くるのすけさんのマイ★ベストレストラン 2015

■あっという間に「新年」！
2018年は札幌や東京、時々その他を訪問の日々。
食べログするべき先はたまる一方。
（2019年に2018年の口コミも追っかけ投稿必至です）

レビュアーさんとの関わりも変わり、
それはそれで色々と楽しい日々でした。
2018年はありがとうございました、
2019年もよろしくお願いいたします(^o^)丿


■ココは2010年から定例訪問継続中(^o^)丿
この「くるるの杜」さん、2010年から訪問を継続し、
更に、2012年からクリスマスメニュ―投入時の訪問も
欠かさなかったのですが、
2018年は仕事の関係でクリスマスには訪問できず(>_<)。

とはいえ、
2018年はクリスマスは無理でしたが、
年末の予約訪問を実施、我が家の定例訪問先です。


くるるの杜 農村レストラン＠北広島市エリア、です。


■店舗は、
過去ログに記載してますが、
北海道の農業団体で言わずと知れた「ホクレン」が営むお店。
北海道の素材にこだわり、安心安全な原料を使用したり、
調理の内容にもこだわり、提供しているコチラ。

コンセプトは素晴らしいのだが、
近年は、
ディナーがクローズとなりランチオンリーとなり、
クリスマスなどのイベント系もチョット弱く、
新メニューの投入や既存メニューのブラッシュアップが
個人的には甘いなあ、と思ったりするも、
応援しているお店です('ω')。

個人的には、ホクレンが
（儲かってるし、アンテナショップという意識も含め）
もっと頑張って欲しい！　と思うだけなのですが。。。


■今年も訪問。
クリスマスは仕事で道内に居なかったのですが、
年末になり、ようやく札幌に帰ってきました(#^.^#)。

当然事前予約の上で、「くるるの杜」訪問です(^o^)丿
色々と頂いたのでダイジェストで(笑)。


●サラダ系
相変わらず仕入の内容は良いと思います。
12月は道産品は枯渇している中、
ハウス系だと思うが今ある道産品も上手く用いながら、
個性的で良質なサラダコーナーを構築していると思います。
チャレンジしている部分としては、
ケール（味は弱かったが）、わさび菜（味わいしっかり）、
等があった。

●おかず系
思ったよりも、新メニューの投入が無く、
既存メニューの投入に頼り気味で、
もう何年も通っている自称「コアなファン」から見れば、
敢えて厳しく「チョット物足りなさ」を覚えるも、
「安定感」という表現も有ったりするのも事実。
鶏の唐揚げ、コーンのかき揚げ、お子様ＯＫなカレー、
等々。。。

●ゴハン系
ご飯食べ比べ、有ります。
今回頂かなった「お粥」以外にも、
玄米、白米、炊き込みご飯、十二穀米と有ります。
玄米は「ななつぼし」、他は全て「ふっくりんこ」です。
ゴハンの友もたっぷりあります。

●他にも
自作のラーメン、リゾット、スイーツなどなど。

全体感としては、
優しい味付けのメニューが多い。
もともと理解して訪問しており、
今年も満足で完食。


【あとがき】
今年も楽しめましたが、
訪問当初の2010年から多くの進歩がない分、
感動は以前よりは薄れてますが、
いいコンセプトのお店だけに頑張って欲しいお店です。

ごちそうさまでした(#^.^#)
久々の訪問は、クリスマス定例の訪問ですが、
これが、ナント1年ぶりの訪問となりました。
『くるるの杜』です。


■営業規模が縮小傾向!?
すっかりクリスマスディナー営業は、なくなってしまい、
更に今年度からクリスマスランチも、なくなってしまい、
好きなお店だけに、ちょっと心配です(''ω'')。

もう何年も訪問してますが、
今回のクリスマスランチのメニューを見ても、
「通常のランチに一部クリスマスメニューも有ります」
と言う感じが色濃くなっており、
色々と事情が有るのかな？と心配です。

北海道の素材を活用したビュッフェレストラン、
という、お店のコンセプトも大好きなだけに、
頑張って欲しいんですよ、

ね！
ホクレンさん(^o^)丿


■今回も
色々と食べてますが、
全体感としては、
過去食べている定番系の見知ったメニューが多かった。
モチロン、安定感ある食の提供も感じました。

「必食メニュー」ないつものラインナップも健在！
今回印象に残ったのはコチラ。

・サラダ
冬場なので道外産も有ったが、全体として頑張ってた。
ココのサラダはいつも頑張ってる。
大根系サラダの食べ比べはオモシロイ。
ドレッシングも市販品っぽいのに交じって、
ビーツのドレッシングが有り、彩り含めインパクト有！

・定番の唐揚げ
味付けしっかり目にして優しい仕上がり。
シンプルにしてしっかりと存在感あり。

・道産コーンのかき揚げ
これも超ロングセラー。
天ぷらコーナーの一番人気では!?
相変わらずコーンの甘味がイケてた。

・カレー
甘口のみなんだけど、
子供から大人まで楽しめる味わい。
スパイス感もやんわりあって旨味豊か。
ワタシはいつも通り、
ルーのみを「呑みモノ」の様に頂きました(笑)。

・ローストポーク
クリスマスメニュー。
ビュッフェだけに「ポーク」かな(笑)。
柚子胡椒ドレッシングと山わさび、
という2種のタレを楽しみながら頂きました。
ポークだけにチョットしっかり目に火が入ってて、
タレと一緒に食べてちょうどいい仕上がりでした。

洋風メニューは増えてた。
・デミソースオムライス
・キノコのリゾット
・パンケーキ
中でも、パンケーキは、
種々のジャムで食べさせる仕様。

さすがは「くるるの杜」だけあって、
定番系の「粒あん」「カスタード」に加え、
「トマト」「カボチャ」「キュウリ」等の
とベジタブルジャムまで有り、全部一通り試したけど、
「キュウリ」の直球な味わいは苦笑いでした。


■あとがき。
なんだかんだとガッツリ頂きました。
毎年毎年訪問しており、
近年はクリスマス時の訪問がメインになってました。

いつも子供も連れてきてましたが、子供も所用が有り、
今年は初めてカミサンと二人だけでした。

店内は以前より人気が下がったのか!?
ほぼ満席の店内でしたが、待ち客は殆ど無い位でした。
（以前は待ち客でいっぱいだった）

頑張って欲しいと思います。
どうもごちそうさまでした(#^.^#)
～★再訪：2016年12月★～～～～～～～～～～～～～～～～～～
＜これまた1年ぶりの再訪＞
　です(笑)。
　とうとう写真が200枚になってしまい、
　アップできなかったので、
　今年の分は厳選して2枚のみ(笑)。
　（ていうか、容量アップならんの？）
　過去の分はそれはそれで。。。
　動かしたくないんだけどなあ。。。。

＜仕組みも変わったが、、、＞
　2016年10月30日（日）を以って、
　ディナー営業は終了してしまった。
　ゆえに、例年「クリスマスディナー」に
　来ていたが、今年はクリスマスランチです。
　しかも、我が家も子供が部活で忙しく、
　今回は事前の予約（時間帯が決まってる）を
　してたのをキャンセルして、
　営業時間内に滑り込む様に訪問しました。
　札幌は大雪で、たまたまか店内には、
　一部の空きが有り、30－40分は待つと
　思ってたのですが、サクッと入店です(^^)

＜いただきます＞
　相変わらず、
　道産素材を随所に使用していて、
　運営のホクレンの意気込みを感じずには、
　いられません、コレはイイ事だと思います。
　改めて、数年通ってる写真を見比べながら、
　振り返ってみると、
　長く愛されているメニューは、
　ホントに変わりがないのですが、
　裏を返せば、変わり映えも無い気もします。
　素材を生かした味わいは悪くないのですが、
　調理系はもう一歩踏み込んだものも
　随所に織り込んでいくと良いな、とも。
　徐々にリニューアルしているメニューも
　有るので、一概に言えませんが・・・
　色々有ってのランチオンリーだと
　思いますので、頑張って欲しいと思います。
　
　店内は相変わらず、家族連れを中心に
　賑わっていたのですが、
　満席では無かったあたりに、
　少々不安を感じた部分も有りました。

　コンセプト含め大好きなお店ですので、
　今後も訪問すると思います。
　ごちそうさまでした(^^ゞ
　
　
～★再訪：2015年12月★～～～～～～～～～～～～～～～～～～
＜ナント再訪は1年ぶりでした＞
　大好きなお店の一つですが、
　忙しかった2015年はクリスマスのみの訪問となってしまいました。
　今年もクリスマス限定のディナー（原則予約制）に行ってきました。

　今年のディナーは、昨年より大人とシルバーで若干値下げしてます。
　（大人2,600円、シルバー2,100円、小学生1,100円、4才以上500円、3才以下無料）
　（シルバーは70歳以上です）　
　
＜クリスマスは、いつもココに＞
　2012年から、連続4年目のクリスマスディナーとなってます。
　好きなお店の再訪口コミもしてますが、
　ココは間違いなく、大好きなお店です(*^^*)。

＜北海道が誇れるお店だと思う＞
　北海道の素材を随所に活用した「農村レストラン」として、
　ホクレンが頑張っているコチラのお店。

　私の中では、コンセプトから料理に至る迄、とても気に入っており、
　道外からの来訪客や身内を連れて来る事も何回も有りました。
　北海道が優位性と自信をもって運営できる、
　レストランの形態の一つ、と思ってます。
　
　今年の来訪客層も「子供連れのファミリー」が軸となっており、
　3世代来訪も珍しくない感じです。
　味付けも「子供が食べる」事を前提に、素材の味わいを活かした
　素朴で温かみのある家庭料理、と言う感じの提供となってます。

　また、子供用の椅子や食器は勿論、軽くて滑りにくい食器や、
　ビュッフェを取る時のミニテーブル付きカート等も有り、
　高齢者や幼児連れの方への配慮もしており、とても好印象です。
　近くの席でも幼児が何回か飲み物などをこぼしたりもしてましたが、
　お店の方が嫌な顔もせず、笑顔でフォローしている様子や、
　３世代客が楽しそうに食事をしている様子も随所に有りました。
　
＜いただきます＞
　今回も色々と頂きました。
　相当来訪しているので、メニューも店舗レイアウトも頭に入ってます。
　定番系はほぼ食べ尽くしてます(笑)。

　他にも、たくさんのメニューが有りますが、今回はこの１点！

■紅くるり（七飯産大根）
　冬場は道産野菜が少なくなる中、サラダコーナーは今年の冬も頑張ってた！
　中でも目を惹いたのが、この「七飯産の紅くるり（大根）」ですね。
　ピンク色っぽい大根、サラダで提供でしたが、鮮やかな色合い、
　ほんのり甘く、瑞々しく美味、結局この日何回も頂いてしまった(^^♪
　　
＜ごちそうさま＞
　思えば、、、2010年の100件目にコチラ。
　今年2015年は目標だった1000件を達成、ずいぶんかかっちゃいましたが、
　食べログ続けることで、今まで以上に「食」に関心が持てたのも事実。

　気長に続けていきます。
　そして、こちら「くるるの杜」を始め、
　今後も随所に頑張っているお店を紹介したいですね(⌒－⌒)。

　また来ます。
　ごちそうさまでした(^^ゞ


～★再訪：2014年12月★～～～～～～～～～～～～～～～～～～
レビュアーの皆さん、明けましておめでとうございます、
2015年もよろしくお願いします！

って、書きながらの、2015年の1回目の口コミは、
再訪のクリスマスディナーのお店。
とは言え、こちらは個人的「ベストレストラン」でも有るので、
ご容赦ください(^_-)-☆

今回でクリスマスディナーは3年連続での予約訪問でした。
（お値段は昨年比では値上げでした。。。仕方ないか）
（大人2,800円、シルバー2,300円、小学生1,100円、4才以上500円、3才以下無料）
（シルバーは70歳以上です）　
（※全席予約制）

相変わらず、人気店のコチラ。
たまたま予約をとれたのが、期間中の12/23でした。

コチラの強みは、何度となく記載してますが、
道産素材を極力使って、安心安全の料理の提供を心がげ、
加工品を使用するときは、道内企業を活用するなど、
地産池消や一次産業、道内産業の活性化を促す側面を持っている部分が、
非常に好感が持てる部分です。

今回も利用して思ったのは、
子供～お年寄りまで、安心して頂ける味わいであること。
ふと食べてて周りを見回すと、
3世代来訪テーブル（祖父母・親・子）や家族連れのテーブルが
圧倒的に多く、特に3世代来訪テーブルが近年増えてきている点からも、
このお店のコンセプトが支持されていることを感じます。

細かな食事の評価は、何となく写真の方に記載してますので割愛しますが、
相変わらず、イイお店でした。
また来ます。

ごちそうさまでした(^^ゞ


～★再訪：2014年07月★～～～～～～～～～～～～～～～～～～
■久しぶりの訪問
　　今回は身内（義母・義姉）と訪問。
　　子供含め異なる世代で訪問しても、安心して行けるのが、

　　この「くるるの杜」の大きな特長。
　　
　　予約もバッチリ、待たずに入店です。
　　久しぶりですが、相変わらず、道産素材を活用して、
　　安心安全の手作りメニューが並んでました。

　　店内は開店後、すぐ満席になってました。
　　やっぱ人気店です。
　　子供連れのファミリー客も多いです。
　　
　　個々の味わいや評価は割愛しますが、その分、写真の方に
　　説明を入れてみました。
　　初訪以来、ずっとコンセプトもぶれずに続いている素晴らしいお店。

　　また来ます。
　　ごちそうさまでした(^^ゞ


～★再訪：2013年12月★～～～～～～～～～～～～～～～～～～
■2年連続で。。。
　　クリスマスの口コミが、2年連続で年明けになってしまった。。。
　　やっぱ、クリスマス～年末まで仕事続きで・・・・
　　ってのが、言い訳でした。

■予約はしっかり＾＾
　　それでも、「くるるの杜」のクリスマスディナーの予約だけは、忘れずに。。。
　　今年も予約取れました（ヨカッタ、ヨカッタ＾＾）。
　　クリスマスディナーは、基本予約のみですので。。
　　今年も、大人＠2,300円（前年と同価格）でした。

　　今回は、窓側の席を予約できて、ゆったりと落ち着いていただけました。
　　ウェルカムカード（チョットデカいが。。。）も今年もありました。
　　嬉しいですね＾＾

■今年もクリスマスメニューが有りました
　　道産鳥とホウレン草のクリームシチュー
　　道産丸鳥のオーブン焼き
　　トマトとベーコンのクリームリゾット
　　イチゴロールケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　など。。。

■相変わらず豊富なメニュー
　　道産素材を随所に活用し、旬と鮮度感と美味しさを追求する。。
　　なかなか出来ない試み。
　　
　　子供から大人まで、幅広い世代から支持される『美味しさの提供』には、
　　お店の不断の努力を感じます。
　　
■今回も。。。
　　色々とビュッフェメニューを堪能しちゃいました。
　　サラダは、本当に頑張っている。。。彩りも良く、良いレベルの提供です。
　　おかず系も、定番とスポット系が常にうまく連動しています。
　　相変わらずの、カレーは甘口で。。。
　　　甘口のカレーを口にするのは、1年に、この時だけだと思います（笑）。
　　　　
■今年も堪能＾＾♪
　　家族も笑顔で満足そう。。。良いクリスマスになりました。

　　ごちそうさまでした、再訪レビューは、年に数えるほどになってますが、
　　2014年も訪問する予定です。。。

　　応援してます、ごちそうさまでした（〃￣ー￣〃）　　


～★再訪：2012年12月★～～～～～～～～～～～～～～～～～～
■遅くなってすいません(>_<)
　クリスマスの口コミを年明けになってしまい申し訳ないです。
　もっと早くアップしたかったんですが。。。色々とありまして。。。(>_<)。

■今回はクリスマス（^^♪
　12/22,23,24の期間、クリスマスディナーバイキングをやってました。
　食事はバイキング形式なのは従来どおりですが、着席は予約オンリーでしたので、
　慌てて予約、何とか予約できました（^^）　

■お店へ。
　予約した名前を告げ、先払いで会計は、今まで通りです。
　（クリスマスディナーバイキングは、大人＠2,300円とクリスマス価格でした（笑）。）
　そして、お店の方にテーブルまで案内して頂きます。

　おーっと、各テーブルには・・・
　予約者の名前を綴ったウェルカムカードがあります、嬉しいですね。
　キャラメルラスクとクリスマスカードもあります。
　マジで、嬉しいおもてなしでした。

■いただきます。
　内容としては、いつものビュッフェのメニューが主体ですね。
　もう何回も来ているので、レイアウトも内容も頭に入ってます。
　ただ、季節が変わるたびに、野菜なども替わるのでチョコチョコとメニューも替わっていて、
　飽きさせないようなっているんです♪

　今回は、クリスマスディナー専用メニューとして、
　　・知床どりのローストチキン
　　・北広島産にんにくのバーニャカウダー
　　・苺のロールケーキ　　　　　　　　　　　　　　その他、などなど。。。ありました。

　今回は、詳細は記載しませんが、定番と、スポットメニューをそれぞれ堪能しました。
　味付けも含めオーソドックスなメニューがどうしても多いですが、素材が活かされていいんです。

■ごちそうさま。
　ふと周りを見回すと、お子様を連れた家族連れが殆どでしたね。
　中には、お子様・ご夫婦・ご両親、の3世代で訪問している方も多いですね。
　あっちこっちで、楽しそうな食卓を垣間見ました。
　
　おかげさまで、クリスマス訪問の今回も楽しめました(＠⌒ー⌒＠)ノ
　また来ます。

　ごちそうさまでした＼(⌒▽⌒)／


～★再訪：2012年10月★～～～～～～～～～～～～～～～～～～

■相変わらず、人気ですね。
　道新（北海道新聞）の折込にも適宜入ってます。
　ファームの旬の報告が有り、その旬の食材を活用したメニューが展開されてます。
　
　たまーに、お昼にファームの横のショップに行った時に、チョット覗くと、
　相変わらず混んでいるのを見かけて・・・
　「やっぱ予約じゃないとダメだな。。(>_<)。。。」と思って帰宅する事もありました。

■再訪です。
　今回は道外からのお客様が来ているので、予約を入れての訪問です。
　予約さえあれば「混んでもＯＫ」です（^^）

■店舗へ。
　食事は18時～ですが、17時30分から入店可能みたいです。
　訪問は17時50分。
　着席し、食事が皿盛りされ準備している様子（まだラップがかかっている）を見てます。
　
■18時になり食事スタート。
　チョット予想外の展開。
　一斉に店内のお客さんが群がります（笑）。
　
■食事は・・・
　相変わらず、道産の素材を活用したメニューが展開されています。
　（詳細は過去の口コミを参照願います）
　
　食事の内容は豊富です、合計で50種はゆうに超えると思います、バイキングとしての内容も良好です。
　　サラダ・・・・・色とりどりの道産主体の野菜。
　　おかず・・・・・道産素材を活用した豊富なメニュー。
　　ご飯系・・・・・炊飯器毎に多種多様、白米～雑穀米～おかゆ、ごはんのお供も豊富でした。
　　スイーツ・・・・道内のお店から提供頂いているみたいです、アイスは花茶さんでした。
　　飲料・・・・・・・これまた道産素材が随所に活用されてます。
　
■ごちそうさま。
　18時頃は、チョットざわついた感じこそありましたが、落ち着けば普通のバイキングレストランの雰囲気。
　大体のお客様も「最低1時間」位は滞在してました。
　
　味付けは、様々な年代層が食べる想定ゆえ、「辛い」とか「しょっぱい」みたいな味付けは無いです。
　ま、素材を活かした調理という観点で「中庸」な感じです。
　道外のお客様もとても喜んでくれてました、このレストランが「東京にもあればいいのに。。。」と。

　喜んでいただけてヨカッタし、我々も楽しめました。
　昼も夜も来て思うのは、昼の方が窓の外の景色も見れて良いような。。。（夜は見えない）
　それに昼だったら、お買い物して、ファームの催し物で子供が体験学習できます。　　
　
　という事で、次回は「お昼」に来ます。
　でも、このまま「ぶれないコンセプト」で運営してくれると良いなと思います。
　
　ごちそうさまでした♪


～★再訪：2011年01月★～～～～～～～～～～～～～～～～～～

■相変わらずサイコーです。
　その後も訪問してますが、アップは久しぶりです。
　冬の北海道ゆえ、すっかり雪景色です。
　相変わらず、サイコーなお店（と個人的には思ってるの）です。

■ぶれないコンセプト、丁寧な調理。
　冬の北海道ゆえ、手配困難なサラダ用の生野菜とか…
　　今回は愛知県産だったりしました。
　しかしながら、その他の生鮮原料は頑張って道産を使ってます。
　無理に味付けをせず、素材を生かして、素材の味わいを伝えたいという
　　丁寧な調理が随所に感じられます。
　一部の素材は道外の原料を用いているとはいえ、道産素材にこれだけ
　　こだわって使っているレストランは他に無いのではないでしょうか？
　　そういう意味では、ホントにぶれずに頑張っていると思います。

■予約も出来ます。
　今回は、予約して訪問しました。
　　（11時30分～12時まで入店、平日30席、土日祝日10席まで予約可能）
　そして、相変わらず、美味しく食べられました。
　一例を挙げると…

■いただきます。
　・芽室産ごぼうのスープ
　　　ごぼうの味しっかりしていて、この美味さは特筆もの。
　・かき揚げ
　　　相変わらず、野菜の味わいが美味い。
　・かぼちゃ（ココで収穫した雪化粧）の煮物
　　　甘くて美味しい、かぼちゃってこんなに美味いんだと見直しました（＾＾）
　・中標津の「ラ・レトリ」の飲むヨーグルト。
　　　柔らかで爽やかな酸味、甘味と酸味のバランスが良く飲みやすいし美味しい。
　・道産素材のスコッチエッグ。
　　　肉の部分が鶏挽肉ゆえ、あっさりとした味わい、手作り感たっぷり。
　・アスパラメニュー。
　　　噛み締めるほどに味わい良好 !!!
　・手作りソーセージ。
　　　いけます♪
　・特製青汁。
　　　愛知産ケールを道央産のヤーコン、増毛産のりんごとブレンド。
　　　りんごの味わいが効いてて、飲みやすくて美味しい。
　　　固形分も多く、まさに「食べる青汁」。毎日でも飲みたい(⌒-⌒）
　・ビーフハヤシ。
　　　豊かなコクで美味しい。
　・黒五のカレー。
　　　美味しいですが、以外に辛口で…　ｱｾｱｾ(￣_￣ i)ﾀﾗｰ
　・おしるこ。
　　　北海道産大納言小豆使用。甘さ控えめで幅広い方がＯＫかと。
　・ロールケーキ。
　　　今回あったのは、ベイクドアルルの純生ロールケーキ。
　　　ふんわり柔らかなで口どけの良い生地と甘さ控えめの北海道産の
　　　生クリームは相性抜群。　久しぶりのベイクドアルル、は美味し。
　・アイス。
　　　以前は花茶だったけど変わった？
　　　ハスカップは味が弱いけど、きなこは想像以上に美味くてビックリ。
　
■ごちそうさま。
　・来るたびに、素材を生かした料理に驚かされていて、
　　　いつも違う新たな発見と感動があります。
　・また必ず来ますが、こういうお店が長く続き、またこういうお店が
　　　増えるといいですね。（難しいか…）

　　ホントにごちそうさまでした　!!(⌒-⌒)!!


～★初訪：2010年10月★～～～～～～～～～～～～～～～～～～
記念すべき100軒目ですが、どこにしようかな？と考えてましたが、
80軒過ぎ位に訪問した店舗に、とても感動して決めました。

　くるるの杜　農村レストラン＠北広島市　です。

家族で北海道の生活を満喫してます。
今までも訪問して、色々と見聞きしましたが…
これぞ北海道！　と、とても感動したのが、ここ「くるるの杜」です。

■くるるの杜
　・体験農場　　　　　　
　　　⇒　季節の野菜の観察や農作業体験など。
　　　　　 非常に感動でした。
　・調理加工体験施設
　　　⇒　季節の野菜を手作りで味わう。
　　　　　 次回予約予定。
　・農畜産物直売所
　　 ⇒　道内各地の朝採り野菜の即売所。
　　　　　 生鮮素材～加工品まで、生産者のこだわりを感じます。　
　・農村レストラン　
　　　⇒　直売所から届いた野菜やお肉や加工品を用いた
　　　　　素材の持ち味を引き出した農家の家庭料理。
　　　　　北海道の素材の力を堪能できます。

　・運営母体はホクレンさんみたいですが、何はともあれ、
　　すばらしいコンセプトです。　

■結構人気店ですね。
　・待ち時間は、ナント1時間15分。
　　予約を入れて、電話番号を連絡して待つ事に。

　・まずは「農畜産物直売所」へ。
　　⇒非常に新鮮な野菜などを、お手頃価格で購入できました。
　　⇒後で、自宅で(妻が)調理したところ、非常に新鮮で、
　　　 非常に美味しかった。

　・買い物後も、まだ時間があったので、「体験農場」へ。
　　⇒アスパラガスの「実」なんて、あることも知らなかった。
　　　 キャベツは花が咲いたように生っているし。
　　　 てんさいは砂糖の原料とは知ってたけど、実際に
　　　 食したのは、モチロン初めて。
　　⇒コレには、子供も大喜び。
　　　 それじゃ、今申し込める大根の収穫体験を申し込んで、
　　　 これから…という時にお電話が…
　　　　
■では入店。
　・こざっぱりとこぎれいな広い店内。
　・バイキングのメニューは、北海道の豊富な農産・水産・畜産の
　　素材を生かしたメニューばかり。
　・「農家の家庭料理」とはいいコンセプトですね。
　　でも、どちらかというと「北海道の台所」って感じです。
　・自給率２００％で日本一の「北海道力」を感じます。

■美味しかった。
　・ホントに楽しく選んで、食べられました。
　・こういうコンセプトのお店が長く続くといいな、と思います。
　・北海道に来て良かった、と思いましたね。

　ごちそうさまでした。

ココはずっと行きたかったお店。
　
　味乃 じゃんぼ＠環状通東駅　です。

＜お店へ＞
　駅からもチョイと歩いた先に有るコチラ。
　え？ここ？って感じのとこにある。
　他にはあんまり飲食店が無さそうなエリアに、
　しかも通りから中に入ったところに有ります。
　まさに「知る人ぞ知る！」って感じです。
　通常コチラのお店は予約が必要。
　芸能人やスポーツ選手を始め、
　色んな方が秘かにやってきている(^_-)-☆
　そんな「大人の隠れ家」です。

　期待たっぷり店内へ。
　1階は厨房を囲むカウンター席と、
　テーブル席の構成。
　2階も有るみたいですが!?
　見てませんので、不明です。

＜いただきます＞
　今回は「おまかせ」の設定で頂きました。
　料理内容は写真を撮ってますが、
　提供時の説明は、メモ出来ず、スイマセン。

　料理については、まず、見た目が美しい。
　提供される料理の内容を聞いて臨むんですが、
　パッと見た瞬間から、違うんです。
　え？そうくる？ってね。
　見た目に美しく、立体感を適宜織り交ぜた盛付は、
　既に「見た目」で美味しく味わえちゃう。
　そして実際に食べて「おおお！」って唸る事もシバシバ。
　想像を超えて旨かったりするメニューの数々。
　初めての訪問でしたが、驚きと感動の連続。
　
　美味しい時間は、あっという間に終盤に。
　お酒も結構呑みましたが、
　本当に美味しい。
　（呑み過ぎて無ければ、１万円超えなかったかも(笑)。）
　
　後半は自分たちだけになり、
　ご主人も参加して談笑＆酒を呑みます。
　ここには記載できませんが、
　色々とお話のネタが尽きず、本当に楽しい時間でした。

　改めて再訪したいと思ってます。
　この口コミを入力しながら、
　「あーーー、また行きてぇ(*^^*)」ってね。

　本当にごちそうさまでした(^^ゞ　

＜プロローグ＞
　一度行きたかったお店。
　何度か夜の1巡目で予約を試みるも、
　「いっぱいです」。。。とか、「9時以降なら」とか。。。
　これらを繰り返すこと3回目(>_<)。

　ならば！と、3週前から予約しました ('ω')ノ

　グルマンズ いとう＠東本願寺前駅　です。

＜お店へ＞
　訪問日は夕方6時半予約。
　カウンターと小上がりの店内。
　既に3組ほどお客さんが。。。
　ワタシはカウンター席でしたが、隣は同伴？
　って感じのチョイ悪風の50代男性と熟女っぽい女性。。。
　普段なら気になるところですが、今回は肉に集中(^_-)-☆

＜では！＞
　早速ですが、クラシック生＠550円で、戦闘開始(^^)。
　既に予習とイメージトレーニングは出来てます(笑)。

　今回の狙いは、
　肉系前菜、希少部位の肉、通常系の肉、サイド、スープ系、
　この順で攻めていく事に。
　中でも、最初に「希少部位を堪能」するのが一つの狙い！
　同行者（カミサン）は小食なので、無駄なくオーダーを
　進める事がポイントです(⌒-⌒)。

＜いただきます＞
■上ミノの湯引き＠980円。
　前菜よりオーダー。
　盛付もキレイです。
　酸っぱ辛いタレに付けて頂きます。
　このタレ。。。旨いです。
　上ミノは、臭みなく、コリコリした食感がイイ感じ。
　旨いです、今後に期待が高まりますね(⌒-⌒)。

■とんい生マッコリ＠1,800円（ボトル）。
　お酒をチェンジ(⌒-⌒)
　生マッコリですが、チョイと酸味あるタイプのまっこり。
　器がチャミスルの添付？って感じで、
　見た目がチョイとチープな器だが、コレはコレで良しとして。
　スーッと入ってくる味わいがイイ感じです。

■和牛たん＠2,200円。
　希少部位シリーズより。
　このメニューは絶対頼もうと思ってた。
　たんを丸めて盛り付けるのが、素晴らしく綺麗でイイ感じ(^^♪
　巻き舌？
　しかも丸めた断面が「厚切り」を物語ってる。
　素晴らしい盛付だと感心することしきり。
　レモンで頂く。
　歯が入った時のギュッとした食感がタマラン(⌒-⌒)。
　個人的には超絶に旨い。
　いやー来てヨカッタ。

■和牛さがり＠2,000円。
　希少部位シリーズより。
　これまた厚切り。。。７ｍｍ強ある。
　歯が入る時の食感がタマラナイ、、、
　肉汁が洪水の様にジュワッとほとばしり、
　肉の旨味が口の中に広がります、タマラン。
　この旨さ、、、肉本来の旨さをガツンと感じます(^^)。
　たまらん(^^)/

■こころ（牛ハツ）＠800円。
　レギュラーメニューで「必食」とあった。
　これまた厚切り。。。
　どれもこれも惚れ惚れする位に「厚切り」。。。
　脂もついてて、コリッとした食感と、
　ジュワッと広がる脂。
　ホントにハツ？って思っちゃう、、、旨いわ。
　しかも、浅目に焼いても、しっかり焼いても、
　それはそれで美味しい。

■上カルビ＠1,600円。
　レギュラーメニューより。
　これまた厚切り。
　柔らかくってジュワッと肉汁＆旨味。
　もう旨いのに慣れてきてしまった(笑)。

■手作りジンジャーハイボール＠680円。
　これ。。。ヤラレマシタ。
　是非とも、「一度は試して(⌒-⌒)」って推したいメニュー。
　生姜にシナモンとか、漢方？何かイロイロと入ってる。
　しかも表面には浮いてる奴もいる(笑)。
　でもって、ストロー？？？
　と思いきや、
　「はじかみ」ですよ、「は・じ・か・み」(笑)。
　ヤラレタ！
　マジで美味しい、楽しい。
　これは、相当アリなメニュー(^_-)-☆

■生果実のまるごとしぼりサワー（すだち）＠680円。
　これも美味しい。
　グラスが薄く、口当たりが凄くイイ。
　トータル完成度も高いな。
　若干「ドリンク系」は、単価的には、やや割高感もあるかも。
　（中身はイイんです）

■ユッケジャンラーメン
　サイドメニューより。
　値段忘れちゃったよ。
　旨辛い一杯、麺は乾麺？？？って感じ。
　麺は普通だが、味わいは、一歩抜けた感じ。

■冷麺
　サイドメニューより。
　盛付綺麗な一杯。
　これも値段書き留めて無かった。。。
　麺線もツルツル、滑らかなで、食感も良好。
　スープも旨いんだ。

■あっさりとした貝のスープ（はまぐり）＠600円。
　サイドメニューより。
　貝は「しじみ」か「はまぐり」を選択出来ますが、
　今回は、はまぐり(^^♪
　熱々の提供で、優しくも滋味ある味わいに癒される。
　あーーー、コレで〆たら、明日も快調な気がするかも(笑)。

＜エピローグ＞
　今回は「希少部位」は2品頂きました。
　個人的には相当美味しいと思いました。

　一方、「レギュラー肉」はそれはそれで相応に美味しく、
　レギュラー肉にしては希少っぽいのも有り、
　試してみたいメニューも有って、悩むところです(笑)。
　更に「スポット系」のメニューにも興味深いものが。。。
　
　でも、今後の「攻め方」は、もう決めました！
　この「希少部位」を軸にサクサク攻めていき、
　「肉堪能」をチョイチョイ実施していく。
　この繰り返しが、「肉堪能＝グルマンズ堪能」の
　近道な気がしてます。

　また来ます。
　では！
　ごちそうさまでした(^^ゞ

****************【再訪：2016年03月】****************
また来てます。
ホント3月は送別会ラッシュでアルコール漬けでした(笑)。
とはいえ、そろそろ逆の立場になる時も近いな、
とヒシヒシと感じつつ、
ガッツリ呑んでまたひとり天一♪

改めて思うけど、あのフリーコーナー。
提供するならクオリティは維持して欲しいと思う。
ネギを取ったけど、ベチャベチャでした。
他の天一は、やって無い試みだけに、
やるんなら主体性をもって、しっかりやって欲しい！

■ビターブラックラーメン(並)＠790円。
　真っ黒なスープがインパクト有る一杯。
　マー油ですが、ニンニクも効いてて、
　オイラ的にはストライクな部分も有りますね。
　食後の丼に現れる文字に、
　改めて心を震えさせられました(*^^*)。
　
また来ます。
次回は、いつもの「こってり」の予定(笑)。
ごちそうさまでした(^^ゞ


****************【再訪：2016年03月】****************
再訪です。
でも、相変わらず「シラフ」で訪問して無く、
「酔っぱらって」からの訪問です（その理由は下記に延々と(笑)、、）。

■汁なし担々麺＠850円。
　天一は「こってり」だけでイイんです！
　（偏った「天一愛」でスイマセン）
　変なメニューに傾注しなくてイイんです！
　どれどれ、食べてみますかぁ(⌒-⌒)、酔っての発注。
　携帯メモに残した感想がシンプルだった。
　
　　・担担麺はやっぱDENOだな。
　　・天一は「こってり」だな。

　だけでした。
　担々麺、どうやら普通だったようです(笑)、また来ます。
　ごちそうさまでした(^^ゞ


****************【初アップ：2015年08月】****************
旧タイトル：あまりに愛しすぎて、未だに「シラフ」じゃ、イケないお店。

とうとう目標だった「1000件」です。
ありがとうございます<(_ _)>

去年から1000件目は、、、実は決めてました。
天下一品、そう「天一」です！


＜感謝です!!!＞
　2010年に始めた、食べログ。
　紆余曲折。。。というか・・・
　ホントに色々と有りましたが、
　ようやく、ココまで来ました(#^.^#)

　レビュアーさんとの関わりが有ったからこそ、
　ココまで来れたんだと確信しております。

　マイレビュアーさんの口コミを見ては、
　色んなお店を探索して、「食」を堪能出来ました(^^♪

　特に道内のマイレビュアーさんとの関わりには、
　ホントに感謝です(⌒－⌒)。
　オフ会を始め、直接お会いしたりすることを通じて、
　更に交流が深められたり。

　特に近年は楽しい時間を過ごさせて頂きました。
　本当にありがとうございました。

　言葉には出来ない感謝を込めて♡。
　1000件目の口コミは、愛しき「天一」です(笑)。


＜ワタシにとっての天一＞
　天下一品。。。もう妄信的ですが、
　好きで好きでたまらないお店です。

　2015年9月16日現在で、237店舗だそうです（ＨＰより）。
　⇒　http://www.tenkaippin.co.jp/shop/index.php

　ワタクシ、、看板を見ただけでアドレナリンが出てきます(笑)。
　
　最も通ったのは東京在住時。
　細かいことは割愛しますが、困ったことに、
　実は運営している企業で全然「味」が違うんです( 一一)。
　同じ「天一」でも。。。
　「月とスッポン」と言うか、「似て非なる」と言うか、、、
　
　ここには書きませんが、某企業運営の「天一」はダメでしたねぇ。
　それでも数か月に一度は定点観測に行っちゃうんです。
　「良くなったかなぁ？」ってね。
　ま、たいがい玉砕するんですが。。。(>_<)。
　
　思ったより内容が良かったりすると、嬉しかったりします。
　例えば、蒲田店とか。。。
　（決して満足なレベルでは無いけど、前はもっとダメだった）
　
　そう、、、
　都内には、イケてるお店とイケて無いお店が混在。
　天一「愛」ゆえか？？？
　イケてないお店にも当然行くんですが。。。
　そのダメな「味わい」うなだれて帰る事もシバシバ。
　そんな時には、
　地元「高円寺店」で「口直し」して帰ってました(笑)。

　ワタシの中では、お気に入り店舗は、下記2店♪
　『高円寺店』と『神田店』は聖地でした(⌒-⌒)。

　チェーンなのに、こんなにぶれるのも珍しいんですが、
　それを確かめながら「臨店」するのも楽しいんです。

　出張すると、ついつい「天一」を検索。
　通常は、その土地の「こってり」を頂くのが大好き。
　スープの味わいや濃さを堪能したいんです(^^ゞ

　でも・・・
　土地や店によって、
　そこ、ならではの「アレンジ」が有ったりします。
　選定基準として、「こってり」の「アレンジ」なら食べてみます。
　型にハマらないのも「天一」ならでは(^_-)-☆

　例えば。。。
　大阪の法善寺店の「とろーりチーズラーメン」。
　あの「こってり」に、ナント、、、、
　マスカルポーネチーズがＯＮしちゃっている一品。
　
　仙台の中央通り店の「土鍋チーズ」。
　これもチーズアレンジでしたが、コレはコレで違う味わい。

　等々。
　ホントは、
　「アレンジ」と「こってり」を両方食べたいところなんですが、
　流石に2杯食べれず、アレンジの有るお店を訪問した時は、
　たいてい「アレンジ」だけ頂いて帰ってます。


＜ワタシの天一オーダー＞
　東京時代のワタシのオーダーは、
　「こってり、麺少なめ、スープ多め」です。
　もうとにかく、「スープが好き」だったので、
　麺なんて。。。って位。
　いっそ「全部スープで♡」とか
　「水筒にスープテイクアウト♡」が
　出来たら、どんなにいいだろう？？？
　と妄想を張り巡らせる事もシバシバ(笑)。

＜本題へ＞
　すすきのに「天一」がとうとうやってくる！
　
　忘れもしない。。。
　一応履歴を見たら、2014年3月30日でした。
　マイレビュアーの「飛んだ決まった」さんから、
　「とうとう北海道にも天一オープン(^^♪」
　というメッセージを頂いた時には、
　それは、もう「超」嬉しいったらないね(^_-)-☆
　コメントのしようがない位でした。

　と、同時に脳裏によぎるのは、
　「もしイケて無い天一だったらどうしよう？」
　というものでした。
　大好きなだけに・・・
　もしも。。。好きじゃない内容の天一だったら・・・
　と思うと、本当に困りものです。

　2014年6月13日。
　とうとうオープン。

　ワタシは行きたい気持ちを我慢して、
　マイレビュアーさんの口コミを見る日々(+_+)。
　
　なかでも・・・
　マイレビュアーの天一♡な「まっくい」さんの
　口コミを見ては、
　うん、「行こうかな？行こうかな？」とドキドキ。
　
　そして、時は7月。
　一か月位して落ち着いた!?と思しき頃に、
　ドキドキしながら、いよいよお店へ。
　でも、、、、お店の前でＵターン。

　ナント。。。
　怖くて。。。
　シラフで行けないんです(笑)。
　理由は、
　繊細な状態で「ガチで評価」したくない！　から。

　なので、まずは「呑んで酔ってから」訪問。
　それも「泥酔!?」って位で訪問してます。
　
　呑んでたからかもしれませんが、
　スープを啜った時の味わいは忘れられない味わいでした。
　「おおお、ついに、すすきのにも天一だぁ♡」って。

　そして。。。
　その後も、何回か訪問してます。
　でも、いつも「泥酔」で訪問(笑)。
　ホントに酔わないとイケないんです(笑)。

　オーダーはいつも、「こってり」マストで！
　地元で頂く天一は、
　基本的には「天一＝こってり」です。

　そして、スープを堪能(^^♪
　すすきので頂ける「天一」。
　感無量です(*^^*)。

　笑えるのは、
　行った記憶は無いけど、写真だけ残っている時(+_+)。
　流石に少々自分にあきれます。
　写真は、全然ピンボケだったりもしますが。。。


＜ごちそうさま＞
　2015年9月現在でも、、「シラフ」では未訪。

　それでも、記憶と感覚のピースをつなぎ合わせると、
　どうやらこの「すすきの店」。
　ワタシ的には仕入由来か!?
　少々施策がブレルのが気になるんですが、
　「相応の天一（普通にイケる）」なのかなぁ？？？
　って感じなので、

　今度こそ、シラフでイキタイんです。
　ゴチっす(^_-)-☆

2月の札幌。
カミさんリクエストで、定期的に訪問している此方へ。
（アップは2年ぶりになっちゃった）
よく見たら『焼肉EAST百名店』なんですね(๑˃̵ᴗ˂̵)

さんか亭＠札幌市エリア、です。


【我が家、お気に入りのお店】
本当にランチを中心にお世話になっております(笑)。
ランチメニューは焼肉系／一品系に分かれてますが、
ワタシは「一品系」が好きで既に制覇してます。
カミさんは焼肉系を中心に楽しんでます(^^)/

絶対的に好きなのは「冷麺」ですけど、
それ以外も結構イケてます♪
（子供も好き）


【コロナ対応】
入口の手指消毒液対応はモチロンですが、
席間をゆったりしているのですが、
仕切板等も対応しており、頑張っております。

メニューもお客様が入れ替わる度に、
全メニュー全ページ消毒しているそうです。

訪問時も、結構お客さんが居ましたが、
キッチリコロナ対応しているので、
安心して食事が出来ます(^^)/


【今回は】
★赤・白ダブルランチ＠1,000円
ワタシのオーダー。
このメニュー好きなんだよね(^^♪
白はソルロンタン、赤はユッケジャンスープ。
ダブルスープを堪能できるんです。
何れも本格スープで味わい／具材感豊かで、
量感も豊かですので満足感も高い。

構成は、上記ダブルスープに、
ライス、サラダ、ソフトドリンクと。
ちなみに最初のとうきび茶はデフォルトです。


★カル・サガミックスランチ＠1,600円。
カミさんのオーダー。
メニュー名通り、カルビとサガリの構成。
サシもキレイに入っていて超旨そう(^^)/
（サラダ、ライス、スープ、ソフトドリンク付き）

チョットもらいましたが、
とろける様な味わいで旨かったです(^o^)丿
カミさんも満足そうでした。


【あとがき】
相変わらず、接客レベルも高く、
ゆったりした空間で頂けて、本当に良かったです。

此方はランチを中心に定期的に訪問してますが、
今後も再訪必至の良店です。

ごちそうさまでした(^o^)丿
新年早々から真逆の季節のレビューでごめんなさい。
我が家のお気に入り『さんか亭』さん。

ランチタイムの訪問、
軽めにアップしておきます(笑)。


●薬念ロース。
焼肉は薬念系の味付が、定番の味わいでイケてます。
この味付けが絶妙に良い感じで、ハマってます。
カミさんは、いつもロースです(笑)。

●冷麺（辛さ別盛り）。
我が家のマストオーダーは冷麺。
スープが秀逸かと(//∇//)。
ハーフじゃ物足りない時は、普通サイズです‼️
ちなみに、辛さを別盛りにするのがオススメで、
先ずはそのままスープを味わい、
徐々に辛く味変するのが良いんです(^○^)。

●韓式チャンポン麺。
久々にチャンポン麺にしちゃった。
魚介の旨味が相まって旨いのだが、
改めて冷静に見ると、
やっぱ『赤白ダブルランチ』が最強かも。
ハーフながらも、
ソルロンタンとユッケジャンスープの両方が味わえる。


【あとがき】
回数多く通っていて、
同じメニューも多々頂いていますが、
飽きないんだよねぇ。
接客レベルも一定のレベルに有り、満足感も高い。

並ぶ事の多いお店ですが、予約も可能ですので、
小上がり希望の時など、使い分けてます？

良いお店です。
ごちそうさまでした(//∇//)
パソコン写真整理してたら、
何軒も未アップの訪問が出てきた(^-^;。
これはアップしたいなあ、という店舗だけ、
しれっとアップしちゃおう(笑)。

さんか亭＠札幌市エリア、です。

◾️お店は
昼も夜も人気店、訪問回数は30回以上、かと。
我が家のお気に入り、の１つ。
ランチは毎日対応しており、とってもリーズナブル‼️
「焼肉ランチ」と「一品ランチ」と有ります。

トトリさんは焼肉屋さんゆえ、
「焼肉ランチ」は勿論イケてまして種類も豊富、
昼間っから焼肉は…
という方向けの「一品ランチ」コレもスゴイです、
結構魅力的で、フルコンプリート済みです(笑)。

●元祖盛岡冷麺ランチ＠800円。
カミさんのオーダー。
冷麺はグランドメニュー人気No. 1です。
冷麺はハーフ＠450円を別発注する事も有りますが、
この日はたまたま冷麺ランチ(￣▽￣)。
辛さの設定を聞かれますが、
別盛の設定が可能ですので、別盛がオススメ。
一度はそのままスープなどを味わってから、
任意の辛さに調整して食べるのが有りかと(^○^)。

ちょっともらったけど、
この日も相変わらず美味かった。
あのスープが良いんだよね(//∇//)。
余談ですが、
トッピングの果物は季節で変わります(笑)。

●赤・白ダブルランチ＠1,000円。
ワタシのオーダー、コレ大好きなんです。
もともと赤のユッケジャンスープ、白のソルロン湯、
と有りますが、そのハーフセット。
コレ、ホントにハマってます(笑)。
赤の辛さの中の旨さ、白の沁みる味わい、
どちらも具材感豊かでおトクなのは間違いない‼️

●薬念カルビ＠900円。
やっぱ焼きたいよね(^○^)
って事で、グランドメニューから単品発注。
薬念メニューは、漬け込んでるタレが美味くて、
焼き上がりが良くって、
焼肉ランチでもトップメニューです。


【あとがき】
今回もランチ堪能(^○^)。
美味しいだけじゃなく、リーズナブルで、
接客もいい、混むのは当然ゆえ、予約訪問が無難。
（ワタシは休日ランチは予約で訪問）
（予約にしても開店直後がオススメ）
（個室もあります）

また来ます。
ごちそうさまでした(^○^)
あれ？
2016年は再訪をアップして無かった(苦笑)。
（結構来てたのになあ）
もう何回訪問しているかわからないお店の一つ。
家族とも同僚とも昼夜問わず来訪しているお店。

今回は家族とランチ訪問。
【いただきます】
■盛岡冷麺ランチ＠800円。
　単品でオーダー。
　子供も大好きですが、夜の〆にも良い一品。
　ランチハーフ＠450円もアリですが、
　ぜひ「フル」で頂いて欲しい一品。
　子供はいつも辛味は別盛オーダーで、
　徐々に足して食べております(⌒-⌒)

■薬念(ﾔﾝﾆｮﾝ)焼肉ランチ＠800円。
　カミサンの大好きな一品。
　ランチ焼肉メニューのトップメニュー、
　代表メニューだと思います。
　たぶん3回に1回はコレを頼んでいると思う。
　量感も味わいも丁度良いらしい。
　カミサンはいつも「赤物」でオーダー。
　イケてます！

■赤・白ダブルランチ＠1,000円。
　今回のワタシのオーダー。
　ワタシだけは「食べロガー」ゆえ、
　種々のメニューを探索しております(笑)。
　赤はユッケジャンスープ、
　白はソルロンタン、
　とめでたい様な提供！
　味わいはハズサナイです('ω')ノ

【ごちそうさま】
　相変わらずオイシク頂けました。
　ココは昼時は混んでますので注意、
　予約可能ゆえ、事前電話がオススメ(^^♪
　
　店員さんもイイ動きで、
　接客レベルも良いレベルで維持されてます。

　また来ます。
　ごちそうさまでした(^^ゞ
～～～～～～～～～～～～～～【再訪：2015年12月】～～～～～～～～～～～～～～
■再訪っす。
　2015年も通ったお店。
　接客レベルもイイ感じで、もともと活気のある女性陣に、
　最近は男性陣もイイ感じの対応です。

　味わい宜しく、人気店ゆえ、
　事前の予約で最近は訪問しております。

　また来ます(^_-)-☆　


～～～～～～～～～～～～～～【再訪：2015年07月】～～～～～～～～～～～～～～
■再訪っす。
　今回は本州から、姉と母が来道。
　すっかり姉も「お気に入り」(⌒－⌒)
　夕方の訪問でしたので「予約」して訪問。
　残念ながら「小上がり」は空いてなかったけど、
　テーブル席も広々しているので、まあコレはコレでＯＫ(^^♪

■いただきます。
　今回は、夕時の訪問。
　では、早速行ってみよう！
　さんか亭の名物の一つの「王カルビ＠3,000円」(⌒－⌒)
　子供はいつもの「さんか亭特製盛岡冷麺（辛さ、別辛）＠750円」。
　等を始めとして、各種オーダーです。

　王カルビは、カットして提供してくれるって事で、カットでお願い。
　実際に頂いてみると、肉の味わいと食感がイイ感じです。
　推している理由が分かる「逸品」だと思います。

　姉の体調の関係も有り、
　焼肉は食べれても、色んな種類と量は堪能出来ないとのこと。
　それゆえ「少数精鋭」ならぬ「単品厳選」したつもりで、
　「王カルビ」でした。
　姉も「美味しい♪」と喜んでくれてヨカッタです(^.^)。

　チゲ系やクッパ系は基本どれも外さないです。
　そして量的・質的の両方の満足感が得られます。

　子供は、マストオーダーで、
　「さんか亭特製盛岡冷麺冷麺」がお気に入り。
　選べる辛さは「別辛」で(^_-)-☆
　今は、徐々に「辛さ」にもチャレンジしております。
　自分でも「辛くて旨い」が分かってきたのか、
　すっかり「別辛」発注が定着しております(⌒-⌒)。　　

　母も気付けば完食しており、
　とっても喜んで頂けたので、一安心(^^ゞ。
　
　夕方の時間帯でしたので、
　ホントはもっともっとオーダーしたい所でしたが、
　食が細くなった母や姉との同行でしたので。。。
　とはいえ、一品一品の満足感は有るので、ＯＫでした(^^)。
　
　ふと気づくと、
　いつもの女性店員さん達は、相変わらずの「いい動き」ですが、
　男性店員さんも、良い動きや接客対応が目につきます。
　全体的な接客レベルの向上を感じますね(#^.^#)

　美味しさ、ＣＰ、空間、接客と、高レベルの満足感が有るお店。
　普段使い～おもてなしまで「どんと来い」と言う感じの安定感(#^.^#)。
　
　また来ます。
　ごちそうさまでした(^^ゞ


～～～～～～～～～～～～～～【再訪：2015年06月】～～～～～～～～～～～～～～
■再訪っす。　
　今回は本州から姉が来道。
　姉の意向も踏まえ「さんか亭さんの小上がり」を予約(^^♪
　小上がりの個室タイプの部屋は、落ち着いた空間です。

　2，3か月に一度は訪問してますが、
　新メニューもほど良く出ており、しかも完成度が高い。
　
　今回頂いたのは、「プゴクランチ＠800円」。
　韓国で「プゴ」と呼ばれる「干しスケトウダラ」が
　たっぷり入ってる、熱々スープ。
　韓国発祥のこのスープは、美容にイイとか、
　二日酔いにイイとか。。。色々と有るそうです。

　それはともかく頂いてみると、
　滋味豊かな優しい味わいが好印象(^^♪
　付け合わせの小皿の薬味を入れると、
　塩味や胡麻油が効いてて、味わいがグッと締まってきますね。
　初めて頂きましたが、中々の味わい。

　カミサンは、
　　お気に入りの「赤ランチ（ユッケジャンスープ）」。
　子供は、
　　お気に入りの「盛岡冷麺」。
　姉は、人気のビビンバと冷麺がセットになった
　「ハーフ＋ハーフランチ」を選択。

　＋αで、いつの間にか「お肉」もオーダーされてましたが、
　これがとける様な味わいで旨かった。
　メニュー名は分かんないけど。。。
　
　という事で、家族は言うまでもないですが、
　姉に喜んでもらえたのが何よりでした(#^.^#)。

　相変わらずキビキビ明るい接客も好印象でした。
　また来ます。
　ごちそうさまでした(^^ゞ


～～～～～～～～～～～～～～【再訪：2015年03月】～～～～～～～～～～～～～～
■再訪っす。
　ホントに人気が落ちず、口コミこそ久しぶりですが、
　家族で訪問以外にも、訪問してました。

　子供は、ハーフ＋ハーフランチ＠850円。
　「ハーフ冷麺」は相変わらずの旨さ。まさにマストオーダーの逸品(^^♪
　「ハーフビビンバ」は、＋50円で「石焼」に変更可能です。

　カミサンは、まず「生！」でスタート(^^ゞ
　更に、薬念(ﾔﾝﾆｮﾝ)焼肉ランチ（ロース）＠730円、、って・・
　いつも通りのオーダーでした。。。食べログ泣かせな親子です。
　（いつも通り喜んでます）

　ワタシは、今回も新メニューを攻めてみます。
　今回は、「韓式ピリ辛チャンポン麺＠850円」です。
　アツアツグツグツのスープは、魚介や豚肉等の旨味がたっぷり溶け込んだ
　「旨辛＆ピリ辛」仕上げのスープ、旨いね(^^ゞ
　　
　この日も休日ランチで家族で訪問でしたが、
　カミサンも子供も相変わらず、喜んでおりました(#^.^#)
　ランチの忙しい中でしたが、接客レベルも維持されてて、
　相変わらず女性スタッフもキビキビしてて、好印象でした(^^)。

　また来ます、最近夜来てないので、夜に来たいところです。
　（なかなか夜の訪問が難しいのです）
　ごちそうさまでした(^^ゞ


～～～～～～～～～～～～～～【再訪：2014年09月】～～～～～～～～～～～～～～
■再訪っす。
　相変わらずの人気店。
　久しぶりに家族で訪問です。
　待ってる間に「端末」を渡されました、待ち方も変わりましたね。
　
　ワタシは大好きな「赤ランチ（ﾕｯｹｼﾞｬﾝｽｰﾌﾟ）」を、麺入りに変更してオーダー。
　スープだけでも十分旨いけど、これに麺が入ったのも大好き(^_-)-☆

　子供は盛岡冷麺。
　コチラの冷麺は訪問時のマストオーダー、辛味は「別盛」で提供です。
　9月の訪問時のフルーツは「梨」でした。
　後半、子供が残したのを頂きましたが、ホントに旨い(^_-)-☆
　今回は、オーダーしてませんが、ランチ時の「ハーフ冷麺＠400円」もオススメです。

　カミサンは、韓流いくら丼＠1,300円。
　ランチタイムでは、高価格帯のメニューになります。
　マゼマゼして頂くのですが、韓流だけあって、ナムルがベースに有ります。
　イクラは粒硬めで、マゼマゼには向いてますね。
　カミサン、喜んで食べてました。（ワタシには殆ど回って来ず。。。）

　相変わらず、女性店員さん達の動きもアクティブで活気ある店内。
　味わいもＣＰも良好でした。
　久しぶりのランチ訪問ですが、ランチ最強なお店の良さは変わってなく一安心(^_-)-☆

　ごちそうさまでした(^^ゞ


～～～～～～～～～～～～～～【再訪：2014年02月】～～～～～～～～～～～～～～
■久しぶりの再訪口コミ。
　　今回は、ランチタイムじゃない時間（休日の15時過ぎ。。。遅い昼ご飯）の訪問。
　　メニューもこの日は、「ランチ系」も無いので、レギュラーメニューから、
　　お昼ご飯っぽいものをチョイスです。

　　寒かったので、温かいものを攻めてみよう。。。という事で、
　　鍋焼き辛ラーメン＠850円と、明洞カルグスク（韓国式うどん）＠800円です。
　　＋αで、マストオーダーのさんか亭特製手打ち盛岡冷麺（辛さ：別辛）ハーフ＠400円。
　　この冷麵だけは、季節関係なく、必ずオーダーしている、まさにマストオーダーの逸品♪

　　更には、薬念（ﾔﾝﾆｮﾝ）カルビー＠750円です。
　　すると、カミサンは焼肉ならビールでしょ(^_^)とばかりに生ビール（中）＠480円って！

　　温かい系の2品は、ホントにアツアツの提供。
　　辛さの中に旨さが有る。。。まさに辛旨な仕上がりでした。

　　冷麺は書くまでも無いんですが、ホントにクオリティが高い。
　　お腹の好き具合で、「ハーフかレギュラー」かサイズこそ変えてますが、
　　さんか亭さんに行ったら、コレは外せない。。

　　焼肉は一切れ食べましたが、噛み締めるまでに無くなっていく。。。旨かった。
　　（気付けば、カミサンらが食べてた。。。(>_<)。）
　　
　　ランチメニューはCP良好で素晴らしい内容ですが、
　　レギュラーメニューも内容はイイんだと再確認。
　　やっぱりココは居心地も良くって店員さんの接客レベルも高いけど、味わいも良好でした。

　　2014年も引き続き、家族のお気に入りのお店の一つです。
　　また来ますね、ごちそうさまでした。　


～～～～～～～～～～～～～～【再訪：2013年07月】～～～～～～～～～～～～～～
■再訪してます。
　　相変わらず、平日の昼食や、休日に家族と訪問。。。と再訪してます。
　　ついつい、同じメニューをオーダーしたりしてしまっていますので・・・
　　更新の機会が無かったりしてました。
　　その前は、道外の企業さんを夜にお連れしたけど、写真とか撮れなかったので、載せてないし。。。
　　でも、今回は、久しぶりに更新のネタ（?）があっての再訪口コミです。

■今回のオーダーは。。。
　　大好きな「ユッケジャンスープ」を「麺」に変更したもの。
　　それに、ハーフ冷麺もつけちゃいます。（辛味は別盛りで発注）
　　麺×麺ですが、温かいのと冷たいのと違いますから、イイんです（笑）

■いただきます。
　　もう、ユッケジャンスープも冷麺もコメントしているので、特に細かなコメントはしないですが・・・

　　マジで旨いっす。。。そして後になって気付きましたが、腹持ちもイイです（^^）
　　満腹感と満足感の二重奏です。

■ごちそうさまでした。
　　ランチメニューは、「焼肉ランチ」と「一品ランチ」の2種に大別されます。
　　一品ランチは、このユッケジャンスープの麺変更で、残るは「チャージャミョン」を残すのみ。
　　焼肉ランチは、薬念・プルコギ・ラムジンのローテが多かったので、今後は、
　　未食メニューへの挑戦に切り替えますかぁ。

　　もしくは、久しぶりに家族で夜に来ようかな。
　　また来ますね、ごちそうさまでした（^^）　　
　　
～～～～～～～～～～～～～～【再訪：2013年05月】～～～～～～～～～～～～～～
家族との訪問でしたので、久しぶりのアップです。

■ＧＷ中に再訪
　　連休中のランチタイム、子供のリクエストがコチラでした。

　　5月の連休中の訪問でしたが、混んでましたが、さほど待たずに着席できました。
　　家族連れで訪問すると、子供がいれば「こあがり」を勧めてくれたり・・・
　　と店員さんの気配りも相変わらずの「◎」ですね（＾＾♪

■今回のオーダーは。。。
　ラムジンランチ＠700円、＋ハーフユッケジャンスープ＠200円
　※「焼肉ランチ」のオーダー時は、
　　セットのスープは、＋200円で「ハーフユッケジャンスープ」に変更可能です。
　
　個人的には、
　　①焼肉ランチオーダー時の「ハーフユッケジャンスープ」へのチェンジ（＋200円）。
　　②単品のハーフ冷麺のオーダー（＋350円）。　　

　は、かなりお得と見ております（ＣＰは良好です）。
　しかも、ランチタイムは、「土日祝日含め11：30～15：00」という点も、リーズナブルでＣＰ良好ですね。

■では。
　　ラムジンランチは、適度に厚みがあって、お肉が噛み応えあって、食感豊かでいいですね。
　　臭みもなく、味わい良好です（＾＾）
　　チェンジした、「ハーフユッケジャンスープ」も＋200円の枠を超えた味わいで、納得のＣＰ。
　　　
　　相変わらず、子供は、石焼ビビンバランチ＠700円。
　　美味しそうに、ハフハフとしながら食べております。

　　そしてこれまた、相変わらず、カミサンは、盛岡冷麺ランチ＠700円。
　　果物が「スイカ」に戻りましたね。
　　これは、ホントに安定感のある逸品♪

■ごちそうさま　　
　　相変わらずの安定感ある、お店。
　　家族も満足そうでした。

　　また来ますね。
　　ごちそうさまでした(〝⌒∇⌒〝)


～～～～～～～～～～～～～～【再訪：2013年02月】～～～～～～～～～～～～～～
じゃじゃん、同じ2月ですが。。。コチラは夜です。
そう、久しぶりの夜の部の訪問です♪

でも、今回は仕事（お客様）で訪問なんです。
（仕事でお客さんや仕入先さんとも来れるお店です、同僚との訪問だって全然ＯＫです）

なので・・・・
食べログ用にホントは写真をバシャバシャ撮りたかったのですが。。。。断念(>_<)。
この日は、お酒もお肉もガンガン楽しく飲み食いしてます。
（悲しいかな、メニュー名までは控えられず。。。）

楽しい宴会も、いよいよ〆。
〆のお勧めを聞かれ、待ってましたとばかり、「冷麺」です♪と、即答。

冷麺だけは。。。
写真撮っちゃいました（ちょうど、お客さんが提供時に離席してたので・・・）。(^^♪

さんか亭さん。。。
おかげ様で、ざっくばらんに楽しく美味しく、交流できました。

また来ますね（^^）
ありがとうございました♪


～～～～～～～～～～～～～～【再訪：2013年02月】～～～～～～～～～～～～～～
いやー、相変わらず、チョクチョク来てます。
もう10回くらい来てます＾＾）。
家族が気に入っているのがポイント。　子供もカミサンもお気に入り（^^♪

■久しぶりの訪問ですが。。。
　　子供は「石焼ビビンバランチ＠700円」、
　　カミサンは「赤ランチ（ユッケジャンスープ）＠700円」。。。
　　またも、同じメニューを頼んでます。。。食べログレビュー泣かせです（笑）。
　　
　　ワタシは、「牛すじ石焼カレーランチ（温玉入り）＠850円」をオーダー。

■待ってます。
　　この日に案内された席は、久しぶりの個室。
　　と思ったら、家族は初めてだったみたい。。。結構喜んでます。
　　確かに、居心地も良い。。。
　　と、談笑中に提供でした。

■いただきます。
　○牛すじ石焼カレーランチ（温玉入り）＠850円
　　ルックスは、カレーです（当たり前ですが）。。。結構地味です（笑）。
　　
　　でも、そこは石焼カレー。
　　アツアツで、石鍋の淵がグツグツ行ってます。。。そして香りがフワーッと来ます。
　　旨そうな香りが漂ってますね♪

　　ではいただきます。
　　っていうか、熱いな。。。ハフハフ言いながら食べてます。
　　豊かなコクと味わいのカレーは、具材感もあって旨いですね。
　　ホントは「どうなのかな？」と思ってオーダーしましたが、結果は満足です。　　　
　　
■ごちそうさま。　　
　　相変わらず、ランチは味わい・サービス・雰囲気・ＣＰが高レベルで良好です。
　　しかも、平日も休日も共通のランチも魅力的ですね。
　　
　　今度は久しぶりに夜も行ってみようかな。
　　ごちそうさまでした、また来ます。

～～～～～～～～～～～～～～【再訪：2012年12月】～～～～～～～～～～～～～～
初訪から3ヶ月以上経ってますが、かれこれ、もう5回以上来てますね。
そして家族もお気に入りで、平日は仕事の合間のランチ・・・休日は家族のランチで来てます。
（夜は1回しか来れてない。。。チョット遠いんで。。(>_<)。）


■ランチの風景。
　　平日は、サラリーマンが多いかな、でもゆったり食べられるのでイイですね。
　　休みの日は、家族連れも多いです、お子様連れでも安心のゆったり感があります。

　　いずれにしても、充実してリーズナブルで美味しいランチメニューが平日も土日祝日も無く、
　　食べられるのが、一番の魅力です。　　
　　※詳しくは、前回の口コミ（後述）参照ですね（笑）。


■必須のオーダーは「冷麺！」。
　　何と言っても、「冷麺」だけは欠かさず食べてます。
　　他にも美味しいメニューはありますが、「冷麺」が付いてないランチでも、ハーフ冷麺＠350円、
　　必須オーダーになってます（笑）。

　　オーダー時に辛さを聞いてくれます。
　　今回は「辛さアップ」でオーダーしたら、別盛で「辛味（キムチと辛い調味液みたいな）」が来ました。
　　このあたりも嬉しい対応です。


■いただきます。
　○赤ランチ（ユッケジャンスープ）＠700円。
　　ご飯は量を選べます、そしてサラダとキムチとワンドリンク付いてます、で＠700円ですよ。
　　以前、白ランチ（テールスープ）を食べてますので、今回は「赤ランチ」。
　　赤ランチは、「麺」と「ごはん」が選べますが、今回は「麺」。。。

　　ランチで食べられるレベルではない。。。って言ったらオーバーかもしれませんが、美味しいです。
　　ホント、赤ランチも白ランチもアツアツで、じっくり味わいたいメニューです。
　　元気になっちゃいそうなコクと旨味、まさに、滋味豊かな味わいでした（^^♪
　　後半はご飯も投入して、最後まで完食、満足な一品でした。

　○ハーフ冷麺＠350円。
　　追加でオーダーです。
　　今回は、辛味アップです。
　　掲載の写真を見ても分かりますが・・・
　　入っている果物ですが、9月はスイカ、12月はりんごに変わってます。　　
　　美味しい主力の商品ですが、細かなところでも、マイナーチェンジをしながら、提供されてます。

　　辛味素材を投入する前に食べてみましたが、このままでも旨い。
　　そして、辛味素材を入れて食べてみましたが、これも旨い♪　辛さと旨さのバランスが取れてます。　　

　○ハーフ＆ハーフランチ＠750円。
　　いつものように、＋50円にて、ビビンバを石焼ビビンバに変更してますので、＠800円です。
　　カミサンのお気に入りです。


■ごちそうさまでした。
　　清潔感あって明るい店内です。
　　いつもながら、接客担当の女性の店員さんは活気があって、雰囲気もいいです。
　　お茶が無ければ入れてくれるなど、目配り・気配りも良好^^）でした。

　　入口には、原料肉の「トレーサビリティ」の表示があります。
　　このあたりも「安心・安全」の取組を感じますね。
　　
　　美味しくってリーズナブル。。。ゆったりと食事が出来ました。
　　久しぶりに「夜」も行ってみようかな（チョット遠いのが難点ですが。。。）。

　　まだ未食のメニューも多いので、また来ますね。
　　ごちそうさまでした(＠⌒ー⌒＠)　　


～～～～～～～～～～～～～～【初訪：2012年09月】～～～～～～～～～～～～～～
最近のお気に入りで、この近辺を通った際に寄っているお店です。
（訪問3回）

　さんか亭ｂｙトトリフーズ＠東札幌　です。

■場所。
　　12号線の白石～東札幌エリアにあります。
　　12号線からチョット入った所に店舗がありますが、近隣には王将さんがあります。
　　（9月16日現在でも、王将さんは、昼も夜も常に行列が出来ている状況です）

　　近隣の駅と言うと、東西線の東札幌駅がありますが、チョット歩きます。
　　（距離で、1.3kmで16分かかります）


■店内。
　　中央の大型カウンター席は、１人～２人用、グループ客にも対応。
　　ボックス型のテーブル席は大型でゆったり。
　　店舗奥のこあがりは、個室タイプで、これまたゆったり。
　　基本的に、ゆったりした感じです。


■ランチ。
　　ランチメニューは、「11：30～15：00」で、土日祝日も対応、ってところがいい。
　　休みの日のお昼で、家族連れにもお得で良いか、と。

　　メニューも豊富。
　　　焼肉系メニューは、＠680円（ホルモンランチ）～1,400円（さんか亭スペシャルランチ）の9種。
　　　　構成も、「焼肉（メイン）／ライス／スープ／キムチ／サラダ／ソフトドリンク」と良い内容。
　　
　　　一品系メニューは、＠700円～850円（石焼ビビンバランチ他）の8種。
　　　　人気の「冷麺」「石焼ビビンバ」を交えたメニュー構成で、これまた魅力的。
　　　　構成も、「主菜／キムチ／サラダ／ソフトドリンク」と、これまた良い内容。


■待ってます。
　　店員さんも明るい接客で、何回か来てますが、総じて女性スタッフの方が、対応がいいかも。
　　（チョットひいき目に見てるかもしれませんが。。。（笑））

　　
■いただきます（ランチ編）。
　○ハーフ＆ハーフランチ＠800円
　　（ビビンバ⇒石焼ビビンバで＋50円含む）。
　　ランチの中でも、オススメのメニューで、人気の「冷麺」と「ビビンバ」が食せます。
　　ビビンバは、＋50円で「石焼ビビンバ」にできるので、ここは是非、石焼ビビンバへの変更がオススメ。　　　　　　　　
　　
　　冷麺も石焼ビビンバも、サイズはハーフですが、「外さない美味しさ」です。
　　中でも「冷麺」は、訪問時に必ず頼んじゃうメニューの一つで、ハーフ冷麺単品＠350円もあります。　　　


　○薬念（ヤンニョン）焼肉ランチ＠700円。
　　さんか亭の名物の「薬念（ヤンニョン）」を使用したメニュー。
　　赤物（ロース）と代物（ホルモン）のミックスですが、「赤物」のみにも変更可能です。
　　　　
　　同行者は「赤物のみ」でオーダー、この値段で、この内容は「いい」と喜んでました。


　○韓流プルコギランチ＠850円。
　　漬け込んでいるお肉は、柔らかジューシー。
　　普通に外さない、メニューです。

　　　
　○その他
　　未食ですが、
　　　赤ランチ（ユッケジャンスープがメイン）、白ランチ（テールスープがメイン）等のスープ系、
　　　牛すじ石焼カレー系のメニューなど。。。まだまだ魅力的なメニュー有り。


■ごちそうさまでした。
　　先日、ココに夜行きましたが、これまた魅力的なメニューが有って、良かったです。
　　（宴席の関係上、写真は撮れなかったので、写真は再訪時に・・・）

　　昼も夜もリーズナブルなメニュー。
　　店員さんに聞いたら、中央区のトトリさんの系列店みたいで。
　　どうりで美味しいはずです。

　　再訪必至です、ごちそうさまでした♪　　

*******【再訪：2016年08月】*******
再訪なので軽めに(^_-)-☆
中華を落ち着いた雰囲気で頂けるお店♪

まだ数回の訪問しかないですが、
ここは結構お気に入り(^^♪

この日はランチ系を頂く。
■担々麺定食＠1,300円。
■麻婆豆腐定食＠1,000円。
　いずれも過去ログでアップしており、
　おおよその傾向は一緒です。

　担々麺は白系で弾むような弾力感(^^♪
　肌滑らかでスープの絡みは中庸の麺と、
　スープはゴマが効いてて旨味深いです。

　麻婆豆腐はオイリーにも見えます。
　麻辣のバランスはトーン優しめ。
　醗酵味噌系の味わい芳醇で美味しい、
　イケてる部類の麻婆(#^^#)

　そうそう、何故か!?
　店頭では「朝採り野菜」の販売も
　有りました。
　
　ＣＰと満腹感は定食系は良好です。

　個人的には、少量多品種を食べたい感も
　有るので、次回は「単品系」を
　攻めてみることにします。

　ごちそうさまでした(^^ゞ　
　

*******【初訪：2015年03月】*******
上品な、清潔感のある店内。
店内を区切る白いカーテンが、違和感なく、旨く空間を仕切る。

　茶月斎＠資生館小学校前駅です。

＜今回は＞
　ランチは＠1,000円強で展開、内容分からないけど、
　結構期待できそうな感じがします。
　お店の方が、「単品もオーダー可能ですよ」と、
　黒板を持ってきてくれました。
　今回は、カミサンと来たので、単品系で攻める事に(^^ゞ

＜店員さん＞
　いい意味で、とても目配り気配りを意識しているのを感じます。
　居心地も良く、接客もイイ感じで、好印象。
　
　また、温かいメニュー（今回では麻婆豆腐、担々麺）の場合は、
　小皿も温かくして提供して提供してくれました。
　こういう気配りってホントに嬉しいですね(^^♪
　おかげさまで、美味しく頂けたと思います！

＜いただきます＞
○甘エビと新玉ねぎとパクチュのサラダ＠800円。
　ナンプラーの味わいも効いてて、
　香りも味わいもエスニックな味わい。
　彩りも良くって、旨いです！

○原木椎茸しゅうまい2ヶ＠500円。
　1㎝弱の角切りにカットした椎茸が
　ごろごろっと入った大ぶりの焼売。
　椎茸の濃い旨味と肉の旨味がイイ感じ。

○麻婆豆腐＠1,100円。
　ルックスは、油分も相応に有りますが、
　味噌系の香りも良くって、
　好印象です、旨そうな気がします(#^.^#)
　山椒は別添で来ましたので、お好みで。
　まずは、そのまま。
　ほど良い辛味で、豆板醤等の味わいが良く、
　豆鼓の深み有る味わいもイイ感じです。
　山椒をお好みでくわえると、更なる美味しさが！
　なかなか好きな味わいの麻婆でした。

○担々麺（汁有）大椀＠1,000円。
　汁の有or無、器の大椀or小椀、が選択可能でした。
　チョット口径が小ぶりな器に入った担々麺です。
　が、、彩り豊かで胡麻香る担々麺です。
　スープは胡麻リッチで粘度高いスープです、
　味わいも胡麻が効いててイイんですが、
　欲を言うと、もうチョットスープが多いとイイな(^_-)-☆
　別添で辣油が付いてます、更に先程の麻婆豆腐の山椒も有るので、
　辣油も山椒も足して、チョット楽しんじゃいました(#^.^#)

　麺はプリンプリンの平麺、弾む様な食感が特徴です。
　ドロドロっとしたスープですら絡みにくい様な、
　滑らか艶々の麺線です。
　
＜ごちそうさま＞
　店員さんの接客レベルが高く、美味しく頂けました。
　途中記載してますが、温かいメニューの取り皿は、
　温かくして提供して頂くなど、細かな気配りも好印象(^^♪
　
　料理自体も美味しく、定番系も美味しいけど、
　時に、型にはまらない美味しさには、
　斬新さと新鮮さな感動を覚えました。　
　例えば、「甘エビと新玉ねぎとパクチュのサラダ」は、
　好事例でした。
　
　今回は初訪でしたが、コースメニューも魅力的ですし、
　もう少し単品を攻めてみたいところでもあります。

　再訪必至。
　また来ます。
　ごちそうさまでした(^^ゞ

～～～～～～～～～～～～～【再訪：2016年02月】～～～～～～～～～～～～～
久しぶりに本店を再訪っす。
裏メニュー有るかなぁ？
って券売機の裏をのぞき込むも、
裏メニューは無し。
久しぶりにノーマル系を頂く事に。

■汁有：すごくシビれる＠900円
　＋パクチー＠100円、計＠1,000円。

　いつもの「すごくシビれる」を、
　今回は、汁有、パクチー追加で
　頂きました。

※ハプニング発生(^^;)
　提供する際に、女性の店員さんが、
　ちょっとスープをこぼしてしまいました。
　下皿が有ったので、
　被害は全く無かったんですが、
　器のルックスがちょっとイケてません(>_<)。
　女性店員さんも「スイマセン」と言ってて、
　ワタシも「大丈夫ですよ」と言い、
　いつも通り写真撮影の許可を頂き、
　食べ始めました。

　すると、お店の男性店員さんが、
　厨房から出てきて、
　「コレ、、、お詫びに。。。」と、
　黒い包みに包まれたものを。。。
　ワタシも「イイですよ」と遠慮したんですが、
　他のお客さんもいたので、
　「ありがとうございます」と、
　受け取りました。

　久しぶりの「すごくシビれる」を堪能し、
　パクチーでの味変を楽しみ、帰宅。

　自宅で「黒い包み」を開けてみると、
　DENOさんの特製辣油でした。
　恐縮です。
　ありがたく、使わせて頂いております(^_-)-☆
　かえってお気を遣わせてしまいスイマセン。

　また来ます。
　ごちそうさまでした(^^ゞ


～～～～～～～～～～～～～【再訪：2015年06月】～～～～～～～～～～～～～
夜に再訪です。
■痺れるSatomura棒棒鶏涼麺＠900円（＋50円で「すごく痺れる」にした）
　1日20食限定のメニュー。
　もともと「痺れる」設定のメニューみたいですが、
　今回は、＋50円して「すごく痺れる」にしてみた。

　待つ事10分でした。

　ルックスはイイ感じ(^_-)-☆
　立体感、彩りが豊かです。
　麺はこんもり盛られ、同サイズカットの「蒸し鶏」と「キュウリ」が乗って、
　上から、あの「山椒系」がガッツリかかってます。
　右下には、いつものナッツ、そして左下にはトマトが有り、
　存在感を出していて、全体に程よく辣油がかかってて、
　もう見た瞬間に「旨い！」と言いたくなりそうです(笑)。

　早速頂きます。
　「よく混ぜて食べてくださいね」と言われたので、
　グリグリ混ぜて頂きます。
　　
　麺は透明感のある多加水平麺で、表面滑らかで弾力豊かです。
　ほど良く、スープが絡みます。

　そして麺を啜った時に、飛び込んでくるは、痺れと旨味(^_-)-☆
　スープは「すごく痺れる」にしてますが、
　相変わらずの「痺れっぷり」にもう満足満足！
　ただ、今回のメニューの「すごく痺れる」はデフォの担々麺の
　「すごく痺れる」よりもマイルドですよ(^^ゞ

　にしても、この「痺れ」は、唯一無比！
　もはや中毒です(^_-)-☆

　気になる「トマト」ですが、これがまたイイ！
　お店の方曰く「ロースト」してるらしいですが、
　ほど良い食感、そして柔らかな酸味、そして旨味。。。
　タレ等と一緒に食べると「新たな美味しさ」が有りました。

　また、このメニューには「香醋」が付いてます。
　（香醋：香醋は中国の黒酢とも言われる褐色の長期熟成のお酢です。
　　　　 香醋は黒酢以上に酸度が高く、アミノ酸が豊富です。　　　）
　この、香醋をかけると、また新たな味わいになります。
　（この味わいは好き好きです、無くても十分に旨いです(^^ゞ）

　後半は、キュウリを上手く使って、皿のスープを残さず集めながら(笑)、
　食べていき、最後はキレイに完食(⌒-⌒)
　やはり、、、DENOの担々麺は旨い！

　昼も良いけど、夜もイイ。
　支店でも「冷やしMENU」出ているとの事ですので、
　次回は支店に行こうかな(^^ゞ

　また来ます。
　ごちそうさまでした(^^ゞ
　　

～～～～～～～～～～～～～【再訪：2015年04月】～～～～～～～～～～～～～
再訪多数ですが、夜の訪問はナント初めて。
狙いは「裏メニュー」ですが、この日のメニューは。。。

　塩satomura担々麺（汁有、痺れる）＠850円。

汁の有無は選べないので、券売機にて好みの痺れの「汁有」のボタンを押す。
痺れる度合いは、いつも通り、「痺れ無し・有、すごく痺れる」の3段階から選択。
今回は、「痺れる」にしときました（ホントは「すごく痺れる」にするか迷った）。

■塩satomura担々麺（汁有、痺れる）＠850円。
　お店を任されてる「satomura」さんは、塩ラーメン専門店の出身らしく、
　いつもの「DENO」さんの醤油系ではなく、塩系で頂く、担々麺(^_-)-☆

　ルックスはいつもよりも明るめの色合いか。
　提供時に別皿でピンクソルトが付いてきてオネエサン曰く「お好みで♪」と。
　まずは、そのままレンゲをくぐらせ、途中で足してみた。
　
　今回の塩系スープは、
　あっさりというより、チョイと淡泊に感じる部分が有り、
　一方で、芝麻醤や山椒の痺れは従来よりもシャープに感じる。
　そして、、
　『あーーここの山椒の「痺れ」は魔性の旨さだわ』
　と恍惚のひととき(*^^*)。

　食べ終わった感想として、この辺は好みの問題も有るけど・・・
　折り重なるような複雑な美味しさが味わえる「DENO」の方が、
　ワタシは好みかな(^^ゞ
　
　という事で、また来ます。
　ごちそうさまでした(^^ゞ


～～～～～～～～～～～～～【再訪：2014年07月】～～～～～～～～～～～～～
周期的に「無性に食べたくなる料理」。。。誰にでもあるはず。
ワタシにとって、ココの担々麺がそのうちの一つです。

そう、ここの「すごく痺れる」「痺れる」が。。。
ワタシ的には、旨すぎる。。。
辛さと痺れの両立が素晴らしい。。。
中でも、山椒の味わい・・・・
「痺れ」の具現化には、他店の追従を許さないモノを感じる。。。

という事で、また来ちゃってました。
ホントは夜の「裏メニュー」を食べたいけど、
夜には中々行けないんだよなぁ。。。
今度こそ！

ごちそうさまでした(^^ゞ

～～～～～～～～～～～～～【再訪：2014年02月】～～～～～～～～～～～～～
函館地区の口コミの最中ですが、気分転換(!?)に再訪口コミを挟んじゃいます。
何といっても、「担々麺」オンリーのコチラ。
中毒性が強く、ここの味を知ったら、他の担担麺じゃ満足できなくなっちゃう。。

まさに、、、魔性の味わい（笑）っす。

「痺れる」のシリーズは、汁有／汁無を既に完食。
「すごく痺れる」のシリーズは、前回は「汁無」だったので、今回は「汁有」です。

この「すごく痺れる」も、これまたタマラナイ旨さ。
花山椒の痺れる感じがイイ感じ。。。。これが癖になっちゃうんだよね。

見た目のインパクトは、「汁無」の方が、絵的にもダイナミックです。
でも「汁有」はスープも堪能できます。

「汁有」は、温かい分、ゴマやフワッと香る自家製ラー油や山椒の風味が、イイ感じですね。
スープが有る分、「汁無（すごく痺れる）」よりもマイルドに感じる部分もあります。
このスープの芳醇なコクと旨味を堪能しつつ、気付くと発汗しながら、食べ進んでおります。

やはり「すごく痺れる」は伊達じゃない。
でも、ただ辛いだけ。。。とか、ただ痺れるだけ。。。じゃない。
辛さや痺れを増しても、味のバランスは整ってます。そこがイイんですよ。

麺は三河屋製麺から空輸で仕入れる中太ストレート麺。
弾力感、スープの絡み、スープとの相性も良好です。

あっという間に完食。。。。スープも久しぶりに完飲。
（ここのは飲んじゃうんだよなぁ。。。）
チョー満足です。

ワタシの中では、札幌で一番旨い担担麺のお店です(＠⌒∇⌒＠)

あ。。。そうそう裏メニューは夜の部での提供と言われました。
「酸辣湯麺」や「成都担担麺」は後日に持ち越しです。
4月になって。。。この前、夜行ったら、、、「4月は夜の営業してない」みたいで。。。

5月まで「裏メニュー」食べられないのかな。。。
ま、また来ます。。。

ごちそうさまでした(＠⌒∇⌒＠)
何回でも行きます！

～～～～～～～～～～～～～【再訪：2013年10月】～～～～～～～～～～～～～
ようやく9月の口コミをアップしてますが、順番変えてまでのアップです。

■再訪
　　すすきの方面での会合の後のランチタイム。
　　今日の気分は、担々麺。。。
　　今、一番お気に入りの、コチラです。。。

　　もう気分は、「すごく痺れる」しかない。。。。って感じでした。
　　迷わず、券売機で、「担担麺（汁無）すごく痺れる＠850円」をポチっと。
　　（この時は、全然気づかなかった）
　
　　相変わらず、イイ感じのセンスのいい、お店。
　　ゆったりした気分で、待つ事10分程での提供です。
　
■いただきます
　○ルックス
　　ヤル気満々のルックス。
　　美しい盛り付け、立体感も彩りもイイです。
　　トッピングの様な、上部の挽肉や水菜やナッツのサイズも整ってて、美しい仕上がり。
　　そして、この香り。。。花山椒の香りがヤバい、超香りがイイ。。。
　　いや、戦闘力（辛さも痺れも）高そうですね。

　○では
　　グリグリかき回してからいただきます。
　　美しい盛り付けを壊しながら食べるのは、何とも言えない感じ（喜び?）ですが。。。
　　
　　おおおー、花山椒来るなあ。。。
　　後で、ご主人に聞いたら、
　　花山椒の量ですが、「痺れる」は2杯らしいですが、「すごく痺れる」は6杯かけるんだそうです。。。
　　そりゃ、、、、凄く痺れる。。。な。
　　さらには、青山椒(?)も入っているとか。。。。そりゃ、すごく痺れる。。。ね。

　　麺はほど良い滑らかさを伴った弾力感豊かな幅広麺。
　　これが、旨味豊かなラー油や山椒らと絡まって、口の中に飛び込んできます。
　　たまらない美味しさ。
　　すごく痺れっぱなしです（＾＾）

　　しばらくすると、お口の周りも痺れてます（笑）。
　　辛いけど旨い。。。
　　痺れるけど旨い。。。
　　でも、旨くって旨くってやめられませんΨ(￣∇￣)ΨΨ(￣∇￣)ΨΨ(￣∇￣)Ψ
　　
　　汗がドーーーーーっと出てきます。
　　大丈夫、今日のポケットチーフは、大きめのタオル地です(*￣ー￣*)
　　でも、ぐっちょり。。。って位に汗が。。。

　　でも、旨いのでガシガシ食べちゃってます。
　　そして、安堵のような食後を迎えました。。。

■ごちそうさま。。。　　
　　食後、ご主人と談笑しました。
　　ご主人は中国まで、素材を買い付けに行ってるみたいです。
　　
　　だから、辛さや痺れに関しては、自信をもって提供しているそうです。
　　いやいや、良く伝わりましたよ。
　　美味しかったもん。

　　色々と話した後に。。。。ご主人から「裏メニューあるのご存知ですか？」って。。。

　　まさかのまさか。。。
　
　　券売機の裏に、本当にありました。。。。（写真有）。

　　これが本当の裏メニュー。。。
　　
　　ご主人は食べログ出してもＯＫ、って言ってたので、書いちゃいましたよ。

メニューは2種類。
　　　①黒ごま担々麺（汁有）＠850円～
　　　②成都担担面＠600円

　　　オーダーの仕方も記載してありますよ。
　　　特に、成都坦坦面。。。。どんなんでしょ？興味津々っすね。

　　にしても、やられた。。。
　　次回は、絶対に、裏メニューだ！

　　ごちそうさま（o￣ー￣o)

～～～～～～～～～～～～～【初訪：2013年05月】～～～～～～～～～～～～～
★タイトル★
　担担麺オンリー!!!　この潔さが好きだなぁ　(*￣ー￣*)

これまたＢＭして狙ってたお店。
子供連れてはなかなか行けなかったので、子供が学校の時に、カミサンと訪問♪

　１７５゜ＤＥＮＯ～担担麺～＠西4丁目です。

■場所
　　ビルの1階にあります。
　　チョット奥まった場所ゆえ、「どんなとこ？？？」と思いながら突き進んでいきます。
　　お、予想以上にスタイリッシュな雰囲気です。
　　先に入口の券売機で、オーダーを購入しての入店になります。

■オーダー
　　店名の通り、担担麺オンリーです＾＾
　　　仕上がり　　→　「汁無＠800円」　と　「汁有＠850円」　の2種類。
　　　辛さなど　　 →　「痺れない」　と　「痺れる」　と　「すごく痺れる（+50円）」　の3種類。
　　　オプション　 →　「辛さ増し」「痺れ増し」など。。。あります（有料）。

　　今回は、汁無（痺れる）＠800円、汁有（痺れる）＠850円　をオーダー。

■待ってます　
　　平日のお昼頃ですが、続々と人がやって来ます。
　　お店は、カウンター（7席）とテーブル席（2卓）と、さほど広くないので、あっという間に満席。
　　
　　店内はスタイリッシュな感じで、居心地は良いし、女性の一人客でも全然ＯＫな雰囲気♪
　　昼じゃなかったら、券売機の下にあった「エビス」行っちゃうのに。。。
　　（車で来てたので、飲めず。。。><。。）

　　等と思っているうちに、10分程での提供です。

■いただきます
　○汁無（痺れる）
　　ルックスはキレイでイイ感じ♪
　　　山椒の香りもいいし、水菜、挽肉、ナッツ類も入っていて、見た目に華やかです。

　　ぐりぐりっと、かき混ぜてから、頂きます。
　　麺は、平打ち麺です。この透明感から多加水タイプですね♪
　　脱気しているかは不明ですが、もっちりとした食感は、ほど良い粘りを伴ってます。
　　表面も滑らかで、いい仕上がり♪
　　
　　表に「三河屋製麺空輸」とありました。
　　東京都の東久留米市のこだわりの製麺屋さんです。
　　うん、この麺は、アリかも＾＾
　　久しぶりに、いい麺を食べた気がします。

　　味わいは、山椒の痺れもほど良い感じで、個人的には辛さはもっと欲しい感じ。
　　そこで、自家製のラー油を投入しますが、このラー油。。。このまま飲んでも？？
　　ってくらいに、嫌な油っぽさが無いです。。。旨いラー油ですね。
　　担担麺。。。。旨し！って感じ。

　　正直、汁無の担担麺って、汁が無い分、「損した。。。気分」がありましたが、
　　ここのお店の担担麺は美味しい！
　　無論「損した」気分にもなりません（笑）。
　　

　○汁有（痺れる）
　　カミサンのオーダー。

　　ルックスは「汁無」同様、キレイでイイ感じ♪
　　山椒の香りも良いし、水菜、挽肉、ナッツ類が入った仕上がりは「汁無」同様ですね。

　　麺は・・・お・・・違った。。。
　　白色系の中細ストレート麺で、コチラは明らかに平打ち麺よりも、加水は控えめ。
　　でもほど良い食感と滑らかさは顕在（＾＾♪

　　スープもゴマの香りと味わいが良いから、ゴマ好きのワタシにはたまらないです。
　　痺れと辛味もイイ感じですが、こちらも「汁無」同様、欲を言うと、辛味がもう少し欲しいかも。。。　　


■ごちそうさま
　　今回は、再訪が楽しみなお店に巡り合えました。

　　「辛さ」と「痺れ」が堪能できる担担麺 (￣∇￣;)
　　
　　しかも痺れも、辛味も、別オーダー可能ですので、
　　次回は「すごく痺れる」＋「辛味」＋「α」で好みの味を追求したいですね♪
　　
　　また必ず来ます♪
　　ごちそうさまでした（〃￣ー￣〃）
　　

北海道は札幌市にある、ワタシの大好きな農産物直売所です。
★3.28／318人と言う評価ですが、市内では大人気だと思います。

八紘学園 農産物直売所＠札幌市エリア、です。


★ソフトクリーム小＠250円。
昨年の価格です。
今年は値上げになっているみたいですが、どうなのかな？
相変わらず、ミルキーで旨い(*^^*)。


★もものすけ＠170円／２本
★りんご：昴林＠350円／2個
何回か買っているのですが、美味しい。
りんごも時期で変わるのですが、毎度楽しみ。


【あとがき】
2024年も行きます。
ソフトクリームはどうなっているのか？
いつも野菜が豊富なのですが、どうなっているのか？

確認してきます。

ごちそうさまでした('◇')ゞ
北海道は札幌で、大好きな農産物直売所です。
★3.28／307人、という評価ですが、札幌エリアでは超人気店と思ってます。

八紘学園 農産物直売所＠札幌市エリア、です。


◆ソフトクリームも絶好調！
訪問は9月の土曜日の訪問でしたが、行列は数十名程度でしたので、サクッと購入できました。


◆農産物物販も絶好調！
一般的に、5－10月は農産物も豊富です。
今年の開店が待ち遠しいですね。


◆買ってみた
★ソフトクリーム＠250円。
Sサイズですが、楽しめる一品として十分です。
相変わらずの美味しさ！


★野菜色々
枝豆は旨味豊かでおいしい。
紫玉ねぎなどもイイ感じでした。


★りんごは「さんさ」
りんごは「供給時期」「食味食感」などの記載があります。
この訪問時は「さんさ」。
甘味や酸味のクセもなく食べやすかったです。
（クセがあるのも好きですが）


【あとがき】
この口コミは昨年のものですが、今年の青果売場などの開店が待ち遠しいですが、もうすぐかなあ、と。

ごちそうさまでした('◇')ゞ
今回は連続投稿です。
８月の札幌、大好きな『八紘学園 農産物直売所』さんを訪問。
HPを拝見していて、ソフトクリームが再開する、というのを確認して訪問です。


■８月のソフトクリームの再開について
・金曜土曜の曜日限定
・13～15時半の時間限定
・サイズは「小」限定、カップorコーンでの提供。
※数量限定、売り切れ時は早じまいになることもあるようです。

7月28日のプレオープンを経て、の8月からの限定再開。
さすがに8月4日(金)には行けませんでしたが、8月5日(土)に訪問しました。


■行ってみた。
13時前に到着するも、駐車場がものすごい状況。
そして駐車した方がソフトクリームを買おうと、既に100人以上の長蛇の列(笑)。
みんな、楽しみにしていたようですね。
ソフトクリーム購入者が、芝生や建物をバックに写真を撮ってる撮ってる(笑)。

お店側も、従来の建物の一部をソフトクリーム専用ゾーンにして、券売機でオーダー対応して、提供していました。
（野菜は隣の建物で販売してました）

手際の良い提供で20分ほどで提供でした。
以前からお見掛けしていた従業員さんもいらっしゃって、テキパキとした提供がなされていました。
素晴らしい('◇')ゞ


⭐️ソフトクリーム小＠250円。
昨年終売時が200円でしたので、結構な値上がりですが、とは言え、もともとが安かった、と思います。

相変わらずのミルキーさがイイ感じで旨いです。
細かく言うと、以前より甘さの後味を感じるような感じないような。。。
記憶との比較なので、何とも言えませんが、絶対評価としては旨いと思います。


⭐️ミニトマト
ワタシが並んでいる間に、カミさんが青果販売棟で購入していました。
皮の食感がソフトなのが特長的で、甘味豊かで酸味控えめなミニトマトでした。
コレはコレでオイシク頂けました。


【あとがき】
ワタシはそもそも「青果」が好きで訪問を重ねていて、訪問のたびに「ソフトクリーム」も食べていますが、やはり「ソフトクリーム」オンリーのファンが圧倒的多数ですが、カミさんに聞いてみると「ついで買い」の様に青果販売棟にもお客さんが多く入っていたそうです。

青果の方も販売が増えているなら、何よりかなあ、と。

先日、「アイス・ジェラートの百名店」が発表されましたが、此方には選出されていませんでしたが、昨年度みたいに常時販売されていたら、間違いなく「百名店」だったのでは？と思う、人気と実力のお店です。

順調にソフトクリーム販売再開が進むとよいなあ、と願っております。

ごちそうさまでした('◇')ゞ
今回は連続投稿です。
５月の札幌、大好きな『八紘学園 農産物直売所』さんを訪問。

５月訪問時は、ソフトクリームは、お休み中
５月の段階では、ソフトクリームはお休みで、店内もがらーんとしていてちょっと寂しい。
やはりソフトクリームの販売が無い時は来訪客も少ないですね(o_o)。

野菜は隣の建物で販売
以前も販売に使われていた施設ですが、訪問時は此方で販売していました。


⭐️ラディッシュ@160円。
良い感じのラディッシュ。
サラダで頂きましたが、美味かった(〃ω〃)


【あとがき】
ソフトクリームが有っても無くても愛用したい直売所です、応援しております。

ごちそうさまでした(//∇//)
９月の札幌で、帰省したらほぼ必ず寄っている、
超お気に入りで、ワタシの中では札幌イチの農産物直売所です。

再訪多数なので、軽めに(笑)。
今回は平日訪問、ソフトクリームも「小」ワンサイズではなく、フルラインナップでした。


★ソフトクリーム小＠200円。
★ソフトクリーム大＠330円。
カミさんと同行者は「小」、ワタシは「大」。
このミルク感と甘味のキレの良さ、コスパ良好で安定感抜群の味わいは秀逸ものです。
「大」はやっぱ食べ応えあるなぁ(//∇//)、うんまい♪


★とうもろこし（恵味ゴールド＠150円）。
もうそろそろ、とうもろこしも終わりみたい。
今年も美味しく味わえました。


★もものすけ＠180円。
産地は江別産みたい。
「もものすけ」は、サラダみたいに生食可能な「かぶ」です、名前に愛着が湧いて購入(笑)。
手で紫の皮が剥けるらしいですが、ワタシは皮も食べるので洗って、カットして、オリーブオイル＋岩塩で和えて、少し置いてから頂きました、素材の甘味と旨味豊かで旨いです。

茎も食べられるので、洗ってカットして、軽く炒めて頂きました。いずれも彩り良くってオススメです。


【あとがき】
今年の営業にはもう行けなさそうなので、今年ラストの訪問と思います。

また行きます。
ごちそうさまでした(//∇//)
８月、久しぶりの札幌です。
となると、先ずはココへ行かねば、と。

八紘学園 農産物直売所＠札幌市エリア、です。


■夏休みだから。。。
激混みでした(笑)。
ソフトクリームは小ワンサイズにして混雑緩和を図るも大行列でした。
その間に野菜等を物色し、行列が緩和されてきたところで購入です。
（ソフトクリームも旨いけど、野菜も旨いんです）


★ソフトクリーム小200円。
ミルキーで程良い量感、200円という超ＣＰ良好な提供、素晴らしすぎる(^^)/
カミさんと来ては、100%食べています。


★ミニトマト200円、他。
色々な品種も並べているが、総じて出来も良くって、ＣＰも良い。
この時期の道産は久々に食べましたが、モノも良くって良い出来ですね。
（普段、東京で食べている愛知／静岡県産系とは異なる）


★恵味ゴールド200円。
この時期の「とうもろこし」のコーナーはイイ感じの盛り上がりでした。
粒の張りも良く、甘味も良くって、イイ感じでした。


【あとがき】
札幌に帰ると行きたくなる「お気に入り」のお店です。
お店健在で何よりでした。

ごちそうさまでした(^o^)丿
８月の札幌で、帰省しては訪問している、お気に入りのお店♪

八紘学園 農産物直売所＠札幌市、です。


■この日は。。。
いつもの店舗だけでは無く、別棟も営業しており、学生たちが育てた野菜も並んでいる日でした。
ミニトマトの「ほれまる」は、＠700円／箱、ってお値打ち過ぎます♪
多過ぎて、トマトを欠かさない我が家ですが、このサイズは購入できませんでした(笑)。
他の小サイズのミニトマト「ほれまる」を購入しましたが、旨い(^o^)丿

余談ですが、
この日も、とうもろこしは爆売れしており、店外の皮むき場はたっぷりの皮が山積みでした(^_-)-☆


★ソフトクリーム小＠200円。
今回も買っちゃいました。
生涯で最も食べているソフトクリーム屋さんだと思います(笑)。
相変わらずのミルク感良好で、旨い(^o^)丿


【あとがき】
今年も夏場は、ミニトマト、とうもろこし、を中心に楽しめました。

例えばミニトマトは、新品種も結構商品化していて、『皮の食感、果肉の食感、酸味と甘味のバランスなど』が、楽しめます。

また来ます。
ごちそうさまでした(^o^)丿
【再訪です♪】
9月の札幌、訪問多数で、毎月必ずと言っていい位にシーズン中は訪問してます。

八紘学園 農産物直売所＠札幌市、です。

【日曜訪問したら、まさかの。。。】
入場制限をしておりました。コロナ禍ですので、仕方のない事ですが、相変わらず大人気です。

野菜の顔ぶれも「秋」って感じになってます。
もう「とうきび」は、外の畑もとうきびは全部刈られてたから「ファイナル」購入ですねえ。


★ミニトマト（ほれまる）＠220円／200g。
あれば必ず買ってます、コレは安定して旨いです。
酸味と甘味のバランス、果肉果皮のバランスもイイので、オススメです。

★山わさび（江別産）＠120円。
摺ってトッピングに使用。。。摺りたてはやっぱりツーンときます、旨い(*^^*)

★プルーン（パープルアイ：増毛産）＠500円。
コレ美味しかった。

★とうきび（恵味ゴールド）＠140円。
ココでは最後だなあ、と思いながら味わいました(^^)/

★バジル（江別産）＠130円。
量感／香り／葉の感じ、いずれも良好で、今回も自家製バジルドレッシングで頂きました。
旨いけど、これももうそろそろ終わりになっちゃうなあ、と思いながら堪能しました(^^)/

★ほうれん草＠130円。
いつもの「おひたし」で頂きましたが、安定して旨い(*^^*)

★ミニソフト＠200円。
夏期営業時は訪問するたびに、必ず購入してます。
相変わらず、旨いです(^^)/


【あとがき】
今回は、
夏商材のラスト（とうきび、バジル、ミニトマト）かなあと思いながら堪能しました。
今年も楽しめて何よりでした。

ごちそうさまでした(^o^)丿
９月の札幌、再訪多数なので、軽めに(笑)。

八紘学園 農産物直売所＠札幌市、です。


【とうきび終売】
とうとう終売してしまっていました。
一時は、売場もガラーンと空いてました（その後調整されていました）。
夏商材ですが、結構今年は続いた印象です。


【秋いちご販売】
今回は未購入ですが、秋商材も出てました。

他にも、
ミニトマトがだいぶ少なくなってきたなあ、、、と言う印象。


【ソフトは健在】
大人気のソフトクリームは健在です。
行けば、ほぼ100%購入しているのですが、年間20回は食べていると思います(笑)。


【あとがき】
夏期営業が、11月上旬位で終了してしまいます。
（例年、冬期営業になると売場が小さくなり、ソフトクリームの販売等は休止になる）

大好きなお店ですので、頑張って欲しいですねえ。

ごちそうさまでした(^o^)丿
8月の週末の札幌、カミさんリクエストで、
野菜を買いに行こうと再訪多数のいつものお店へ。

八紘学園 農産物直売所＠札幌市、です。


【8月は】
再訪多数の超お気に入りのお店。
8月はイケてる道産野菜が多数出ています。
今回は、とうきび、ミニトマト、ブルーベリーを購入です。

《とうきび》
色々な種類が並んでいて、値段も様々ですが、総じて値頃感は有ります。
老若男女問わず、購入後は「皮を外で剥いて」います(笑)。
自宅では、レンチンで頂きましたが、やっぱり旨い(*^^*)

《ミニトマト》
これまた色々な種類が並んでいますし、値段も様々ですが、総じて値頃感が有ります。
ほれまる　　　　：オーソドックスなミニトマトですが、皮目の食感が良く、酸味と甘味のバランスも良い
赤ちゃんのホッペ：超皮が薄く、でも皮が破れてなく、赤い色相明るく濃く、甘味豊かで味わいのバランスにも優れた逸品、コレは旨い♪

《ブルーベリー》
道産なら、7月下旬～8月中下旬位までしかない、旬の逸品。
そのままで良し、ヨーグルトと一緒も良し、と今年も美味しく堪能(^o^)丿

《ソフトクリーム》
チョット値上げしたんだなあ。。。
でも、値頃感が有ります。
週末だったので、オペレーションの問題も有ったんだと思いますが、この日は「ミニ＠200円」のワンサイズで販売。
来訪客で野菜を買わずにソフトクリームだけ購入する人も多い位の名物商品です。
何度食べても、相変わらず旨い(*^^*)


【あとがき】
八紘学園、堪能しちゃいました。
北海道の旬の青果が逐次並んでいるので、本当に楽しいです。

ソフトクリームも良いけど、野菜も良いぜ♪

ごちそうさまでした(^o^)丿
再訪多数なので、軽めに(笑)。　
平日の買物も、お野菜買いに来るまでビューンと「八紘学園」へ。

【平日のソフトクリームは】
土日はオペレーション／行列緩和と思うけど「小」のみ販売ですが、平日は全サイズ販売してた。

★ソフトクリーム（大：ココアワッフル）＠350円。
★ソフトクリーム（小）＠200円
相変わらず旨い(#^^#)
天気関係なく来訪者は購入している気がする(笑)。

他にも下記内容を購入。
★とうきび（ホワイト）
★バジル
★ミニトマト

バジルは、
フードプロセッサー使って「バジルドレッシング」に（ワタシではなくカミサン調理）(^o^)丿
サラダはモチロンですが、
白身魚のソテーのソースにも使える。
バジルの豊かな香味にガーリックが効いてて旨いです。

ミニトマトもとうきびもイイ感じでした。


【あとがき】
本州もレタスや白菜を中心に青果物が高値になってますが、北海道産もジャガイモ等は量が少なく高値の傾向など、
中々シンドイ今日この頃です。

一次産業は苦しい状況ですが、頑張って欲しいところです。
微力ですが、消費で応援中(^o^)丿

ごちそうさまでした(^o^)丿
2021年2月の札幌です、再訪なので軽めに。

八紘学園 農産物直売所＠札幌市エリア、です。

【今回も】
冬期営業中の訪問なので、
・大人気のソフトクリームは販売休止中
・冬期販売可能な道内青果物等の販売がメイン
・本州産の野菜も一部仕入有り

と言う状況ですので、
今回は「カボチャ」を購入♪

北海道では、
結構色々なカボチャの生産が行われていますが、
今回は「白九重栗」を購入。

白九重栗は、
・貯蔵性に優れる（澱粉の糖化が遅い）
・ほくほく感（粉質感）豊か、食味食感が良い
タイプのカボチャで、安定多収系でもあるようです。

★白九重栗（カット）＠180円。
思ったよりも皮目が薄く、色合いは加熱すると豊か。
食べてみると、ほくほく感も豊かだが、
甘味や味わいが豊かで美味しかった。

楽しめました(^o^)丿


【あとがき】
次の訪問の頃には、
雪が融けて、南側の作物も入っているかなぁ(^^)/

再訪しながら、旬を楽しめるお店です。

ごちそうさまでした(^o^)丿
2020年も札幌に戻るたびに寄っていました。
12月の訪問時は「冬期営業」に変わってました。

八紘学園 農産物直売所＠札幌市エリア、です。

【冬期営業】
名物のソフトクリームは有りません。
土日月のみの営業になります。

道内の青果は、5－10月は潤沢ですが、
11-4月は本州からの仕入が増えます。

なので、12月の訪問時は根菜類だったり、
りんごだったり、、、とチョット構成が偏ります。

それも「季節感」だよなあ、、、と思いながら、
産地を見ながら、売場を歩き、お野菜を購入。
（写真が多々有りますのでご参考まで）

自宅で、オイシク頂きましたヽ(^o^)丿


【あとがき】
個人的には、この冬の営業も好きなので、
ついつい寄ってしまってます。

春が待ち遠しいですねえ。
ごちそうさまでした(^o^)丿
9月の密を避けての訪問です。
久々の札幌、ココに行かない手は無いです(^^)/

再訪多数なので、要点で(笑)。


■ソフトクリームについて
今回は販売場所も元に戻り、
更に「大／小」が選べるなど、ずいぶんと、
従来の状況に戻っております。
喜んで、ワタシは大、カミサンは小をオーダー。
ミルキーで美味しいのに、相変わらず、
安価でCP良好な素晴らしいソフトクリームです。


■もぎたてのとうきび
この日は、
もぎたてのとうきびを即売するサービスが
ちょうどあり、それにも遭遇して、購入です。
このとうきびがマジで美味かった(#^^#)


■ブルーベリーも購入♪
ブルーベリーも買っちゃった。
これもヨーグルトに入れて美味しく頂きました。
朝食で、、、
愛用のトレーに乗せて(笑)。


【あとがき】
WITHコロナの対応が徐々に進んでいる雰囲気を
札幌でも感じます。

引き続き、見守っていきたいところです。
ごちそうさまでした(^o^)丿
7月の札幌帰省時。。。やはりココはハズセマセン。
地元の野菜と美味しいソフトクリームを求めて再訪。


八紘学園 農産物直売所＠札幌市エリア、です。


■ソフトクリーム再開
訪問した７月のとある土曜日のこと。
ソフトクリーム販売を再開してましたヽ(^o^)丿

ただし、常に30名以上の長蛇の列。。。
訪問滞在時に行列が途切れる事はな無く。
やっぱ、みんな再開を待ってたんだと思います。

野菜を購入した後に、
ソフトクリーム専用の列に並んでみました。
この時は、サイズを「小のみ」としているので、
30名以上の行列も効率良く、バンバン捌けてます。

思えば、今年の札幌帰省時で初のソフトクリーム♪
嬉しい‼️
購入後は、密を避けて頂きます(^^)/


●ソフトクリーム(小)＠180円。
相変わらず、きれいなルックスに、
後味のキレの良いミルキーな味わいがイイんです。
家族にも満足頂けて良かった。


【あとがき】
この日は訪問が遅かったので、
お目当ての野菜は殆ど無く、ミニトマトを買って帰宅。

ソフトクリーム再開で、結構混んでましたが、
オープンエアで、密を避けての喫食だったので、
まだヨカッタかと。
（ソフトだけがお目当ての方も結構多い）

札幌帰省時の楽しみが増えました。
また来ます。

ごちそうさまでした(^o^)丿
4カ月ぶりの6月の札幌。
帰ったら「八紘学園」行きてえ～と、
ずっと思って訪問♪

八紘学園 農産物直売所＠札幌市エリア、です。


■6月の訪問時はソフトクリーム休売中。
大人気のソフトクリームは、訪問時は残念ながら
休売中でした（密を誘発するからかなあ⁉️）
※現在は販売しています。


■お目当てはお野菜
ソフトクリームが休売しているせいか、
来訪客はまばらですが、ココはお野菜も旨い(^^)/

この日はベタにほうれん草を購入し、
おひたしで頂きました、美味い(^^)/


【あとがき】
ソフトクリームだけじゃない、野菜も美味しい八紘学園♪
札幌に帰ったら、行きたくなるお店。
（春～秋の時期が良いんです）

ごちそうさまでした(^o^)丿
＝＝＝＝＝＝＝＝＝【訪問まとめ】＝＝＝＝＝＝＝＝＝
札幌市内で最も愛用している農産物直売所。
季節の野菜が種々並んでおり、見て買うのが楽しくて、
ついつい足が向いてしまいますが、
もう１つの楽しみは大人気のソフトクリーム♪
※最近は、お店も人気で、週末は午前中でお野菜が、
売り切れる事も多いので、午後の訪問は注意かも⁉️
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


という事で、GW時に訪問でした。

●ソフトクリーム：小＠180円。
大人気のソフトクリーム。
札幌で一番販売しているのはココでは？
と思っちゃうくらいです。
しかも、お野菜を購入しない人で、
ソフトだけのために来ている方も多い。

訪問時はGW中でしたので、
いつもは有る大小のサイズも「小＠180円」のみ、
という分かりやすさでした。
それでも結構行列で来てましたが、
捌きが早く、購入者は皆、農場を背景に写真撮ったり
眺めながら食べたりしてました。

ココのソフトは、オーバーランを抑えて、
ボディ感が有るソフトで、ミルキーだけど、
キレが良いタイプ、正統派の美味さです。

●お野菜
無いのが多かったなぁ。
行者にんにく、バジル、等、有ったら買いたかったけど、
入荷も限られていると思うけどなぁ、と。

この日ふ、北広島産の「青梗菜」を購入。
この時期にして、もうこの出来栄え、昨年後半同様、
道内青果物は、今年も早い出荷になりそうですね。

青梗菜は豚肉と炒め物で、
美味しく頂きました(^O^)


【あとがき】
北海道は、ざっくり5月～11月が青果物が出てきますが、
12月～4月までは他府県産を使用する機会が多い。
なので、5月以降はチョイチョイ八紘学園に行くのが、
楽しいのです。

ごちそうさまでしたヽ(^o^)丿

9月三連休中の訪問です。

八紘学園 農産物直売所＠札幌市エリア、です。

■お店へ
向かっている最中のこと。
直売所そばの農場が有るのですが、
先日の地震の前の台風で「トウモロコシ畑」が
倒伏しているのが見えます。

今回の地震の前の台風ですが、
実は農作物には結構な被害が。。。
少しでも販売できれば、と思ってます。

心配しながら、お店に行ってみると、

車が止められないくらいの来場客でした(^^♪
多くの方々が、名物のソフトクリームを食べながら
くつろいでいるのが見えます。

店内も午後の訪問だったのもあり、
商品はだいぶ無くなってきてましたが、
その中から購入。

●ソフトクリーム（小）＠160円。
●ソフトクリーム（大ワッフルコーン）＠290円。
やっぱ、ＣＰ最強です。
小でもボリューミー。
野菜は買わなくても、ソフトを買う人が多いコチラ。
（ワタシは「両方買う派」ですが）
大は＠270円、ワッフルコーンは＋20円の290円。

300円しないで、
このボリューム、この味わい、最強です。
農場内の景色もごちそうです♪
　
自宅では、購入した野菜でサラダ。
イケてます(^^♪


【あとがき】
台風の被害にあった畑や商品が心配でしたが、
早くリカバリーできるといいなあ、と願ってます。

大好きなお店です。
ごちそうさまでした(^^)/

◾️久々(^○^)
の『八紘学園』さん訪問です。

訪問日は、
休日だけあって、混んでますねぇ(^_^)。

お野菜を買う場合は、お昼位までがオススメで、
15時位になると結構『売切』で棚が空いてたりします。
この日は、その15時位でしたので、
やはりやや棚が空いてますが、その中で選択です(笑)。

野菜類の買い物後、
お楽しみのソフトクリームです(^○^)。

●ソフトクリーム
こちらの名物メニュー。
自家製のオリジナルソフトクリーム、ミルクのみで、
小＠160円、大@270円、
大ココアワッフルコーン＠290円、
と、かなりリーズナブルな設定。

カミさんは「小」、
ワタシは「ココアワッフルコーン」を選択。

目の前の芝生を眺めながら、
ベンチでのんびり頂くソフト。

牛乳感豊かで濃厚ながらも、
甘ったるさやしつこさがなく、後味のキレも良く、相変わらずの美味しい仕上がりでした。


●パクチー
最近はこの手の野菜を植える機会も増えて来たのか、
ちょいちょい見かける。
毎食ベジタブルファーストで、
2回に分けて頂きましたが、
香味豊かで、味わい濃く、美味しく頂けました。


【あとがき】
相変わらずの人気の八紘学園さんでした。
鮮度の良い、近隣の旬の青果物が味わえるので、
こういうお店が長く続くといいなぁ、と思った次第。

また来ます。
ごちそうさまでした(^○^)
◾️予定変更❗️
あっという間に10月です。
食べログでは東京出張編の途中でしたが、順番変更です。

また行っちゃいました(笑)。
八紘学園さんです。


■今回は。。。
トウモロコシを購入し、ソフトを外で食べて、帰る予定でしたが、、、、
お！
カボチャがバラティ豊かに並んでます、そしてカミサンが「バターナッツカボチャ」を見つけ、コチラを見ております。。。。作れって事か？？？？

と言う事で、予定＋α!?の買物終了。


■バターナッツカボチャ
瓢箪みたいな形のカボチャですが、我が家ではスープにします。
皮をむき、ワタと種を取ります。瓢箪型の半分より下側にしかワタと種は無いんですよ。なので、上側は全て実です(笑)。

我が家のレシピはこんな感じ。
準備：バターナッツカボチャ（半身）400g、玉葱1個（無くてもイイ）、水100㏄、牛乳300cc、コンソメ顆粒1個、塩コショウ少々。

皮とワタと種は取っておいて出汁を取ったものを「水」の代替にするとより美味しい（気がします）。

1回の調理で半身を使用するので、2回楽しめます（2回作らされる。。。ともいう(笑)。。。）。
冷やしても美味いです(*^_^*)

今年もバターナッツカボチャスープは、あと数回作ると思います。
美味しく楽しくごちそうさまでした(^^ゞ
久々の訪問アップ。

　八紘学園 農産物直売所　です。

定番購入系の「瓶の牛乳」、「ミニソフト」、「旬の野菜」を物色(^^♪


この日は「旬の野菜」に収穫アリ。
バジル、ミント、共に値頃感あって美味しそうな品揃え(#^^#)
悩んだ結果、今回は「バジル」を購入です。


帰りに白身魚を購入して、自宅にて「バジルソース」作り。。。。と言ってもカミサンが作りますが(笑)。
カミサンのバジルソースは結構好きなメニューの一つ。
バジル、にんにく、トマト缶、オリーブオイル、塩、黒胡椒、粉チーズ等を準備し、フードプロセッサーでウィーーンで完成です(⌒-⌒)


おお、、バジルがいい香り('ω')ノ


完成したバジルソースは、香り良く、味わいも良好！
予想以上の仕上がりの良さに満足(^^♪
（あ、ワタシ、作ってませんけどね）


シーズン中は結構行ってますが、
こりゃ、また行っちゃうなあ。

とってもオイシクごちそうさまでした(^^ゞ
カミサンと再訪です。
いつも通りですが、
「牛乳」と「ミニソフト」を購入(^^♪

この日は、サラダやカレーの具材等も
購入して帰宅しましたが、
この日は肌寒かったにもかかわらず、
「ソフト」は人気でしたねえ。

多くの人が外じゃなくって、
車内で「ソフト」食べてました(笑)。
かくいう我々も「車内ソフト」でした(^_-)-☆


自宅で。
子供と「母の日」の調理開始‼️


ネットでヨサゲなカレー盛付を探しながら、
出来そうな範囲でアレンジしながら奮闘(笑)。


サラダはコブサラダ風の盛付に。


ま、多少の粗は有りましたが、
子供と奮闘して作成完了('ω')ノ


頑張りましたぁᕦ(ò_óˇ)ᕤ


母の日。
カミさんにも、喜んでもらえました。
ヨカッタヨカッタ♬


ごちそうさまでした(^^ゞ
通常営業になったので訪問です(^-^)。
今日のお目当ては「野菜とソフト」‼️

混んでるかなぁ〜、と思いながら訪問するも、
案の定、
そばまで行くと、通りを走ってる車が、
次々と吸い込まれる様に入って行く。
通常営業を知っての訪問だと思うけど、
駐車場も凄い状態でしたが、
完全に満車では無くサクッと入店(^｡^)
ラッキーです。

店内は14時過ぎにしては品薄感が強い。
葉物はやや少ない。
ならばと、カミさんに連絡し、
芋と玉ねぎを買ってポトフにする事に☆彡

地物の男爵は、
この時期は越冬して糖化してる一方で、
芽が出がちor若しくは芽取りしてるので、
表面を目視&手触り確認しながら購入です。

そして子供とソフトを購入(^.^)

レジは非常にテキパキ対応してます。
野菜購入者よりもソフト購入者が多いですが、
うまく対応してます。

相変わらずリーズナブルなソフト。
滑らかさ良く、ほんのり甘いけど、
ミルクの濃さ心地良く、
甘味のキレの良いソフトでした。

子供とベンチで2人で食べましたが、
久しぶりな気がします、
お陰様で良い時間が過ごせましたね(^.^)

自宅に帰ると、
カミさんが『良いなあ(⌒-⌒; )』
と言いながらもポトフを作ってくれましたが、
此れも旨かった(^.^)
（写真撮ればよかった）

ま、これから何回でも行きます。
ごちそうさまでした(*^o^*)
と言う事で、タイトル通りです(笑)。
皆さん、
今週の週末から通常営業ですよぉ(^^)


今回は3月と4月の訪問のアップ。


まずは3月です。
3月は2回訪問してますが、
野菜／ヨーグルト飲料／牛乳。。。
この辺りの商品群を購入して帰宅でした。


そして4月。
4月は、そろそろ通常営業かな？
と思っての4月16日の午後の訪問でした。

天気も良かっただけに、
結構お客さんが来てましたが、
皆さんソフト目当て！？

ソフトが営業外なのを確認すると、
店内まで入らず、にナント！
帰っちゃうお客さんもチラホラ(+_+)。

勿体ないなあ。
ソフトも旨いけど、野菜も旨いのに。。。
と思いながら店内に。。。

あれあれ？？？？
店内、思ったよりも商品が少ない。
野菜購入して変えるお客さんも多かった!?
この日はお目当ての野菜が無かったので、
牛乳だけ買って帰宅。


さ、今週末から通常営業。
野菜も徐々に増えてきますので、
楽しみですねえ(^^ゞ

また来ます。
ごちそうさまでした(^^ゞ
～～～～～～～～～～【再訪：2016年06月】～～～～～～～～～～
再訪です。
暖かくなってきたので、ソフトのみです(笑)。
近くを通ったので、寄ってみました。

平日ですが、相変わらずの来訪客数。
駐車場にはレンタカーも散見、でも道民の方が多いかなぁ。

今回は、大サイズ（ココアワッフルコーン）＠290円。
コーンのバリエーションがいつの間にか増えてます。
一応頂いてみますが、結論としては、
コーンはノーマルで十分です(笑)。
いつものミルク感豊かなソフトクリーム。
後味も甘ったるくなく、滑らかさや口どけもイイ感じ。
この内容で＠300円未満はイイんじゃないでしょうか(^^♪

トータルでは、「大サイズ＠270円」はＣＰ良好でオススメ。

また来ます。
ゴチっす(#^.^#)。


～～～～～～～～～～【再訪：2016年04月】～～～～～～～～～～
訪問したのは4月17日。
どうやら4月16日に通常営業が開始したようです(^^♪
毎年4月中旬の土曜オープンだと思ってたので、
開いててヨカッタ(⌒-⌒)って感じ。

4月中旬と言えど、この日は降雨で、
肌寒く、店内にはストーブを焚いてました。
ソフトクリームを食べている人も居たけど、
ワタシは、今回は止めときました(笑)。

売場ではアスパラが出てました。
（ホワイト、ノーマル、紫、等）

根物も多かったけど、葉物も徐々に出てきました。
この日は、サラダ〇〇という野菜を数点購入。

通常なら、硝酸態窒素が多いので下茹でするのですが、
サラダ〇〇という野菜は、洗って食べられる野菜。
最近では水耕栽培野菜等もこのタイプが多いですね。

この日は、サラダ小松菜とサラダケールを購入。
自宅の玉ねぎスライス、キャベツスライス、トマトと
共に並べて、自宅は、サラダバー状態(笑)。

楽しく美味しく頂きました。
さ、今シーズンも買い物に来ますよ(^_-)-☆
ごちそうさまでした(^^ゞ


～～～～～～～～～～【再訪：2015年03月】～～～～～～～～～～
久しぶりの訪問ですが、口コミは1年以上してなかった( 一一)。
でも、ホントは昨年も割と訪問してたのになぁ。。。

○2015年の通常営業は、4月18日（土）から通常営業開始(^_-)-☆
　人気商品の「ソフトクリーム」も販売開始です♪

○でも。。。
　ワタシは、「ソフトクリーム」もたまーに食べてますが、
　何と言っても「道産の近郊野菜」を購入するのが好きで、
　訪問してます(⌒-⌒)。　
　
○今回購入の目玉は。。。
　巨大なほうれん草(笑)。
　何に使うの？？？ってサイズですが、
　今回はフードプロセッサーにかけて、カレーに投入してみました。
　そう、「サグカレー」を作ろうと思って(^^)

　上手く出来たか？？？
　今回写真にのせて無いところから察してください(笑)。
　嘘です。。。撮り忘れました。
　しかしながら、納得の出来栄えではなく(>_<)。
　（手間をかけすぎないで）簡単で美味しいのを目指してます(⌒-⌒)

○2015年の営業も開始(⌒-⌒)
　今シーズンはアップも多めにしてみます。
　
　ごちそうさまでした(^^ゞ


～～～～～～～～～～【再訪：2013年06月】～～～～～～～～～～
春になってからは、休日を利用して買い物に伺ってます。
行くたびに、旬の野菜などがあるので、ついつい訪問しちゃってます。

今回は、
　①すぐりメロン　　
　　こぶし位の大きさ。
　　カットして醤油をつけて頂きました、何となく想像通りの味わい。
　　メロンとついてますが、甘味は控えめでした。

　②いちごソフト
　　美味しい。
　　いちごソフトというと、自然満喫倶楽部を想像しちゃいますが、
　　（訪問時の口コミはこちら　↓
　　　　http://tabelog.com/hokkaido/A0103/A010304/1008448/dtlrvwlst/4446812/　）
　　
　　いちごは酸味の無いタイプで、小ぶりながらも程良い甘味があって旨い。
　　このいちごと、ソフトのコラボは一度は食べたいメニューかも、カミサン喜んでました♪

　という事で、また来ますね（＾＾）

～～～～～～～～～～～～～～【再訪：2013年05月】～～～～～～～～～～～～～～
春になり、また八紘学園さんを訪問する機会が増えてきました。
久しぶりの5月訪問では、「行者にんにく」を購入♪

相変わらず、色んな野菜が並んでますが、
最近人気が出てきたので、午後の訪問時はチョット品薄な商品もありました。
次回は、品揃えが豊富な午前中が良いかな？？？

春になっての通常営業ゆえ、またチョクチョク通っちゃいますね（^^♪


～～～～～～～～～～～～～～【再訪：2013年02月】～～～～～～～～～～～～～～
再訪っす。

■冬の時期って。。。
　　11月下旬～4月中旬は、土日のみの営業（10～16時）です。
　　どんな感じかな？と思っての訪問。
　　※ソフトクリームは販売してないですよ。

■いつもの販売所は。。。
　　クローズしておりました。
　　雪が例年の1.5倍、と言われる札幌だけに、すっかり雪景色です。

■では、販売所へ。
　　敷地に入ってすぐのところ。　建物の一角で営業です。
　　（えーーー、ココ？って感じ）
　　中に入ると、壁面にコンパクトに商品（野菜・肉他）が並んでます。
　　場所も4畳半位？って感じですので、沢山の人は入れません。。。。　　

■では。
　　今回は、小松菜を買ってサラダです。
　　自家製のバジルソースにゴマをたっぷり（チョットたっぷりすぎましたが。。。はは。）
　　相変わらず旨いです。

■ごちそうさま。
　　4月のオープンが待ち遠しいですが、引き続き「冬季営業中」でも再訪してみます。
　　訪問は早めの時間の方が、品物もたくさん並んでいそうですよ。
　　では＾＾）
　
　　また来ますね、ごちそうさまでした♪


～～～～～～～～～～～～～～【再訪：2012年10月】～～～～～～～～～～～～～～
再訪っす。
また来ちゃいました。（口コミ。。。またも、1ヶ月前ですいません）
ホントは、7～10月も来てましたが、普段使いに近づいてきてます。

■この日は漬物商材が多かった。
　　大根も、見たこと無い位の量が並んでいます。
　　放映した店は違いますが、TV（ケンミンショー）でも放映していた、あの巨大キャベツ
　　「札幌大球（さっぽろだいきゅう）」がありました。
　
　　用途は「漬物」でして、通常より収穫までに時間もかかってます（通常120日⇒150日！）
　　写真も載せてますが、白菜2個分より大きい位で、重量も10kgを超えます（～15kg位）。
　　
　　ちなみに、自宅で漬物は作らないので、購入はしませんでした。。。＾＾）


■今回の購入は・・・
　　何の気なしにかっちゃった「マイクロトマト＠200円」。
　　世界で一番小さい。。。と書いてありました。
　　

■では、いただきます。
　　粒の直径は、１ｃｍ位。
　　サラダのトッピングにしてみました、写真にも有りますが、プチトマトが大きく見えちゃいます♪
　　
　　気になる食味ですが、
　　表面は弾けるような食感で、味わいは・・・「ほのかな酸味のあるトマト」でした。
　　

■ごちそうさま。
　　いつ行っても、旬の野菜が楽しめます。
　　野菜の購入は午前がオススメですよ、ごちそうさまでした♪


～～～～～～～～～～～～～～【再訪：2012年07月】～～～～～～～～～～～～～～
再訪っす。
また来ちゃいました。（口コミ。。。1ヶ月前ですいません）
　
■混んでます。
　　すっかり暑くなり、お客さんが増えてます。
　　そばで、催事（サーカス）があるのも要因でしょうか？
　　駐車場に停めきれない車が、野原に溢れてます。しかも電車で来ている方も増えてて
　　今までに一番の混みっぷり。


■この日の買い物は、「さくらんぼ」「トマト」「小松菜」。
　○さくらんぼ
　　　同価格で販売してますが、「外品」と「正品」があります。
　　　店員さんに聞いてみると、
　　　　外品は大きさにバラツキがある（一部キズも有るとか）ので、チョット多めに入ってます。　　
　　　　正品は大きさが（外品よりも）揃っているとか。。。
　　　　でも、正直、殆ど変わらなかったです。
　　　　今回は「外品」を買ったみたいですが、特に問題なく、普通に美味しくいただけました。

　○トマト、小松菜
　　　ミニトマトではなく、通常のトマト。
　　　サラダで食べるので、このお店ですっかり好きになった「小松菜」も購入して、サラダです。
　　　ここでは、「小松菜」か「ほうれん草」が旨いので、両方必ず買っちゃってます。

　○ソフトクリーム
　　　そして帰り際にソフトクリーム購入。
　　　中庭に出てみると、これまた人だかり・・・パッと見で「50名」は、いますね。
　　　（こんなに人がいるのも初めて）　
　　　すんごい人だかりです。
　　

■ごちそうさまでした。
　　また違う時期に行ってみます。
　　「今は何が出てるのかな？」と楽しみにしながら訪問してます。
　　
　　最近は混んでるので、品物が豊富な「早めの午前中」がオススメらしいです。
　　（店員さんに聞いてみました）

　　では！また次回♪　
　　

～～～～～～～～～～～～～～【再訪：2012年06月】～～～～～～～～～～～～～～
再訪っす。
また来ちゃいました。

■この時の「野菜」は。。。
　　「ふき」が出てました。
　　　１ｍ強の長さです、子供の背丈と大して変わりません（驚）。
　　　カットしているのもありました。
　　「アイスプラント」が出てます。
　　　塩味のする野菜で、表面に氷の結晶みたいな、塩を隔離した粒（状の細胞）が見えます。
　　　これは、買ってみます。


■本日は天気も良く、ソフトクリーム日和（＾＾）。
　　オリジナルソフトクリームは、大＠250円、小＠150円。
　　天気が良いので、早速購入して、いただきます。

　　我々以外にも、家族連れも多く、ざっと30人位が、併設された簡易ベンチで、食べてます。
　　晴天の中、頂くソフトクリームは格別です。
　　子供とソフトクリームを並べて、パシャリ♪（って、一口既に食べてました。。(>_<)。。）

　　ソフトクリームは、牛乳の味わい豊かで、甘さ控えめなタイプ。
　　しばらくは、ついつい野菜や牛乳等を買う一方で、「ついで買い」しちゃいそうです。。。

　
■アイスプラント。
　　家に帰って、アイスプラントサラダです。
　
　　アイスプラント自体は、耐塩性が高く海水と同程度の塩化ナトリウム水溶液中でも水耕栽培が可能。
　　それでいて栽培周期も半年程度と短い事から、今後の有効利用に期待されています。
　　また、表皮には「塩嚢細胞」という植物体内に侵入した塩類を体外に隔離するための細胞が有り、
　　これが、表皮がキラキラとしている理由です。　～Ｗｉｋｉより引用～

　　オススメどおりに、直球で、サラダです。
　　実際に食してみると、確かに「塩味」を感じます。　
　　そして、食感も結構タフな感じで、カリカリ(?)っていうのかな・・・食感が豊かです。　　
　　ゆえに、素材を活かしたサラダに合いそうです♪
　

■ごちそうさま。
　　相変わらず、いいですね、八紘学園♪
　　いつ行っても新鮮で、豊かな驚きと、美味しさがあります。

　　という事で、また行きます。
　　では♪
　　　　

～～～～～～～～～～～～～～【初訪：2012年05月】～～～～～～～～～～～～～～
久しぶりに「食べログ」です。
友人のオススメで、気に入って、2週連続で訪問しちゃいました。
な
　八紘学園 農産物直売所＠月寒中央　です。

■行ってきました♪
　　コチラの訪問経緯は、同僚からの紹介でした。
　　「美味しい野菜や乳製品を販売しているお店があるよ」って。
　　よく通っている（笑）「ゼビオドーム」さんのすぐそばでしたが、全然知りませんでした。


■では、お店へ。
　　魅力的な野菜がたくさんあります。
　　いつも、「旬の野菜がある」って感じで、いい感じですね（＾＾）。
　　
　　ワタシ的には・・・
　　野菜類を購入して、牛乳か飲むヨーグルトを買うパターンです。

　　
■ホントに学校の農場直売店って感じです。
　　店内は、野菜の販売と、牛乳やヨーグルトの販売、そして、ソフトクリームなど。。。
　　新鮮な野菜を販売しています。

　　乳製品は、学生や職員が育てた八紘学園自家生産牛の生乳のみを使用しています。
　　商品は、①牛乳、②ヨーグルト、③アイスクリーム、④ソフトクリーム、とあります。
　　　①牛乳　　　　＠350円／900ｍｌ、＠150円／200ｍｌ。
　　　②ヨーグルト　＠450円／900ｍｌ、＠200円／200ｍｌ。
　　　③アイス　　　ミルク、バニラ、チョコ　各＠200円／120ｍｌ。
　　　④ソフト　　　 大＠250円、小＠150円、ココアワッフル＠270円。

　　　ソフトクリームは食べたかったんだけど、雨だったり、お腹一杯だったりで断念(>_<)。
　　　牛乳やヨーグルトは、「900ml」を買いたかったけど、冷蔵庫に入りにくそうで断念(>_<)。
　　　なので、200ｍｌタイプを購入。。。
　　　
　　野菜類は、じゃがいもや玉ねぎは普通に豊富にあります。
　　じゃがいもは、品種別にありますし。。。
　　
　　行者にんにくは、葉が開いていましたので、「おひたし」「卵とじ」向けでした。
　　ホワイトアスパラ、美味しそうなので、買っちゃいました♪
　　サラダ小松菜やサラダほうれん草は、サラダに最適♪、今回はサラダ小松菜を購入（^^）


■いただきます。
　○サラダ小松菜
　　生でいけちゃいます（驚）。
　　嫌な「苦味」や「えぐ味」が無いのが特徴です、コレはチョット驚きでしたね。
　　ちなみに、「サラダほうれん草」も「生」でいけちゃいます。
　　我が家の「イチ押し」です。

　○ホワイトアスパラ
　　ソテーで頂きましたが、美味しかったですね。
　　なかでも、穂先部分のほんのり甘味ある豊かな味わいがGOOD（^^）。
　
　○乳製品
　　牛乳とヨーグルトを買いましたが、どっちも「あり」です。
　　なかでも、ヨーグルトが酸味無く、飲みやすくって好きな味わいでした。


■ごちそうさまでした。
　　子供が野菜を好きになればなぁ～と思って、時折、通ってます。
　　最近は、子供の食べる量も徐々に増えてきており、「効果有り（＾＾）」だな、と。　　　
　　
　　野菜を、「（たくさん）食べるきっかけ」になると良いですよね♪
　　
　　他のレビュアーさんは「ソフトクリーム」を食べているので、
　　次回は「ソフト」食べてみます。

　　ごちそうさまでした (＠⌒ー⌒＠)

マイレビュアーのチャンプルさんの口コミを見てＢＭしてたお店。
ＧＷのランチに訪問です。

　ジャド プール（Jhad Pul ）＠円山公園駅 です。

＜店舗へ＞
　久しぶりのオフ。
　円山公園方面に散策へ、その時のランチで訪問しました。
　このあたりＢＭ店舗だらけで迷っちゃうんですが、
　この日の気分はカレー。。。
　でも、カレーだけでもエリアＢＭ店が複数あるんですが、
　個人的優先順位1位のコチラへお電話して予約訪問です。
　駅からは10分近く歩いたんですが、すっかり「暑い」と感じる
　陽光を燦々と浴びて歩くのは気持ちの良いモノでした(^^♪
　
　スマホの地図では、そろそろ着くかな？
　と思ったら、通りから中に入った白い建物が店舗。
　駐車場も有りましたよ。

＜オーダー＞
　店舗に入ると、腰の低い感じの良いご主人が応対。
　予約の旨を告げると2階席に案内頂きました。
　店内はすっきりして席間も広く、雰囲気も良く、
　イイ感じです(⌒－⌒)。
　
　更に、メニューをめくると、お店のこだわりをヒシヒシと
　感じる展開。。。思わず、読みいっちゃいそうになりながらも、
　先にオーダーを。。。。と思い、料理を選択(^^;)。
　
　お店のご主人が質問すると、ちゃんと説明もしてくれるので、
　安心してオーダーで来ますよ(#^.^#)。

＜待ってます＞
　先程のメニューを再び読み直し。
　北インド料理の「ターリー」、
　南インド料理の「ミールス」、希少かつ本格的な「ビリヤニ」、
　賄いとありますが、超旨そうな「あいがけのカレー」も有ります。

　何回来たらイイんだろう？？？？
　と円山近郊に住んでないことを悔やんじゃう位に超魅力的です。
　カミサンとこの段階で再訪を予定してしまいました(笑)。
　ほどなくして提供でした。

＜いただきます＞
○チキンビリヤニ・ランチ＠1,400円。
　ルックスは超イイ感じ。
　ワタシは「ビリヤニ」は初めてですが、提供時で「旨い」って
　言っちゃそうなルックスと香りです(^^)。
　
　コチラは、ハイデラバードのダムビリヤニ。
　南インド料理担当の「スリニワスさん」が腕を振るっているそうです。
　平日5食、土日10食の限定メニュー、運よくありつけましたよ(#^.^#)

　まずは、そのまま。
　奥深い味わいで、形容の言葉が無いんですが、ホントに旨い。
　チキンも柔らかで、味わい良好。
　添付のライタ（白いヨーグルト風の薬味）と
　ビリヤニクレービー（茶系のカレー風の薬味）をかけて頂く。
　かける量も様々だし、混ぜてもイイのかもしれない。
　まるで理科の実験のようです(笑)。
　ビリヤニの山から崩して、かけては食べ、かけては食べ。。。
　味の変化を楽しみながら口に頬張っていきます(^_-)-☆
　ビリヤニにふりかかってるのは玉葱の素揚？とミント。
　これらもアクセントで、こんなに美味しいモノとは思わなんだ(⌒-⌒)

　食後には、チキンビリヤニ・ランチに、
　＋200円で付けたスライマニチャイを頂きました。
　これがビックリ、酸味の効いた「チャイ」は初めてでした。
　ナントも美味しさと驚きの連続です。

○ランチ・ミールス＠1,600円（ドリンク付き）。
　カミサンのオーダー。
　選べるカレーは「スリニワスマトン」を選択。
　今回は、南インド料理に集中、
　カレーだって「スリニワスさん」の名前を冠したカレーを選択(^^♪

　これまたルックスで「旨そう！」が確定(笑)。
　カミサンには「スリニワスマトン」はチョット辛かったそうですが、
　ホントに美味しい！と喜んでおりました。
　ワタシも頂きましたが、ワタシには中辛、味わい深さが素晴らしい。
　余韻まで美味しいです。
　
　最初、カミサンは「スリニワスマトン」「サンバル」「ラッサム」に
　バスマティライスをそれぞれ漬けて食べてました。
　このバスマティライス単体の味わい。。。ホントに美味しいです。
　慣れてくると、チョイチョイ混ぜて食べておりました。
　添付の自家製の2種の薬味の
　「ココナツチャトゥニ」と「ミントチャトゥニ」を入れてみたり。。　
　
　それぞれの「個性豊かな味わい」を楽しみ、
　次は「個性を掛け合わす味わい」を楽しむ。。。
　お店のFacebookでもふれてましたが、
　インド料理の「口外調味」をとことん楽しむのが、
　ココでの愉しみ方であり、美味しさの追求なんだと思う。

　日本の食は「口内調味」が多く、
　食事の過程で口の中で素材が混じり、調味し味わう文化が有る。
　例えば、焼魚の塩っぱさを感じながら白米を口にし、
　更なる味わいを頂き、味噌汁で流し込んじゃう。。。等。
　
　インド料理は「口外調味」ゆえ、事前にマゼマゼして食べる。
　その混ぜる度合いと行為が食の楽しみなのかもしれないし、
　一口一口が完結して口の中に入ってくる感じ。

　それぞれ一長一短は有りますが、
　ココではとことん「口外調味」という
　美味しいマゼマゼを楽しむ(^^♪

　話はそれちゃいましたが、本当に美味しかったんです(⌒－⌒)。
　今までのカレーとは一線を画する美味しさでした。

＜ごちそうさま＞
　という事で、非常に満足のランチでした。
　絶対に再訪し違う味わいも楽しみたいのですが、
　何せ、今回頂いたメニューも美味しかったので、
　次回違うオーダーできるかどうか(笑)？？？

追伸：
　お店のFacebookずーっと見てましたが、
　益々コチラのお店のファンになっちゃいました。
　ご興味ある方はぜひ見てください。
　南インド料理担当の「スリニワスさん」の写真も有りました。
　そして随所にある「ビリヤニ」へのこだわりも感じました。

　ホントに満足。
　ごちそうさまでした(^^ゞ

ここは好きなお店。
中々行けてなく、久々の訪問は、
それはもう超楽しみにしてましたよ(//∇//)。

■お店は
本格ナポリピッツァのお店。
札幌では個人的に、間違いなく、ココが一番旨い‼️
と思ってます。

相変わらず、マリナーラとマルゲリータの
2種しかないメニューを眺めながら、
モチロン両方頼んで、
久々に手元を見ながらのウエィティングです。

にしても、久々に来ましたが、
醗酵進んでて、
腰持ち落ちた様なデロデロに近い生地を、
スクレイパーで外して、
チャチャッと伸ばしていきます。
生地の戻りの少なさに醗酵を感じますが、
にしても上手く生地を扱いますねえ。

あっという間に、
生地が出来、盛付が完了し、窯へ投入。
相変わらず温度が高いなぁ、
焼成完了まで50秒位かなぁ。

耳はモチロン、裏まで焼けてるのが見えます。
チョイと焦げを落としての提供です。

本来なら、即食べたかったのですが、
今回は持ち帰りました。
中々、ダマッシモさんに行けない家族のため、
法定速度の範囲で(笑)ダッシュで帰ります。


●マリナーラ＠850円。
●マルゲリータ@1,050円。 箱代＠100円。

いやはや、未だ未だ全然温かいです。
早速頂きます。

耳を食べた瞬間に、
高温短時間で含水分を残す焼成を感じ、
相変わらずの『出来栄え』に感心します。
経時耐性の高さも良好、
これならリヒートもイケるなぁと納得。

モチロン、ピザとしての味わいは、
言うまでもなく美味しかったですよ(〃ω〃)。


【あとがき】
先程は札幌一番と書いてましたが、
個人的には、北海道一番でも良いなあ(笑)。

作るまでのプロセスを見てて、
オーバーかもしれませんが、
既に美味しさを感じます(//∇//)。

そして、耳を食べてピザ作りの技術を感じます。
やっぱレベル高いなあ。

ところで、この先、
店主はどうしたいのか、気になるワタシでした。

また来ます。
ごちそうさまでした(#^.^#)
*****【再訪：2016年12月】*****
久し振りの訪問でした。
急にコチラのピザが食べたくなり訪問。

あまりの感動で、太文字ばかり。
スマン('ω')ノ

＜ナポリピザは＞
　大好きです、昨年はたまたまですが、
イタリアまで出張して、
　食べてきたんです。
　でも、、、イタリア固有のピザは、
　もはや日本とは異なります。
　イタリアのピザと、日本のピザは、
　生地の配合、生地の扱い、
　色々と異なるので、もはや別の文化である、
　と認識を新たにしてます。

＜コチラ＞
　ダマッシモさん、マジで札幌NO.1だと思います。
　醗酵が進んでいるにもかかわらず、
　生地の扱いの上手さ、素晴らしいです！
　生地玉は腰持ちがやや折れている位の醗酵状態、
　その生地玉を円く伸ばしている工程で、
　生地が戻らないんです。
　つまりそれほど、醗酵が進んでいるのに、
　生地を上手に扱っているんです。
　素晴らしきスキルです。

　釜はものすごく高温だと思います。
　ピザの命は釜だと思います。
　どんなに優れた生地でも、、、
　釜がダメならダメなんです。
　
　高温短時間！
　コレに尽きる、コレが結論。
　まだ水分が生地に残っているけど、
　外側が焼成しきっている状態、
　コレがピザの上質な仕上がりだと思ってます。
　
　ダマッシモさんの釜での焼成時間は、
　30～40秒です。
　この時間で焼き上げるためには、
　400℃以上ないとデキマセン。
　釜に入れたら、10秒後にはピザを回し、
　焼き具合を調整してます。
　マジで、こんな焼きっぷりは無い。
　この短時間で、裏まできれいに焼けてる。
　素晴らしいピザです。

　過醗酵かな？
　とも思える生地は、生地の醗酵に伴い、
　糖化も進んでて、自然な旨味を醸します。
　焼きあがった後、ご主人は、
　カリカリとトリミングしてますが、
　完全には焦げを取り切れてない、
　にもかかわらず、焦げた味わいが薄いのは、
　最初に加えてる糖分ではなく、醗酵由来の
　糖分だからこそ、の味わいであり、
　メーラード反応であると思います。　

　たっぷり思いを語り過ぎちゃいました(笑)。

　実食ですが、
　エッジが旨い！
　柔らかなヒキの有る食感、
　歯切れの良さ、水分残しての見事な焼成、
　やっぱ旨いです。

　いつも、マルゲリータ、マリナーラの
　2種しかないですが、見事なまでの満足感！
　また来ます。
　ごちそうさまでした(^^ゞ


～～～～～～～～～～～～～【再訪：2015年07月】～～～～～～～～～～～～～
あれれ？
再訪すること、口コミ的には、3年ぶりでした（驚）。
家族の要望で、「ダマッシモ」さんへ(^^♪

■やはり混んでた
　休日のお昼時ゆえ、覚悟していきましたが。。。
　店頭で名前と電話番号を告げて、車内で待つ事に。
　炎天下や雨降り、、、冬なら降雪時も「店頭」で待つよりも
　イイんじゃないのかなぁ(⌒-⌒)。
　待つ事、15分余り、電話がかかってきました(^^ゞ

■オーダー
　相変わらず、2種類しかないピザメニュー。
　マルゲリータ＠950円、マリナーラ＠750円を各1枚(^^♪
　そして、飲料も相変わらず、有料でした。
　この辺は賛否両論有るんでしょうけど、、、
　今回はミネラルウォーター＠100円だけをチョイス。
　（カミサンは、ビール呑みませんでした）
　
　そうそう、従業員さんが店主のほかに2名もいらっしゃいました。
　店主も「ピザ」に集中できそうです(⌒-⌒)。

■実はピザと同様、いやそれ以上に楽しみなのが…(^_-)-☆
　調理風景です。
　過去の記載にもありますが、
　この調理風景を見るのが、何よりも楽しみ(⌒-⌒)
　この日は、家族で訪問ゆえ、
　テーブル席に通されちゃいましたが、
　ホントは、カウンター席がイイんです！

　相変わらず、生地は発酵が結構進んでいて、
　不慣れな人には扱いにくいほどの生地になってます。
　それを、最小限の打粉を振って、華麗に手伸ばししてます。
　発酵進んでいるので、生地の戻りは見るからに殆ど無いですが、
　手際の良さに感心するばかり。
　（ワタシも仕事で、作った事も有りますが、この位の生地は、
　　打粉たっぷり振って伸ばさないと、キレイに作れないですね）

　そして焼成。
　この日の窯ですが、久しぶりに来たのも有りますが、
　結構温度が高い！と思います。
　混んでいる時は、2枚・・・空いてれば、1枚で焼成してます。

　1枚目を奥にいれ、時間差で10秒ほど遅れて2枚目が入る感じ。
　2枚目を入れてほどなくで、1枚目のエッジ（耳）が焦げてきます。
　すぐさま、1枚目に器具を使ってクルクルと下面を確認しながら、
　焼成が完了し、お皿へダイブ(^^ゞ
　この後、すぐさま2枚目も同様に対応。
　2枚焼いて、1分少々。
　1枚あたりは、45～50秒で焼成しきってしまう。。。
　高温の窯を見事に操ってます。
　高温短時間の焼成こそ、ピザの命。
　流石です！

　エッジが焦げるのが早いので、焼成後は、
　エッジの焦げた部分を「カリカリ」と少し削ってから提供でした。

■いただきます。
　もう書くまでもないんですが、旨いです！
　エッジには多少の焦げも残ってますが、全く問題なしです。
　やはり、生地が旨い！
　エッジも旨い！
　子供が「ピザ▲ットとは、生地が全然違うね(⌒-⌒)」と言います。
　そりゃそうです、当たり前ですが、
　相手は子供ゆえ「だろ？わかるかい？」と笑顔で返します。
　
■ごちそうさま
　今年の春に仕事でイタリアに行き、ナポリも訪問。
　ナポリピザも何回か食べましたが、全然ひけを取らない出来栄え。
　
　このピザは、やはり秀逸です。
　ですが、一方で、
　そろそろ3枚目のメニューを心待ちにしたいワタシもいます。
　
　でも、色々な状況有って、ずーっとこのメニュースタイルを
　貫いていらっしゃると思うので、ここは。。。
　気長に楽しみますか。。。
　何と言っても、この高いレベルのピザが、
　手軽に頂けることに高い価値を感じてますんで。。。
　　
　また来ます。
　ごちそうさまでした(^^ゞ　


～～～～～～～～～～～～～【再訪：2012年07月】～～～～～～～～～～～～～
やっぱり再訪しちゃいました（＾＾）。
子供も妻も、すっかり「お気に入り」で、
「あそこのピザが食べたい」、と。
（でも、店の名前までは覚えてなかったですが（笑）。。。）

お店に入ると、運良くテーブル席が空いているので、テーブル席へ。
休日のお昼過ぎの店内ですが、相変わらず盛況ですね♪

オーダーは、2種類しかない「マルゲリータ」と「マリナーラ」を各1枚、
と前回同様です。
待っている間の「楽しみ」は、、、、「調理観察」です。

生地を取り出し、手伸ばしし、盛り付けて、焼成です。。。
　いやー、結構醗酵が進んでいるのか、生地は柔らかいですが、
　打粉をつけて上手に伸ばしてます。
　手際が良くって、見ていて、惚れ惚れしちゃいますね。
　そして、焼成。
　釜の中の温度を見極めながら、ピザを釜へ。
　焼けている様子は、器具を使って器用に、
　くるくる回しながら、上面～下面の焼成具合を見ています。
　この焼成時間は1分位ですので、目が離せませんね♪

そして、頂きます。
　相変わらず、耳まで旨い、裏も良く焼けている。。。
　この美味しさ。。。たまりませんね～
　（＾＾）（＾＾）（＾＾）（＾＾）

そして、あっという間に完食。
　妻も子供も満足ですが、
　量的には「3枚」にしないと、いけないかも（笑）。

そうそう、ご主人さんに、この前も来てくれてましたよね～
　ってお声掛けも。。。
　嬉しいような、恥ずかしいような・・・
　ま、どうせ、また来ちゃうし、いいかな♪

次回行ったら、生地のこだわりとか、聞いてみよっかな？
　ご主人は、お話好きなので、行くなら平日ですね。
　この通りは仕事で通る事があるので、今度チャレンジします。

ごちそうさまでした、再訪必至です♪


～～～～～～～～～～～～～【初訪：2012年06月】～～～～～～～～～～～～～
ピザ好きのワタシとしては、行きたいお店でした。

　ピッツェリア ダ マッシモ＠平和　です。

■駐車場は。。。
　店舗裏に広めの余地があり、停め放題？？？
　では無いと思いますが、停められます。
　では、入店(^^♪。

■店内は。。。
　カウンターとテーブル席の店内。
　８畳位(?)の店内と、一体感がある(?)というか、
　殆ど一緒か？って位のオープンキッチン。
　　
　舞台（キッチン）では、主人公（ご主人）が、
　調理する様子が、ガッツリ見れます。

　ピザが好きな人なら、カウンターで、
　ご主人が作るピザを見るのが良いですよ。
　なかなか、この距離感で

　「生地⇒手伸ばし⇒盛り付け⇒焼成」

　という工程を、見れる機会はそうは無いと思いますから。。。
　ピザ生地を通して、焼ける様子を、
　見て・・・聞いて・・・肌で感じられます。　

■オーダー。。。
　このお店は、ピザは２種類。
　　・マルゲリータ（トマト／チーズ／バジリコ）＠900円。
　　・マリナーラ（トマト／オレガノ／ニンニク）＠700円。　　　　
　持ち帰りの箱代は＋100円。
　　
　ドリンク類は、割と豊富。
　　・ミネラルウォーター（ノーマル、ガス入り）は、各＠100円、
　　・ペプシコーラ、ジンジャーエール、リボンオレンジは、各＠250円。
　　・ビール、ノンアルコールビールは、各＠450円。
　
　でも、これだけです。
　このお店の特徴は、、、ピザを食べるが為のお店、という事です。

■いただきます。。。
　○ルックス
　いい感じです。
　具材もさることながら、生地の焼成も、いい感じです。

　耳の部分の「焼け具合」もいい感じですが、写真を取り忘れましたが、、、
　「裏面」の焼け具合。。。いい感じなんですよ。
　⇒ホントに上手く（旨く）焼けてるピザは、
　　「裏面」も焼目が入っているんです。
　　裏面も焼けてることで、より美味しく頂けます♪
　　　
　多分訪問した事がある人なら見たことがあるはず。。。
　ご主人が、何故「表面の焼け具合」と共に、
　仕上げの「裏の焼け具合」を気にしてるか。。。
　ホントの「焼成」は、表と裏。。。両方が重要です。

　だから、ご主人が、焼成の仕上げの際に、
　しきりに「裏」を見ているでしょ？
　あれって、ココが「肝」なんです。

○食味
　高温（400℃クラス）短時間（2分以内）で、焼成されてます。
　この手の「ナポリピザ」は、キッチリ焼成されていますが、
　「水分」が生地内に残っているので、
　モッチリ感が良好、というのが大きな特長です。

　そして、多分、持ち帰りして、トースターで焼いても、
　食感の復元率が高いと思います。
　それが、このピザの最大の長所だと思います。

　実際に頂きましたが・・・想像通り・・・いや想像以上の美味しさでした。
　具材も美味しいですが、生地の仕上げに「気概」を感じます。　　　　　　

　それ以外に、「言葉」は不要ですね。

■ごちそうさまでした。
　今回は、家族連れで来ちゃいましたので、普通に見てました。

　が、次回は、カウンター席で「ガン見」ですね。
　ご主人の「生地の伸ばし～盛り付け～焼成」を
　次回は報告したいと思います。

　という事で、次回は「一人」で訪問しちゃおっと（＾＾）。

　では、ごちそうさまでした。
　必ず、再訪して口コミしますね♪