Lady hanaさんが投稿した田中圭英(大阪/京橋)の口コミ詳細

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Lady hana (女性・東京都) 認証済

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田中圭英京橋、大阪ビジネスパーク、大阪城北詰/中華料理

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/09 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

ソースの魔術師!

京橋駅から徒歩5分くらいの商店街の中にある中華料理店。
店内はL 字型のカウンター席のみで思ったよりこじんまりしてました。

22000円のコースを頂きました。

頂いたのは
⚪︎茶碗蒸し
京都地鶏と松茸と金華ハム
⚪︎セキサバ、九条ネギと花椒のソース
⚪︎いくらの紹興酒漬け
⚪︎くらげ甘酢、酢橘おろし
⚪︎ メイチダイ(天草)、赤うに、卵黄
福建のりのソース、赤紫蘇
⚪︎枝豆、大浦ごぼうの焼売
⚪︎伊豆の極みとんかつ
リーぺリングソースと果物、香辛料13種類合わせてソース。
マスタードとレモンのコールスロー
⚪︎千葉いちじく、喜界島の胡麻、辣油
⚪︎オーストラリア、ラム、香辣醤
フルーツトマト、パクチーのサルサ
⚪︎天草クエ、ワイルドツレソンのあんかけ
⚪︎XO醬、夏野菜の炒飯
とうもろこしとアスパラ
⚪︎麻婆豆腐(和牛のミンチ)
⚪︎蛤と地鶏の中華そば
⚪︎冷たい担々麺
⚪︎杏仁豆腐、マンゴー、ココナッツミルクソース


少量多皿なお料理は品数が多いのに一皿のクオリティが高くて何を頂いても美味しかったです。
特筆すべきなのはソース。シェフのオリジナルのソースが全てのお料理を昇華させてます。
食材のこだわりもすごいし、緻密な計算とセンスが光る極上の中華でした。
食事は4種類から全ての種類選んで頂きました。

2025/11/23 更新

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