想としては、主に調理はご主人が担当して、店のプロモーションやイベント企画、開催等は奥様が本業？のスキルを生かしてうまく分業されているなという印象であった。
今後も落語会とのジョイントや本場パキスタン・ギルギット地方の家庭料理を食べて皆で踊るイベントなど、２階のスペースを生かした催しをされているので、興味ある方（あるいは婚活に興味ある方）はギルギットカレーのフェイスブックページやブログなどチェックしてください。
また訪問したくなる良いお店でした。
後日ディナータイムに訪問。
当日、スペシャルメニューとして肉のカレー3種（ビーフ、チキン、マトン）が1,200円でいただけるプレート目当てであったが、ランチ時にかなり多くの来客があったらしく、ビーフカレーが品切れとなったため、2種で提供いただいた（1,000円）。
その後、他のお客さんがオーダーした枝豆カレーのおすそ分けがあったり、チャパティやスペシャルなドリンク(笑)のサービスがあったりして、アリさんエミさんご夫婦との会話を楽しみながら美味しくいただいた。
なおこちらのお店は、アリさん自体、もともと料理人ではないので、たとえばナーンインのような派手なレストラン系パキスタンカレーを期待して行くと「ハズレ」と感じると思う。当店の料理はパキスタンでも南部のシンド州やバローチスターン州の料理では無く、北部山岳地帯であるギルギット・バルティスタン州の家庭料理のお店であるので、一般的なパキスタンカレーのイメージとは違うということを頭に入れておく必要がある。アリさんによると、ギルギットの家庭料理は基本的にシンプル＆マイルドであるが、オープン当初来店されたお客さんから「パキスタンカレーなのに辛くない」と言われたので、現地より少し辛くしているそうである。現状、具体的にはトマト・玉ねぎベースのグレービーで調理しているメニューが多いようなので、数種のカレーをオーダーしてシェアするにしても、同じような味ばかりになることもある。今後は野菜系料理（ギルギット地方にどのような野菜料理があるのか分からないけれど）の充実やあと2種ほど別のグレービーを使った料理等充実していただければ嬉しいです。
※なお店主が敬虔なイスラム教徒であるため、店にアルコール類のメニューはありません。したがって、飲酒したい場合は酒類を持ち込みしていただいてＯＫだそうです。持ち込み料や抜栓料などもありません。（近くに酒類を扱うコンビニあり）