f15djさんが投稿したCHEZ のぶくに(福岡/赤間)の口コミ詳細

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CHEZ のぶくに東福間/創作料理

1

  • 昼の点数:3.5

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/01 訪問

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

新年会でした

本日、1/4予約限定でのオープンのため、コース料理をお願いしました。
お店も古民家風で、部屋には、掛軸がわりの着物や、古伊万里?のやきものがさりげなく置いてあり
風格を感じます。
前菜から、正月仕様を、十分に感じさせられます。
メインは、牛肉と鴨肉を七輪で、テーブルで焼きます。ほぼ生でもいけそうな新鮮なお肉です。鴨肉は、裏表を少し炙るくらいで、レモンで食します。ジビエ物は少し抵抗あったのですが、この鴨肉は、絶品です。牛肉も、生産地等、聞き損ないましたが、さしも適度に入り、厚みもありましたが、こちらも、炙る程度で食べられます。大根おろしの入ったタレと、塩で食べます。締めのプリンも自家製で、適度の甘さで、締めにピッタリです。
東福間駅から少し歩きますが、予約してお伺いする価値は十分にあります。本日は、正月明けだったかと思いますので、正規のメニューかどうかわかりませんが、また訪問したいです。

2025/01/04 更新

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