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外観です
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玄関をガラガラ開けると叶家さんが座布団でお出迎え
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1階店内カウンター方面
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サイン色紙がいっぱい まいう～
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さて何を飲みましょうか？
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肝心のところが光って見えない(≧◇≦)
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生ビールはプレモル 大観熱燗１つとご一緒に
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テレビで人気といわれてたポテトサラダ
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おまかせ刺身3点森1,500円（税別）鮪、真鯛、水蛸
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焼き鳥盛り合わせ塩830円
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これです！半熟鶉卵の串焼き1本150円
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日本酒いただこうかしら？
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熱燗だけど升で、ばくれん1合650円
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もうちょっとなんか食べます？
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獺祭90ml 400円
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黒豚のシャブシャブセット1580円
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追加だとうどんはなしで1630円だから最初から2人前頼んだ方が安いね。でも、うどん２つは要らないな。
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お姉さんが「映える」というので尾瀬の雪どけ90ml 430円
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ひとり0次会をさらりと済ませて、お待ち合わせ時間に叶家さんに入ります。
予約はしておきましたが、平日ですし、まだ空いてますね。
渋めな金色のふすま的引き戸、軽く触ってくださいオープン。
正面にて「叶家」の看板文字がお座布で寄りかかってらっしゃる。
お邪魔します。
樹木希林さんのお母様が終戦6年後に始めたお店で、65年以上も続く老舗であることは有名なお話。
数年前にリニュアルされたそうで、きれいで、階段の幅やトイレも広々。
1階のテーブル席はちょっとスースーしますね。
また今夜はびっくりな冷え込み具合ですから。
さて、先日の東神奈川が楽しすぎてさしたる合間もなくまたも、
若草残留組のベスとエイミーを誘って来ちゃいました。
時間通りの開会で、私とエイミーは生ビール、プレミアムモルツです。
日本酒好みのベスは熱燗で大観１合を徳利で。
チェイサーのお冷も同時に頼んでおきます。
最初のご注文は
おまかせ刺身３点盛り1,500円（税別）
・・・鮪、水蛸、真鯛。
鮪は中トロ辺りかしらねっとりと旨し。水蛸、あまりなじみがないけれど歯ざわり楽しくおいし。
真鯛も大きな切り身でしっとり。
あまりの旨さに、徳島の旅館で阿波踊りの晩に出た乾いて反り返った鯛の刺身を思い出すほど。。(*_*;
ポテトサラダ
・・・どなたかのレビューで名物と書いてあったと思うので。粒つぶ残る芋の感触良し。
焼き鳥盛り合わせ（塩）5本を3人でなので、串から外しつつ。よく焼き型ですね。
そしてそして・・これを食べに、あるいは見に、野毛まで来ましたうずら串、1本150円。
茹でた鶉の卵を串にさして炙ってあるんですけど、黄身が半熟なの。
こんな小さい卵の黄身が半熟の間に上げるのにどうやって殻を剥くんでしょう？
半分に割ったら黄身がとろ～ってところを写真に撮りたくて、1個半分に切ってもらいました。
しかし上手に切れすぎて”破いたらトロ～”がもう一つ表現できず。
「それにしてもどうやって剥くんでしょう？」の問いに板さん優しく笑うばかり・・
旨い。これ何本でもイケるわ。
たくさんある日本酒は、それぞれにグラス・徳利・升？と聞いてくれます。
ばくれん熱燗1合を升で頂き、口から行ってグラスが減ったところで残りを升に入れたら、
”それ逆！”とお二人から突っ込みが。
普通は升の方のをグラスに入れるんですね？ 勉強しました。
ベスとエイミーもそれぞれに白ワインやら山口のお酒？「貴」やら、色々頂き、
お料理どうします？
なんかあったかいもの食べたいですね～
黒豚のしゃぶしゃぶ 1人前1,580円。
・・・お肉、青梗菜・えのき・椎茸・長ネギが乗ったお皿と、タレが2種。薬味におうどんがセット。
お肉の脂がおいしく、なによりのびっくりがポン酢にお出汁が効いている。
私もやってみよ、ミツカン味ぽんかまる生ポン酢かを迷うだけでなく、出汁をね～・・
最後の1杯にお姉さんが「映えますよ」とお勧めしてくれた尾瀬の雪どけ90ml430円をデザート代わりに頂いて。
いや～ 満足しましたね～
美味しかったし、接客も、決まり文句のコール合戦みたいなのはまったくなく、
横浜人らしいさりげない気遣い。
よく、若いホールさんだと厨房の方向いちゃったきり客席を見てない方も多いんだけど、
こちらのお嬢さんは客席が見渡せるところにいつも立っていて、そちらを見れば必ず目が合う感じで。
ま、お冷がなかなか来なかったといことはあったにせよ、私的には合格点で。
楽しかった。
地下鉄桜木町駅はみなとみらい方向より野毛の方がずっと近いんですよね。
また来ちゃおう。
お向かいで昼から90円の生ガキを好きなだけ食べる、も含めて。
ご馳走様でした。
楽しかった♪