くるのすけさんのマイ★ベストレストラン 2017

北海道は札幌市にある、ワタシの大好きな農産物直売所です。
★3.28／318人と言う評価ですが、市内では大人気だと思います。

八紘学園 農産物直売所＠札幌市エリア、です。


★ソフトクリーム小＠250円。
昨年の価格です。
今年は値上げになっているみたいですが、どうなのかな？
相変わらず、ミルキーで旨い(*^^*)。


★もものすけ＠170円／２本
★りんご：昴林＠350円／2個
何回か買っているのですが、美味しい。
りんごも時期で変わるのですが、毎度楽しみ。


【あとがき】
2024年も行きます。
ソフトクリームはどうなっているのか？
いつも野菜が豊富なのですが、どうなっているのか？

確認してきます。

ごちそうさまでした('◇')ゞ
北海道は札幌で、大好きな農産物直売所です。
★3.28／307人、という評価ですが、札幌エリアでは超人気店と思ってます。

八紘学園 農産物直売所＠札幌市エリア、です。


◆ソフトクリームも絶好調！
訪問は9月の土曜日の訪問でしたが、行列は数十名程度でしたので、サクッと購入できました。


◆農産物物販も絶好調！
一般的に、5－10月は農産物も豊富です。
今年の開店が待ち遠しいですね。


◆買ってみた
★ソフトクリーム＠250円。
Sサイズですが、楽しめる一品として十分です。
相変わらずの美味しさ！


★野菜色々
枝豆は旨味豊かでおいしい。
紫玉ねぎなどもイイ感じでした。


★りんごは「さんさ」
りんごは「供給時期」「食味食感」などの記載があります。
この訪問時は「さんさ」。
甘味や酸味のクセもなく食べやすかったです。
（クセがあるのも好きですが）


【あとがき】
この口コミは昨年のものですが、今年の青果売場などの開店が待ち遠しいですが、もうすぐかなあ、と。

ごちそうさまでした('◇')ゞ
今回は連続投稿です。
８月の札幌、大好きな『八紘学園 農産物直売所』さんを訪問。
HPを拝見していて、ソフトクリームが再開する、というのを確認して訪問です。


■８月のソフトクリームの再開について
・金曜土曜の曜日限定
・13～15時半の時間限定
・サイズは「小」限定、カップorコーンでの提供。
※数量限定、売り切れ時は早じまいになることもあるようです。

7月28日のプレオープンを経て、の8月からの限定再開。
さすがに8月4日(金)には行けませんでしたが、8月5日(土)に訪問しました。


■行ってみた。
13時前に到着するも、駐車場がものすごい状況。
そして駐車した方がソフトクリームを買おうと、既に100人以上の長蛇の列(笑)。
みんな、楽しみにしていたようですね。
ソフトクリーム購入者が、芝生や建物をバックに写真を撮ってる撮ってる(笑)。

お店側も、従来の建物の一部をソフトクリーム専用ゾーンにして、券売機でオーダー対応して、提供していました。
（野菜は隣の建物で販売してました）

手際の良い提供で20分ほどで提供でした。
以前からお見掛けしていた従業員さんもいらっしゃって、テキパキとした提供がなされていました。
素晴らしい('◇')ゞ


⭐️ソフトクリーム小＠250円。
昨年終売時が200円でしたので、結構な値上がりですが、とは言え、もともとが安かった、と思います。

相変わらずのミルキーさがイイ感じで旨いです。
細かく言うと、以前より甘さの後味を感じるような感じないような。。。
記憶との比較なので、何とも言えませんが、絶対評価としては旨いと思います。


⭐️ミニトマト
ワタシが並んでいる間に、カミさんが青果販売棟で購入していました。
皮の食感がソフトなのが特長的で、甘味豊かで酸味控えめなミニトマトでした。
コレはコレでオイシク頂けました。


【あとがき】
ワタシはそもそも「青果」が好きで訪問を重ねていて、訪問のたびに「ソフトクリーム」も食べていますが、やはり「ソフトクリーム」オンリーのファンが圧倒的多数ですが、カミさんに聞いてみると「ついで買い」の様に青果販売棟にもお客さんが多く入っていたそうです。

青果の方も販売が増えているなら、何よりかなあ、と。

先日、「アイス・ジェラートの百名店」が発表されましたが、此方には選出されていませんでしたが、昨年度みたいに常時販売されていたら、間違いなく「百名店」だったのでは？と思う、人気と実力のお店です。

順調にソフトクリーム販売再開が進むとよいなあ、と願っております。

ごちそうさまでした('◇')ゞ
今回は連続投稿です。
５月の札幌、大好きな『八紘学園 農産物直売所』さんを訪問。

５月訪問時は、ソフトクリームは、お休み中
５月の段階では、ソフトクリームはお休みで、店内もがらーんとしていてちょっと寂しい。
やはりソフトクリームの販売が無い時は来訪客も少ないですね(o_o)。

野菜は隣の建物で販売
以前も販売に使われていた施設ですが、訪問時は此方で販売していました。


⭐️ラディッシュ@160円。
良い感じのラディッシュ。
サラダで頂きましたが、美味かった(〃ω〃)


【あとがき】
ソフトクリームが有っても無くても愛用したい直売所です、応援しております。

ごちそうさまでした(//∇//)
９月の札幌で、帰省したらほぼ必ず寄っている、
超お気に入りで、ワタシの中では札幌イチの農産物直売所です。

再訪多数なので、軽めに(笑)。
今回は平日訪問、ソフトクリームも「小」ワンサイズではなく、フルラインナップでした。


★ソフトクリーム小＠200円。
★ソフトクリーム大＠330円。
カミさんと同行者は「小」、ワタシは「大」。
このミルク感と甘味のキレの良さ、コスパ良好で安定感抜群の味わいは秀逸ものです。
「大」はやっぱ食べ応えあるなぁ(//∇//)、うんまい♪


★とうもろこし（恵味ゴールド＠150円）。
もうそろそろ、とうもろこしも終わりみたい。
今年も美味しく味わえました。


★もものすけ＠180円。
産地は江別産みたい。
「もものすけ」は、サラダみたいに生食可能な「かぶ」です、名前に愛着が湧いて購入(笑)。
手で紫の皮が剥けるらしいですが、ワタシは皮も食べるので洗って、カットして、オリーブオイル＋岩塩で和えて、少し置いてから頂きました、素材の甘味と旨味豊かで旨いです。

茎も食べられるので、洗ってカットして、軽く炒めて頂きました。いずれも彩り良くってオススメです。


【あとがき】
今年の営業にはもう行けなさそうなので、今年ラストの訪問と思います。

また行きます。
ごちそうさまでした(//∇//)
８月、久しぶりの札幌です。
となると、先ずはココへ行かねば、と。

八紘学園 農産物直売所＠札幌市エリア、です。


■夏休みだから。。。
激混みでした(笑)。
ソフトクリームは小ワンサイズにして混雑緩和を図るも大行列でした。
その間に野菜等を物色し、行列が緩和されてきたところで購入です。
（ソフトクリームも旨いけど、野菜も旨いんです）


★ソフトクリーム小200円。
ミルキーで程良い量感、200円という超ＣＰ良好な提供、素晴らしすぎる(^^)/
カミさんと来ては、100%食べています。


★ミニトマト200円、他。
色々な品種も並べているが、総じて出来も良くって、ＣＰも良い。
この時期の道産は久々に食べましたが、モノも良くって良い出来ですね。
（普段、東京で食べている愛知／静岡県産系とは異なる）


★恵味ゴールド200円。
この時期の「とうもろこし」のコーナーはイイ感じの盛り上がりでした。
粒の張りも良く、甘味も良くって、イイ感じでした。


【あとがき】
札幌に帰ると行きたくなる「お気に入り」のお店です。
お店健在で何よりでした。

ごちそうさまでした(^o^)丿
８月の札幌で、帰省しては訪問している、お気に入りのお店♪

八紘学園 農産物直売所＠札幌市、です。


■この日は。。。
いつもの店舗だけでは無く、別棟も営業しており、学生たちが育てた野菜も並んでいる日でした。
ミニトマトの「ほれまる」は、＠700円／箱、ってお値打ち過ぎます♪
多過ぎて、トマトを欠かさない我が家ですが、このサイズは購入できませんでした(笑)。
他の小サイズのミニトマト「ほれまる」を購入しましたが、旨い(^o^)丿

余談ですが、
この日も、とうもろこしは爆売れしており、店外の皮むき場はたっぷりの皮が山積みでした(^_-)-☆


★ソフトクリーム小＠200円。
今回も買っちゃいました。
生涯で最も食べているソフトクリーム屋さんだと思います(笑)。
相変わらずのミルク感良好で、旨い(^o^)丿


【あとがき】
今年も夏場は、ミニトマト、とうもろこし、を中心に楽しめました。

例えばミニトマトは、新品種も結構商品化していて、『皮の食感、果肉の食感、酸味と甘味のバランスなど』が、楽しめます。

また来ます。
ごちそうさまでした(^o^)丿
【再訪です♪】
9月の札幌、訪問多数で、毎月必ずと言っていい位にシーズン中は訪問してます。

八紘学園 農産物直売所＠札幌市、です。

【日曜訪問したら、まさかの。。。】
入場制限をしておりました。コロナ禍ですので、仕方のない事ですが、相変わらず大人気です。

野菜の顔ぶれも「秋」って感じになってます。
もう「とうきび」は、外の畑もとうきびは全部刈られてたから「ファイナル」購入ですねえ。


★ミニトマト（ほれまる）＠220円／200g。
あれば必ず買ってます、コレは安定して旨いです。
酸味と甘味のバランス、果肉果皮のバランスもイイので、オススメです。

★山わさび（江別産）＠120円。
摺ってトッピングに使用。。。摺りたてはやっぱりツーンときます、旨い(*^^*)

★プルーン（パープルアイ：増毛産）＠500円。
コレ美味しかった。

★とうきび（恵味ゴールド）＠140円。
ココでは最後だなあ、と思いながら味わいました(^^)/

★バジル（江別産）＠130円。
量感／香り／葉の感じ、いずれも良好で、今回も自家製バジルドレッシングで頂きました。
旨いけど、これももうそろそろ終わりになっちゃうなあ、と思いながら堪能しました(^^)/

★ほうれん草＠130円。
いつもの「おひたし」で頂きましたが、安定して旨い(*^^*)

★ミニソフト＠200円。
夏期営業時は訪問するたびに、必ず購入してます。
相変わらず、旨いです(^^)/


【あとがき】
今回は、
夏商材のラスト（とうきび、バジル、ミニトマト）かなあと思いながら堪能しました。
今年も楽しめて何よりでした。

ごちそうさまでした(^o^)丿
９月の札幌、再訪多数なので、軽めに(笑)。

八紘学園 農産物直売所＠札幌市、です。


【とうきび終売】
とうとう終売してしまっていました。
一時は、売場もガラーンと空いてました（その後調整されていました）。
夏商材ですが、結構今年は続いた印象です。


【秋いちご販売】
今回は未購入ですが、秋商材も出てました。

他にも、
ミニトマトがだいぶ少なくなってきたなあ、、、と言う印象。


【ソフトは健在】
大人気のソフトクリームは健在です。
行けば、ほぼ100%購入しているのですが、年間20回は食べていると思います(笑)。


【あとがき】
夏期営業が、11月上旬位で終了してしまいます。
（例年、冬期営業になると売場が小さくなり、ソフトクリームの販売等は休止になる）

大好きなお店ですので、頑張って欲しいですねえ。

ごちそうさまでした(^o^)丿
8月の週末の札幌、カミさんリクエストで、
野菜を買いに行こうと再訪多数のいつものお店へ。

八紘学園 農産物直売所＠札幌市、です。


【8月は】
再訪多数の超お気に入りのお店。
8月はイケてる道産野菜が多数出ています。
今回は、とうきび、ミニトマト、ブルーベリーを購入です。

《とうきび》
色々な種類が並んでいて、値段も様々ですが、総じて値頃感は有ります。
老若男女問わず、購入後は「皮を外で剥いて」います(笑)。
自宅では、レンチンで頂きましたが、やっぱり旨い(*^^*)

《ミニトマト》
これまた色々な種類が並んでいますし、値段も様々ですが、総じて値頃感が有ります。
ほれまる　　　　：オーソドックスなミニトマトですが、皮目の食感が良く、酸味と甘味のバランスも良い
赤ちゃんのホッペ：超皮が薄く、でも皮が破れてなく、赤い色相明るく濃く、甘味豊かで味わいのバランスにも優れた逸品、コレは旨い♪

《ブルーベリー》
道産なら、7月下旬～8月中下旬位までしかない、旬の逸品。
そのままで良し、ヨーグルトと一緒も良し、と今年も美味しく堪能(^o^)丿

《ソフトクリーム》
チョット値上げしたんだなあ。。。
でも、値頃感が有ります。
週末だったので、オペレーションの問題も有ったんだと思いますが、この日は「ミニ＠200円」のワンサイズで販売。
来訪客で野菜を買わずにソフトクリームだけ購入する人も多い位の名物商品です。
何度食べても、相変わらず旨い(*^^*)


【あとがき】
八紘学園、堪能しちゃいました。
北海道の旬の青果が逐次並んでいるので、本当に楽しいです。

ソフトクリームも良いけど、野菜も良いぜ♪

ごちそうさまでした(^o^)丿
再訪多数なので、軽めに(笑)。　
平日の買物も、お野菜買いに来るまでビューンと「八紘学園」へ。

【平日のソフトクリームは】
土日はオペレーション／行列緩和と思うけど「小」のみ販売ですが、平日は全サイズ販売してた。

★ソフトクリーム（大：ココアワッフル）＠350円。
★ソフトクリーム（小）＠200円
相変わらず旨い(#^^#)
天気関係なく来訪者は購入している気がする(笑)。

他にも下記内容を購入。
★とうきび（ホワイト）
★バジル
★ミニトマト

バジルは、
フードプロセッサー使って「バジルドレッシング」に（ワタシではなくカミサン調理）(^o^)丿
サラダはモチロンですが、
白身魚のソテーのソースにも使える。
バジルの豊かな香味にガーリックが効いてて旨いです。

ミニトマトもとうきびもイイ感じでした。


【あとがき】
本州もレタスや白菜を中心に青果物が高値になってますが、北海道産もジャガイモ等は量が少なく高値の傾向など、
中々シンドイ今日この頃です。

一次産業は苦しい状況ですが、頑張って欲しいところです。
微力ですが、消費で応援中(^o^)丿

ごちそうさまでした(^o^)丿
2021年2月の札幌です、再訪なので軽めに。

八紘学園 農産物直売所＠札幌市エリア、です。

【今回も】
冬期営業中の訪問なので、
・大人気のソフトクリームは販売休止中
・冬期販売可能な道内青果物等の販売がメイン
・本州産の野菜も一部仕入有り

と言う状況ですので、
今回は「カボチャ」を購入♪

北海道では、
結構色々なカボチャの生産が行われていますが、
今回は「白九重栗」を購入。

白九重栗は、
・貯蔵性に優れる（澱粉の糖化が遅い）
・ほくほく感（粉質感）豊か、食味食感が良い
タイプのカボチャで、安定多収系でもあるようです。

★白九重栗（カット）＠180円。
思ったよりも皮目が薄く、色合いは加熱すると豊か。
食べてみると、ほくほく感も豊かだが、
甘味や味わいが豊かで美味しかった。

楽しめました(^o^)丿


【あとがき】
次の訪問の頃には、
雪が融けて、南側の作物も入っているかなぁ(^^)/

再訪しながら、旬を楽しめるお店です。

ごちそうさまでした(^o^)丿
2020年も札幌に戻るたびに寄っていました。
12月の訪問時は「冬期営業」に変わってました。

八紘学園 農産物直売所＠札幌市エリア、です。

【冬期営業】
名物のソフトクリームは有りません。
土日月のみの営業になります。

道内の青果は、5－10月は潤沢ですが、
11-4月は本州からの仕入が増えます。

なので、12月の訪問時は根菜類だったり、
りんごだったり、、、とチョット構成が偏ります。

それも「季節感」だよなあ、、、と思いながら、
産地を見ながら、売場を歩き、お野菜を購入。
（写真が多々有りますのでご参考まで）

自宅で、オイシク頂きましたヽ(^o^)丿


【あとがき】
個人的には、この冬の営業も好きなので、
ついつい寄ってしまってます。

春が待ち遠しいですねえ。
ごちそうさまでした(^o^)丿
9月の密を避けての訪問です。
久々の札幌、ココに行かない手は無いです(^^)/

再訪多数なので、要点で(笑)。


■ソフトクリームについて
今回は販売場所も元に戻り、
更に「大／小」が選べるなど、ずいぶんと、
従来の状況に戻っております。
喜んで、ワタシは大、カミサンは小をオーダー。
ミルキーで美味しいのに、相変わらず、
安価でCP良好な素晴らしいソフトクリームです。


■もぎたてのとうきび
この日は、
もぎたてのとうきびを即売するサービスが
ちょうどあり、それにも遭遇して、購入です。
このとうきびがマジで美味かった(#^^#)


■ブルーベリーも購入♪
ブルーベリーも買っちゃった。
これもヨーグルトに入れて美味しく頂きました。
朝食で、、、
愛用のトレーに乗せて(笑)。


【あとがき】
WITHコロナの対応が徐々に進んでいる雰囲気を
札幌でも感じます。

引き続き、見守っていきたいところです。
ごちそうさまでした(^o^)丿
7月の札幌帰省時。。。やはりココはハズセマセン。
地元の野菜と美味しいソフトクリームを求めて再訪。


八紘学園 農産物直売所＠札幌市エリア、です。


■ソフトクリーム再開
訪問した７月のとある土曜日のこと。
ソフトクリーム販売を再開してましたヽ(^o^)丿

ただし、常に30名以上の長蛇の列。。。
訪問滞在時に行列が途切れる事はな無く。
やっぱ、みんな再開を待ってたんだと思います。

野菜を購入した後に、
ソフトクリーム専用の列に並んでみました。
この時は、サイズを「小のみ」としているので、
30名以上の行列も効率良く、バンバン捌けてます。

思えば、今年の札幌帰省時で初のソフトクリーム♪
嬉しい‼️
購入後は、密を避けて頂きます(^^)/


●ソフトクリーム(小)＠180円。
相変わらず、きれいなルックスに、
後味のキレの良いミルキーな味わいがイイんです。
家族にも満足頂けて良かった。


【あとがき】
この日は訪問が遅かったので、
お目当ての野菜は殆ど無く、ミニトマトを買って帰宅。

ソフトクリーム再開で、結構混んでましたが、
オープンエアで、密を避けての喫食だったので、
まだヨカッタかと。
（ソフトだけがお目当ての方も結構多い）

札幌帰省時の楽しみが増えました。
また来ます。

ごちそうさまでした(^o^)丿
4カ月ぶりの6月の札幌。
帰ったら「八紘学園」行きてえ～と、
ずっと思って訪問♪

八紘学園 農産物直売所＠札幌市エリア、です。


■6月の訪問時はソフトクリーム休売中。
大人気のソフトクリームは、訪問時は残念ながら
休売中でした（密を誘発するからかなあ⁉️）
※現在は販売しています。


■お目当てはお野菜
ソフトクリームが休売しているせいか、
来訪客はまばらですが、ココはお野菜も旨い(^^)/

この日はベタにほうれん草を購入し、
おひたしで頂きました、美味い(^^)/


【あとがき】
ソフトクリームだけじゃない、野菜も美味しい八紘学園♪
札幌に帰ったら、行きたくなるお店。
（春～秋の時期が良いんです）

ごちそうさまでした(^o^)丿
＝＝＝＝＝＝＝＝＝【訪問まとめ】＝＝＝＝＝＝＝＝＝
札幌市内で最も愛用している農産物直売所。
季節の野菜が種々並んでおり、見て買うのが楽しくて、
ついつい足が向いてしまいますが、
もう１つの楽しみは大人気のソフトクリーム♪
※最近は、お店も人気で、週末は午前中でお野菜が、
売り切れる事も多いので、午後の訪問は注意かも⁉️
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


という事で、GW時に訪問でした。

●ソフトクリーム：小＠180円。
大人気のソフトクリーム。
札幌で一番販売しているのはココでは？
と思っちゃうくらいです。
しかも、お野菜を購入しない人で、
ソフトだけのために来ている方も多い。

訪問時はGW中でしたので、
いつもは有る大小のサイズも「小＠180円」のみ、
という分かりやすさでした。
それでも結構行列で来てましたが、
捌きが早く、購入者は皆、農場を背景に写真撮ったり
眺めながら食べたりしてました。

ココのソフトは、オーバーランを抑えて、
ボディ感が有るソフトで、ミルキーだけど、
キレが良いタイプ、正統派の美味さです。

●お野菜
無いのが多かったなぁ。
行者にんにく、バジル、等、有ったら買いたかったけど、
入荷も限られていると思うけどなぁ、と。

この日ふ、北広島産の「青梗菜」を購入。
この時期にして、もうこの出来栄え、昨年後半同様、
道内青果物は、今年も早い出荷になりそうですね。

青梗菜は豚肉と炒め物で、
美味しく頂きました(^O^)


【あとがき】
北海道は、ざっくり5月～11月が青果物が出てきますが、
12月～4月までは他府県産を使用する機会が多い。
なので、5月以降はチョイチョイ八紘学園に行くのが、
楽しいのです。

ごちそうさまでしたヽ(^o^)丿

9月三連休中の訪問です。

八紘学園 農産物直売所＠札幌市エリア、です。

■お店へ
向かっている最中のこと。
直売所そばの農場が有るのですが、
先日の地震の前の台風で「トウモロコシ畑」が
倒伏しているのが見えます。

今回の地震の前の台風ですが、
実は農作物には結構な被害が。。。
少しでも販売できれば、と思ってます。

心配しながら、お店に行ってみると、

車が止められないくらいの来場客でした(^^♪
多くの方々が、名物のソフトクリームを食べながら
くつろいでいるのが見えます。

店内も午後の訪問だったのもあり、
商品はだいぶ無くなってきてましたが、
その中から購入。

●ソフトクリーム（小）＠160円。
●ソフトクリーム（大ワッフルコーン）＠290円。
やっぱ、ＣＰ最強です。
小でもボリューミー。
野菜は買わなくても、ソフトを買う人が多いコチラ。
（ワタシは「両方買う派」ですが）
大は＠270円、ワッフルコーンは＋20円の290円。

300円しないで、
このボリューム、この味わい、最強です。
農場内の景色もごちそうです♪
　
自宅では、購入した野菜でサラダ。
イケてます(^^♪


【あとがき】
台風の被害にあった畑や商品が心配でしたが、
早くリカバリーできるといいなあ、と願ってます。

大好きなお店です。
ごちそうさまでした(^^)/

◾️久々(^○^)
の『八紘学園』さん訪問です。

訪問日は、
休日だけあって、混んでますねぇ(^_^)。

お野菜を買う場合は、お昼位までがオススメで、
15時位になると結構『売切』で棚が空いてたりします。
この日は、その15時位でしたので、
やはりやや棚が空いてますが、その中で選択です(笑)。

野菜類の買い物後、
お楽しみのソフトクリームです(^○^)。

●ソフトクリーム
こちらの名物メニュー。
自家製のオリジナルソフトクリーム、ミルクのみで、
小＠160円、大@270円、
大ココアワッフルコーン＠290円、
と、かなりリーズナブルな設定。

カミさんは「小」、
ワタシは「ココアワッフルコーン」を選択。

目の前の芝生を眺めながら、
ベンチでのんびり頂くソフト。

牛乳感豊かで濃厚ながらも、
甘ったるさやしつこさがなく、後味のキレも良く、相変わらずの美味しい仕上がりでした。


●パクチー
最近はこの手の野菜を植える機会も増えて来たのか、
ちょいちょい見かける。
毎食ベジタブルファーストで、
2回に分けて頂きましたが、
香味豊かで、味わい濃く、美味しく頂けました。


【あとがき】
相変わらずの人気の八紘学園さんでした。
鮮度の良い、近隣の旬の青果物が味わえるので、
こういうお店が長く続くといいなぁ、と思った次第。

また来ます。
ごちそうさまでした(^○^)
◾️予定変更❗️
あっという間に10月です。
食べログでは東京出張編の途中でしたが、順番変更です。

また行っちゃいました(笑)。
八紘学園さんです。


■今回は。。。
トウモロコシを購入し、ソフトを外で食べて、帰る予定でしたが、、、、
お！
カボチャがバラティ豊かに並んでます、そしてカミサンが「バターナッツカボチャ」を見つけ、コチラを見ております。。。。作れって事か？？？？

と言う事で、予定＋α!?の買物終了。


■バターナッツカボチャ
瓢箪みたいな形のカボチャですが、我が家ではスープにします。
皮をむき、ワタと種を取ります。瓢箪型の半分より下側にしかワタと種は無いんですよ。なので、上側は全て実です(笑)。

我が家のレシピはこんな感じ。
準備：バターナッツカボチャ（半身）400g、玉葱1個（無くてもイイ）、水100㏄、牛乳300cc、コンソメ顆粒1個、塩コショウ少々。

皮とワタと種は取っておいて出汁を取ったものを「水」の代替にするとより美味しい（気がします）。

1回の調理で半身を使用するので、2回楽しめます（2回作らされる。。。ともいう(笑)。。。）。
冷やしても美味いです(*^_^*)

今年もバターナッツカボチャスープは、あと数回作ると思います。
美味しく楽しくごちそうさまでした(^^ゞ
久々の訪問アップ。

　八紘学園 農産物直売所　です。

定番購入系の「瓶の牛乳」、「ミニソフト」、「旬の野菜」を物色(^^♪


この日は「旬の野菜」に収穫アリ。
バジル、ミント、共に値頃感あって美味しそうな品揃え(#^^#)
悩んだ結果、今回は「バジル」を購入です。


帰りに白身魚を購入して、自宅にて「バジルソース」作り。。。。と言ってもカミサンが作りますが(笑)。
カミサンのバジルソースは結構好きなメニューの一つ。
バジル、にんにく、トマト缶、オリーブオイル、塩、黒胡椒、粉チーズ等を準備し、フードプロセッサーでウィーーンで完成です(⌒-⌒)


おお、、バジルがいい香り('ω')ノ


完成したバジルソースは、香り良く、味わいも良好！
予想以上の仕上がりの良さに満足(^^♪
（あ、ワタシ、作ってませんけどね）


シーズン中は結構行ってますが、
こりゃ、また行っちゃうなあ。

とってもオイシクごちそうさまでした(^^ゞ
カミサンと再訪です。
いつも通りですが、
「牛乳」と「ミニソフト」を購入(^^♪

この日は、サラダやカレーの具材等も
購入して帰宅しましたが、
この日は肌寒かったにもかかわらず、
「ソフト」は人気でしたねえ。

多くの人が外じゃなくって、
車内で「ソフト」食べてました(笑)。
かくいう我々も「車内ソフト」でした(^_-)-☆


自宅で。
子供と「母の日」の調理開始‼️


ネットでヨサゲなカレー盛付を探しながら、
出来そうな範囲でアレンジしながら奮闘(笑)。


サラダはコブサラダ風の盛付に。


ま、多少の粗は有りましたが、
子供と奮闘して作成完了('ω')ノ


頑張りましたぁᕦ(ò_óˇ)ᕤ


母の日。
カミさんにも、喜んでもらえました。
ヨカッタヨカッタ♬


ごちそうさまでした(^^ゞ
通常営業になったので訪問です(^-^)。
今日のお目当ては「野菜とソフト」‼️

混んでるかなぁ〜、と思いながら訪問するも、
案の定、
そばまで行くと、通りを走ってる車が、
次々と吸い込まれる様に入って行く。
通常営業を知っての訪問だと思うけど、
駐車場も凄い状態でしたが、
完全に満車では無くサクッと入店(^｡^)
ラッキーです。

店内は14時過ぎにしては品薄感が強い。
葉物はやや少ない。
ならばと、カミさんに連絡し、
芋と玉ねぎを買ってポトフにする事に☆彡

地物の男爵は、
この時期は越冬して糖化してる一方で、
芽が出がちor若しくは芽取りしてるので、
表面を目視&手触り確認しながら購入です。

そして子供とソフトを購入(^.^)

レジは非常にテキパキ対応してます。
野菜購入者よりもソフト購入者が多いですが、
うまく対応してます。

相変わらずリーズナブルなソフト。
滑らかさ良く、ほんのり甘いけど、
ミルクの濃さ心地良く、
甘味のキレの良いソフトでした。

子供とベンチで2人で食べましたが、
久しぶりな気がします、
お陰様で良い時間が過ごせましたね(^.^)

自宅に帰ると、
カミさんが『良いなあ(⌒-⌒; )』
と言いながらもポトフを作ってくれましたが、
此れも旨かった(^.^)
（写真撮ればよかった）

ま、これから何回でも行きます。
ごちそうさまでした(*^o^*)
と言う事で、タイトル通りです(笑)。
皆さん、
今週の週末から通常営業ですよぉ(^^)


今回は3月と4月の訪問のアップ。


まずは3月です。
3月は2回訪問してますが、
野菜／ヨーグルト飲料／牛乳。。。
この辺りの商品群を購入して帰宅でした。


そして4月。
4月は、そろそろ通常営業かな？
と思っての4月16日の午後の訪問でした。

天気も良かっただけに、
結構お客さんが来てましたが、
皆さんソフト目当て！？

ソフトが営業外なのを確認すると、
店内まで入らず、にナント！
帰っちゃうお客さんもチラホラ(+_+)。

勿体ないなあ。
ソフトも旨いけど、野菜も旨いのに。。。
と思いながら店内に。。。

あれあれ？？？？
店内、思ったよりも商品が少ない。
野菜購入して変えるお客さんも多かった!?
この日はお目当ての野菜が無かったので、
牛乳だけ買って帰宅。


さ、今週末から通常営業。
野菜も徐々に増えてきますので、
楽しみですねえ(^^ゞ

また来ます。
ごちそうさまでした(^^ゞ
～～～～～～～～～～【再訪：2016年06月】～～～～～～～～～～
再訪です。
暖かくなってきたので、ソフトのみです(笑)。
近くを通ったので、寄ってみました。

平日ですが、相変わらずの来訪客数。
駐車場にはレンタカーも散見、でも道民の方が多いかなぁ。

今回は、大サイズ（ココアワッフルコーン）＠290円。
コーンのバリエーションがいつの間にか増えてます。
一応頂いてみますが、結論としては、
コーンはノーマルで十分です(笑)。
いつものミルク感豊かなソフトクリーム。
後味も甘ったるくなく、滑らかさや口どけもイイ感じ。
この内容で＠300円未満はイイんじゃないでしょうか(^^♪

トータルでは、「大サイズ＠270円」はＣＰ良好でオススメ。

また来ます。
ゴチっす(#^.^#)。


～～～～～～～～～～【再訪：2016年04月】～～～～～～～～～～
訪問したのは4月17日。
どうやら4月16日に通常営業が開始したようです(^^♪
毎年4月中旬の土曜オープンだと思ってたので、
開いててヨカッタ(⌒-⌒)って感じ。

4月中旬と言えど、この日は降雨で、
肌寒く、店内にはストーブを焚いてました。
ソフトクリームを食べている人も居たけど、
ワタシは、今回は止めときました(笑)。

売場ではアスパラが出てました。
（ホワイト、ノーマル、紫、等）

根物も多かったけど、葉物も徐々に出てきました。
この日は、サラダ〇〇という野菜を数点購入。

通常なら、硝酸態窒素が多いので下茹でするのですが、
サラダ〇〇という野菜は、洗って食べられる野菜。
最近では水耕栽培野菜等もこのタイプが多いですね。

この日は、サラダ小松菜とサラダケールを購入。
自宅の玉ねぎスライス、キャベツスライス、トマトと
共に並べて、自宅は、サラダバー状態(笑)。

楽しく美味しく頂きました。
さ、今シーズンも買い物に来ますよ(^_-)-☆
ごちそうさまでした(^^ゞ


～～～～～～～～～～【再訪：2015年03月】～～～～～～～～～～
久しぶりの訪問ですが、口コミは1年以上してなかった( 一一)。
でも、ホントは昨年も割と訪問してたのになぁ。。。

○2015年の通常営業は、4月18日（土）から通常営業開始(^_-)-☆
　人気商品の「ソフトクリーム」も販売開始です♪

○でも。。。
　ワタシは、「ソフトクリーム」もたまーに食べてますが、
　何と言っても「道産の近郊野菜」を購入するのが好きで、
　訪問してます(⌒-⌒)。　
　
○今回購入の目玉は。。。
　巨大なほうれん草(笑)。
　何に使うの？？？ってサイズですが、
　今回はフードプロセッサーにかけて、カレーに投入してみました。
　そう、「サグカレー」を作ろうと思って(^^)

　上手く出来たか？？？
　今回写真にのせて無いところから察してください(笑)。
　嘘です。。。撮り忘れました。
　しかしながら、納得の出来栄えではなく(>_<)。
　（手間をかけすぎないで）簡単で美味しいのを目指してます(⌒-⌒)

○2015年の営業も開始(⌒-⌒)
　今シーズンはアップも多めにしてみます。
　
　ごちそうさまでした(^^ゞ


～～～～～～～～～～【再訪：2013年06月】～～～～～～～～～～
春になってからは、休日を利用して買い物に伺ってます。
行くたびに、旬の野菜などがあるので、ついつい訪問しちゃってます。

今回は、
　①すぐりメロン　　
　　こぶし位の大きさ。
　　カットして醤油をつけて頂きました、何となく想像通りの味わい。
　　メロンとついてますが、甘味は控えめでした。

　②いちごソフト
　　美味しい。
　　いちごソフトというと、自然満喫倶楽部を想像しちゃいますが、
　　（訪問時の口コミはこちら　↓
　　　　http://tabelog.com/hokkaido/A0103/A010304/1008448/dtlrvwlst/4446812/　）
　　
　　いちごは酸味の無いタイプで、小ぶりながらも程良い甘味があって旨い。
　　このいちごと、ソフトのコラボは一度は食べたいメニューかも、カミサン喜んでました♪

　という事で、また来ますね（＾＾）

～～～～～～～～～～～～～～【再訪：2013年05月】～～～～～～～～～～～～～～
春になり、また八紘学園さんを訪問する機会が増えてきました。
久しぶりの5月訪問では、「行者にんにく」を購入♪

相変わらず、色んな野菜が並んでますが、
最近人気が出てきたので、午後の訪問時はチョット品薄な商品もありました。
次回は、品揃えが豊富な午前中が良いかな？？？

春になっての通常営業ゆえ、またチョクチョク通っちゃいますね（^^♪


～～～～～～～～～～～～～～【再訪：2013年02月】～～～～～～～～～～～～～～
再訪っす。

■冬の時期って。。。
　　11月下旬～4月中旬は、土日のみの営業（10～16時）です。
　　どんな感じかな？と思っての訪問。
　　※ソフトクリームは販売してないですよ。

■いつもの販売所は。。。
　　クローズしておりました。
　　雪が例年の1.5倍、と言われる札幌だけに、すっかり雪景色です。

■では、販売所へ。
　　敷地に入ってすぐのところ。　建物の一角で営業です。
　　（えーーー、ココ？って感じ）
　　中に入ると、壁面にコンパクトに商品（野菜・肉他）が並んでます。
　　場所も4畳半位？って感じですので、沢山の人は入れません。。。。　　

■では。
　　今回は、小松菜を買ってサラダです。
　　自家製のバジルソースにゴマをたっぷり（チョットたっぷりすぎましたが。。。はは。）
　　相変わらず旨いです。

■ごちそうさま。
　　4月のオープンが待ち遠しいですが、引き続き「冬季営業中」でも再訪してみます。
　　訪問は早めの時間の方が、品物もたくさん並んでいそうですよ。
　　では＾＾）
　
　　また来ますね、ごちそうさまでした♪


～～～～～～～～～～～～～～【再訪：2012年10月】～～～～～～～～～～～～～～
再訪っす。
また来ちゃいました。（口コミ。。。またも、1ヶ月前ですいません）
ホントは、7～10月も来てましたが、普段使いに近づいてきてます。

■この日は漬物商材が多かった。
　　大根も、見たこと無い位の量が並んでいます。
　　放映した店は違いますが、TV（ケンミンショー）でも放映していた、あの巨大キャベツ
　　「札幌大球（さっぽろだいきゅう）」がありました。
　
　　用途は「漬物」でして、通常より収穫までに時間もかかってます（通常120日⇒150日！）
　　写真も載せてますが、白菜2個分より大きい位で、重量も10kgを超えます（～15kg位）。
　　
　　ちなみに、自宅で漬物は作らないので、購入はしませんでした。。。＾＾）


■今回の購入は・・・
　　何の気なしにかっちゃった「マイクロトマト＠200円」。
　　世界で一番小さい。。。と書いてありました。
　　

■では、いただきます。
　　粒の直径は、１ｃｍ位。
　　サラダのトッピングにしてみました、写真にも有りますが、プチトマトが大きく見えちゃいます♪
　　
　　気になる食味ですが、
　　表面は弾けるような食感で、味わいは・・・「ほのかな酸味のあるトマト」でした。
　　

■ごちそうさま。
　　いつ行っても、旬の野菜が楽しめます。
　　野菜の購入は午前がオススメですよ、ごちそうさまでした♪


～～～～～～～～～～～～～～【再訪：2012年07月】～～～～～～～～～～～～～～
再訪っす。
また来ちゃいました。（口コミ。。。1ヶ月前ですいません）
　
■混んでます。
　　すっかり暑くなり、お客さんが増えてます。
　　そばで、催事（サーカス）があるのも要因でしょうか？
　　駐車場に停めきれない車が、野原に溢れてます。しかも電車で来ている方も増えてて
　　今までに一番の混みっぷり。


■この日の買い物は、「さくらんぼ」「トマト」「小松菜」。
　○さくらんぼ
　　　同価格で販売してますが、「外品」と「正品」があります。
　　　店員さんに聞いてみると、
　　　　外品は大きさにバラツキがある（一部キズも有るとか）ので、チョット多めに入ってます。　　
　　　　正品は大きさが（外品よりも）揃っているとか。。。
　　　　でも、正直、殆ど変わらなかったです。
　　　　今回は「外品」を買ったみたいですが、特に問題なく、普通に美味しくいただけました。

　○トマト、小松菜
　　　ミニトマトではなく、通常のトマト。
　　　サラダで食べるので、このお店ですっかり好きになった「小松菜」も購入して、サラダです。
　　　ここでは、「小松菜」か「ほうれん草」が旨いので、両方必ず買っちゃってます。

　○ソフトクリーム
　　　そして帰り際にソフトクリーム購入。
　　　中庭に出てみると、これまた人だかり・・・パッと見で「50名」は、いますね。
　　　（こんなに人がいるのも初めて）　
　　　すんごい人だかりです。
　　

■ごちそうさまでした。
　　また違う時期に行ってみます。
　　「今は何が出てるのかな？」と楽しみにしながら訪問してます。
　　
　　最近は混んでるので、品物が豊富な「早めの午前中」がオススメらしいです。
　　（店員さんに聞いてみました）

　　では！また次回♪　
　　

～～～～～～～～～～～～～～【再訪：2012年06月】～～～～～～～～～～～～～～
再訪っす。
また来ちゃいました。

■この時の「野菜」は。。。
　　「ふき」が出てました。
　　　１ｍ強の長さです、子供の背丈と大して変わりません（驚）。
　　　カットしているのもありました。
　　「アイスプラント」が出てます。
　　　塩味のする野菜で、表面に氷の結晶みたいな、塩を隔離した粒（状の細胞）が見えます。
　　　これは、買ってみます。


■本日は天気も良く、ソフトクリーム日和（＾＾）。
　　オリジナルソフトクリームは、大＠250円、小＠150円。
　　天気が良いので、早速購入して、いただきます。

　　我々以外にも、家族連れも多く、ざっと30人位が、併設された簡易ベンチで、食べてます。
　　晴天の中、頂くソフトクリームは格別です。
　　子供とソフトクリームを並べて、パシャリ♪（って、一口既に食べてました。。(>_<)。。）

　　ソフトクリームは、牛乳の味わい豊かで、甘さ控えめなタイプ。
　　しばらくは、ついつい野菜や牛乳等を買う一方で、「ついで買い」しちゃいそうです。。。

　
■アイスプラント。
　　家に帰って、アイスプラントサラダです。
　
　　アイスプラント自体は、耐塩性が高く海水と同程度の塩化ナトリウム水溶液中でも水耕栽培が可能。
　　それでいて栽培周期も半年程度と短い事から、今後の有効利用に期待されています。
　　また、表皮には「塩嚢細胞」という植物体内に侵入した塩類を体外に隔離するための細胞が有り、
　　これが、表皮がキラキラとしている理由です。　～Ｗｉｋｉより引用～

　　オススメどおりに、直球で、サラダです。
　　実際に食してみると、確かに「塩味」を感じます。　
　　そして、食感も結構タフな感じで、カリカリ(?)っていうのかな・・・食感が豊かです。　　
　　ゆえに、素材を活かしたサラダに合いそうです♪
　

■ごちそうさま。
　　相変わらず、いいですね、八紘学園♪
　　いつ行っても新鮮で、豊かな驚きと、美味しさがあります。

　　という事で、また行きます。
　　では♪
　　　　

～～～～～～～～～～～～～～【初訪：2012年05月】～～～～～～～～～～～～～～
久しぶりに「食べログ」です。
友人のオススメで、気に入って、2週連続で訪問しちゃいました。
な
　八紘学園 農産物直売所＠月寒中央　です。

■行ってきました♪
　　コチラの訪問経緯は、同僚からの紹介でした。
　　「美味しい野菜や乳製品を販売しているお店があるよ」って。
　　よく通っている（笑）「ゼビオドーム」さんのすぐそばでしたが、全然知りませんでした。


■では、お店へ。
　　魅力的な野菜がたくさんあります。
　　いつも、「旬の野菜がある」って感じで、いい感じですね（＾＾）。
　　
　　ワタシ的には・・・
　　野菜類を購入して、牛乳か飲むヨーグルトを買うパターンです。

　　
■ホントに学校の農場直売店って感じです。
　　店内は、野菜の販売と、牛乳やヨーグルトの販売、そして、ソフトクリームなど。。。
　　新鮮な野菜を販売しています。

　　乳製品は、学生や職員が育てた八紘学園自家生産牛の生乳のみを使用しています。
　　商品は、①牛乳、②ヨーグルト、③アイスクリーム、④ソフトクリーム、とあります。
　　　①牛乳　　　　＠350円／900ｍｌ、＠150円／200ｍｌ。
　　　②ヨーグルト　＠450円／900ｍｌ、＠200円／200ｍｌ。
　　　③アイス　　　ミルク、バニラ、チョコ　各＠200円／120ｍｌ。
　　　④ソフト　　　 大＠250円、小＠150円、ココアワッフル＠270円。

　　　ソフトクリームは食べたかったんだけど、雨だったり、お腹一杯だったりで断念(>_<)。
　　　牛乳やヨーグルトは、「900ml」を買いたかったけど、冷蔵庫に入りにくそうで断念(>_<)。
　　　なので、200ｍｌタイプを購入。。。
　　　
　　野菜類は、じゃがいもや玉ねぎは普通に豊富にあります。
　　じゃがいもは、品種別にありますし。。。
　　
　　行者にんにくは、葉が開いていましたので、「おひたし」「卵とじ」向けでした。
　　ホワイトアスパラ、美味しそうなので、買っちゃいました♪
　　サラダ小松菜やサラダほうれん草は、サラダに最適♪、今回はサラダ小松菜を購入（^^）


■いただきます。
　○サラダ小松菜
　　生でいけちゃいます（驚）。
　　嫌な「苦味」や「えぐ味」が無いのが特徴です、コレはチョット驚きでしたね。
　　ちなみに、「サラダほうれん草」も「生」でいけちゃいます。
　　我が家の「イチ押し」です。

　○ホワイトアスパラ
　　ソテーで頂きましたが、美味しかったですね。
　　なかでも、穂先部分のほんのり甘味ある豊かな味わいがGOOD（^^）。
　
　○乳製品
　　牛乳とヨーグルトを買いましたが、どっちも「あり」です。
　　なかでも、ヨーグルトが酸味無く、飲みやすくって好きな味わいでした。


■ごちそうさまでした。
　　子供が野菜を好きになればなぁ～と思って、時折、通ってます。
　　最近は、子供の食べる量も徐々に増えてきており、「効果有り（＾＾）」だな、と。　　　
　　
　　野菜を、「（たくさん）食べるきっかけ」になると良いですよね♪
　　
　　他のレビュアーさんは「ソフトクリーム」を食べているので、
　　次回は「ソフト」食べてみます。

　　ごちそうさまでした (＠⌒ー⌒＠)

3月の札幌。
いつもならケーキ購入ですが、
この日は久々にカミさんと喫茶利用です。

きのとや 白石本店＠札幌市エリア、です。

【店舗は】
地下鉄東西線の白石駅から徒歩10分足らず。
駐車場も完備なので、
電車／車のいずれのアクセスも良好ですが、
今回は電車での訪問です。

また、此方の店舗は、
カフェとケーキ類の物販と２種類あります。
今回は「カフェ」利用です。

店内は、
床面積は決して広くないですが、
天井が高く、採光も良くって、
陽光が降り注いできますので、ゆったり感があります。
空間の作り方が上手ですね。


【コロナ対策】
手指消毒液対応にはじまり、
店内の席間ディスタンスも相応に有ります。

席への案内もお客さん同士が離れるような配慮など、
しっかりきっちり、それでいて親身な接客です(^o^)丿

更には、マスクケースのサービスなど、
真摯で親身で丁寧な、ホスピタリティ豊かな接客。
さすがはきのとやさんです。


【いただきます】
★コーヒー＠550円(込)
★カフェオレ＠550円(込)
★焼きたてチーズタルト＠187円(込)

いつもなら迷わず「ケーキセット」ですが、
ランチ前の訪問だったので、飲み物メイン。

ワタシのコーヒーも、
カミさんのカフェオレも安定感ある味わい。

オマケでクッキーがサービスでついてきました。
チョットした嬉しさ。

焼きたてチーズタルトは、
トロットロな物性に、
チーズ感豊かな味わいで旨いです。
カミさん喜んでいました。

満足で完食(^^)/


【あとがき】
やっぱりきのとやさんはイイですね♪
（今回はカフェ利用ですが、点数は変更無しです）

味わい／接客／お店の雰囲気、、、イイ感じです。
繰り返しになりますが、
真摯で親身で丁寧な、ホスピタリティ豊かな接客は、
ホントに和みます(^^♪

ケーキも美味しいけど、
カフェ利用もやっぱりいい感じ。

ごちそうさまでした(^o^)丿
12月の札幌。
クリスマスとは日が違いますが、我が家のクリスマスは、
いつもココのケーキと決めてます。

きのとや 白石本店＠札幌市エリア、です。

【相変わらず道民の支持も高い】
クリスマスが終わっても、きのとやさんは人気ですねえ。
ワタシが行った日も、駐車場はほぼ満車でしたが、
寒空の中、警備員の方々が対応してくれてます。

駐車場や店舗横の
巨大なイルミネーションツリーが癒してくれます。

店内も混んでましたが、
店員さんが購入目的別にお客さんを並び分けていて、
コロナ対応に留意しながらの対応をしてました。

店員さんも親身で、一生懸命な接客対応で、
仕切板越しになりますが、各店員さんが頑張ってました。
相変わらず、美味しそうなケーキが多々並んでいて、
目移りしちゃいます♪


【いただきます】※価格は税抜き。
★ベリーフルーツオムケーキ＠520円。
★ベリーイチゴショート＠360円。
★ショコラショート＠360円。
★極上どらやき＠280円。

ちなみに、ワタシは
★ベリーフルーツオムケーキ＠520円。
コレ何回か食べている一品です(笑)。
なので、細かな所感は割愛しますが、
相変わらず美味しいですねえ。
生地も美味しいけど、生クリームが違うかと。
満足ですヽ(^o^)丿


【あとがき】
やっぱりイベントに「きのとや」さんはハズセナイ。
相変わらずの良店でした。

我が家では、
誕生日やクリスマスなどはモチロンですが、
普段使いでもケーキと言えば「きのとや」さんです。

きっと私だけでは無いなあ、、、
と言うのが、この人気からも伺えました。
頑張って欲しい良店です。

2021年もまた行きます。
ごちそうさまでした(^o^)丿
もう何回も訪問しているお店の久しぶりの訪問です。

きのとや 白石本店＠札幌市エリア、です。

■店舗は
今更の説明も不要な人気店です。
我が家のケーキは、大抵ココ「きのとや」さんです。

今回は、ケーキの持ち帰りではなく、
カミさんとケーキセットを食べに訪問しました。


●本日のケーキセット＠760円。
ワタシ ；ベリーフルーツオムケーキ
カミさん；雪だるまケーキ

でした。
詳細なコメントは避けますが、ホントにイケてる味わい。
あー、きのとやさんに来て、良かったなあ、と思っちゃう。

コーヒーはおかわり自由で、
ついついお代わりもしちゃいました。


【あとがき】
商品の提供レベルも高く、商品開発も旺盛で、
マンスリーメニューの投入も盛んで、飽きさせない。
（とても飽きるような内容では無いお店ですが）

そして、接客は素晴らしいホスピタリティ。
北海道を代表する企業で有り、
自信を持ってオススメできる、そんなお店です。

また必ず来ます。
ごちそうさまでした(〃ω〃)。
クリスマスのケーキを買いに、きのとやさんへ(o^^o)

やはり、プライベートの時は自分の好きなお店へ。
常日頃から通ってて、安定感あるんだよねぇ〜。

予想通りですが、
お店に向かう車で、近隣大渋滞(^_^)
でも、お店も見越してて、キチンと大人数をかけて、
交通整理をしてます。

店舗に入る際にも「予約の有無」で並ぶ場所を分け、
大人数がお店に向かってましたが、
きっちり対応してくれており、安心して並べました。

やはり「きのとや」さんです。

今年はホールケーキではなく、
ショートケーキ系にしました。

いつも頂いている通り、
ケーキのスペックは安定してます。
ベースのスポンジも保形性と口溶けのバランスが
優れてますねぇ(^^)。
今更言うまでも無い事ですが、完成度高い内容で、
CPも優れてます。


■あとがき。
ワタシの知人で、
飲食系の重鎮と目している方が仰っていましたが、
「日々の商売に対するお客様の評価が催事に出る」、
お客様にとって大事な日には、
「値段や格式」ではなく「信用の有る所に行く」と。

なろほど❗️

あの時の話はこう言うことか！と、
きのとやさんに来ているお客様を見てたら、
思い出しましたよ(*'ω'*)。


ふと当時お聞かせ頂いたお話を思い出しながら、
きのとやさんに集う、
笑顔でショーケースを覗き込みながら並んでいる人や、
予約品を大切そうに持って帰る人達を見て、
思うのでした。

きのとやさんには、
2017年もお世話になりました(^.^)。

2018年も引き続きよろしくお願いしますね(*'ω'*)。
ごちそうさまでした❗️


子供の誕生日にケーキを購入(^^♪
と言えば、やはり我が家は「きのとや」さんです。

きのとやさんは丁寧で親身な接客も好きだし、
ケーキそのものも好きなのです。

月替わりのケーキの創作力等も中々の内容ですので、たまーに見に行っている次第。
今回の「誕生日ケーキ」は、きのとやさんの月替わりの「季節のケーキ」にしました、
7月は「フレッシュ白桃タルト」みたい。
快く「誕生日仕様」に仕上げての提供です。

自宅で早速頂きました。
★フレッシュ白桃タルト
ルックスはイイ感じ、たっぷりの白桃やイチゴの彩りも良好です。
スポンジは保形性がイイのですが、断面の写真からもわかるかと思いますが、均一で細かい目が空いててきれいな仕上がり、予想通り口どけも良好で、いい仕上がりです。

タルト生地の味わいや風味食感もイイです。
やはり、トータルの完成度がイイんだと思います、好きだなあ「きのとや」さん(#^.^#)


今年も楽しく、子供の誕生日ができました。
また（何かと）行きます。

今年も喜んでたので、
ヨカッタヨカッタ(^^)/
オイシク楽しくごちそうさまでした(^^ゞ
久し振りの「きのとや」さんでケーキセットで休憩です。

■本日のケーキセット＠760円（イチゴタルト）。
■同＠760円（プレミアムイチゴショート）。

カミサンは「イチゴタルト」、ワタシは「プレミアムイチゴショート」にしてみた。
どうやら「テイクアウト」コーナーもそうでしたが、「イチゴ」推しですね(⌒-⌒)。

イートインのコーナーは割とこじんまりした感じですが、店員さんの接客レベルが一定レベル以上と言うのも有って、居心地も相応に良くって好印象です('ω')ノ

イチゴタルトは、チョット貰ったけど、旨いけど、コメントするほどではないので、今回は割愛。
ワタシのプレミアムイチゴショートですが、相変わらずなのは、スポンジの美味しさ。ほど良い保形性を有しているのに、きめの細やかな生地で、口どけが良好で、優れた出来栄え！イチゴもほど良い甘味と酸味のバランスで旨いです。
良い出来栄え、流石はプレミアムだわ(^^♪

途中、サービスで、
バームクーヘンの試食を頂いたり。
コーヒーのオカワリを頂けたり。

やはり「きのとや」さんはイイ感じでした。
また来ます。

ごちそうさまでした(^_-)-☆
**********【2016年08月】**********
この日は誕生日ケーキを購入(⌒－⌒)
むろん「きのとや」さんです♪

■ガトーブーケ。
　ラップを開けた時の
　笑顔が楽しみなケーキを世に出している
　きのとやさん。

　今回は、ガトーブーケ。
　板状のホワイトチョコを、
　リボンで結んだ側面の美しさ。
　このデザインは「流石！」の仕上がり(#^^#)

　相変わらず、
　きめ細やかなスポンジは、
　口どけも良好で、味わいも素晴らしい(⌒－⌒)

　見た目も味わいも満足感高いです。
　さすがは「きのとや」さんでした。

　ごちそうさまでした(^^ゞ
　　

**********【2016年05月】**********
我が家のお気に入りのケーキ屋さんは「きのとや」さん。
カミサンが買って来る事も多いです。
店舗横の喫茶店で食べる事も有ります。

今回は「結婚記念日」でした。
ケーキを買って帰るなら。。。って事で、

　きのとや 白石本店＠白石駅エリア です。

＜お店にて＞
　コチラの「きのとや」さんは、
　店舗横にイートインも有ります。
　他にも「きのとや」さんが有りますが、
　この白石本店がワタシは結構好きなんです。

　久しぶりの訪問、ケーキのコーナーに行くと、
　どうやら「いちご」がテーマの様です。

　ケーキはモチロン、ホールケーキも美味そう(^^♪
　売場で悩む悩む。。。
　結局、悩み悩んで購入したのは・・・

■季節限定の「スイートストロベリー」＠3,880円。

　でした。
　購入時に応対してくれた店員さんも、
　非常に温かみのある接客で、
　いつもながら「高い接客レベル」を感じます。

＜いただきます＞
　自宅にて。
　ラッピングがイケてます(^^♪
　カミサンと子供が開けていきます。

　この箱のふたを開けた瞬間が「ドキドキ」なんです。　
　今回も。。。
　いい笑顔を頂けました♡。
　ヨカッタヨカッタ。

　ルックスも素敵です。
　再度のチョコ掛けの部分もイイ感じです。
　イチゴを顔に見立てた加工もイケてますね～。
　ホントにセンスの良さを感じます。

　ケーキの断面を見ると、
　スポンジの層も相変わらず目が細かい。
　基本スキルが高いんだと思います。

　実際に食べても、
　生地がふんわり、口どけもイイ！
　やっぱ美味しいです。
　家族もモチロン喜んで頂けましたよぉ(*^^*)。

＜ごちそうさま＞
　ということで「きのとや」さん。
　また来ます。

　ごちそうさまでした(^^ゞ

■あっという間に「新年」！
2018年は札幌や東京、時々その他を訪問の日々。
食べログするべき先はたまる一方。
（2019年に2018年の口コミも追っかけ投稿必至です）

レビュアーさんとの関わりも変わり、
それはそれで色々と楽しい日々でした。
2018年はありがとうございました、
2019年もよろしくお願いいたします(^o^)丿


■ココは2010年から定例訪問継続中(^o^)丿
この「くるるの杜」さん、2010年から訪問を継続し、
更に、2012年からクリスマスメニュ―投入時の訪問も
欠かさなかったのですが、
2018年は仕事の関係でクリスマスには訪問できず(>_<)。

とはいえ、
2018年はクリスマスは無理でしたが、
年末の予約訪問を実施、我が家の定例訪問先です。


くるるの杜 農村レストラン＠北広島市エリア、です。


■店舗は、
過去ログに記載してますが、
北海道の農業団体で言わずと知れた「ホクレン」が営むお店。
北海道の素材にこだわり、安心安全な原料を使用したり、
調理の内容にもこだわり、提供しているコチラ。

コンセプトは素晴らしいのだが、
近年は、
ディナーがクローズとなりランチオンリーとなり、
クリスマスなどのイベント系もチョット弱く、
新メニューの投入や既存メニューのブラッシュアップが
個人的には甘いなあ、と思ったりするも、
応援しているお店です('ω')。

個人的には、ホクレンが
（儲かってるし、アンテナショップという意識も含め）
もっと頑張って欲しい！　と思うだけなのですが。。。


■今年も訪問。
クリスマスは仕事で道内に居なかったのですが、
年末になり、ようやく札幌に帰ってきました(#^.^#)。

当然事前予約の上で、「くるるの杜」訪問です(^o^)丿
色々と頂いたのでダイジェストで(笑)。


●サラダ系
相変わらず仕入の内容は良いと思います。
12月は道産品は枯渇している中、
ハウス系だと思うが今ある道産品も上手く用いながら、
個性的で良質なサラダコーナーを構築していると思います。
チャレンジしている部分としては、
ケール（味は弱かったが）、わさび菜（味わいしっかり）、
等があった。

●おかず系
思ったよりも、新メニューの投入が無く、
既存メニューの投入に頼り気味で、
もう何年も通っている自称「コアなファン」から見れば、
敢えて厳しく「チョット物足りなさ」を覚えるも、
「安定感」という表現も有ったりするのも事実。
鶏の唐揚げ、コーンのかき揚げ、お子様ＯＫなカレー、
等々。。。

●ゴハン系
ご飯食べ比べ、有ります。
今回頂かなった「お粥」以外にも、
玄米、白米、炊き込みご飯、十二穀米と有ります。
玄米は「ななつぼし」、他は全て「ふっくりんこ」です。
ゴハンの友もたっぷりあります。

●他にも
自作のラーメン、リゾット、スイーツなどなど。

全体感としては、
優しい味付けのメニューが多い。
もともと理解して訪問しており、
今年も満足で完食。


【あとがき】
今年も楽しめましたが、
訪問当初の2010年から多くの進歩がない分、
感動は以前よりは薄れてますが、
いいコンセプトのお店だけに頑張って欲しいお店です。

ごちそうさまでした(#^.^#)
久々の訪問は、クリスマス定例の訪問ですが、
これが、ナント1年ぶりの訪問となりました。
『くるるの杜』です。


■営業規模が縮小傾向!?
すっかりクリスマスディナー営業は、なくなってしまい、
更に今年度からクリスマスランチも、なくなってしまい、
好きなお店だけに、ちょっと心配です(''ω'')。

もう何年も訪問してますが、
今回のクリスマスランチのメニューを見ても、
「通常のランチに一部クリスマスメニューも有ります」
と言う感じが色濃くなっており、
色々と事情が有るのかな？と心配です。

北海道の素材を活用したビュッフェレストラン、
という、お店のコンセプトも大好きなだけに、
頑張って欲しいんですよ、

ね！
ホクレンさん(^o^)丿


■今回も
色々と食べてますが、
全体感としては、
過去食べている定番系の見知ったメニューが多かった。
モチロン、安定感ある食の提供も感じました。

「必食メニュー」ないつものラインナップも健在！
今回印象に残ったのはコチラ。

・サラダ
冬場なので道外産も有ったが、全体として頑張ってた。
ココのサラダはいつも頑張ってる。
大根系サラダの食べ比べはオモシロイ。
ドレッシングも市販品っぽいのに交じって、
ビーツのドレッシングが有り、彩り含めインパクト有！

・定番の唐揚げ
味付けしっかり目にして優しい仕上がり。
シンプルにしてしっかりと存在感あり。

・道産コーンのかき揚げ
これも超ロングセラー。
天ぷらコーナーの一番人気では!?
相変わらずコーンの甘味がイケてた。

・カレー
甘口のみなんだけど、
子供から大人まで楽しめる味わい。
スパイス感もやんわりあって旨味豊か。
ワタシはいつも通り、
ルーのみを「呑みモノ」の様に頂きました(笑)。

・ローストポーク
クリスマスメニュー。
ビュッフェだけに「ポーク」かな(笑)。
柚子胡椒ドレッシングと山わさび、
という2種のタレを楽しみながら頂きました。
ポークだけにチョットしっかり目に火が入ってて、
タレと一緒に食べてちょうどいい仕上がりでした。

洋風メニューは増えてた。
・デミソースオムライス
・キノコのリゾット
・パンケーキ
中でも、パンケーキは、
種々のジャムで食べさせる仕様。

さすがは「くるるの杜」だけあって、
定番系の「粒あん」「カスタード」に加え、
「トマト」「カボチャ」「キュウリ」等の
とベジタブルジャムまで有り、全部一通り試したけど、
「キュウリ」の直球な味わいは苦笑いでした。


■あとがき。
なんだかんだとガッツリ頂きました。
毎年毎年訪問しており、
近年はクリスマス時の訪問がメインになってました。

いつも子供も連れてきてましたが、子供も所用が有り、
今年は初めてカミサンと二人だけでした。

店内は以前より人気が下がったのか!?
ほぼ満席の店内でしたが、待ち客は殆ど無い位でした。
（以前は待ち客でいっぱいだった）

頑張って欲しいと思います。
どうもごちそうさまでした(#^.^#)
～★再訪：2016年12月★～～～～～～～～～～～～～～～～～～
＜これまた1年ぶりの再訪＞
　です(笑)。
　とうとう写真が200枚になってしまい、
　アップできなかったので、
　今年の分は厳選して2枚のみ(笑)。
　（ていうか、容量アップならんの？）
　過去の分はそれはそれで。。。
　動かしたくないんだけどなあ。。。。

＜仕組みも変わったが、、、＞
　2016年10月30日（日）を以って、
　ディナー営業は終了してしまった。
　ゆえに、例年「クリスマスディナー」に
　来ていたが、今年はクリスマスランチです。
　しかも、我が家も子供が部活で忙しく、
　今回は事前の予約（時間帯が決まってる）を
　してたのをキャンセルして、
　営業時間内に滑り込む様に訪問しました。
　札幌は大雪で、たまたまか店内には、
　一部の空きが有り、30－40分は待つと
　思ってたのですが、サクッと入店です(^^)

＜いただきます＞
　相変わらず、
　道産素材を随所に使用していて、
　運営のホクレンの意気込みを感じずには、
　いられません、コレはイイ事だと思います。
　改めて、数年通ってる写真を見比べながら、
　振り返ってみると、
　長く愛されているメニューは、
　ホントに変わりがないのですが、
　裏を返せば、変わり映えも無い気もします。
　素材を生かした味わいは悪くないのですが、
　調理系はもう一歩踏み込んだものも
　随所に織り込んでいくと良いな、とも。
　徐々にリニューアルしているメニューも
　有るので、一概に言えませんが・・・
　色々有ってのランチオンリーだと
　思いますので、頑張って欲しいと思います。
　
　店内は相変わらず、家族連れを中心に
　賑わっていたのですが、
　満席では無かったあたりに、
　少々不安を感じた部分も有りました。

　コンセプト含め大好きなお店ですので、
　今後も訪問すると思います。
　ごちそうさまでした(^^ゞ
　
　
～★再訪：2015年12月★～～～～～～～～～～～～～～～～～～
＜ナント再訪は1年ぶりでした＞
　大好きなお店の一つですが、
　忙しかった2015年はクリスマスのみの訪問となってしまいました。
　今年もクリスマス限定のディナー（原則予約制）に行ってきました。

　今年のディナーは、昨年より大人とシルバーで若干値下げしてます。
　（大人2,600円、シルバー2,100円、小学生1,100円、4才以上500円、3才以下無料）
　（シルバーは70歳以上です）　
　
＜クリスマスは、いつもココに＞
　2012年から、連続4年目のクリスマスディナーとなってます。
　好きなお店の再訪口コミもしてますが、
　ココは間違いなく、大好きなお店です(*^^*)。

＜北海道が誇れるお店だと思う＞
　北海道の素材を随所に活用した「農村レストラン」として、
　ホクレンが頑張っているコチラのお店。

　私の中では、コンセプトから料理に至る迄、とても気に入っており、
　道外からの来訪客や身内を連れて来る事も何回も有りました。
　北海道が優位性と自信をもって運営できる、
　レストランの形態の一つ、と思ってます。
　
　今年の来訪客層も「子供連れのファミリー」が軸となっており、
　3世代来訪も珍しくない感じです。
　味付けも「子供が食べる」事を前提に、素材の味わいを活かした
　素朴で温かみのある家庭料理、と言う感じの提供となってます。

　また、子供用の椅子や食器は勿論、軽くて滑りにくい食器や、
　ビュッフェを取る時のミニテーブル付きカート等も有り、
　高齢者や幼児連れの方への配慮もしており、とても好印象です。
　近くの席でも幼児が何回か飲み物などをこぼしたりもしてましたが、
　お店の方が嫌な顔もせず、笑顔でフォローしている様子や、
　３世代客が楽しそうに食事をしている様子も随所に有りました。
　
＜いただきます＞
　今回も色々と頂きました。
　相当来訪しているので、メニューも店舗レイアウトも頭に入ってます。
　定番系はほぼ食べ尽くしてます(笑)。

　他にも、たくさんのメニューが有りますが、今回はこの１点！

■紅くるり（七飯産大根）
　冬場は道産野菜が少なくなる中、サラダコーナーは今年の冬も頑張ってた！
　中でも目を惹いたのが、この「七飯産の紅くるり（大根）」ですね。
　ピンク色っぽい大根、サラダで提供でしたが、鮮やかな色合い、
　ほんのり甘く、瑞々しく美味、結局この日何回も頂いてしまった(^^♪
　　
＜ごちそうさま＞
　思えば、、、2010年の100件目にコチラ。
　今年2015年は目標だった1000件を達成、ずいぶんかかっちゃいましたが、
　食べログ続けることで、今まで以上に「食」に関心が持てたのも事実。

　気長に続けていきます。
　そして、こちら「くるるの杜」を始め、
　今後も随所に頑張っているお店を紹介したいですね(⌒－⌒)。

　また来ます。
　ごちそうさまでした(^^ゞ


～★再訪：2014年12月★～～～～～～～～～～～～～～～～～～
レビュアーの皆さん、明けましておめでとうございます、
2015年もよろしくお願いします！

って、書きながらの、2015年の1回目の口コミは、
再訪のクリスマスディナーのお店。
とは言え、こちらは個人的「ベストレストラン」でも有るので、
ご容赦ください(^_-)-☆

今回でクリスマスディナーは3年連続での予約訪問でした。
（お値段は昨年比では値上げでした。。。仕方ないか）
（大人2,800円、シルバー2,300円、小学生1,100円、4才以上500円、3才以下無料）
（シルバーは70歳以上です）　
（※全席予約制）

相変わらず、人気店のコチラ。
たまたま予約をとれたのが、期間中の12/23でした。

コチラの強みは、何度となく記載してますが、
道産素材を極力使って、安心安全の料理の提供を心がげ、
加工品を使用するときは、道内企業を活用するなど、
地産池消や一次産業、道内産業の活性化を促す側面を持っている部分が、
非常に好感が持てる部分です。

今回も利用して思ったのは、
子供～お年寄りまで、安心して頂ける味わいであること。
ふと食べてて周りを見回すと、
3世代来訪テーブル（祖父母・親・子）や家族連れのテーブルが
圧倒的に多く、特に3世代来訪テーブルが近年増えてきている点からも、
このお店のコンセプトが支持されていることを感じます。

細かな食事の評価は、何となく写真の方に記載してますので割愛しますが、
相変わらず、イイお店でした。
また来ます。

ごちそうさまでした(^^ゞ


～★再訪：2014年07月★～～～～～～～～～～～～～～～～～～
■久しぶりの訪問
　　今回は身内（義母・義姉）と訪問。
　　子供含め異なる世代で訪問しても、安心して行けるのが、

　　この「くるるの杜」の大きな特長。
　　
　　予約もバッチリ、待たずに入店です。
　　久しぶりですが、相変わらず、道産素材を活用して、
　　安心安全の手作りメニューが並んでました。

　　店内は開店後、すぐ満席になってました。
　　やっぱ人気店です。
　　子供連れのファミリー客も多いです。
　　
　　個々の味わいや評価は割愛しますが、その分、写真の方に
　　説明を入れてみました。
　　初訪以来、ずっとコンセプトもぶれずに続いている素晴らしいお店。

　　また来ます。
　　ごちそうさまでした(^^ゞ


～★再訪：2013年12月★～～～～～～～～～～～～～～～～～～
■2年連続で。。。
　　クリスマスの口コミが、2年連続で年明けになってしまった。。。
　　やっぱ、クリスマス～年末まで仕事続きで・・・・
　　ってのが、言い訳でした。

■予約はしっかり＾＾
　　それでも、「くるるの杜」のクリスマスディナーの予約だけは、忘れずに。。。
　　今年も予約取れました（ヨカッタ、ヨカッタ＾＾）。
　　クリスマスディナーは、基本予約のみですので。。
　　今年も、大人＠2,300円（前年と同価格）でした。

　　今回は、窓側の席を予約できて、ゆったりと落ち着いていただけました。
　　ウェルカムカード（チョットデカいが。。。）も今年もありました。
　　嬉しいですね＾＾

■今年もクリスマスメニューが有りました
　　道産鳥とホウレン草のクリームシチュー
　　道産丸鳥のオーブン焼き
　　トマトとベーコンのクリームリゾット
　　イチゴロールケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　など。。。

■相変わらず豊富なメニュー
　　道産素材を随所に活用し、旬と鮮度感と美味しさを追求する。。
　　なかなか出来ない試み。
　　
　　子供から大人まで、幅広い世代から支持される『美味しさの提供』には、
　　お店の不断の努力を感じます。
　　
■今回も。。。
　　色々とビュッフェメニューを堪能しちゃいました。
　　サラダは、本当に頑張っている。。。彩りも良く、良いレベルの提供です。
　　おかず系も、定番とスポット系が常にうまく連動しています。
　　相変わらずの、カレーは甘口で。。。
　　　甘口のカレーを口にするのは、1年に、この時だけだと思います（笑）。
　　　　
■今年も堪能＾＾♪
　　家族も笑顔で満足そう。。。良いクリスマスになりました。

　　ごちそうさまでした、再訪レビューは、年に数えるほどになってますが、
　　2014年も訪問する予定です。。。

　　応援してます、ごちそうさまでした（〃￣ー￣〃）　　


～★再訪：2012年12月★～～～～～～～～～～～～～～～～～～
■遅くなってすいません(>_<)
　クリスマスの口コミを年明けになってしまい申し訳ないです。
　もっと早くアップしたかったんですが。。。色々とありまして。。。(>_<)。

■今回はクリスマス（^^♪
　12/22,23,24の期間、クリスマスディナーバイキングをやってました。
　食事はバイキング形式なのは従来どおりですが、着席は予約オンリーでしたので、
　慌てて予約、何とか予約できました（^^）　

■お店へ。
　予約した名前を告げ、先払いで会計は、今まで通りです。
　（クリスマスディナーバイキングは、大人＠2,300円とクリスマス価格でした（笑）。）
　そして、お店の方にテーブルまで案内して頂きます。

　おーっと、各テーブルには・・・
　予約者の名前を綴ったウェルカムカードがあります、嬉しいですね。
　キャラメルラスクとクリスマスカードもあります。
　マジで、嬉しいおもてなしでした。

■いただきます。
　内容としては、いつものビュッフェのメニューが主体ですね。
　もう何回も来ているので、レイアウトも内容も頭に入ってます。
　ただ、季節が変わるたびに、野菜なども替わるのでチョコチョコとメニューも替わっていて、
　飽きさせないようなっているんです♪

　今回は、クリスマスディナー専用メニューとして、
　　・知床どりのローストチキン
　　・北広島産にんにくのバーニャカウダー
　　・苺のロールケーキ　　　　　　　　　　　　　　その他、などなど。。。ありました。

　今回は、詳細は記載しませんが、定番と、スポットメニューをそれぞれ堪能しました。
　味付けも含めオーソドックスなメニューがどうしても多いですが、素材が活かされていいんです。

■ごちそうさま。
　ふと周りを見回すと、お子様を連れた家族連れが殆どでしたね。
　中には、お子様・ご夫婦・ご両親、の3世代で訪問している方も多いですね。
　あっちこっちで、楽しそうな食卓を垣間見ました。
　
　おかげさまで、クリスマス訪問の今回も楽しめました(＠⌒ー⌒＠)ノ
　また来ます。

　ごちそうさまでした＼(⌒▽⌒)／


～★再訪：2012年10月★～～～～～～～～～～～～～～～～～～

■相変わらず、人気ですね。
　道新（北海道新聞）の折込にも適宜入ってます。
　ファームの旬の報告が有り、その旬の食材を活用したメニューが展開されてます。
　
　たまーに、お昼にファームの横のショップに行った時に、チョット覗くと、
　相変わらず混んでいるのを見かけて・・・
　「やっぱ予約じゃないとダメだな。。(>_<)。。。」と思って帰宅する事もありました。

■再訪です。
　今回は道外からのお客様が来ているので、予約を入れての訪問です。
　予約さえあれば「混んでもＯＫ」です（^^）

■店舗へ。
　食事は18時～ですが、17時30分から入店可能みたいです。
　訪問は17時50分。
　着席し、食事が皿盛りされ準備している様子（まだラップがかかっている）を見てます。
　
■18時になり食事スタート。
　チョット予想外の展開。
　一斉に店内のお客さんが群がります（笑）。
　
■食事は・・・
　相変わらず、道産の素材を活用したメニューが展開されています。
　（詳細は過去の口コミを参照願います）
　
　食事の内容は豊富です、合計で50種はゆうに超えると思います、バイキングとしての内容も良好です。
　　サラダ・・・・・色とりどりの道産主体の野菜。
　　おかず・・・・・道産素材を活用した豊富なメニュー。
　　ご飯系・・・・・炊飯器毎に多種多様、白米～雑穀米～おかゆ、ごはんのお供も豊富でした。
　　スイーツ・・・・道内のお店から提供頂いているみたいです、アイスは花茶さんでした。
　　飲料・・・・・・・これまた道産素材が随所に活用されてます。
　
■ごちそうさま。
　18時頃は、チョットざわついた感じこそありましたが、落ち着けば普通のバイキングレストランの雰囲気。
　大体のお客様も「最低1時間」位は滞在してました。
　
　味付けは、様々な年代層が食べる想定ゆえ、「辛い」とか「しょっぱい」みたいな味付けは無いです。
　ま、素材を活かした調理という観点で「中庸」な感じです。
　道外のお客様もとても喜んでくれてました、このレストランが「東京にもあればいいのに。。。」と。

　喜んでいただけてヨカッタし、我々も楽しめました。
　昼も夜も来て思うのは、昼の方が窓の外の景色も見れて良いような。。。（夜は見えない）
　それに昼だったら、お買い物して、ファームの催し物で子供が体験学習できます。　　
　
　という事で、次回は「お昼」に来ます。
　でも、このまま「ぶれないコンセプト」で運営してくれると良いなと思います。
　
　ごちそうさまでした♪


～★再訪：2011年01月★～～～～～～～～～～～～～～～～～～

■相変わらずサイコーです。
　その後も訪問してますが、アップは久しぶりです。
　冬の北海道ゆえ、すっかり雪景色です。
　相変わらず、サイコーなお店（と個人的には思ってるの）です。

■ぶれないコンセプト、丁寧な調理。
　冬の北海道ゆえ、手配困難なサラダ用の生野菜とか…
　　今回は愛知県産だったりしました。
　しかしながら、その他の生鮮原料は頑張って道産を使ってます。
　無理に味付けをせず、素材を生かして、素材の味わいを伝えたいという
　　丁寧な調理が随所に感じられます。
　一部の素材は道外の原料を用いているとはいえ、道産素材にこれだけ
　　こだわって使っているレストランは他に無いのではないでしょうか？
　　そういう意味では、ホントにぶれずに頑張っていると思います。

■予約も出来ます。
　今回は、予約して訪問しました。
　　（11時30分～12時まで入店、平日30席、土日祝日10席まで予約可能）
　そして、相変わらず、美味しく食べられました。
　一例を挙げると…

■いただきます。
　・芽室産ごぼうのスープ
　　　ごぼうの味しっかりしていて、この美味さは特筆もの。
　・かき揚げ
　　　相変わらず、野菜の味わいが美味い。
　・かぼちゃ（ココで収穫した雪化粧）の煮物
　　　甘くて美味しい、かぼちゃってこんなに美味いんだと見直しました（＾＾）
　・中標津の「ラ・レトリ」の飲むヨーグルト。
　　　柔らかで爽やかな酸味、甘味と酸味のバランスが良く飲みやすいし美味しい。
　・道産素材のスコッチエッグ。
　　　肉の部分が鶏挽肉ゆえ、あっさりとした味わい、手作り感たっぷり。
　・アスパラメニュー。
　　　噛み締めるほどに味わい良好 !!!
　・手作りソーセージ。
　　　いけます♪
　・特製青汁。
　　　愛知産ケールを道央産のヤーコン、増毛産のりんごとブレンド。
　　　りんごの味わいが効いてて、飲みやすくて美味しい。
　　　固形分も多く、まさに「食べる青汁」。毎日でも飲みたい(⌒-⌒）
　・ビーフハヤシ。
　　　豊かなコクで美味しい。
　・黒五のカレー。
　　　美味しいですが、以外に辛口で…　ｱｾｱｾ(￣_￣ i)ﾀﾗｰ
　・おしるこ。
　　　北海道産大納言小豆使用。甘さ控えめで幅広い方がＯＫかと。
　・ロールケーキ。
　　　今回あったのは、ベイクドアルルの純生ロールケーキ。
　　　ふんわり柔らかなで口どけの良い生地と甘さ控えめの北海道産の
　　　生クリームは相性抜群。　久しぶりのベイクドアルル、は美味し。
　・アイス。
　　　以前は花茶だったけど変わった？
　　　ハスカップは味が弱いけど、きなこは想像以上に美味くてビックリ。
　
■ごちそうさま。
　・来るたびに、素材を生かした料理に驚かされていて、
　　　いつも違う新たな発見と感動があります。
　・また必ず来ますが、こういうお店が長く続き、またこういうお店が
　　　増えるといいですね。（難しいか…）

　　ホントにごちそうさまでした　!!(⌒-⌒)!!


～★初訪：2010年10月★～～～～～～～～～～～～～～～～～～
記念すべき100軒目ですが、どこにしようかな？と考えてましたが、
80軒過ぎ位に訪問した店舗に、とても感動して決めました。

　くるるの杜　農村レストラン＠北広島市　です。

家族で北海道の生活を満喫してます。
今までも訪問して、色々と見聞きしましたが…
これぞ北海道！　と、とても感動したのが、ここ「くるるの杜」です。

■くるるの杜
　・体験農場　　　　　　
　　　⇒　季節の野菜の観察や農作業体験など。
　　　　　 非常に感動でした。
　・調理加工体験施設
　　　⇒　季節の野菜を手作りで味わう。
　　　　　 次回予約予定。
　・農畜産物直売所
　　 ⇒　道内各地の朝採り野菜の即売所。
　　　　　 生鮮素材～加工品まで、生産者のこだわりを感じます。　
　・農村レストラン　
　　　⇒　直売所から届いた野菜やお肉や加工品を用いた
　　　　　素材の持ち味を引き出した農家の家庭料理。
　　　　　北海道の素材の力を堪能できます。

　・運営母体はホクレンさんみたいですが、何はともあれ、
　　すばらしいコンセプトです。　

■結構人気店ですね。
　・待ち時間は、ナント1時間15分。
　　予約を入れて、電話番号を連絡して待つ事に。

　・まずは「農畜産物直売所」へ。
　　⇒非常に新鮮な野菜などを、お手頃価格で購入できました。
　　⇒後で、自宅で(妻が)調理したところ、非常に新鮮で、
　　　 非常に美味しかった。

　・買い物後も、まだ時間があったので、「体験農場」へ。
　　⇒アスパラガスの「実」なんて、あることも知らなかった。
　　　 キャベツは花が咲いたように生っているし。
　　　 てんさいは砂糖の原料とは知ってたけど、実際に
　　　 食したのは、モチロン初めて。
　　⇒コレには、子供も大喜び。
　　　 それじゃ、今申し込める大根の収穫体験を申し込んで、
　　　 これから…という時にお電話が…
　　　　
■では入店。
　・こざっぱりとこぎれいな広い店内。
　・バイキングのメニューは、北海道の豊富な農産・水産・畜産の
　　素材を生かしたメニューばかり。
　・「農家の家庭料理」とはいいコンセプトですね。
　　でも、どちらかというと「北海道の台所」って感じです。
　・自給率２００％で日本一の「北海道力」を感じます。

■美味しかった。
　・ホントに楽しく選んで、食べられました。
　・こういうコンセプトのお店が長く続くといいな、と思います。
　・北海道に来て良かった、と思いましたね。

　ごちそうさまでした。

昨年12月以来の久々の訪問。
大好きな札幌エリアのソフトクリーム店です。

今回は最近カミさんがハマっている低山登山♪　
三角山を登った後に訪問しました。


BARNES＠札幌市エリア、です。


◆今回は三角山登山の帰りに・・・
札幌市内の低山登山先として、重宝しております。
チョットいい汗かいて、登ること標高311.07ｍですが、山頂から眺める札幌市街などの景色は中々イイ感じです♪
我々は、駅から登山口はウォーキングを兼ねて楽しんでおります。

登山口を降りると、ほどなく歩いたところに、此方のBARNESさんが有ります。
今回は、その低山登山の後に、ご褒美ソフトクリームとして訪問しました。

訪問時は、混雑緩和の為か、濃厚ソフトのみで、旬系のフレーバーは休止していた。
ちょうど三角山から下山してきていたので、ソフトクリームが欲しいモード全開での訪問でした(笑)。


★濃厚ソフト
久々に頂いたけど、「カルピジャーニ」を用いたオーバーラン多めのソフトは、
ふんわり軽い食感にして、キレの良い濃厚なミルクの味わい。
溶けやすいので写真は、お早めに(笑)。


【あとがき】
8月1日に発表になった「アイス・ジェラート百名店」にも選出されましたね。
実力はあると思いますし、創作ソフトも魅力的です。

ごちそうさまでした('◇')ゞ
12月の札幌、久々に帰ってきました。
12月と言えば、ソフトクリームの季節フレーバーを食べに行こうと電車で訪問です。

バーンズ＠札幌市エリア、です。
（BARNES）


■なぜ電車か？
ラムレーズンを食べたいからです。

此方のラムレーズンは「ラム酒を使用しているため、お車を運転する方、未成年の方には販売できません」という商品です。
しかも、此方のラムレーズンは、本当にラム酒が効いてます(^^)/(^^)/(^^)/

このために、電車で最寄駅に向かい、更に雪道を歩く事20分あまり。
ようやくお店に着きました。

あ、お店の方、いつもの方ではないなあ、、、ま、それはそれとして。
車では来訪していない事を伝えながら、ラムレーズンをオーダーです。

コロナ対策のためか、
訪問時は車での来訪客には、テイクアウトで、つまりは車中で食べて頂く事を推奨していました。
我々は徒歩なので、店内の隅で食べさせて頂きました。


★ラムレーズンのソフトクリーム＠680円。
若干お値段も上がっていました。
ルックスは、イイ感じ、ボリューミーで、ラムレーズンもたっぷり。
しかも、もうラムレーズンが既に芳香を放っています♪

ソフトクリームのベースも旨いけど、このラムレーズンとの相性が抜群(^o^)丿
ラム酒が効いているなあ、超旨い(^o^)丿
ココまで歩いてきた甲斐があったし、最高に旨いです♪


★ルフナ紅茶（サクサクコーン）＠440円。
12月のフレーバーソフト。
コーンでお値段変わりますが、今回はサクサクコーンを選択。
（シュガーコーン＠460円、ワッフルコーンビッグサイズ＠550円です）
カミさんのオーダー。
ロイヤルミルクティなソフトクリーム、コレも旨いなあ。
（ラムレーズンが最強だけど、コレも旨い）


【あとがき】
やっぱり、バーンズさんはイイなあ。
こんなに振り切った「ラムレーズン」は他に無い、まさに「無双」です。
また、雪道を歩いて帰りました。

年に1回だけ、このために歩いて食べに行きますが、今回も満足でした。
頑張って欲しいお店です。

ごちそうさまでした(^o^)丿
1月の札幌です。
限定メニューを帰省時に頂きに訪問。

バーンズ（BARNES）＠札幌です。

■店舗は、
北海道神宮から車で5分あまり、
カミさんと遅くなった「年始のお参り」の後に訪問です。

相変わらず、明るく清潔感のある店内に、
いつものお姉さまがいらっしゃり、温かみのある接客。
いいっすねえ、札幌は良いわ♪　って感じヽ(^o^)丿

●大吟醸甘酒
ワタシのオーダー。
シュガーコーンでの提供。
地元札幌の「千歳鶴」の大吟醸酒粕を使用しているそうです。
ふだんは甘酒はあんまり頂かない（日本酒はラブリーです）
ワタシですが、これはイケます♪

ちなみに、その「千歳鶴」ですが、
札幌の「千歳鶴酒ミュージアム」にも「酒粕ソフト」は
販売してますが、それとも全然違う。
（あっちの方が、いい意味での「一癖」が有ります）


●ラムレーズン＠620円。
カミさんのオーダー。
マイヤーズラムに10か月以上漬け込んだレーズンを使用した
「大人のラムレーズン」です。
（車の運転手には食べられないソフトです）

濃厚ミルクのソフトとの相性は抜群な一品。
カミさん「今年も美味い(^^)/」と旨そうに食べてます。
ワタシも食べた気分の感情移入だけはします。

だんだん高価になってきましたが、
コレはそれだけの価値が有る、まさに逸品です。


【あとがき】
人生最高の「ラムレーズンソフト」だと思うんですが、
残念ながら、ワタシは運転手なので、
今年度は頂けませんでしたが、
カミさんは大満足だったので良いかと(^_-)-☆。

また来年♪
（それまでにおそらくはマンスリーメニューを食べに来ます）

ごちそうさまでした('◇')ゞ

再訪なので軽めに(^O^)

＝＝＝＝＝＝＝＝＝【訪問まとめ】＝＝＝＝＝＝＝＝＝
大好きな札幌のソフトクリーム店、バーンズさん。
7月のマンスリーは、エクアドル＠400円。
甘さ控えめで、後味さっぱりキレの良い朝わい。
物性もぷっくらしてそうで、口どけあっという間。
この、味わいと物性には個性を感じます。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


■お店へ。
7月下旬の訪問でした。
この日は、割と近隣の幌見峠にカミさんと訪問。
ラベンダー園越しに、札幌市街を眼下に一望できます。

小ぶりですが充分楽しめるラベンダー園で、
札幌近郊に、こんな素敵な場所があるのは感動モノです。

景色とラベンダーを堪能したら、バーンズさんへ。
この日も暑かったから、結構来訪客も多かったけど、
ちょっと待てばサクッといただけますよ(^○^)。

●エクアドル＠400円。
所感は『訪問まとめ』記載通りです。
相変わらずの、個性豊かな美味さと物性でした。


【あとがき】
札幌に帰るたびに再訪しているお店の１つで、
時間あれば訪問して、マンスリーも食べに行ってます(//∇//)

イイお店で、接客も好きなお店。

ごちそうさまでした(〃ω〃)



＝＝＝＝＝＝＝＝＝【訪問まとめ】＝＝＝＝＝＝＝＝＝
札幌でお気に入りのソフトクリームのお店。
メニューは定番「濃厚ミルク」と「マンスリー」の構成、
定番のベースがイイからマンスリーも美味い♪
「濃厚ミルク」は外観からも分かるオーバーラン高目、
口の中で消える物性、濃厚なミルク感と切れの良い甘味、
このソフトは、他所に無い出来栄え！
忘れちゃいけないのが、接客レベルの高さ！
女神のような笑顔に癒されることもシバシバ(''ω'')
なお、オススメマンスリーは12月のラムレーズン♪
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


バーンズ（BARNES）＠札幌市エリア、です。


■今回は
札幌もＧＷを迎え、ようやく春を実感しており、
桜が咲いたりして来てますが、
トレッキングなどもようやくシーズンに。
今回は、足慣らしに「三角山」をグルグル歩いて、
からの、、、、、ご褒美で「バーンズ」さん(^o^)丿


■オーダー。
●濃厚ミルク
カミサンのオーダー。
相変わらずのルックスで、ややオーバーランが高め、
パクッと食べると、想定以上に軽い食感で、
溶ける様な物性で口の中から無くなります。
まるで、綿菓子のよう。。。
そして味わいは濃いミルキーな味わいながらも、
キレの良い甘さで魅了。

●黒ごま
4月のマンスリーでワタシのオーダー。
お店メニューにも、
原料は添加物を一切使用していない
九鬼産業の純練りごま（極細）を使用と有った。

肌は濃厚ミルクより滑らかで、
オーバーランも低い分、食感にボディ感が有り、
ミルキーな味わいにゴマの香りがしっかりと来る、
それでいて、物性にはザラツキは無く、
ごまとミルクの一体感有る味わいが楽しめる。
これも美味い(^^)/


【あとがき】
ちょうどオーダー後に、
カミサンがトイレに行ってしまった。

お店の人は、ちゃんと見ていて、
ワタシに声がけをしてくれて、
ソフトを作るタイミングを調整してくれました。

こういう細かなお気遣いも嬉しいもんです。
また魅了されちゃいました(⌒-⌒)。
また来ます。

ごちそうさまでした(#^.^#)
■ラムレーズン‼️
2018年12月のフレーバー『ラムレーズン』‼️

マンスリーソフトの中でも、
最も人気のあるメニューだと思いますし、
12月になると食べたくなるメニューでしたが、
年内の訪問叶わず、諦めモードでした。

お店のHPを見ると、
1月にも残が有り『チャンス‼️』とばかりに、
昨年同様、カミさんと訪問です。

バーンズ＠札幌市エリア、です。


■最高のラムレーズン‼️
と思ってます(//∇//)。
ココのラムレーズンは、
ベースのソフトクリームの周りに、振りかけられて
いますが、ラム酒感が半端なく味わい豊かで、
濃厚なソフトクリームとベストマッチ。

まさにオトナのラムレーズン。

昨年の訪問以来、カミさんも大ファンです。
（通常月も訪問してますが、ラムレーズンは別格と）


■終売ギリギリ
1月10日のHPで『残りわずか』の記載。
無かったら、仕方ないね、と言いながら訪問。

ラムレーズン…
あ、有りました(^○^)

でも前のお客様もオーダーしてる。
その後のお客様もオーダーしてる。
我々の後ろにもお客様が居る。
ラスト『ラムレーズン』を求めに来ているのか⁉️

ラムレーズンは、１つだけオーダーして、
運転手のワタシは、1月マンスリーにしました(^_^)。

いつものオネエサンがオペレーションしてますが、
ラムレーズンの入ったタッパーを見ると、
もう残り僅か。
間違いなく、この日が最終日の予感。


●ラムレーズン。
カミさんのオーダー。
せめて写真位は…と撮ります、撮ります。
もう表面が溶けそうなので、カミさんへ。
カミさん、美味そうに食べてます。
カミさん曰く、
ラム酒感豊かで、このレーズン美味いなぁ、と。
そしてこの汁とソフトを絡めて食べるのが、
また美味いんだ(^O^)。
だってさ(笑)。


●純米大吟醸甘酒ソフト（1月マンスリー）。
ワタシのオーダー。
一口食べた瞬間に『お、甘酒だ‼️』って感じ。
味わい良好です。
ただ、甘酒がそんなに得意ではないワタシは、
本格的に甘酒を感じる味わいには若干苦戦(^_^)。
かみあ、こちらも一口パクリ。
『ラムレーズンがイイわぁ』だってさ(笑)。
やっぱり、
ちょっぴりラムレーズンが羨ましく思えた一幕(涙)。


【あとがき】
何はともあれ、
この美味しいラムレーズンが食べられて、
カミさんもとても喜んでいました。
（ワタシは食べられなかったが）

訪問の翌日かな、
やはりHPでラムレーズン終売の連絡が出てました。
思った通りでした。

ラムレーズンは、超絶に美味くて好きだけど、
ベースのソフトが美味い事は言うまでもない事です。

それと、笑顔の接客もイイんです(//∇//)。
はい、また来ます。
ごちそうさまでした(^O^)
北海道神宮参拝後の訪問は此方の『バーンズ』さん。

HP拝見する限り、
地震後は停電や原料入手などで課題有り、
一時休店してた様ですが、訪問時は営業してました。
※原料安定入手などに課題が残ってる状況みたい。
故に訪問前にはHP確認が良いかと。

●宇治抹茶（シュガーコーン）＠370円。
9月のフレーバーソフトです。
奇しくも、前回の春の訪問時のフレーバーソフトも
『宇治抹茶』だったワタシ。
あの時と一緒かなぁ⁉️なんて、そんな無粋な事を、
オネエサンのクリッとした素敵な目を見て、
とても聞けないので、そのまま購入です(^_^)。

相変わらずオーバーランが多いソフトは、
物性ふんわり柔らかで、溶けるの早いです(笑)。

カミさんは初めてだったので喜んでました。
ワタシもチョット貰いましたが、
抹茶の味わいを感じます。
ベースもいいんだと思いますが、
豊かなコクと味わいのキレが良いんです。

美味しく完食。


【あとがき】
やっぱり原料乳など、安定入手には、
まだまだ課題は有るんだなあ、と思いながら、
休日だけど控えめな、お客さんの入り具合が、
早く改善されると良いなぁと、お店を後に。

ごちそうさまでした(〃ω〃)
久々の訪問です。

バーンズ@札幌市中央区エリア、です。

久しぶりのバーンズさん、
思い起こせば、
3月のマンスリーソフトは『ほうじ茶』でした。

◾️5月のマンスリーは❓
と言うと『宇治抹茶』でした。
春ですねえ(*^o^*)

食品業界でも春のフレーバーで挙がる上位に、
『抹茶』が有り、5月の投入が多いんです。

そういう意味では、トレンドを掴みつつ、
只の抹茶じゃなく『宇治抹茶』と、
更なる深掘りがなされてます。


★宇治抹茶
ワタシはシュガーコーン、
カミさんはワッフルコーンでオーダー。
実はワッフルコーンの方が値段も高いけど、
量も多いのも特徴で、
カミさん、ズッシリな量感におののいてます(⌒-⌒; )

その宇治抹茶、
肌の感じはいつものバーンズさん、って感じ、
ややオーバーランも高めにバランスを取ってる感じで、
早く食べないと溶けそうです。

口どけ良く、抹茶の味わい豊かで、後味ほんのり甘い、
予想を裏切らない美味しさでした。
抹茶とミルクは相性良好な食材だもんねぇ(*^o^*)。

色合いは、
深い緑の彩りも豊かで、
色調と味わいのバランスも良好でした。

そうそう、
カミさんは時間こそかかるも、サクッと食べており、
『やっぱ美味しいよねー』と。


【あとがき】
バーンズさんのソフトは、
定番の『濃厚ミルク』と
月替わりで旬を訴求する『マンスリーフレーバー』の
二種しかないけど、飽きさせない味わいが、
バーンズさんには有りますねぇ。

再訪必至‼️
美味しく、ごちそうさまでしたでした(^O^)／
久々にバーンズさんへ(^o^)丿

3月のマンスリーのフレーバーソフトクリームは、
なんと「ほうじ茶」と。

早速いつものオネエサンにオーダーです。


★ほうじ茶
京都の「中岡製茶のほうじ茶」を使用だそうです。

ルックスは薄茶色で、
肌がいつもよりややかすれた様な感じで、
通常とオーバーランが違う（多い!?）のかなぁ？
やや溶けるのも早めな印象です。

通常と異なる雰囲気はそんな感じで、
実食してみると、滑らかで溶ける感じ、
そして「ほうじ茶」の風味が「ほわ～ん」と感じます。
上品な香味のほうじ茶の味わい、イケてます。
オモシロキ味わいで、美味いです。

4月のフレーバーソフトクリームは「黒ごま」だそうで。
これも美味そうだなあ。

また来ます。
ごちそうさまでした(#^.^#)
前回、ラムレーズンが販売されているにもかかわらず、
不覚にも車で訪問してしまった、
ワタシ「くるのすけ」でした(苦笑)。

捲土重来じゃないですが、
仕切り直して再訪しようと心に決め、
Google Mapsで、どの駅から近いかを確認。
結局、地下鉄「西28丁目駅」がヨサゲで、
徒歩2km位だった。

と言う事で、雪道を徒歩20分ほどかけて、再訪！
勘の鋭いカミサンもピン！と来たか⁉︎
同行でした(笑)。


歩く事20分あまり、バーンズに着いた。
既に身体はホカホカ状態。
ソフトを食べる身体になっております(笑)。


そして、いつものオネエサンに
念願の「ラムレーズン」オーダー！


★ラムレーズン
今年もイイ感じのルックス(*'ω'*)、
そしてこの香り。
ホントにラム酒に漬け込んだ❗️って感じがします。

いつもの「濃厚ミルク」にかかった
ラムレーズン。。。
マジで美味そうです(^o^)丿

実食。

レーズン本来の味わいに加え、
ラムの芳醇な香りと味わい、
この「ラムレーズン」そのものがイケてます。
それがあの「濃厚ミルク」にふんだんにかかっており、
この味わいとマッチング、素晴らしい‼️

ラムレーズンの液の部分を
濃厚ミルクに絡めて食べる…
うわ、コレも美味すぎる(^_-)-☆

まさに「大人のラムレーズンソフト」です。


■あとがき。
帰りも2km（徒歩20分強）ほどかけて地下鉄の駅へ。
歩いてくる価値、全然アリでしたよᕦ(ò_óˇ)ᕤ

今年も美味しかった(^_-)-☆

色んな方に食べてもらいたいので、
ワタシは、この1回で今年度は終了としますが、
余ってそうだったら再訪しちゃうかも(笑)。

往路では「何でこの寒空に…」と
言っていたカミサンも、
「確かに歩いてでも食べに行きたい、と言うのは、
　なるほど、よくわかるね(#^.^#)」と認めてました。


他では食べる事の出来ない
バーンズさんの価値ある「ラムレーズン」。
今年も美味しく頂けました。
ごちそうさまでした(#^.^#)
11月下旬に訪問したばかりなのに、暦は既に12月。
たまたま近くで仕事が有り、寄ってみた。
いつものオネエサンも居る。

すると・・・
あ❗️

やったあ！
ラムレーズンあるじゃん(*'ω'*)。

即、オネエサンにオーダーしようと思ったら、
注意書きが。

そう、
車を運転する方には提供できない旨の但し書き。
そうだよ、ダメじゃん俺…今日は車だよ　＿|￣|○


しまった。。。
あきらめて「濃厚ミルクをサクサクコーンで」
とコール。


前の2人組も最初は「ラムレーズン×２」だったけど、
路線変更して「ラムレーズンと濃厚ミルク」だったし。

店内見回すと、周りのカップルとか、
お客さんの多くは店内でラムレーズンを食べてますが、
やはり車での訪問が多いか!?
お二人ともラムレーズンというパターンは、
パッと見は無い!?


■あとがき。
今年のラムレーズンも美味そうです。
でも他の人が食べてるのを見るのが辛くって、

ワタシの「濃厚ミルク」は、
お店で食べず、車で食べちゃいましたよ(笑)。

相変わらず
ミルクの旨味とコクがイイ感じで、
後味のキレも良く、ホントに旨いんだわ。

次回は車では行きません（きっぱり）。
と言う事で、ごちそうさまでした(^_-)-☆
本州からのお客様と同行です。
お客様のリクエストに応じ、
北海道神宮を訪問した後の・・・・
美味しいソフトクリームがミッション♪

パッと思いつくは「バーンズ」さん(^o^)丿

北海道神宮からも近くって、
サクッと訪問、
かわいい雰囲気のお店の内外装から、
既にお客様の期待値もアップの雰囲気(^^)/

★ヘーゼルナッツ。
2017年11月の季節のソフトクリームはヘーゼルナッツ。
事前にネットも見てたので、食べたかったメニュー。

原料のヘーゼルナッツは、
「イタリアピエモンテ産」から「トルコ産」に
切り替わったようです。

実際に頂いてみると、
写真ではわかりにくいかもしれませんが、
若干の粒なども有ります。

早速食べてみると、
おおお、
ヘーゼルナッツ、分かりますよ(^^)/
ベースのソフトの
ふくよかなコクと旨味豊かな味わいに、
ヘーゼルナッツの味わいが加わった際の
マッチングの良さ、
流石ですね、上手い＆美味い♪


■あとがき。
本州からのお客様も喜んでもらえました。
ふと当たり前の様に訪問してましたが、

手軽に美味しいソフトクリームを食べられる事は、
北海道ならでは！

の様です。
確かに！

また来ます。
ごちそうさまでした(^^ゞ
マイレビュアーの飛んだアニキ様の
情報に基づき訪問です。

　バーンズ＠中央区エリア　です。

＜お店へ＞
　実はワタシ、
　移転後の訪問は今回が初めて。
　店内に入ると、
　以前お見かけしたオネエサン(^^♪
　いらっしゃいました！
　相変わらず素敵です！

　もとい、「お店」は、
　相変わらず、雰囲気が良くって、
　場所が変わりましたが、　
　変わらないなあ、と安心。

　そして、
　オーダーは、
　初の「ラムレーズン」コールです！

＜いただきます＞
　ルックスはイイ感じ！
　たっぷりのラムレーズンが、
　降りかかってて、旨そうです！

　レーズンは、
　ラムが効いてて味わい深い(⌒-⌒)
　まさに、
　こういう感じで来ましたか！
　って感じです。
　そしてベースのソフトですが、
　これまた、キレ良く濃厚で、
　ラムレーズンとのマッチングが絶妙！

　まさに、
　唯一無比なラムレーズンを堪能！

＜と言う事で＞
　昨シーズンは売切で頂けなかった
　念願のラムレーズン、
　今年は頂けましたぁ(⌒-⌒)

　いやあ、来シーズンも楽しみです。
　ごちそうさまでした(^^ゞ

5月の札幌。訪問は１年チョイぶりですが、
口コミは２年ぶりになりますねえ、お久しぶり♪

Mari iida＠札幌市エリア、です。

【店舗は】
独特の雰囲気を放つ女性店主も変わらず(笑)、
お店自体も変わらない感じで、ホッとした♪
平日の昼前の訪問だったが、
思ったよりも賑わっていて、それも何より。

【コロナ対策】
手指消毒液の対応は有りますが、
カウンター席に仕切板等は無く、
距離感はマアマアって感じでした(^^;)。


【いただきます】
★特製白煮干醤油らーめん＠1,300円。
カミさんのオーダー。
ルックスは、
品良くってキレイですねえ。
澄んだ茶系スープに浮かぶ具材類の立体感、
そして香味もイイなあ。

チョイともらいましたが、
麺は、
角刃の中細ストレートで、肌は茶系で、
道産麦をブレンドした全粒粉系ですが、
全粒粉にしてこの肌の滑らかさと艶やかさは、
素晴らしいものが有るのですが、
食感も、弾力感豊かで、経時変化耐性は相応、
程良くスープを絡ませ、噛み締めるほどに
食感と旨味を楽しませてくれる仕上がりは、
総合的にも秀逸な麺線だと思ってます。

スープも、
煮干しがエグくなく味わい豊かにして、
ボディ感しっかりで、豊かな旨味が素晴らしい。
麺とスープの相性も良く出来てます。

そして、こだわりの具材の数々も素晴らしいけど、
鶏チャーシューもしっとりで下味とのバランス良く、
豚バラチャーシューも脂の旨味がタマラナイ(^^)/

相変わらず、こだわりがたっぷり詰まっているのに、
トータルバランス良好な一杯でした。


★牛とろまぜそば225g＠1,600円。
ワタシのオーダー。
ホントは違うメニューにするつもりだったのに、
久々に来たら「牛とろ」にしたくなっちゃった(笑)。
他に、150g＠1,200円、300g＠2,000円も有ります。

ルックスは、イイ感じ。
もうこの彩りと立体感にTKOです(笑)。
麺は、
先述同様に、道産麦の全粒粉使用の麺線ですが、
コチラは角刃の平打ち麺です。
コチラも肌の艶やかさや食味食感は、先述同様。
良く出来てます。

牛とろフレークは、
口の中で豊かな旨味を与え、とろけていきます。
タマラナイですねぇヽ(^o^)丿

ローストビーフもイイ感じで味わい良好♪
個人的には、
もっとガツンと山わさびに来てほしかったが、
それはそうと、久々に頂きましたが、
トータルで旨い(*^^*)。

満足で完食。


【あとがき】
札幌のラーメン屋さんで、このお値段での提供は、
他所にはなかなかないと思いますが、
昨今の「そこそこで＠800‐900円前後」のお店とは、
原料も仕上がりも数段違う提供です。

久々に来ましたが、納得の味わいでした。
北海道産原料にも多々こだわり、
組み合わせてもバランス良くまとめ上げるテクニック、
やっぱりここのお店は好きですねえ(^^♪

頑張って欲しいお店です。
美味しく、ごちそうさまでした(^o^)丿
＝＝＝＝＝＝【訪問まとめ】＝＝＝＝＝＝
順番飛び越して大好きな札幌のお店。
5月からのＲＮを前に、通常メニューを
食べたくて訪問。
オリジナリティあふれるメニューの数々、
小麦香るレベル高い自家製麺と、
無化調にして味わい深いスープが織り成す
ハーモニー豊かな一杯がイイんです♡
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


【お店へ】
久々の札幌、平日ランチは、ココです。

Mari iida＠札幌市エリア、です。

久々の訪問、
いつの間にか裏手の駐車場が無くなり、
店頭のみになってました。
店内は訪問日は、変わってなく、
L字カウンター＋奥のテーブル席、でした。

5月にリニューアルオープンの予定と知り、
それまでに訪問を予定していました。
何を食べようか？悩んだんだけど、
今までで一番好きなメニュー！　って事で、
券売機選択です。


●鶏清湯＠780円＋味玉＠150円。
もう何回も食べているメニューですが、
お初なのは「味玉＠150円」です。

ルックスは、
イイ感じで、中央のレアチャーシューも
彩り良好で、良い出来栄えです。

麺は、
艶やかかつ滑らかで、弾力感豊かな麺線、
風味豊かで、程良くスープが絡む、
経時変化耐性も相応、と完成度が高いです。
鶏清湯の麺線は、
コチラのお店で最も好きな麺線でもあります。

スープも、
イイんだわ。
うっすら色付いた透明系な色合いですが、
無化調にして、
ちゃんとボディ感の有る味わい、
ワタシには、沁みる豊かな旨さです。

他にも、お店の代表具材、
「レアチャーシュー」も相変わらず臭みなく、
味わい深いし、
お初の「味玉」は、トロトロで彩り豊か、
これ、イイお値段ですが、お値段以上！(笑)。

満足の完食。


【あとがき】
振り返ると、このお店。。。

定番もしっかり美味しいけど、
スポットメニューはオリジナリティ豊かで、
しかも相応にイケてる、
というこのレベルの高さ！

麺、スープ、具材、
其々がレベル高く、それでいて「調和」が
取れていたので、再訪が多いお店でした。

札幌に居る時は、ついつい寄っているお店、
5月のリニューアル以降は、
どうなっちゃうんだろうなあ？？？
今から楽しみです。

ごちそうさまでした(#^.^#)
再訪多数なので、軽めに(笑)。

●牛とろまぜそば(150g)＠1,100円。
北海道の素材コラボを絵に描いたような一品。

ルックスは、
結構しゃれた感じの盛り付け。
立体感ある盛り付けの先にある、山わさびがいい感じ。

お店の方が仰る様に、マゼマゼして頂きます。

この牛とろフレーク、旨いです。
山わさびの効きは柔らかな感じですが、
全体間のバランスは良く、
重たく無いけど、コクのある味わい。
アリですね(o^^o)。


【あとがき】
札幌に居る時は、
ついつい行きたくなるお店の一つです。
また行きます。

ごちそうさまでした('ω')
【近況です】
昨日11日の札幌ですが、
ほぼ通常営業に近い小売店が多い中、
売場で戻ってないのが、冷食／日配／生鮮系。
小売店によっても度合いに差が有りますが、
傾向継続みたいです。

我が家ですが、
玉子は買えたけど、一例を挙げると、
納豆、牛乳、ヨーグルト等は品薄で買えてないそうです。
徐々に出て来るよ、ガマンだねえ、と話してます。


【食べログです】
久しぶりの「Mari iida」さん訪問です。
未食のメニュー。。。。有ります(^^)/

●鯖煮干しそば。@180円。
ルックスは、
いつも見るラーメンと大きく変わりは無い。
今回のラーメンは、
背脂が結構浮かんでて、今までと違う香味が。。。

麺は、
細麺色白系ストレート、
弾力感強め経時変化耐性はマアマア。
にしても、麺の完成度は、
世の中平均で見れば、相変わらず良い！

スープは、
従来の豚ベースと比べるとサバの分⁉️
複雑な感じがしますし、
想像よりも濃厚なコクと旨味が来ます。
色々と良く創れるなあと感心、「美味しい」です。

種々食べている中での
客観的な個人評価としては、
ノーマル系の「鳥清湯」「豚白湯」の方が、
シンプルかつまとまりの高さに於いて、
（当然かもしれませんが）
個人的には好感ありますが、
とはいえ、
この常に一定のクオリティ以上の新しいメニューを
出し続ける創造力には、
正直感嘆しちゃいますね(#^^#)。


【あとがき】
震災前はちょくちょく見ていたＦＢですが、
震災後は毎日見てます。

炊き出しをしていた時を経て、今が有るようです。
まだ材料不足だったりするそうで。
早く通常営業になるといいなあ、と思いながら、
日々ＦＢを見ています。

陰ながら応援してます。
美味しく、ごちそうさまでした(^^♪　

久々のマリさん再訪(^○^)
今回はカミさん同行でした。

◾️メニュー豊富
想像力⁉️創造力⁉️
豊かなんだと思います、
次々と出てくるスポットメニュー、
そして忘れていません定番ブラッシュアップ。
流石だと思います。

なので、久々に行くと『浦島太郎』となり、
メニューが分からなくなります(笑)。

● さっぱり冷たいラーメン@880円。
※北海道の「冷たいラーメン」は、
本州で言う『冷やし中華』を指す事が多いので、
事前に確認してのオーダーです(笑)。

ルックスは、
いい感じで、ジュレの海の様なスープは、
涼感豊かで好印象ですね。

そのジュレスープ、
形容が難しいのですが、さっぱりしてるけど、
コク豊かな仕上がりで後味のキレも相変わらずイイ。

麺は、
透明感のある艶々な平麺、多加水なのか透き通り方も、
いい感じですが、食感滑らかにして、弾力感も豊か、
よく出来た麺線。しかも全粒粉練り込んでて、
この麺線が作れる所に製麺技術の高さを感じる、
とても特長のある仕上がり‼️

満足な一杯でした(^○^)
そうそう、カミさんも喜んで食べておりました。


【あとがき】
最近は、このエリアに来ても、
近隣の超有名店「菜々兵衛」さんよりも、
もっぱらマリさんの方が訪問頻度が高いなぁ。

菜々兵衛さんも好きなんだけど、今はあんまり
足が向かない、カミさんも今やマリ派だし(笑)。

お客様は正直だから、
あと半年後にはもっと差がついたりして⁉️

マリさんのラーメンは、ワクワクしちゃうものがある。
個人的にも再訪しまくってる珍しい事例だし。
また来ます。
ごちそうさまでした(^○^)
再訪です。

Mari iida（マリイイダ）＠札幌市白石区エリア、です。

■何にするかな？
割とスポットメニューが多いお店ですが、
この日はたまたま無く、定番系のメニューを頂く事に。

■いただきます
●つけsoba＠780円。
ルックスは、
イイ感じで、美味そうな予感です。

麺は、
艶やかな茶系の平打ち線で、
全粒粉系の粉を練り込んでいると思われますが、
それにしては麺線の肌は艶やかで滑らか。
ホント風味豊かで美味しい、良い出来栄え。

つけ汁は、
濃い目にして豊かな味わい。
味わいのキレも良く、あ、やっぱり旨いわ、と思う。
やっぱ、
ココは「スープと麺」其々の評価が高いですね♬

美味しく完食です。
ごちそうさまでした(*'ω'*)
チョット前の口コミですが、今も有る定番系。
って事でアップです。
サクッと口コミです。

Mari iida（マリ イイダ）＠札幌市白石区エリア、です。

■この日は。。。
いわゆる「スポットメニュー」は無かったので、
今回は定番系を食べる事に。
さて、何が未食かな？
と思えば、、、トリュフ系か…

って事で、
トリュフタイプ初オーダー。
今回は濃厚系をチョイス。

サクッと所感。
麺は良かったがスープが濃くて塩味高めに感じた。
トリュフは香味に効果を発揮してたけど、
個人的には今回で十分かな(*^_^*)。

でもね、やっぱり、
このクオリティを仕上げる術はやっぱり才能を感じる。
ふと口コミを振り返ると、
ラーメンの裾野が開ける一杯のような。。。

ごちそうさまでした(#^.^#)
■再訪です
現在、白石区エリアでは、
ワタシの中では
あの⁉︎「菜々兵衛」さんよりも、ヘビロテなお店。
今回は10月下旬に訪問です。

券売機見ると、
冬のスポットメニューがチョイチョイ出てます。
牡蠣soba、真だちsobaが＠1,000円でつけ麺も可、
追いスルメsoba＠900円には、オススメが付いてます。
レギュラー系は割と食べているワタシは、
今回もスポット狙い(笑)。


★牡蠣soba＠1,000円。
今回は悩んで悩んだ挙句に「牡蠣」。
10分程での提供です。

ルックスはイイ感じ、清湯系の鶏スープに、
たっぷりの牡蠣が入っていて、旨そうです。

麺はいつもの白色系のストレート、
コレはコレでイイ感じです。

スープは清湯系の透明感有る鶏スープですが、
色合いは、
ややトーンが強く感じたのは牡蠣が入ったからか？
と思ったら、味わいも＋αが有って、濃い味わい。
旨いです。

今回のスペシャルゲストの牡蠣ですが、
相変わらず
スペシャルゲストの素材がイイんだと思います。
牡蠣はやや小ぶりながら、味わいが濃い！
しかもたっぷり入ってます。
でも、ややラーメンよりも、
トッピングが勝っちゃってるかも(笑)。

今回もオドロキや感動も有り、
オイシク頂けました。


■あとがき
個人的には、
濃厚で量感の有る牡蠣の味わいの良さから、
もう一つのスープベースの
豚系の濃厚魚介で頂いてもイケるんじゃないの？
と思っちゃいました。

ま、それはさておき、
次回は「真だち」かなあ。。。
次行く時まで有ると良いけど。。。と思いながら、
お店を後に。

オイシク、ごちそうさまでした(^^)/
定点観測でサクッと訪問です。
相変わらず、チョイチョイ新メニューを飛ばしている、コチラのお店。
前回訪問時に食べたかった「冷たいラーメン」を今回はオーダー。


★冷たいラーメン＠880円。
お値段はチョットいいお値段かも知れませんが、食べてみてから振り替えると「価値相応」って感じの味わいでしたよ(^^)

まずはルックス。
涼しげな装い、レモンが添えられたラーメンは、センターにはいつものレアチャーシューも鎮座しており、彩り＆立体感もイイ感じの盛付です。
そして、茶系のスープにはただならぬ気配が漂ってます(^^♪

そう、スープには冷たいジュレみたいな感じのモノが入ってます。このジュレはスープを固めたモノのの様ですが、これによって、スープが冷たさを保持しながら、ジュレが溶けても味わいが薄まらないようになってます。
しかも店主曰く、このジュレは、コラーゲンジュレとのこと。なので、寒天などと異なり、物性も自然で、口どけもイイ感じで、口の中で溶ける様に消えていきます。
スープ自体は、淡麗な魚介醤油系の芳醇な味わいで旨いです、このあたり、創意工夫と美味しさが高次元で両立されてると思います。

麺も風味豊かな麺線で、しっかりとした弾力感で、スープとの絡みも良くって、イイ感じの仕上がりです。
そうそう途中でレモンも絞ってみましたが、レモンの酸味もイイアクセントになり、トータルでしまった味わいですね(⌒-⌒)


今回の「冷たいラーメン」、相変わらず巧く（美味く）仕上がってました。
これまたオイシクごちそうさまでした(^^ゞ
久し振りの再訪。
カミサンリクエストで訪問です。

土曜の昼時に訪問しましたが、
相変わらずの人気っぷりで、
待ち客が発生するほどでは無かったが、
コンスタントに席が埋まっている印象。


■濃厚魚介＠780円。
コチラ、カミサンチョイス。
前回のカミサンは淡麗だったので、今回は濃厚をチョイスしたそうだ。
ワタシの定点観測も出来るのでラッキーですね(#^^#)

横目に見る限りでは、キレイな盛付。レアチャーシューのピンクにソソラレマス(笑)。
後でチョットもらった(^^)。

★横にそれるが麺がイイ！
濃厚系は、麺に麸（本当は麦偏に皮と書いて「ふすま」です）らしきものが練り込まれてます。
確か、実際にはローストが入っているタイプの「ローストグラハムファイン粉」を練り込んでいる様ですが。
以前より、この手の「ブラン系」は進化しており、ローストにより臭みなく、ファインにする事で麺の肌も有れない事で、製麺適性も確実に進化を遂げています。
食感、肌の滑らかさ、経時耐性、は元々良好で、更に風味が加わった旨い麺線です。
ワタシは、この麺線が大好きです。

★スープだってイケてます。
油膜が張ったアツアツスープは、豚骨魚介＋醤油＝が醸す濃い味わいで、風味とコクが豊かで、後味も好印象な仕上がり。
ココの淡麗も濃厚も割と好きな部類です。


■岩内の海洋深層水 塩soba ～あさりver.～＠880円。
ルックスはイイ感じ。
やはり此方も湯気が出ないあたりに、油膜張ってますよ、スープアツアツの予感。
しかも顔を寄せると、いい香りがします(^^♪
旨そうです。

麺は麸の入って無いタイプの麺線。
今年の春から、淡麗系は入らなくなったが、ワタシは淡麗系こそ、味わいの付与として入っててもいいんじゃないのかなあ？
って思ったりもするんですが。。。あの麺線でバランスとってくれると良いのにぃ('ω')。

さりとて、この麺線も、結構優秀で、スープは絡むけど肌は滑らか、そして経時耐性も相応に有る感じで、弾力感もふくよかで美味しいんだよ。

そしてスープ。
あさりの滋味深い旨味がグッときます。
ベースのスープがイケてるから、こういう仕上がりになるんだろうなあと思う。
旨いスープが有れば、アレンジなんて無限大だなあって思うよ。


6月になって他にも限定系は、サイド含めてリリースされてますので、地道にリピートします(^^)。
結構気に入ってますので、再訪楽しみです！

ごちそうさまでした(#^.^#)
マイレビュアーさんやFacebookを見ると、
仕様変更の記載が有ったので、
いそいそと機会を作って再訪です=(^.^)=

■濃厚魚介@780円。
券売機には仕様変更に関する記載は無く。
着席して周りを見たけど、特段の記載無く。
どうやら仕様変更の店内告知は無い様です。

初めて此方で頂いた『濃厚魚介』を
頂いてみました(^^)

着席後、5分強での着丼('ω')

ルックスは…
変わりましたね(^^)、リエットが無くなり、
油膜が張ってます。
彩りとしてはやや茶系が強く、地味な感じ⁉︎
とはいえ、
名物⁉︎のレアチャーシュー等は顕在です。

麺は変わった⁉︎
あの「ふすま」が入った様な麺線は変わらず、
味わいの良さも変わらず。
以前よりは表面の「ぬめり」感が無くなり、
自然な表面の滑らかさも好印象ですね=(^.^)=

早速スープ。
油膜が結構しっかり張っててアツアツです。
豚骨ベースの醤油ダレのスープは、
思ったよりも濃厚にしてふくよかな旨味、
それでいて潔い位のキレの良さは感心します、
一定レベル以上の味わいを感じますね❗️

ホントに独り言。
強いて言うなら、
①リエットによる味変の楽しみが無くなり、
ちょっと寂しさが有ったりします(^_^)。
②味わいは上記通りの完成度の高さですが、
味わいの深み（奥行き）はもう少し欲しい。

美味しいだけに、
もっと期待しちゃいます(^o^)
再訪が楽しいお店。

また来ます。
ごちそうさまでした('ω')
今回こそは！
と、未食メニューの「つけ麺系」です。

■つけsoba淡麗醬油＠780円。
　麺が200ｇ？300ｇ？から選べます。
　年末の油そば以来の展開だ、
　今回も300ｇ(^^)♪
　
　熱盛り手もみ麺にしたつもりですが、、、
　ガッツリ手もみしてたところまでは、
　良かったんですが、提供前に〆てて、
　結局冷盛り!?
　ま、いいか、〆た麵も好きだし('ω')ノ

　麺は、
　これまでと同様の全粒粉っぽい麺。
　これが、今までで一番、　
　麺の味わいをリアルに感じました。
　やっぱ、ココの麺は旨いなあ(⌒-⌒)

　スープは淡麗系を選択しました。
　つけ麺仕様なので、
　淡麗系と言えど、
　ラーメンのスープと比べると
　味わいは濃いめ(^_-)-☆
　それにしても旨い！

　また麺に戻る。
　麺はそのまま食べると強めの弾力感、
　でも、熱いつけ汁に入れると、
　ほど良い弾力にスッと変化。
　ツユの絡みも良くって好印象。
　でも、弾力は程よく残ってる。
　オモシロイ物性の麺線(^^)
　
　途中から、
　リエットみたいなのを溶いてみる。
　魚介の旨味がグッと増す、
　素敵な味変だ！
　
　つけ汁内のチャーシューと、
　麺線側のレアチャーシュー、
　このコントラストを味わえるのも
　これまた楽しい仕掛けだね。
　この辺りは意図的にマッチングしてる!?
　だとしたら、
　結構練られた仕上がりだなと感心(^^♪

　食後は割スープで、
　オイシク完食(⌒－⌒)

　普段はつけ麺は、
　そんなに好きじゃないけど、
　つけ汁も麺も旨くってオドロキ！
　このつけ麺は旨かった。

　また来ます。
　次は何を食べようかな？
　未食の黒トリュフ系？？？？

　ではまた。
　ごちそうさまでした(^^ゞ
再訪です。
今回は「つけ麺」の予定でしたが。。。

＜あれれ？＞
　券売機を見回すと。。。
　下の方に限定を発見(^_-)-☆

　担々麺系が有るじゃない(笑)。
　担々麺に、ワン坦麺、オモシロソウじゃん。
　ハイ、釣られました(笑)。

＜待ってます＞
　寒いので外に待つのは嫌ですが、
　L字カウンター主体の店内も悲喜交々。
　奥は並んだ客が50㎝後ろに立っちゃうし、
　扉を開けたところの席は、寒い( 一一)！
　空いてれば奥がイイのだが、
　大概は9割位入ってるので、
　何処に座るか悩ましい。
　
＜いただきます＞
■担々麺＠780円＋パクチー＠150円。
　合計＠930円。
　価格だけの話としてはチョット高いね。
　ルックスはイイ感じだが、
　パクチーは＋150円にしては弱い。
　この時期ゆえに仕方ないが、
　盛りは100円でも高い位だなあ(^-^;。。。
　
　中央部の盛付はとっても素敵で、
　期待感が有ります♪

　麺は、いつもの麺でした。
　表面張りが有るんだけど、
　噛むと塑性的な弾力感の麺線。
　滑らかにしてスープの絡みもイイ。
　イケてる麺線だと思う。

　スープは柔和なコク。
　後味のキレの良さはいつも通り、
　山椒の風味が優しいアクセント！
　
　パクチーはもうチョット欲しい、惜しい！
　冬の時期だから仕方ないけど。。。
　このパクチーと一緒に食べると、
　これがまた新たな旨さを醸し出す(⌒－⌒)。
　
　気付けば、9割以上スープ呑んでた。
　やっぱイケてるわ。

＜ごちそうさま＞
　最近は、ココがお気に入りのお店で、
　この近隣エリアには「●●兵衛」さん等、
　有力有名店も有るんですが、
　専ら、コチラの方が目が離せない状況。
　
　また来ます。
　次は「つけ麺」です。

　ごちそうさまでした(^^ゞ
再訪です。
12月28－30日限定のメニューが、
たまたま「限定メニュー」として有り、
案の定、、、、オーダーです(笑)。

＜その前に＞
　年末時の平日の訪問でしたが、
　思ったよりも来訪客も多い。

　以前の訪問時はオープン時だったからか、
　4名も居たけど、
　今は女性店主と＋1名の2名体制。
　なんとか、回ってる感じです。
　
　それはそうと。。。
　待ち方は変わって無かった( 一一)
　一部の席では、割と近い背後に
　人が待つんだよなあ。。。あれ嫌だ(+_+)。
　ワタシがあの席に通されるんなら、
　可能なら拒否したいなぁ。
　落ち着かないもん！

＜いただきます＞
　そんなワタシの想いを察したかは別として、
　全然後ろに立たれない席に通されました。
　
■ローストポーク油soba＠980円。
　12月28-30日の限定メニュー。
　麺量は、200g or 300gから選べますが、
　ワタシは300gです。

　ルックスは、イイ感じ。
　むしろ器の淵まで跳ねてるマヨっぷり、
　良く言えば「勢い」が有る盛付、
　繊細なイメージの従来のメニューからは、
　随分と路線が違う感じです(笑)。

　実際に頂いてみると、
　想像通りの「油そば」です。
　ただ、良くある「油ギッシュな油そば」
　ではなく、品の良い油そばです(笑)。
　
　途中で「辣油」も入れて、
　味変して食べましたが、これまたあり。

　トータルとしては、
　＠980円という価値観はマアマアかな。
　
＜ごちそうさま＞
　たぶん。。。また来ちゃいます。
　意外と好きなんだよなあ。。。
　と言う事で、
　ごちそうさまでした(^^ゞ
最近チョイチョイとメディアに出てて、
気になってたお店です。

　Mari iida ＠平和エリア　です。
（マリ イイダ）

＜お店へ＞
　店頭に駐車し店内へ。
　お、店内は満席で賑わってます。
　待ち客は5名ほど。
　店内は女性4名で運営、
　若き女性店主が調理担当、
　女性3名が接客や調理補助をしており、
　店舗キャパの割には人数多いです。
　
　店内は、
　Ｌ字型のカウンターと奥のテーブル席
　の構成で、訪問時は若いファミリー層も
　多かったのですが、よく観察してみると、
　女性店主の知り合いかな？
　と、会釈の雰囲気から感じます。

　店内に入って、
　待っている間にメニューを渡され、
　券売機でオーダーして待つのですが、
　壁側に立って待ってますが、
　お客さんと待ち客の距離感が近く、
　待ってる方も食べてる方も、
　何だか落ち着かないよおおお(+_+)。
　改善してほしいところです。
　さて、店内で10分ほど待って着席。
　
＜いただきます＞
■濃厚魚介＠780円
　＋レアチャーシュー＠280円。
　ルックスは、
　4枚のレアチャーシューも付いてて、
　見た目に素敵です(^^)

　器は円錐型で、オサレです。
　周りにはレアチャーシュー、
　目を惹いてキレイです(⌒－⌒)
　中央にはチャーシュー、
　更にその上にペーストを固めた様な、
　「味変素材」と思しき丸い球が載ってる。
　
　麺は個性あります。
　中太で白色系の全粒粉入りか？
　所々に麬（ふすま）らしき茶色のホシが点在。
　表面は、若干のヌルミを伴ったつるみが
　有りますが、滑らかさが有ります。
　ツユの色を少し吸ったか、
　割と茶系が染みた色合い、
　噛み締めると味わいがあります、
　狙い通り？といったところか？
　味わいの有る麺線です。
　粘弾性では、
　表面の張りが有って、
　程良い弾力でパツンと入り、
　その後は塑性的に切れる感じ。
　経時耐性はまあまあしっかりしてて、
　割といい出来の麺線。
　欲を言えば、
　表面のヌルミと若干の粉っぽさとかが
　改善されたら結構イケてるとおもう。

　スープは、
　無化調!?にしては、
　先味もしっかり出てて、
　ボケた感じなく好印象(⌒-⌒)。
　後味は予想通りのキレの良さで、
　美味しいです。

　際立った特長が無いのですが、
　全体感はまとまったイメージ。

　途中から、
　練り固めたペーストを溶かすと
　魚介系の旨味がグッとパワーアップ(^^♪
　この仕掛けはよくできてます、
　そのペーストはリエットの様な感じ。
　
　チャーシューですが、
　ノーマルチャーシューも旨いけど、
　レアチャーシューが美味い！
　まさに美味です。
　いずれも臭みなく自然な肉の食感です。
　レアチャーシューは一食の価値ありです。

■淡麗魚介＠780円。
　ルックスは濃厚魚介の時の印象に近しい。
　
　麺の傾向はほぼ同様、
　麺の色の違いがスープの浸透としたら、
　麺線の肌は割と多孔質なのかな？
　でも、経時も相応の耐性有るし、
　なかなかいい麺線だなぁ、
　と再認識。

　スープは、
　スッキリとした感じ。
　無化調の淡麗といえど、
　先味もボケてなく、
　後味もスッキリキレがいい。
　美味いです(⌒-⌒)

　例のペースト（リエット）を溶かすと、
　イメージ一新で、
　グッと魚介系が効いた味わいになる、
　濃厚よりも味の変化がシャープかな。
　この変化の方が、好印象です。

＜ごちそうさま＞
　今回の食事では、
　個人的には「濃厚＜淡麗」です。
　レアチャーシューは一食の価値有り(^_-)-☆
　再訪が楽しみなお店。

　次回はトリュフ系を攻めます。

　それまでに「待ち方」改善して欲しいなあ。
　近距離で後ろに立つのも、
　立たれるのも嫌なんです
　（ゴルゴ13なら撃ってます、(笑)、、、）

　ごちそうさまでした(^^ゞ

ココは一度行こうと思ってたコンセプトがオモシロいお店。

とろさば料理専門店 SABAR 東京GEMS大門店　です。

■コンセプト
とろさばの美味しさを伝えるべく、専門店として料理を提供し、とろさばを伝えていくようです。
お店の記載はコチラ↓
http://sabar38.com/concept.html

他にも、クラウドファンディングを活用した店舗展開や畜養等、興味が尽きない、コチラのお店。
一度行ってみたい、サバの国(^^♪


■なので。。。サバだらけ。
まずは、営業時間。
食べログ記載を見ると、【月～金】11:38～14:30(L.O.14:00)、17:30～23:38(L.O.22:38)。【土】17:30～23:38(L.O.22:38)と、ケツは「38分（サバ）」になってるなど、凝ってる。

店内入口には「竜宮城」ならぬ「鯖宮城」やら、「サバ神社」が有ります。

そしてメニューもほぼ全てが、サバ尽くし(笑)、なんだかんだとサバが入ってます。
サバが嫌いな人はイケないお店だと思う(#^^#)。


■では！
いただきましょう。サバのベタなメニューからアレンジ系と有ります。
店内は楽しげな雰囲気と明るい接客で、雰囲気もイイ感じだ。
テーブルとカウンターと有るが、カウンター席に座らせて頂く、ちょっとした提供の様子も見え好都合だ。

★お通し。
サバ缶風の容器での提供、、、、凝ってますねえ(⌒-⌒)、鯖棒寿司が旨く、この後の期待が高まります。

★吞みモノ。
色々と有りますが、まずは生。器には「サバのイラスト」と「おつかれサバです！」と有る、イイねぇ('ω')ノ
遠目にはイラストのサバの目が疲れてるように見えたけど、よく見ると目の部分が「38」と書かれてた、疲れてるのは俺の方だった(笑)。

★鯖手箱
トップメニューの一品であり、マストオーダーの一品。
透明な容器の中が真っ白で見えません、、、、
開けてみると、ドライアイスの白い冷気が上がり、サバの4点盛が顔を出します。
4点盛は、「とろさば薫製／漬けとろさば／とろさば刺身／とろ〆さば」のラインナップ。
コレは見た目もイイが、素材の味わいや料理の広がりを感じる提供で、サバ自体が旨い事が良くわかり、料理の広がりを感じさせる上手な名物メニューだなあ、と思った。

★さばのなめろう
想像がつく部分も有ったがオーダー、想像よりも美味しかったので、OK(^^♪

★薫製さばとクミンのポテトサラダ
コレは調理時の様子が見えてしまったので、想像以上に食べる前から結果が見えてしまった(笑)。
ポテサラの提供手法は考えるべきだなぁと思ったがここでは詳細は割愛。オイシイ薫製さばが可哀そうですよ('ω')…

★とろさばの塩焼き
これもマストオーダー系の商品。
コレは素材の良さがストレートにわかる一品。
焼きもイイ感じで、皮目がパリッとしてて、中がふんわりと焼かれている。腹側の脂乗りが良く、背側も腹側もそれぞれの美味しさを味わえる一品。

他にも、色々と有ったが、結構満足になってくる。
やはり脂乗りが良かったからか、後から割と満腹感を感じてきた。

★しめ鯖サンド
これ、地雷かな？？？と思いながら、〆だし、軽そうだし、イイかなあ？と思いながら頼んだけど。。。
地雷でした(笑)。
チョット、サバの味わいが直球で味がまとまって無く、コレはサバケナイ味わいだった。
あと一工夫欲しいかなあ。

★とろ鯖漬け丼
思わず、〆の〆で頼んじゃった一品。
確かハーフで頂いたが、これはアリ(^^♪　そのままパクリ、出汁かけてパクリと2度オイシイ。
出汁も鯖入ってる？？？出汁かけた方が好きだったなあ。


■満足でした。
と言う事で、色々と思う所こそありましたが、コンセプトも良く、素材の美味しさを随所に堪能できる「とろさばづくし」。
この手のレストランは、「1回行ったらもういいや」というお店も少なからずありますが、コチラのお店は「今日の好感触メニューのリピートと未知のメニューを食べてみたい」と思わせてくれ、「また行ってみたい」「紹介してみたい」と思うお店でした。

次回も来てみようと思います。

オイシク楽しく、ごちそうサバでした('ω')ノ

■再訪！
あくまで私見ですが、
やっぱ、高知に行ったら。。。
夜は「カツオ」ですが、
昼は「うなぎ」で「かいだ屋」さんです (^o^)丿

と言う事で、再訪です。


■高順位！
2018年1月に口コミ書いてますが、
高知県として食べログ2位、
高知県の鰻ではモチロンの1位のお店。
手に届くお値段でこの内容を味わえる幸せ。
素晴らしきかな、高知県！
そして「かいだ屋」さん(^^)/


■お店へ
前回は2月だったので、この時には8か月ぶりの再訪。
店舗が近づいてきましたが、
店頭のランドマーク!?である、飛行機が。。。
「水色」→「黄色」に変わってますよ！
（過去ログと見比べると分かります：笑）

この日も、平日の昼時の訪問でしたが、
相変わらず混んでましたが、
何とか待たずに入店も、店内はほぼ満席！
人気店です。


■オーダー。
鰻1本半が「特上うな重」、1本が「うな重」ですが、
前回同様に「うな重」をオーダー。
あ、、、、でも、
前回は＠2,600円、今回は＠2,800円、
＠200円値上げしてました(>_<)。


■いただきます。
★うな重＠2,800円。
ルックスですが、
前回と比べると「ゴハンが見えない感じ」が
イイ感じです（前回の方が御飯が見えてた）。

香りもイイ感じ。

早速1切れ頂いてみます。
相変わらず、
皮目がパリッと揚げるかの如く焼かれてます。
中はふんわり、外はパリッとした焼き具合、
この食感のコントラストがイイ！
そして、鰻には臭みなく、
皮目にゴムっぽい食感も出ず、
甘目のタレとの相性も良いと思います。
美味しいです。

今回は前回感じた、ゴハンの硬さが無く、
ほど良く炊かれてます。
噛み締めるほどに味わいが有り、
鰻との相性も良い感じで、
やはり鰻の食感を引き立てます。
あ。。。。タレとの相性も良い感じです。

そして、あの「仁淀川山椒」！
緑色の山椒を振りかけてみます。
山椒の香りも素晴らしい！
豊かな清涼感のある山椒で、前回も堪能した
「パリッ、ふっくら、爽やか」を再び！

この山椒は個性有ります。


■あとがき。
今回も鰻は他県産でした（訪問時は宮崎県）が、
原料事情を考えると仕方ないですが、
うな重（1本）で＠2,800円で、
この味わいなら、十二分の価値観ある提供かと。

そしてあの「仁淀川山椒」。
インパクト有ります。

余分な脂で揚げるかのように皮目をパリッと焼かれ、
中はふんわりと仕上がってて、
チョイと甘目のタレと、この「仁淀川山椒」、
この提供は、美味しかった(#^.^#)。

前回以上に納得感の有る「うな重」でした。
高知は楽しい！
また来たら、このお店は再訪必至。

ごちそうさまでした(#^.^#)
食べログ高知を見てて、行きたいなあ。。。
と目を付けていたのが、コチラのウナギ屋さんでした。

＜お店へ＞
訪問は平日のお昼時。
混んでないことを祈りながら、お店に向かいます。
お店が見えてきましたが、( ,,`･ω･´)ﾝﾝﾝ？
セスナ？？？
ロードサイドに目を惹く飛行機が。。。。。
どうやら間違いなく、ココみたいです('ω')ノ
運よく、ほぼ待たずに入店。
店内は思ったよりも広く、個室も割とあるようです。
ワタシ達も個室に通されましたが、チョイと古めの店内ですが、ま、いいかな(⌒－⌒)

＜オーダー＞
うな重？うな丼？と有りますが、迷わず、うな重！
グレードは迷った。
うな重は、特上うな重は1本半で＠3,600円、うな重は1本で＠2,600円、うな重（中）は2/3本で＠2,100円。
ホントは特上な気分でしたが、まずは「デフォルト」でしょ！って事で、うな重＠2,600円を選択。
20分強での提供でした。

＜いただきます＞
■うな重＠2600円。
お、やっぱり、1本だと「ゴハン」が見えてて、チョイと少し悲しいかも(笑)。
ま、デフォルト設定だから仕方ないね(^^ゞ。
何故か「サラダ？」が付いてました、珍しいなあ。

早速のウナギ(^_-)-☆
まずはそのまま。
皮のパリッとした食感が従来の「鰻重」と比べると特徴的ですね。
そして中は「ふっくら」ですが、皮の「パリ感」がより一層のコントラストに感じさせてくれるかも。
臭みは無く、美味しい鰻(^^♪
タレは癖のない、サラッとサッパリ系で、食べやすい気がします。

次にゴハンと一緒に頂きます。
ゴハンは意図的な固目の炊飯なのかな？？？　
個人的にはもう少し炊いて、噛み締めるほどの「お米の旨さ」を引き出した仕上がりの方が好きだなあ、と思っちゃいました。

何と言っても、感心しちゃったのが高知の名産「仁淀川山椒」です。
この緑の山椒、今までの中華で頂いた「花椒」や「青山椒」とも全然違う、「緑色」ですね(#^^#)。
この「仁淀川山椒」を鰻にかけてみましたが、おおお、清涼感がある！
「パリ！ふっくら！爽やか」で、今までのうな重にない洗練な味わいでした。
コレはコレで楽しく頂けました。

高知は楽しい！
また行きます！
ごちそうさまでした(^^ゞ

■2017年の口コミで順番変えてアップです。
ココは美味しかったので。。。


■浜松のランチと言えば・・・
浜松です。
お昼時ゆえ、ランチ検索ですが、
キーワードはモチロン「うなぎ」です(^o^)丿

静岡県の「うなぎ」ですが、
多くの高評価店舗が浜松駅近郊です。
訪問した2017年11月時は「あつみ」さんが首位。
「あつみ」さんは既訪ゆえ、次なるは。。。
「加茂」さん or「かんたろう」さんの2択でしたが、

ナント、「かんたろう」さんの支店と思しきお店が、
ワタシのいる場所からの近隣で検索ヒット！
てことで、
「かんたろう 蜆塚店」さんへ(^o^)丿


■お店へ
住宅街っぽいエリアの中にお店は有ります。
駐車場はアートな感じ、写真撮りたかったけど、
車がほぼ満車状態で断念。

お店に向かいますが、
チョット待っての入店着席でした。

お店は、割と広いのかな？
テーブル席主体で、割と席間が取られてます。


■オーダー
いつもながら、初見はスタンダードな「うな重」。
20分ほどで提供でした。

★うな重＠2,980円。
ルックスはイイ感じ。
１／４にカットされ、上手く盛りつけた感じが、
目にも鮮やかで好印象です。
また、重に対し御飯が見えない様な感じも好印象！

さて実食。
コチラ関西風の蒲焼ゆえ、
皮目の食感は予想通りパリッとした感じ。
とはいえ、コチラの鰻、
皮目はパリッとしてますが、
身側はふっくらジューシーな位の素敵な仕上がり、
ほんのり鰻本来の持つ脂のコクがたまらなくイイ。

その味わいを引き立てるタレも秀逸だと思いますが、
甘味有れどくどくなく、醤油の味わいの相応に有り、
結果、切れの良い甘味と芳醇なコクとなってて、

焼きもイイんですが、タレも良くって、
なるほど、そりゃ美味いでしょ(#^.^#)
って感じの仕上がりです。

山椒も途中で足して食べましたが、
この山椒は特に過不足の無いもので、
この一つ前のワタシの口コミに有る、
「高知のかいだや」さんの「仁淀川山椒」の様な、
インパクトが無いのが残念でした。

とはいえ、うな重として、十分なる完成度で、
3,000円位のお値段で、
まさに至福のひと時でした(#^.^#)。


■あとがき。
ワタシは鰻が好きですが、
何となく、自分の住む札幌では、あまり「鰻屋」を
行ってなかったので、
食わず嫌いせず(笑)、今度は札幌も訪問してみようかと。

関東風と関西風では、
ワタシはすっかり関西風が好きで、
皮目と身側の食感のコントラストがタマラナイ感じ。

2017年で一番旨かったんじゃないかなあ(#^.^#)
浜松のウナギは2018年も訪問しますので、
ちょいちょいアップしていきます。

ごちそうさまでした(^_-)-☆

3月の札幌、春スキーを終えて早目の晩ごはん。
久々にココに行ってみようと訪問。
（口コミは3年ぶりでした、、、オドロキ）

中華バル SABUROKU360＠札幌市エリア、です。

【ココは】
割とリーズナブルな創作中華が頂けるのでスキ♪
店内の雰囲気はほぼ以前と変わらず、かと。

思えば、夜の部に来るのは初めて？？？かも。

★サッポロクラシック＠490円。
★ジャスミン茶＠290円。
カミサンと乾杯。
私は運転手なので、ジャスミン茶(^o^)丿

★カキ入り陳麻婆豆腐＠980円。
久々に食べたなあ、ココの麻婆(^o^)丿
やっぱり旨い。
ベースがイケてるからアレンジも決まるよね。
牡蠣が効いてる麻婆豆腐で、
辣と麻がマイルドなバランスで効いていて、
絹ごし豆腐のフルフルとした食感が調和、
そうそう牡蠣の肌の雰囲気とも調和しているね。

★鱈とクリームチーズ春巻＠520円／2本
この組み合わせ、以前も不思議に思ったけど、
改めて「合うんだね」と思った。
クリームチーズの甘さも効いてる。
個人的には、醤油と酢を1:1で混ぜたものに、
チョンと付けて食べるのが好きですね(^o^)丿

★レバニラ炒め＠780円。
コレは始めて頂いたのでは？？？
茶系のルックスに、
大ぶりなレバーがイイ感じの一品。
レバーは粉を付けて絡め加熱されていて、
臭みは全くなく、なおかつレバの味わいも
マイルドに感じられ、
レバー好きも、苦手な人もイケる味わい(^_-)-☆
モヤシの食感もシャキっとしていて火入れ良好、
味わいもイイ感じでイケてますね♪

★酸辣湯麺＠880円。
ルックスは、
割としっかりとした量感有る提供で、
色合い良く、風味もイイ感じですね♪

麺は、
プリッとした弾力感のストレート麺、
スープが絡んで口に飛び込んできます。

スープは、
酸味と辛味のバランスも良い仕上がり。
※北海道は酸味が苦手な方が統計的も多く、
　酸味を抑えた提供が多い地区。
味わいも相変わらずイイ感じ。

具材も、
火入れがイイ感じで野菜の食感が良い、
キクラゲも旨いけど、
他では豚肉も粉付けて火入れしていて、
イイ感じの提供で、
ボリューム感豊かな提供でした。

満足で完食‼️


【あとがき】
久々の訪問でしたが、相変わらずイケてる創作中華でした。
コロナ禍で大変だと思いますが、頑張って欲しいお店。

ごちそうさまでした(〃ω〃)
チョット前ですが、1月の上旬の最初の連休。
札幌に戻ってきて何食べたいかな？
と思い訪問したのがコチラ。

中華バル SABUROKU360＠札幌市北区　です。

結構気に入ってて、なんやかんやと来てます(笑)。
再訪なので、軽めに(^_-)-☆


★「蒸し鶏の中華粥」＠780円。
ワタシのオーダー。
週代わりランチの一品でした。
これは、私たち夫婦の大好きな「鶏煮込み白湯麺」の
アレンジバージョンです。
食べる前から「美味い！」決定な感じのルックス(^^)/

やはり美味いです。
そうだよね、こうなるよね、って感じです。
粥、、、これまたベストマッチです。
カミサンも「やっぱ有りだね！」と笑顔です。


★エビチリ定食＠980円。
カミサンのオーダー、
相変わらず自由で食べロガー泣かせなリピートオーダー、
しかしながら美味いです。
チョットもらいましたが、
この玉子入りエビチリはイケてるんだわ♪


★牡蠣入り陳麻婆豆腐＠980円。
これ、、、お初ですが、
絶対美味いだろうなあ、と思いながらオーダー。
コチラの「陳麻婆豆腐」のアレンジ版ですが、
牡蠣が入る事で香りも味わいにも変化が有り、
こうも変わるんだぁ。。。と感心。

牡蠣好き＆麻婆豆腐好きにはタマラン一品。
美味いです！


【あとがき】
やはり美味い♪
基本ができてるので、アレンジが素敵に思える。
割とちょいちょいリピートしてるお店です。

ごちそうさまでした(#^.^#)
チョット古くてスイマセン。

中華バル SABUROKU360＠札幌市北区エリア　です。


【ココは】
10月だけで3回も訪問してしまったお店だが、
実は11月も訪問してたんですよねえ(笑)。
何故か素敵なお店なのに混まないんだよねえ、
この日も昼時でしたが、お客さんの入りは5割位(''ω'')ﾅｾﾞ？


【いただきます】
■激辛!!陳麻婆豆腐＠880円。
これ、食べたかったんです、
麻婆豆腐シリーズ3品コレでコンプリートです(^o^)丿
ちなみに、従来の麻婆豆腐シリーズの中で最も辛目、
だが旨味豊かで、ほんのり香る花椒がイイ感じ。
コレはコレで美味い！
でもチョットワタシには辛いかな(笑)。


■エビチリ定食＠980円。
実は店頭のPOPでエビチリは人気メニューと謳ってた。
今回初めて食べてみた。
玉子入りのエビチリでしたね、彩りも美しい。
でも、見た目もキレイだが味わいもよく計算されてて、
全体感のまとまりがイイ。
エビチリ、
久し振りに美味しいと唸っちゃいました(#^.^#)。


■鱈とクリームチーズ春巻＠480円／2本。
コレも店頭POPで人気メニューと謳ってた。
なんだか不思議な中具の組み合わせですよね。
でも、これもイケたんだ。
春巻きにチーズを入れる発想する無いのですが、
これはトータルでキッチリ成立してる。
気になる方は食べてみて(^_-)-☆


■鶏煮込み白湯麺＠880円。
コレは前回も食べてるメニュー。
ちなみに、相変わらずのグツグツ＆アツアツ提供。
鶏の味わいがタマリマセン(⌒－⌒)、
このスープだけ水筒に入れて持ち歩きたい(笑)。


【あとがき】
ココは個人的にはロケーションの関係で、
昼しか訪問してないけど、夜も有りだと思うんだよなあ。

やはりここはイイ！
また来ます。
美味しく、ごちそうさまでした(#^.^#)
■訪問「３回目」(笑)。
と言う事で、訪問３回目は休日お昼、
2回目の訪問を告げてしまった事で、
「ずるい、自分だけ！」と、カミサンと同行です。

すっかり我が家の
「お気に入りの中華屋さん」のポジション(^^)/

と言う事で、今回も未食のメニューを攻めてみます。


★幻のマーボー豆腐＠880円。
ルックスですが、既に旨そうなオーラが出てます(⌒-⌒)
前回の「陳麻婆豆腐」と比べると・・・
明らかに唐辛子が多い分、辛味が効いた仕上がりかな!?
等と思うのですが、
やっぱ一緒に食べてみないと分からないかもなあ。。。
今回のは今回で、旨辛仕上げで、イケてます。


★五目あんかけ焼きそば＠880円。
ルックスはこれまた、旨そうなオーラを醸してます(⌒-⌒)
うん、具材たっぷり。
早速イタダキマス、
醤油系のコク旨そうな餡は、見た目以上に優しい味わい！
チョット焼きの入った麺線の食感と香味がイイ感じですね。
個人的には、もっとガツンと来る方が好きですが、
コレはコレで全然ありです。


★陳健一直伝　キノコ土鍋ご飯＠880円。
ルックスからアツアツオーラ(#^.^#)
香味もイイ感じで旨そうな予感。

先程のあんかけ焼きそばが、やや優しい系の味わいでしたが、
コチラも同じ醤油ベースながら、キノコの分だけ!?
旨味とコクがアップしてて、味の表現はコチラの方が好き。
コレは旨いなあ(^^)/

そうそう。。。
チョット土鍋にご飯をくっつけたらお焦げになるかな？
と思いひっ付けてみましたが、、、、なりませんでした(笑)。


■あとがき。
前回の反省を生かして、コーヒーも頂きましたが、
コレは普通でした(笑)。

ココのお店、個人的には、
なかなか訪問難易度が高いエリアですが、イイお店(^^)/
未食メニューをちょいちょいオーダーしたいのですが。。。

今日の中では「幻のマーボー豆腐」と「土鍋ご飯」が
特に好みでしたが、中でも。。。
麻婆では「陳麻婆豆腐」、
麺飯系では、「鶏煮込み白湯麺」が、
好みですかねえ(^^ゞ

また行っちゃいます。
美味しく、ごちそうさまでした( ^ω^ )
■訪問「２回目」(笑)。
と言う事で、訪問2回目は平日お昼。
この日は、サツエキ方面でお仕事。
次のアポと見比べて、
「だったら行けるな(^^)」
とＡＭから、ほくそ笑んで、いそいそと訪問♪

平日のランチタイムは、
お一人様の男女が多かったですね。
と言っても、４割位の客入り。
もっと賑わってもイイお店だと思う！なあ。

★担々麺＠880円。
ルックスはイイ感じで、香りが良いなあ。
既に旨そうな予感満載(^^)/

ベースの調味料系では、
芝麻醤系が多めなのかなあ、
胡麻好きなワタシにはタマラナイ方向性の
味わいです(⌒-⌒)

味わいはしっかりしてて、
辛味／旨味／コクのバランスも良く、
「ああ美味いなあ」と思う。

麺もふくよかながら弾力とスープの絡み相応、
美味しいなあ。

最初は「そこそこ美味しい」位に思ってたら、
気付けばほぼ完食の勢いに驚き、
（ラーメンのスープ完食を控えてます：笑）
ほぼ完食の写真の状態でストップ！


■終わりに。
ランチだと、店頭の駐車場の補填はもらえず('_')
（2,000円以上で100円の補填）
仕方ない！

結構「担々麺」、、、旨かったんだよね。
美味しいなあと思ったんだけど、
でもね。。。
今のところ、このお店で一番のお気に入りは、

　鶏煮込み白湯麺＠880円！

です。

再訪楽しみ！
ごちそうさまでした(^^ゞ　
ここはマイレビュアーの「satoshina1123」さんが訪問しててＢＭしてたお店。
まさか、10月だけで3回も訪問するとはこの時は知らず(笑)。
状況が異なるので3回を分けてアップします。

カミサンと訪問。
店舗前には有料駐車場が有るので、そこに停めて店舗へ。

■お店へ
店内に入ると、右手にカウンター席、左は2名掛けのテーブルタイプが並んでます。
ちょっと隔てて奥は4人掛けのテーブル席が２卓有り、くっつけて宴会とかも出来そうな感じ。
細長い店舗です。　

店舗は、若きオニイサン、お二人で切り盛り。
ボードには辻調出身、美麗華、四川飯店、天悠で修行したと有ったが、「美麗華」は道内、「四川飯店」は色々と有るなあ、「天悠」と言うお店は道外かなあ、と思ったりします。
レジにはオニイサンと陳建一との写真が有った。

■オーダー。
メニュー見ると、マストオーダーの麻婆豆腐系は「幻のマーボー豆腐」「陳麻婆豆腐」「激辛!!陳麻婆豆腐」の3種が有るので、取り敢えずスタンダードに「陳麻婆豆腐」から(^^)/
てな感じでオーダーです。

■いただきます。
★陳麻婆豆腐＠780円。
土鍋提供で、グツグツイイながら提供。山椒の香りも良くって、イイ感じ(#^.^#)。
実際に頂いた感じとしても、旨みやコクのバランスが良く、芳醇で美味しいです。旨味の醤系の味わいもしつこくない中で深みが有って、辛さと痺れのバランスもイイ感じです。

★サンラー湯麺＠780円。
カミサンのオーダーです。
粘度豊かそうな雰囲気のルックス、香りからは酸味が弱いかなあ？と思う。
実際に頂いてみると、やはり「酸辣湯麺」じゃなくって「サンラー湯麺」てあるだけあって、「酢」の酸味は殆ど感じず、「辛味がピリ辛い」感じのバランス、北海道仕様な酸味控えめな味わいです。
「酸味と辛味が効いてて調和する」のが「酸辣湯麺」だろうと思うので、正直、これは物足りないですね。

★鶏煮込み白湯麺＠880円。
ワタシのオーダー。
これ、メニューには無かったが、ボードに記載が有ったメニュー。
土鍋提供なメニューで、グツグツ行っての提供、旨そうです(^^♪
実際に頂いてみると、このスープ、鳥の味わい豊かな白湯スープは旨味とコクも豊かでバランスが良く、秀逸な味わいだなあ、と感じます。
麺は白色系で、ぷっくらしててほど良い弾力感、スープの絡みもイイ感じ。
コレはレギュラーメニューじゃないんだなあ。。。コレはリピート必至な味わいですね(#^.^#)

■終わりに、アレコレ。
お店は終日喫煙可みたいです、ココは好き好き(^_-)-☆。
因みに会計の時に気付きましたが、レジ横のカウンター端で、無料の珈琲（1杯サービス）が有ったが、教えてくれないと分かりません( 一一)。
それと、店頭の有料駐車場ですが、2,000円以上のお会計で100円、5,000円以上で200円引いてくれるらしいが、お一人様だと、2,000円食べないかなあ、、、と。

なかなかオイシイお店に巡り合えました。
美味しく、ごちそうさまでした(#^.^#)

あっという間に2018年になっちゃいました。
旧年中は多くのレビュアー様の口コミを拝見し、
とても楽しい「食」が共有できました。

あけましておめでとうございます！
本年もよろしくお願いいたします。

さて、まだまだ2017年の10－12月が残ってますので、
徐々にアップしていこうと思います。

2018年の最初の口コミは、
思い入れの強い「EATALY」さんにしました。


■EATALYについて
コンセプトは記載すると長くなるので、下記ご参照↓
http://www.eataly.co.jp/index.html

日本と欧米のスーパーマーケットは、
非常に異なる部分が多く、
欧米のムーブメントでは既に馴染みが有り、
日本が取り入れ話題になったのが、
2017年に話題なった「グローサラント」です。

EATALYは先進的に取り入れており、
2015年にイタリアに行った時に、
発祥のトリノ店や、
当時新進気鋭でオープンしたミラノ店を
訪問した際には、本当に衝撃的でした‼️
（写真には外観だけアップしました）

日本のスーパーマーケットは、
せいぜいイートイン位で、
レストランレベルには至らないだろう⁉️
と思われてましたが、
昨今の日本のグローサラントは、
徐々にレベルを上げてきている過程に有る
と思われます。


■EATALY グランスタ丸の内店にて
日本のフラッグシップの店舗。
一部ではコンセプト通りの
「食べて、買って、学べる、複合スペース」という
対応をしており、
訪問時は「オリーブオイルの紹介販売」や、
店内販売商品を活用していると思しき
「レストラン」も有り、平日昼間でしたが、
女性客を中心に賑わってました。


そこで、レストランに行ってみました。


今回は「ボロネーゼのセット」にしてみました。
チョット課題に感じた部分も有ったので、
やんわりと記載しておきます。

★ボロネーゼセット
◎サラダ
ワタシが気付かなかっただけかもしれないが、
EATALYならば、
サラダのストーリー記載が有ると良いなあ、と思った。
葉物のトリミングが甘かったが、
敢えて残しているなら、それを伝えるべきだと思う。
味わいは中庸。

◎ボロネーゼ
ルックスで少々残念だったのが、提供面。
盛り付けした後、皿にソースが跳ねてたままの提供。
（写真見ると分かります）
皿をちゃんと見たほうがいい、提供は甘い。

ちなみに味わいは、
むっちりした食感のパスタ、
程よくソース絡む、歯切れの良い麺線。
ソースは旨味とコクは中庸にして後味は悪く無い。
マアマアかな、って感じ。

◎パン
コレは旨かった、噛み締めるほどに旨い(^^)/

◎キャンティクラシコ
ボロネーゼに合うかなあ？と思い追加発注。
慣れ親しんだワインですが、
あの量で＠960円（税抜）なのは東京価格かな⁉️
チョット高めですが、ま、仕方ないかなあ。

◎その他で店員さんの接客レベルに課題
提供している店員さん達に、
ちゃんと「EATALYのコンセプト」が伝わってるのか？
が疑問に感じたが、伸びしろが有ると思っておきます。


ショップの方のメニューも頂きました。
★カンノーリクラシック
（リコッタチーズにオレンジピール&ピスタチオ）

コレは美味しかった。
オーダーしてから生地にリコッタチーズクリームを
入れて、生地の両端に選んだトッピングを絡めて提供。

ワタシは、オレンジピールとピスタチオにしてみた。
リコッタチーズの爽やかな酸味と味わいと
生地のサクサクとした食感がイイ感じです。

個人的にはピスタチオも旨かったが、
オレンジピールの味わいが、
リコッタチーズクリームとベストマッチ(#^.^#)。


■あとがき。
イタリアの「EATALY」を見た時の、
感動と衝撃から考えてみれば、
東京の店舗は「別物」だという感じです。

とはいえ。。。
東京にそのまま移植できるはずもなく、
（使用する建物だってコンセプトの一つだし）
今後の提供手法や提供レベルのアップに期待です。

今後も東京訪問の際には、
チョイチョイ覗いてみたいなあ、と思います。
大好きな「EATALY」だけに2018年の進化に期待！

2018年最初の口コミ！
ごちそうさまでした(^o^)丿