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ダルバートセット（マトン）
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マトンカレー
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ダール
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サーグとタルカリ
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入口入ってすぐ左が飲食スペース（カーテンで仕切ってあって秘密部屋みたい）
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2014.5東京出張時に再訪問。
帰りの新幹線の時間が気になったため、16：30頃訪問。店に入って、左手の両替所のチベット系お兄さんに入っていいかと声をかけてからカーテンを開けて飲食コーナー？に入った。すると店内は満席。さらに全員ネパール人であった。お客さん全員からガン見されたが気にしない。店のお兄さんに１つだけ空いていた椅子に座るよう指示された。もちろん相席であるが気にしない。時間もあまり無かったため、今回は前回訪問時に食べ損ねたモモおよび生ビールをオーダーした。少し待ったが、他の料理を待ってるネパール人の方々もモモを待っていたようで、各テーブルに一斉にモモが配膳された。こちらのお店のモモは餃子型で、食べてみるとかなり生姜とニンニクが利いていた。割り箸でつまんでモモコチャトニをつけていただいたが、ネパール人の方々はフォークで突き刺してチャトニにつけていた。ビールによく合うモモでありました！次回訪問時は、スクティなど他の料理も食べてみたいと思った。
2014.2初訪問
本格的現地志向のダルバートやカジャ（スナック）が食べられると一部（ほんの一部笑）マニアの間で評判となっている、新大久保イスラム横丁にオープンしたネパール料理店ソルティーカージャガルを上京時に訪問してみた。店の場所は聞いていたとおり、元フジ・ストアがあったところである。
本当にこんなところに飲食店があるのか半信半疑であったが、通りからみると店がある場所らしいところに数か国の国旗がはためいていたので間違いない。意を決してビルの外階段を上って店に突入したがそれらしい飲食スペースがない。そこで店の方（チベット系ネパール人？）に「ダルバート食べられる？」と聞いたところ、カーテンを開けて飲食スペースに案内してくれた。まさかこんな隠し部屋(笑)があるとは！スパイス・食材店に併設された怪しい飲食店といえば、関西では神戸の「クスム」が有名であるが、オープンスペースに飲食コーナーがあるクスムがまだ普通に感じるほどの怪しさである。
席は4人掛けテーブルが3つあり、先客はネパール人男性2人とマニアと思われるカップルが1組おられ、ちょうど1テーブル空いているところに座ることができた。席について早速ダルバート（マトン）をオーダー。モモなどカジャ類もハゲしく気になったが、今回は1人での訪問なので断念（次回の課題として残しておく）。厨房方向を見るとスクティと思われる干し肉が吊るされており、なかなか現地っぽい雰囲気である。
さてしばらくして席に運ばれてきたダルバートは、予想通り大変素晴らしいものであった。昨今、巷に異常増殖中の自称「ネパール料理店」ではまず食べることができないスタイルの料理である。上記の自称「ネパール料理店」では、主に来店するお客さんは日本人であるので、日本人に受け入れられやすい「インドっぽい」料理を出すところがほとんどであるが、こちらのお店は主な客層は在日ネパール人であると思うので、本当のネパール料理を提供していると思われる。
まずダールはたぶん色からして皮付きムーングダルなど数種混ぜているのか、たぶんレストランで供される洗練されたインド料理に慣れた方には色が悪くまずそう見えると思うが、このガーリック、塩キツ目のダールとバート（ご飯）を混ぜるとなかなか滋味深くなる。マトンカレーもネパール料理らしいシンプルなスパイス控えめなもの。マトンの骨からも良い「出汁」が出ていると思われる。さらに地味ながら特筆すべきはタルカリで、じゃがいもと金時豆のシンプルな炒め物（アル・ラジマ）であったが、これがまた絶品で、上記のダールを掛けたバートに混ぜていただくと大変に美味しかった。シンプルなブテコサーグもいい感じ。時々行きつけのネパール料理店でスタッフ用の賄料理をいただくことがあるが、まさしくこんな感じのシンプルな炒め物などが多く、なぜこの絶品料理を店で出さないのか不思議でならない。店で出している陳腐なレシピのチキンカレーなんかより数倍美味しいのに！
とにかくいろいろ混ぜて大変美味しくいただけた。
またダルバートも大変美味しいけれど、一品料理も羊の脳の炒め物やワイワイサデコ！など他の店ではあまり見かけない珍しいものがリーズナブルな価格でラインナップしているので、このお店は基本的に夜はスクティやモモなどカジャを摘みにして酒を飲むなど居酒屋使いするのが正解かなと思った。
近隣のMOMOもなかなかコアな店であるが、こちらもそれに輪をかけてディープな店であった。