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ミライ関内、伊勢佐木長者町、日ノ出町/バー、ダイニングバー
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夜の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
五感で幸せを吸い込める・あの南極料理人の店！！
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スパムむすび。二つで一皿です
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2019/02/19 更新
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月給は下がるが、お国に納めるものは増えていく。生き急ぐ東京砂漠の一人一人に黒い雲がかかり、八方尽し、闇の中から白い光を思うとき、
「はぁ・・・南極行ってみたいなぁ・・・」とオーロラの写真を見ながら 遠くに輝く白い光に向かって心で呟いたことはありませんか。
・・・・・・・・・・・・・・・私はしょっちゅうですが。(-"-)
関内駅から歩いてすぐ、先日さま～ずとネプチューンの「ズ・チューン」で放送されており、旅行人の血が騒ぎ、早速行ってまいりました。
豪華客船「飛鳥」「飛鳥Ⅱ」に14年乗船し、世界一周をなんと９回・・・・！約７０か国・２００都市を長年にわたって廻られた料理人、篠原洋一氏のお店でございます・・・！！
お店は１７時からということでしたが伺ったときはお掃除をされている最中でしたが、スタッフさんもマスターである篠原さんも快く、
「ちょっと待ってくださいね～」と笑顔で入れてくださいました！！
螺旋階段を したした と下がっていくとお店の扉があり、そこには天井も広く、白をベースにされた壁面、そして光り輝くオーロラ、海原の世界が広がっておりました。
壁一面には客船の写真、長年の勢いを感じる流氷、隊員たちの光り輝く笑顔、壁一面はあろうかという世界地図にはものすごい数のピンが・・・・
天井はブルーに白い雲・・・さすが篠原さんのプロデュース！！お店の細かいところにこだわりが溢れ出ており、「これもすき！」「これも大事！」という愛情が滲み出ております・・・！！
もうどれから書いていいのか料理を食べていないですがわかりません！！
今まで食べたことないもので おいしいものを 大事な人と食べる時が一番のしあわせ。さらには世界に行くのが大好きな私には・・・この店のどこを見てもヨダレが・・・・
店内に見とれる→メニュー見る→店内のオモローポイントを見つける→メニュー決めなきゃ！・・・この繰り返しをすること数分。
先ほどの笑顔のかわいいスタッフさんが注文を聞きに来てくれましたので、あわてて注文。
TVでも放送されていたエビとホタテのアヒージョ、南極の隊員たちに大人気だったという特性のスパム、レバーのソテー、嫁に食わすなのおいしい茄子・・・笑
この時は１０年来の親友が可愛い下戸のため アルコールの度数の低いものを選ぶ。なにやらラムやビールがおすすめの感じ。お酒の種類も豊富です。カクテルはそこまで特記されていないのですが、普通にできるんだろうか。モヒートはおすすめだそうです。ワインリストもいい感じですが、グッとこらえて今日はあんまり見ないでおこう。笑
店内にある光り輝く宝物たち、同じものは二つとない。旅好き、料理好き、海外好き・・・どの趣味のものにとっても光り輝いている。一皿一皿、出てくるのが楽しみ・・・
子供の時に おかあさんが 新しいお菓子に挑戦していて 出てくるのを待っているときみたいに。
レバーのソテー・・・白レバーだったかな・・・？レバーってこんなに臭くなくって、ふわふわしてたっけ・・・？下に引いてある水菜と一緒に食べるとフワシャキ、フワシャキ、の繰り返し・・・・あっという間に一皿平らげる・・・。
通常のメニューにないものは黒板のようなメニューリストから選ぶのだが、その中にあった茄子・・・。写真を撮るのを忘れましたが、下手までいただきました。じゅわ～～～と滲み出てくる茄子。生姜がぴりりと効いていてあっという間に食べきる。
TVでも大人気だった アヒージョ・・・！！バケットもついてくるのがまた嬉しい！どでかいホタテに熱々のエビを はふはふ・・・。汁に浸してカリカリのバゲットがじゅわ～～～・・・・豪雪の中でこんなのが出てきたら・・・・それこそ惚れてまうやろーーー！！・・・さぞかし氏は おモテになられたであろう・・・無言で友人とうなづく。
そして出ました！特性スパム・・・・！！でかい・・・！でかすぎる！！ハワイサイズ・・・・！(笑)
減塩のスパムを使用しているとのことですが、スパム肉にしっかりと醤油が沁みている・・・これでもか！！という米俵型の光り輝く白米の握り飯の上には、さらにこれでもかという分厚さのスパム肉・・・その間には 日本人が大好きなオメガ６ 不飽和脂肪酸（笑）・マヨネーズがこれでもか！！と・・・・
もう満点です。・・・・・
しかしながら本日の採点、酒・ドリンクを4.0点にしたのは お酒を重点的にTRYしていなかったのと、必ず近いうちに再訪を、と心に誓ったので。。。あえての苦渋の採点でございます。
次に行くときの楽しみにとっておけますもんね！！
みなさん 横浜と聞くと 横浜駅で降りる方が多いですが、桜木町・野毛・関内・伊勢佐木町・吉田町・若葉町・・・・このエリアは日本最大のグルメエリアがギュッとなっている気がしてやみません・・・。おすすめです！
神奈川県に生まれてよかった！(笑) この日、この料理をいただけてよかった！しあわせ！！・・・・
料理を食べてひと段落していると なんと 篠原さん自ら私たちにお話ししてくださるではありませんか・・・物腰の柔らかい空気につつまれながらとても楽しい時間を過ごさせていただきました。
料理・旅・異国・異空間・・・目に見えない光みたいな幸せ感を ずずず～～～っと鼻から吸い込んで満腹。氏、自らお見送りまでしていただきまして、こんなことをしていただいたらお客さんは光り輝いて帰れます。
早いとこ 友達をつれてまた行かなきゃ！・・・
あ！特注の流氷の氷を使った お冷、飲ませていただくの忘れた～～！！笑。。。はやくいこっと！久しぶりに夢中になるお店！！おすすめです！！！