くるのすけさんのマイ★ベストレストラン 2018

６月の東京は高円寺。
お目当ては、愛してやまない「天一」の先行販売、「こってりMAX」です(^o^)丿
※点数は、天一高円寺店は「ひいき目」たっぷりですので、ご参考まで(笑)。


■こってりMAX！
天下一品の新商品、「こってりMAX」が食べたくって。。。
HPでは、6月12日から全国店舗での販売だけど、6月1日から『限定店舗』での販売開始とある。
都内では、あんなに店舗ありますが、ココ「高円寺」と「中野」のみの先行販売開始。
（高円寺店と中野店から、という点には合点がいきますが）


■やっぱ「こってりMAX」なのね(^o^)丿
土曜のお昼過ぎ14時頃の訪問。
店外に行列は無いけど、店内はほぼ満席。
見回すと、あの「こってりMAX」の赤い専用器の食事をしている方が、半数弱居ますねえ。
そして、ワタシと同タイミングで入店した男性一人客は３名とも「こってりMAX」でした(笑)。

明らかに「こってりMAX」のための訪問でしょう(^o^)丿


★こってりMAX＠1210円(込)、半ライス＠120円。
ルックスは、
イイ感じ。専用の赤い器に、ドロッとしたスープがいつも以上の装いです。
見ると、レンゲも印字入りで専用タイプですねえ♪
まさに「赤い彗星」だ(笑)。

そのスープ、
やっぱドロッとした物性で、ザラッと感をミニマイズしており、ドロリと滑らか。
濃い旨味は単に濃縮した感じでは無く、調和された濃厚スープで「こってり」好きには、たまらない味わい。

麺は、
細麺を今回はオーダー、大事なスープを吸われる前にさっさと片づけます(笑)。
プリッとした食感、ガッツリとスープを絡めて上がってきます。
コレはコレで旨いですが、ガシガシと食べました。

ライスにも、
この「こってりMAX」スープをかけてみましたが、簡単にライスに浸み込まないあたりが、「こってりMAX」ですねえ♪
卓上のからし味噌も合わせながら、雑炊風に。
旨い♪


【あとがき】
スープまで勿論の完食、「こってりMAX」旨かった♪

とは言え、高円寺店はデフォルトのこってりも「濃厚」ですが、この「こってりMAX」は濃厚でした。
次回は同時に食べ比べてみたいなあ。

ごちそうさまでした(^o^)丿
８月の東京は高円寺。
愛してやまない「天一＠高円寺店」へ。


■禁断症状…
近隣の中野店も色々と頑張っているので好きだけど、昔から高円寺店が好きで、無性に行きたくなった時に訪問する事で、満足度を更に高めているワタシ(笑)。

■オーダーは「一択」。
こってり、スープ増量(笑)。
これだけ。
ワタシはスープが飲みたいんです。
麺は細麺チョイスが多いけど、基本「天一＝スープ」です。


★ こってり880円、細麺、スープ増量120円、合計1,000円。

６月１日付の価格改定。
とうとう、いつものオーダーが「1,000円」の大台に乗る時が来ちゃいました。
いくらでも好きで食べちゃうとは思いますが、心無しかお客様が少ないのもこのあたりに起因しているのか⁉️

相変わらず、スープは旨いです(//∇//)。
この一杯が、丼一杯にスープだけでも良い位に、スープが好き♡。

後半は、にんにく薬味（無料）をお願いして、ジャンキー仕様にして完食。


【あとがき】
ワタシの愛してやまなこってり、スープ増量、がとうとう、1,000円／杯の大台に到達しちゃいましたが、ワタシの天一愛は変わりません(笑)。

ごちそうさまでした(//∇//)
6月の東京は久々に高円寺にて。。。
そろそろ「摂取」したくなり訪問です。

愛してやまない「天下一品 高円寺店」です(笑)。

【コロナ対策】
手指消毒液は完備、席間には仕切板完備。
イイですねえ、頑張ってます。


【オーダー】
こってり１択です(笑)。

★並（こってり）＠790円
　＋スープ大盛100円、合計890円。

ルックスは、
イイ感じのスープの色合い、
スープ大盛の量感もたまらないなあ(*^^)v

麺は、
プリッとした弾力の中細ストレート、
イイ感じにスープが絡んで、たまりません♪

そしてスープ。
この粘度、この味わい、
天一でも高円寺店はやっぱいいわああ。。。。

もうスープだけでもいいんだけどなあ。
スープテイクアウトしたい(笑)。

そして完食。


【あとがき】
やっぱマイベスト天一の高円寺店ヽ(^o^)丿
この粘度の高さ、味わいの濃さ、旨過ぎる♪

敢えてたまーにしか行きません。
なので、旨さ倍増です（変な理屈ですが）。

ココだけは評価も理屈抜きに高目です。
（だって大好きなんだもん：笑）

ごちそうさまでした(^o^)丿
※ただの天一好きの口コミなので、評価は「甘々」です(笑)。


天下一品だけは、いくつになっても食べたい料理です。
中でも「高円寺店」「神田店」がワタシの中での２トップ！

久々の高円寺店訪問♪

お昼時の高円寺店は老若男女
（と言っても訪問時に60歳以上の方は居なかったか？）
で賑わっており、混んでました。

それゆえ10分ほど提供まで待ちました。

●こってり。
ホントはスープ大盛(＋100円)でオーダーしたかったけど、
麺も含めてデフォルトで発注してます。

ルックス、スープ、麺、
いずれもイイ感じの仕上がりでした。
個人的には、

「天一のスープが好き♪」
「天一は飲み物」

なので、
スープだけ持ち帰りたい位です(笑)。
久々に摂取完了(^_-)-☆


【あとがき】
本当に外国人労働者比率が高まっている事を、
ココ「天一 高円寺店」でも感じます。

どうか、提供が変わらないことを願って。


ごちそうさまでした('◇')ゞ
天一好きなワタシですが、
先日の「アメ横」のお店が、
あまりに不甲斐ない『天一」だったので、
後日になったけど、お口直しに『聖地巡礼⁉️』です。

天下一品 高円寺店@東京都高円寺エリア、です。


◾️こってり‼️
さ、「こってり」仕切り直そうぜ(๑>◡<๑)
とばかりにオーダーは「こってり」。
でも、後でよく見ると、
結構メニューが増えてることに気付きました。
とはいえ、わたし「こってり一筋」ですんで(笑)。


★こってり＠720円。
今回は細麺でオーダー。
ルックスは良くも悪くも「いつも通り」な感じです。

早速スープを引き上げて見ると、
おおお、粘度がイイ‼️
それを確認して麺にいきます。

麺は、
細麺のストレート、しっかり目の弾力感で、
細麺がスープを持ち上げて来ます。

そして、そのスープ、
やっぱり粘度があります、そして風味がいい。
濃く旨いです、旨いです、凄くイケてます❗️
やっぱり「他のお店」とは一線を画する出来栄えです。
納得安心の旨さ、これぞ「天一」‼️

そして、5分後。。。
納得＆満足の完食です(^o^)


【あとがき】
やはり、天一は、イケてるお店じゃないとダメだな‼️
と再認識した次第。

やっぱ、「高円寺」「水道橋」「神田」は別格。
やっぱ高円寺もイイなあ♬
都内天一「BIG3」の一角「高円寺」健在です‼️
また行きます。

ごちそうさまでした('ω')
************【再訪：2016年01月03日】************
【1年ぶりの高円寺店】
　2015年の大晦日。
　帰省し、我がベスト「天一」である「高円寺店」を訪問すると、
　新年は「3日」からの営業との事。

　出直して、2016年01月03日、
　高円寺店の新年のスタートとワタシの新年ラーメン1杯目は、
　今年も共にあり！
　そう。。。
　2016年最初のラーメンは2015年同様に「天一 高円寺店」です(^^♪
　相変わらず、店内満席状態。
　アジア系のオネエサン達が接客です。
　（見える範囲で厨房は日本人でした）
　天一にも。。。時代だなぁ。。。

■こってり、スープ多め、麺細麺＠720円（込）。
　1年ぶりの高円寺店。
　スープは濃い目でドロドロですが、
　塩梅よく、旨いっす。
　麺は色白ストレートの細麺で、このスープがたっぷり絡んで、
　口に中に飛び込んできます。

　あーーー、やっぱ天一。。。高円寺店だわ。
　2015年同様、いいスタートが切れそうな予感。
　さぁー、札幌帰って明日から「仕事」も頑張るぞ！

　また来ます。
　ごちそうさまでした(^^ゞ


************【再訪：2015年01月】************
口コミは超久しぶりだけど、なんだかんだ、年に1回は札幌から訪問中(#^.^#)
久しぶりの高円寺店はワタシのベスト天一です。

今回も「こってり」をいつもの、「麺少なめ、スープ多め」でオーダー。
スープは、相変わらずの水筒に入れて持ち帰りたいレベル。
まさに、、、至福のひと時でした(#^.^#)　
ありがとうございました。

ごちそうさまでした(^^ゞ


************【初訪：2011年07月】************
久しぶりの東京。
今度東京行ったら絶対に行きたいと、無理して行っちゃいました。

　天下一品＠高円寺店　です。

【店舗外観】
　・もう、「天一」のロゴを見るだけで、「アドレナリン」出まくりです。
　・でもって、そそくさと入店、と行きたかったのですが、店舗の横を見ると
　　照明が消えてました、震災後の節電を感じます。　
　
【メニュー】
　・色々と新メニューも出ているようですが、地方の私には、この1食しかありません。
　　となると、悩むまでも無く「こってり（並）」です。
　・そこで、愛してやまない「スープ」が飲みたくって言っちゃいました。
　　「スープ、多めに出来ますか？」ってね。そしたら「大丈夫ですよ♪」と。
　　高円寺店で断られた事は無かったですが、改めてラッキーです（笑）。

【待ってます】
　・超～久しぶりの「高円寺店」です、もう何度も来てますが、食べログの、
　　レビューは初めてです。
　・むろん、店舗のレイアウトも頭に入ってますが、どこに座っても、懐かしい限りです。
　・テーブル見ると、スタンディングPOPあり、「細麺」も選べるみたいですね。
　　ま、今日は「基本」で行くと決めてますので、ぶれませんが…
　・ロゴが入っている「灰皿」もあります、コレだけでも「天一」久しぶりだな～って
　　「テンション」あがっちゃいます（笑）。

【来ました来ました】
<外観>
　・ルックスは最高です♪
　　やっぱりたっぷりのスープがありますね♪素晴らしい(＠⌒ー⌒＠)
　　器のロゴにかかるくらいまで、スープが入っております。
<麺>
　・ややしっかりとした歯ごたえのある弾力感、前はもう少しソフトな食感だったような？
　　そして、スープの絡みも良好です。
<スープ>
　・たまらず、レンゲでスープをすくいます、するとレンゲの中にスープが
　　ゆっくりと入ってきます。「濃厚」さを感じずにはいられません。
　・ここ高円寺店のスープの粘度は濃厚です、ドロドロしてます、久しぶり、旨い!!(￣▽￣)!!
　・あっという間に、完全完食です。
　　スープの完飲は、健康上控えめにしてましたが、やっちゃいましたぁ。
　　チョット塩っけも感じましたが、旨いものは旨い！です。

【ごちそうさまでした】
　・大げさかもしれませんが、北海道から高円寺店に来た甲斐がありました、良かった～　
　・天一のスープが好きで、「水筒に入れて持ち歩きたい」位、好きです（笑）。
　・完食したら、器のふちに「明日もお待ちしてます。」とありました。
　　⇒私だって「明日も行きたい」ですが、しばらく「おあずけ」です。
　・評価ですが、★×5つです。
　　贔屓目もあるかもしれませんが、天一としても最高の店舗と思ってますので。

　ということで、ごちそうさまでした。　また必ず来ます(＠⌒ー⌒＠)

４月の東京は高円寺、カミさんと身内の３名で、
カレーを食べる事となり、訪問したのは、此方。
夕方の開店に合わせポールポジションゲットです(^^)。

スパイスカレー青藍＠高円寺エリア、です。


◾️いただきます
⭐️カレーZ定食２種盛＠1,200円。
私のオーダー。
平日限定の２種盛定食です。
もう何回もアップしているので、細かくは記載しませんが、丁寧なテンパリングによってか、『スパイスと旨味』のバランスに長けています、やっぱり旨いなぁ


⭐️スパイシーチキンカレーZ定食＠980円。
カミさんと身内のオーダー。
席が間仕切りの関係で、
カミさん達の料理写真を撮れず…残念。
ちなみに、カミさんは毎回これを食べていて、
お気に入りらしい。


【あとがき】
相変わらず旨かった(//∇//)。
いつ来ても安定感が有っていいお店です。

ごちそうさまでした(〃ω〃)
７月の東京は高円寺でカミさんとカレー摂取で訪問。
この日は平日だったので、カミさんは「高円寺×カレー」で高評価の此方をリクエスト。
★3.81×328件の百名店の人気店♪

スパイスカレー青藍＠高円寺エリア、です。

■店舗は
11:30開店なのですが、11:10過ぎに到着したら、先客０で先頭(PP)です♪
20分位待つサア、って思っていたら、10分前位に開けてくれました、嬉しい(^^)/(^^)/(^^)/


★カレーＺ定食２種盛1,200円
再訪のワタシは、平日限定の「スパイシーチキンとジンジャーキーマ」の2種盛りです。
ルックスは、
見た目も彩り豊かで良いけど、テンパリングで香りを引き出しているんだと思いますが、香味も何ともイイ感じ♪
旨味とスパイシーさを両立しています、そして「辛くない」。
「スパイシー≠辛い」なんだなあ、と再確認。
噛み締めるほどに旨味とスパイスが広がる、美味いです。


★スパイシーチキンカレーＺ定食980円
カミさんのオーダー。
カミさんは辛さに強くないので、概ね「中辛」レベルをオーダーしますが、カミさんにとって「スパイシー≠辛い」がすこぶる好印象みたいです。
旨味とスパイスの両立も高評価の要因だったみたいです。


【あとがき】
高円寺のカレーは魅力的なお店が多いので、徐々に制覇していこうと思います。
たまーにココ青藍に戻って、物差しを整えて、行こうかと思います。

ごちそうさまでした(^o^)丿
『マツコの知らない世界』のオンエアを見て以来、
『これは行きたい』とBM店の訪問です。

スパイスカレー青藍@高円寺駅エリア、です。


◾️コチラ
事前に調べてなかったのですが、混むとふんで、
開店30分ほど前に着いたのですが、見てたら、あれ⁉️
整理券制みたいで、
ワタシも慌てて頂きました(⌒-⌒; )

マックで時間を１時間ほどつぶして再訪です。

店内は、カウンター席のみ。
整理券制ゆえか、特に混雑無く、
券売機でオーダー決めて着席です。
オーダー毎に鍋を振っているのが、イイ感じ♬


●スパイシーチキンカレー定食（大盛）＠1,000円。
定食には、野菜惣菜等がセットになっていて、
ワンプレートでの提供です。

ルックスは、
カラフルにして、超美味そう(*'ω'*)‼️

カレーの風味がたまらん。

無化調らしいですが、
出汁感豊かなベースがしっかりと有り、
そこにガツンとスパイスが折り重なります。
辛さは控えめですが、時折ホールスパイスを噛んで、
カリッとした食感と共に口内でスパイスが広がる。
何とも言えない芳醇さが素晴らしい‼️

余談ですが、
こういうスパイスを全面に効かせてるカレーは、
大阪の『バンブルビー』以来かなぁ。

話を戻して、
ライスは風味も味わいも食感もいい。
美味しく出来てる、丁寧さを感じる。

ちなみに周りを彩る、この日の5種の野菜惣菜ですが、
①アンチョビキャベツ黒胡椒。
アンチョビほんのり効いてて、噛みしめるほどに
味わい深い。

②キャロットクルミクミンラペ。
ジュリアンカットの人参の食感の合間に、
クルミが細かくアピールしてくる、
酢がほんのり効いてて、更にクミンがドーンとくる。
コレも良いなぁ。

③大根マスタード。
角切り大根のマスタード漬けですが、
大根の食感豊かで、マスタードが柔らかに効いてる、
上手く漬けている。

④生パクチー。
カレーに載ってた、コレは惣菜では無いけど、
カレーを楽しむメンバーとして、イケてました♬

⑤紫キャベツゴマ塩こんぶ。
これだけ、何故に「塩こんぶ」と合わす⁉️と思ったら、
意外にも超イイ感じの口休め。
この発想は面白い、しかも後にカレーと混ぜてみたが、
それもイケてた、素晴らしい発想力です(⌒▽⌒)。


後半は野菜惣菜とカレーを混ぜながら食べたけど、
これがまた、予想を超える味わいの変化。
とても満足で完食です。


【あとがき】
再訪時に、一番不透明なのが『整理券配布』かなあ。
とにかくお店に行くしかないのかな⁉️

それと、
平日は『カレー定食２種盛』が有るらしいので、
次回は平日行きたいけど、難易度高いなぁ(笑)。

また、
チーズトッピング＋100円を選ぶと、
イタリア産のパルメジャーノレッジャーノを
本当にふんだんにぶっかけてた。
初訪時は敢えてデフォルトにしたが、
次回はやってみよう(*'ω'*)

再訪必至‼️
ごちそうさまでした(⌒▽⌒)

香川の有名店「山越うどん」出身の方が営むコチラ。
ココはずっと行きたかったんです。

うどん 丸香＠神保町エリア、です。

■店舗は
ワタシは「ＪＲお茶の水駅」から向かいました。
店舗に近づくと、開店20分前、既に行列5名ほど。
意を決して並びます、
にしても、東京は暑いですね、、、(>_<)。
水をチョイチョイ呑みながら待ちます。
開店の頃に振り替えると30名弱並んでます。


●冷やかけ＠440円、かしわ天＠260円。
並んでる最中に聞いて頂けました。
ゆえに、着席後ほどなくして提供されました。

冷やかけ、、、
ルックスが美しすぎます(#^.^#)。
麺の艶やかさ、ツユの透明感。。。。キレイです。

麺は、
肌は滑らかで、艶やかで、
食してみるとつるみも良好、
特筆するべきは「食感」で、
粘弾性では粘性にバランスを振っていて、
粘りが豊か、噛んでる時の粘り、
噛み切る頃まで粘って噛み切れます。
これこそが「讃岐うどん」ですね(^o^)丿
イケてます！

ツユは、
沁み渡る様な出汁感有る味わい。
イリコ出汁らしいです、、、
塩角なくって味わい深い。
外が暑かったので、店内の涼しさにも救われ、
この涼感豊かなスープに救われました(^^)/

かしわ天は、
ムネとモモの2種各1個で提供。
柔らかジューシーな仕上がりでした。

いやあ、絶対的に旨い！
讃岐うどんは好きですが、ココまで完成度高いのは、
久々に頂けました(^^)/


【あとがき】
今回はシンプルな「かけ（冷やかけ）」を頂けました。
ホントは、連食ＯＫみたいだったので、
オーダーすれば良かったなあ、とチョット後悔。
（炎天下の行列見たら長居が申し訳なくって）

シンプルな「かけ」頂きましたが、
まだまだ食べたいメニューが有ります。

今回は冷麺だったので、
次回は温麺で「釜揚げ」を必ず食べたい。

その次は、定番系では「釜揚げ」「ぶっかけ」、
アレンジ系では、「肉うどん」「カレーうどん」、
何回行けばいいんだああ。

って言うか、捌きは早そうにしても、
あの行列がシンドイ。。。(>_<)。

もう少し涼しくなったら、再訪必至。
久々に讃岐うどんを感じる麺線に出会えました。
あの粘り豊かな弾力感、タマリマセン(⌒-⌒)

ごちそうさまでした(#^.^#)

札幌にて。
お気に入りのお店と化している、★3.52／203人のお店。

回転寿し トリトン 厚別店＠厚別エリア、です。


◆いただきます。
★旬系、●定番として。
カミさんとシェアして種類多く頂く作戦(笑)。


★北海道網走産とろにしん＠330円。
相応の脂のりで旨い♪

●地物やりいか＠385円。
大好きなネタ。
山わさびの効き具合は、マアマアですが、イカが旨いです。

★根室産真たち軍艦＠473円。
イケてました♡

●もりもり旨辛軍艦＠286円。
海鮮爆弾軍艦のアレンジみたいな商品。
発想と味わい共にあり。

●白身魚のあら汁＠330円。
旨い。

●ほたて北海道産＠330円。
解凍だと思うが、十分に旨い♪

●真いかゆず塩 日本海産＠286円。
ハズサナイ旨さ。

●天然まぐろ＠286円。
この価格帯として、内容が良かった。
旨い。

●サーモンのガーリックマヨ＠286円。
ジャンキーだなあ、と思いながらついつい食べてしまった(笑)。

●特大甘エビ＠473円。
然程好んで食べないエビ系だが、味わい良かった。

★北海たこ足＠286円。
ついつい欲張って食べてしまった。
アリ。


【あとがき】
札幌回転寿司はレベルが高く、旬の味わいも楽しめて訪問が楽しいです。

ごちそうさまでした('◇')ゞ
ちょっと前の札幌で、お気に入りの回転ずし訪問の備忘録です。
★3.54／187人、の人気店。

回転寿し トリトン 厚別店＠札幌市エリア、です。


◆人気店です♪
土日はモチロン混んでいますが、平日もお昼時は混んでいます。
この日もちょっと待っての着席です。


◆いただきます♪
季節品も出てきておりましたが、イカなどはチョット値上げ傾向でした。
（相変わらず美味しいんだけどね）

★北海道網走産とろにしん＠330円。
★炙りさば岩塩使用＠286円。
★やりいかゆず塩＠385円。
★やりいか山わさび＠385円。
★ほたて北海道産＠330円。
★余市産生南蛮エビ＠330円。
★がごめ昆布と黒のりのお味噌汁＠242円。
★本まぐろ赤身（一貫）＠242円。
★サーモンのガーリックマヨ＠286円。
★ひらめの昆布〆北海道産＠473円。
★海鮮爆弾軍艦＠242円。


【あとがき】
美味しく頂けました。
季節ごとに訪問している気がします。

ごちそうさまでした('◇')ゞ
９月の札幌、いつもの回転寿司さんで遅めのランチです。

トリトン 厚別店＠札幌市エリア、です。

◆最近の回転寿司は・・・
観光客も多く混んでますねえ。
札幌市内では通し営業が多い、回転寿司業態ですが、札幌市内でも「街寄り」のエリアは、特に行列が絶えない状況が続いています。
道内の外食産業活性化としてはモチロン良い事ですが、本当に混んでいます。

札幌市内の外れにある(笑)、行きつけの厚別店でもやはり混んでますねえ。
ワタシの訪問は15時過ぎでしたが、15分程待っての着席でした。
（それでも市街地店よりは短い待ち時間かと）


◆食べて応援！
道内で言えば、やはり「ホタテ」ですねえ。
ここトリトンさんでも「生産者応援」として「生ほたて」が「一押し」になっていました。


◆いただきます
★生産者応援北海道産生ほたて(大)＠473円(込)／2貫
生産者応援系です。
中と大が有り、迷わず「大」を選択。
厚みがあって、相変わらず旨味豊かで美味しい(⌒-⌒)

★厳選塩水うに軍艦一貫　北海道産＠715円(込)／皿
★厳選うに包み北海道積丹産＠715円(込)／皿
どちらも道産の1貫系のうにの商品
どうかなあ？と思いながら頂きましたが、ミョウバン系は無く、相応に美味しく頂けました。

★薬味たっぷり1本釣りかつお＠330円(込)／2貫
普通に美味しく頂けました。

★やりいか山わさび＠385円(込)／2貫
大好きなメニュー。
安定の旨さ(⌒-⌒)

★鴨！きゅうり！クリームチーズ！カモンロール＠330円(込)／皿
創作系ですねえ。オモシロ旨い仕上がりでした。

★マスいくら＠330円(込)／2貫
マスですが、味付けがイイ感じで上手く仕上がっていた。

★本まぐろ極上ねぎとろ＠473円(込)／2貫
美味しいなあ、

★やりいかゆず塩＠385円(込)／2貫
〆は好きな、やりいかをゆず塩で。
相変わらず旨い♪


【あとがき】
ホタテ、美味しかったですねえ。
食べて応援でした。

また来ます。
ごちそうさまでした(^o^)丿
５月の札幌、いつものトリトンへ。

カミさん少食なので、いつも通り、基本は２貫／皿をシェアして、沢山の種類を頂く方法で頂きます。


【いただきます】
⭐️旨いもん３種盛り（道産にしん、一本釣りかつお、道産ほっき）＠484円(込)×２
旬の３種盛りです。
コレはお値段以上にアリでした(〃ω〃)。


⭐️ やりいかゆず塩＠385円(込)。
⭐️ やりいか山わさび＠385円(込)×２
やりいかシリーズは、我が家のマストオーダーです。
（無ければ「真いか」シリーズ）
相変わらず旨い(//∇//)。
この日の山わさびは超効いた(笑)。
あまりの美味さに、山わさびの方はオカワリしました。


⭐️ マスいくら＠330円(込)。
原料事情ですねー。
いくらと比べると落ちますが、とは言え相応に美味しく頂けました。


⭐️ 厚別店特製真鯛汁＠330円(込)。
定番系汁物。
身もそこそこ入っていて美味しく頂けました(^^)。


⭐️ アスパラ巻き北海道産＠286円(込)。
⭐️ 桜エビ軍艦 静岡県駿河湾産＠330円(込)。
旬系ですね。
程よく美味しく頂けました。


⭐️ 北海たこ足 北海道産＠242円(込)。
⭐️ 海鮮爆弾軍艦＠242円(込)。
定番系から。
コスパ良好で味わいも良し。


【あとがき】
季節の３種盛りなど美味しかった。
それ以外は安定の味わいでした。

人気沸騰しているのか、平日でも開店30分足らずで20組待っていて、久しぶりの30分待ちでした。

それと、今回は、山わさびがヤバい効き具合(笑)。

また来ます。
ごちそうさまでした(//∇//)
３月の札幌、定期訪問している回転寿司屋さんへ。

トリトン 厚別店＠札幌市エリア、です。

春の訪問
★北海道産生ほたて＠385円(込)。
冷凍でも十分旨いけど、生は言うに及ばず旨い(//∇//)


★季節の三種盛り（桜エビ、にしん、やりいか）＠484円(込)。
春の三種盛りでした。
桜エビも風味良く、にしんもやりいかも旨いなぁ。


★やりいかゆず塩＠385円(込)。
いつもの。安定の旨さ‼️


★北海道産たこ足＠242円(込)。
★ 海鮮爆弾軍艦＠242円(込)。
★厚別店特製 真鯛汁＠330円(込)。
準レギュラーな感じのメンバー(笑)。
うん、いい感じ


★本まぐろ赤身（一貫）＠242円(込)。
たまーに食べてますが、価格＋αのレベルはキープ。


★天然白つぶ塩レモン＠286円(込)。
いい感じ。


★厳選生うに北方四島産＠715円(込)。
この時期はオホーツクのウニみたいで。
ムラサキウニですね、美味しく頂きましたぁ(//∇//)。


【あとがき】
やっぱりトリトンは、カジュアル親しみやすく、一定レベルの高品質さが有って、好印象ですねー。
2,000円代／人と言うのもコスパ&内容も良いよね

ごちそうさまでした(๑･̑◡･̑๑)
9月の札幌、4カ月ぶりに再訪です。
やっぱ、札幌では最も好きなんだと思います。

回転寿司 トリトン 厚別店＠札幌市、です。


【店舗へ】
平日の11時半ごろの訪問ですが、ほぼ満席くらいでした。
食事中にはもう満席になってましたねえ。


【コロナ対応】
カウンター席とテーブル席の構成の店内。
カウンター席には仕切板がしっかりと有りますし、オープンキッチン内にいらっしゃる店員さんの感染予防対策もバッチリ。
このあたりはしっかりと対応されています。


【オーダー】
●：通常メニュー
★：推しメニュー（旬メニューなど含む）

★トロにしん＠308円(込)。
着実確実に旨いなあ。

●真イカたらこ握り＠264円(込)。
トリトンの「真いか」はもともと旨いけど、こんな創作系も有るんだなあ。
イイねえ。

★紅鮭すじこ＠308円(込)。
旬の一品、好物なんだよね、コレも着実確実に旨い(*^^*)

●真いかゆず塩＠264円(込)。
大好物(^o^)丿
他のお店にも似たメニューが有りますが、ココは頭一つ飛び抜けて旨いですねえ。
カミさんも「やっぱトリトン」が一番旨いねえ、と。

●ニクソンロール＠363円(込)。
ビビッと来てオーダー。
これ、クリームチーズ、きゅうりもイイ感じで相性抜群、予想以上ににイケた、旨い(*^^*)。

●海鮮爆弾軍艦＠209円(込)。
これ、端材利用系かなあ、と思いますが、完成度／値頃感、良好な一品。

●本まぐろ赤身＠363円(込)。
赤身好きとしては納得の内容でした。

●真いか山わさび＠264円(込)。
前出の「真いかゆず塩」同様に、「真いか」からしてイイ♪
旨いねえ(^_-)-☆

★極旨生サーモン＠308円(込)。
予想通りの味わいでした。
ネットリしていて旨味豊かです。

★紅鮭すじこ＠308円(込)。
すじこ。。。旨かったので、オカワリしちゃった(笑)。

★生ほたて(中)＠363円(込)。
ほたても好きなんだけど、旨いなあ。

満足で完食。


【あとがき】
今回もカミさんとシェアしながら、多品種食べ進めたので、
この内容で、総額3,322円(込)なので、1,661円／人ですから。。。全然お値打ち＆大満足♪

4カ月ぶりの再訪でした（その間、他所の回転寿司に浮気してました：笑）が、やっぱりトリトンは好きだなあ。
と再認識。

ごちそうさまでした(^o^)丿
5月の札幌で、カミさんと久々の定点観測へ。

トリトン 厚別店＠札幌市エリア、です。

【コロナ対策】
手指消毒液対応、カウンター席の仕切板設置、
更などの着席後の配布など、頑張ってます。

【この日は。。】
平日のランチで訪問してますが、
お昼時にもかかわらず、店内の入りは3割位、
思ったよりも空いていて心配(^^;)。

それにメニューボードの「旬の商材」の札の
数が少ないうえに、道外魚の割合も多い。
コレは時期の問題かもしれないけど、
いかんせん「札」が少ないのは、
気分が盛り上がらないなあ(^^;)。


【オーダー】
いつも通り「２貫／皿」をカミさんとシェアして、
種類を多く食べる作戦です(^o^)丿

●：通常メニュー
★：推しメニュー（旬メニュー含む）


【いただきます】
★鹿児島県産 活〆桜勘かんぱち＠363円。
★長崎県 五島列島 つばき鯛＠308円。
★厳選生サーモン＠308円。
　いずれも旬メニューでした。
　このあたりは無難に旨いですねえ(^^♪

●真いか山わさび＠264円。
●真いかゆず塩＠264円。
　いつもの推しメニュー、安定の旨さ。
　いつか、これだけ食べてもイイかも。。。
　と思うも未実施です(笑)。

●活ほっき＠363円。
　旨かったけど小さかったな('ω')。

●本まぐろ上赤身＠363円。
　安定して旨い。

●自家製茶碗蒸し＠264円。
　やや北海道風の甘さを感じるけど、　
　後味のキレも良く、旨味豊かでアリ(^^)/

●サーモンあら汁＠209円。
　コレはコスパ良好で旨いです。
　イイっすねえ(^^)/

●こまいっ子軍艦＠264円。
　提供時にスプーンですくった形がそのままで、
　提供されている。。。
　この配慮の無さはダメですねえ。
　味も普通。。。

●海鮮爆弾軍艦＠209円。
　コレは良い提供。
　見た目と味わいとコスパ良好♪
　お店も廃棄ロス対策商品だと思うけど、
　店と客にメリットの有る一品。
　
●穴子＠308円。
　フツーに旨い、、、のレベル内。
　

【あとがき】
トリトン。。。元気ないですねえ。
「札」の数が少なかったのもあるし、
「お客さん」の入りも今一つだったし。。。

「こまいっ子軍艦」の提供の様な、
ホスピタリティの無い提供は。。。
以前はしなかったんだけどなあ、たまたま!?

いつものメニューは美味しいんだけど、
今回は特に感動は無く、完食。
前回も感動が薄かったのも有り、
今回は少々★を落としました。
（総合と料理は★は0.1減しました）

次回は「トリトン」以外で、
「花まる」「なごやか亭」「まつりや」から
どれかを行ってみようと思います。

ごちそうさまでした(^o^)丿
3月の札幌で、いつもの「トリトン」さんへ。
再訪なので軽めに(^o^)丿

回転寿し トリトン 厚別店＠札幌市エリア、です。

【店舗は】
平日の夕方の訪問でしたが、
まだ早めの時間だったので、思ったよりも空いてます。
カミさんと２人でしたが、ボックス席へご案内♪

【オーダー】
いつもの２貫／皿をカミさんとシェアして、
種類をたくさん食べる狙いです。

●：通常メニュー
★：推しメニュー（旬メニュー含む）

【いただきます】
●：真いかゆず塩＠240円。
●：真いか山わさび＠240円。
　　この２種はマストオーダー。
　　山わさびもイイ感じで効いてます。
　　やっぱり旨い(^^♪

★：トロにしん(道産)＠280円。
　　旬のメニュー。
　　想定通りの味わいでした。

★：海鮮爆弾軍艦＠190円。
　　最近定着してきた感が有るメニュー。
　　端材も活用できるお助けメニューで味わいも良い。

★：ほたてのお味噌汁＠330円。
　　旬の味噌汁、コレもいつも頼みます。

★：生なんばんえび(余市産)＠280円。
　　余市産のなんばんえびだそうです。
　　コレもイイ感じで味わえました。

●：活ほっき＠330円。
　　ほっきは、たまーにオーダーしますが、
　　今回も味わい良好でした。

●：炙りサーモン塩＠240円。
●：穴子＠280円。
　　〆にチョットしっかり目の味わいの
　　炙り系として頂きました。
　　穴子もソフトで、安定の味わい。

てな感じで完食。


【あとがき】
時期が時期だからか、「トロにしん」以外は、
あんまり「目新しい旬メニュー」は無かったかな。
３月だったからか「たち」も終わってたし。。。

ただ、定番系はしっかりと安定感ある味わいで、
旬系が無い時も支えている、って感じでした。

あんまり食べるものが無かったので、
この日は２人で2,651円(込)、と格安でした。

引き続き、定点観測継続です。
ごちそうさまでした(^o^)丿
12月の札幌、そろそろ「真だち」の季節ですねえ。
さ、行きますかあ、といつもの此方。

回転寿し トリトン 厚別店＠札幌市エリア、です。


【冬の楽しみ。。。真だち】
と思って、いそいそと訪問しました。
店頭には「真だち」のPOPも。。。高まる期待(#^^#)
と思って着席して、メニュー表を見ると？？？
あれ？無い？
店員さんに聞いたら、この日は「入荷無し」と(T_T)。

もう帰ろうかと。。。思っちゃう位ショックでした。
（そんな頻繁に札幌には帰れないだけに。。。）


【気を取り直していただきます♪】
★は推しメニュー、●は定番メニュー。

★　活〆寒ぶりとろ＠330円。
★●炙りさば＠240円。
★●真いか山わさび＠240円。
●　真いかゆず塩＠240円。
★●極旨生サーモン＠280円。
★　ほたて汁＠330円。
●　北海たこ足＠160円。
★●活ほっき貝＠330円。
●本まぐろとろ炙り（1貫）＠240円×2皿。
●海鮮ばくだん軍艦＠190円。
●穴子＠280円。

今回もカミさんと、1貫づつシェアして、
色々な種類を頂きました。

今回印象に残って旨かったのは、
・活〆寒ぶりとろ
　後で気付いたけど、値段@430円かな？
　中身違ったのかな？
　分からないが、脂のりよく旨かった。

・真いか山わさび／真いかゆず塩
　函館山のいか、やっぱりこの2品は大好きだ。

・ほたて汁
　量感と旨さから見ると値頃感あるなあ。

・本まぐろとろ炙り
　たまに食べると旨い一品(笑)。


【あとがき】
今回は、早めのお昼ごはんだったのも有るが、
カミさんもワタシも「真だち」が無かったので、
好きなのをチョイチョイ食べて終了でした。

ゆえにいつも以上に、お値打ち価格で、
今回は２人で3,000円ちょいでした。

また来ます。
今度こそ、、、「真だち」が食べたい(笑)。

ごちそうさまでした(^o^)丿
11月の札幌、久々に札幌の回転寿司に行きたくて、
密を避けてランチ訪問でカミさんと此方へ。

回転寿司 トリトン 厚別店＠札幌市エリア、です。


【店舗は】
平日ですが、ランチタイムはほぼ満席。
流石は札幌御三家(※)の一角だけあって、
人気はコロナ禍でも健在ですね♪

※札幌に出店している道内御三家で、
　トリトン／なごやか亭／花まる、を指す。


【コロナ対策】
店頭での消毒用アルコールはモチロンですが、
カウンター回りの備品も整理されていて、　
箸なども個包装されての提供です。
隣席とは仕切板が配備されています。


【いつもの作戦(笑)】
カミさんと一皿(２貫）を１貫づつシェアで、
種類をたくさん食べる方法で楽しむことに。


【いただきます】
★：季節系、推し系
●：定番メニュー　　　で頂きました。
一部印象に残ったのはコメント付きで。

★海鮮爆弾軍艦＠190円。
　このあたりはCP良好で味わいも良い、
　端材活用と思しき上手なメニュー。

★地物とろにしん＠280円。
　店頭推しメニュー北海道産原料使用。
　味わいも良好、イイ感じ♪

★極旨生サーモン＠280円。
　しっとり旨味豊かでイケてた。
　相変わらずサーモンは人気も高い。

★鳴門生わかめ汁＠190円。
　汁物は値頃感が有る提供で旨い。

●真いか山わさび＠240円。
●真いかゆず塩＠240円。
　この２つは双璧でマストオーダー。
　好き♪

★釜揚げしらす＠240円。
　駿河湾用宗（もちむね）産のしらす。
　味わい良好。

●炙りえんがわ焦がし醤油＠280円。
●まぐろ上赤身＠330円。
●穴子＠280円。
　いずれも定番系では相応の価値観有る一品。
　ステイ（マグロはカットに課題あるが原料は相応）。

●いくら＠330円。
●白つぶ塩レモン＠240円。
●ねぎサーモン＠120円。
　普段は食べない定番系のオーダー。
　いくらはちょっと思ったレベルではない。
　白つぶ塩レモンは食べさせ方が良いかなあ。
　ねぎサーモンは普通。
　この３品はリピは無いかなあ。

●真いかゆず塩＠240円。オカワリ(笑)。
★ゆずしおから軍艦＠190円。×２個
　この２種は思ったよりも良かったので、
　2回食べてしまった(笑)。


【あとがき】
本当はそろそろ「たち」出てるかなあ？
と思っての訪問でもあったのですが、残念ながら、
まだお店には並んでいない様でした。
（次回に期待だな）

久々のトリトンでしたが、
コロナ禍でも健在そうで何よりでした。
頑張って欲しいところです。

これだけ色々と食べて、一人税込み2,000円チョイ。
お値打ちなランチでした。
また来ます。

ごちそうさまでした(^o^)丿
*****************【再訪：2016年06月】*****************
本州からの来訪客の希望によりこちらを訪問(^^♪
トリトンさんは、札幌回転寿司御三家の中では、
相変わらずの安定感(^_-)-☆

メニューは前回訪問時と大きな変化は無く。
安定感ある美味しさでした。
ごちそうさまでした(^^ゞ


*****************【再訪：2015年09月】*****************
結構来ているお店なのに、アップは今回で2回目でした　ｱﾚﾚ('ω')？

【札幌アッパー回転寿司の御三家】
　トリトン、花まる、なごやか亭。。。
　新旧入り乱れ気味なので、この呼称はいつまで続くかわかりませんが、
　内地からの訪問者を回転寿司に連れていく場合は、上記3社でＯＫ♪
　って感じで、案内してます。

【では！】
　久しぶりの訪問です。
　内地から来た方には、好みを聞きながら、オーダー支援をしつつ、
　ワタシも頂く事に(⌒-⌒)

　久しぶりのトリトンでしたが、
　以前よりも「素材＋ひと手間系」のメニューが増えた様な気がするので、
　その線を攻めてみる事に(^_-)-☆

　■炙りさば塩。
　　さばを炙って塩で頂くというなかなかニクイ演出で、
　　脂の旨味を塩でシンプルに頂くのも、なるほどアリだね(^^♪

　■真いか肝醤油。　
　　真いかの食べ方は、「ゆず塩」「山わさび」がポピュラーだったけど、
　　新たな食べ方提案でした。
　　ルックスもインパクト有るけど、肝醤油が合わないはずもなく、
　　普通に旨い！

　■サーモン醤油漬け山わさび。
　　今回の「お気に入り」は間違いなく、コレだった。
　　人気のサーモンを「漬け」にして、山わさびで頂く。
　　他のお店には無いメニューだと思うんだけど、
　　これは、旨い！
　　内地の人も2皿食べてた(笑)。

【ごちそうさま】
　内地の人も大満足で、「安さと品質」に驚いていた。
　（満足してもらえて、ヨカッタよ。。。）
　休日の中途半端な15時位にもかかわらず、徐々に混みだす店内。
　改めて、札幌の回転寿司の人気っぷりに驚く、我々一行でした。

　という事で、また来ます。
　「素材＋ひと手間」系のメニューも旨かったです。
　ごちそうさまでした(^^ゞ
　

*****************【初訪：2012年05月】*****************
札幌に来たお客さん…、一人…、家族…
どんなメンバーで訪問しても全然ＯＫな一つに「回転寿司」があります。
中でも個人的にお気に入りの店舗の一つが、

　回転寿し　トリトン＠札幌厚別店　です。

【シチュエーションは選ばない】
　ホントに普通の回転寿しですが・・・
　「接待～個人～家族」　まで、まさに「おもてなし～個人」まで、全然ＯＫです♪

【訪問時間は選ぼうね】
　平日の昼と夕方は混んでます。
　でも、土日祝日の昼と夜は、「何でこんなに？」という位に混んでます。
　※土日祝日の訪問時間は要注意です。（普通の昼帯、夕帯は激混必至です）
　ゆえに、訪問時間はチョット外して訪問する事が多く、この日も時間を外して訪問。

【メニュー】
　オススメは厨房の上部や壁面に記載されてますので、参照してオーダーしてます。
　メニューは席にもあるので、一般メニューや季節メニューも記載あります。

【いただきます】
　基本的には、ネタの鮮度が良くて、他店よりもやや大ぶりな感じです。
　ですので、好きなものをいつも適当に頼んでます。
　ＣＰは、「花まる」や「なごやか亭」と、感覚的にあんまり変わらないと思います。
　たまに「珍しいネタ」にあるので、頼んでみると面白いかも。
　
【ごちそうさまでした】
　先日の地元番組でも「人気回転寿司店」として紹介されてましたが、
　回転寿司店として、確かに大人気です。
　その時の人気ＮＯ．１は「サーモン」でした。
　私も来訪のたびにオーダーしてますが、確かに美味しいですよぉ。

　このお店の本当のウリは、どのネタも安心してオーダーできて、鮮度良く満足感が高い事かな。
　そして、店員さんの接客対応が非常に行き届いているのも、優れた特徴です。

　何度も行ってるのに、いまさらの口コミですが、
　いいお店なので、アップしちゃいました。
　
　ごちそうさまでした。また行きますね。

とんかつ百名店、でBMしてましたが、
近隣を仕事で通ることもあるんですが、
いつ通っても、行列が絶えない人気店。
此方、とんかつ百名店にも挙がるお店。

とんかつ檍（あおき）大門店＠大門駅エリア、です。

今回は、たまたま開店時に行列が無い時があり、
サクッと訪問で、カウンター席へ。

■店舗は、
カウンターと小上がりの構成。
お店のキャパから見ると、
店員さんは４名、と十分な体制です。
調理のオニイサン、店長風の司令塔の男性、
接客兼司令塔な女性、フォローの男性という構成。

中でも、
「パン粉付け、揚げ、盛り付け」を担う、
調理のオニイサンに焦点を合わせて見てみます。

■調理工程
工程は一般的。
打粉→卵液→パン粉付け→フライ
→ベンチ→カット→盛り付け　　です。

打粉はちょっとポイントに見えます(笑)。

それと、
パン粉は６面カットの耳無しみたい。

フライは時間を特に計ってなく、
余分なパン粉をコマメに取るけど、
カツには序盤は殆ど触れない。
揚げ上がりは、重みと色合いで判断しているよう。
この辺りは慣れたもんですね。
余談ですが、
ワタシも、揚げ上がりを色合いや重さが軽くなる、
この雰囲気で判断する、
その意味や方法は分かります(^○^)。

フライ後は、しっかり5分ほどベンチを置く。
ココもポイントみたい。

●ロースかつランチ＠1,200円。
ルックスは、
イイ感じです、6面カットのパン粉の効果で、
均一な揚げ上がりと相応の剣立ちです。

そして、内装はばっちり薄衣で、結着良好。
予想通りの出来映えです。

ほんのりピンクでジューシーな仕上がりで、
これは原料の「千葉県産の林SPF」由来かな。

食感ですが、衣はサックリ軽め。
豚肉柔らか、ジューシーで、
自然な旨味が心地よい。
脂も甘味と味わいがイイ感じです。

塩で食べるのをオススメしてます。
塩は、合計4種あり、ちょいちょい試しましたが、
豚肉の味わいが分かりやすいですね。
オイシイです。
お店が推してた「ヒマラヤ岩塩ナマック」も良かったけど、
他のお塩も良かったので、試してみてみる価値あり。

でも、ソース＋辛子も美味いですよ(^^♪
汁物も美味くって満足で完食でした。


【あとがき】
豚肉が先ず美味いし、素材に自信を感じてる。
やはりココは「肩ロース」「リブロース」を
メニューラインナップに入れてる点からも、
お店のベクトルは原料推し‼️
なので、「上ロース」や、「特上ロース」も
きっと美味いんだと思うけど、
「肩」や「リブ」も試して欲しいんだと考えられる。

そして、カツカレー。。。。
これも捨てがたい。
蒲田の檍さんのカツカレーも美味かったし。

いったい何回来たらいいんだあぁ(^_-)-☆
ってね。
再訪必至＆期待たっぷり(//∇//)❗️ってね。

ごちそうさまでした(^^)/

5月の札幌。訪問は１年チョイぶりですが、
口コミは２年ぶりになりますねえ、お久しぶり♪

Mari iida＠札幌市エリア、です。

【店舗は】
独特の雰囲気を放つ女性店主も変わらず(笑)、
お店自体も変わらない感じで、ホッとした♪
平日の昼前の訪問だったが、
思ったよりも賑わっていて、それも何より。

【コロナ対策】
手指消毒液の対応は有りますが、
カウンター席に仕切板等は無く、
距離感はマアマアって感じでした(^^;)。


【いただきます】
★特製白煮干醤油らーめん＠1,300円。
カミさんのオーダー。
ルックスは、
品良くってキレイですねえ。
澄んだ茶系スープに浮かぶ具材類の立体感、
そして香味もイイなあ。

チョイともらいましたが、
麺は、
角刃の中細ストレートで、肌は茶系で、
道産麦をブレンドした全粒粉系ですが、
全粒粉にしてこの肌の滑らかさと艶やかさは、
素晴らしいものが有るのですが、
食感も、弾力感豊かで、経時変化耐性は相応、
程良くスープを絡ませ、噛み締めるほどに
食感と旨味を楽しませてくれる仕上がりは、
総合的にも秀逸な麺線だと思ってます。

スープも、
煮干しがエグくなく味わい豊かにして、
ボディ感しっかりで、豊かな旨味が素晴らしい。
麺とスープの相性も良く出来てます。

そして、こだわりの具材の数々も素晴らしいけど、
鶏チャーシューもしっとりで下味とのバランス良く、
豚バラチャーシューも脂の旨味がタマラナイ(^^)/

相変わらず、こだわりがたっぷり詰まっているのに、
トータルバランス良好な一杯でした。


★牛とろまぜそば225g＠1,600円。
ワタシのオーダー。
ホントは違うメニューにするつもりだったのに、
久々に来たら「牛とろ」にしたくなっちゃった(笑)。
他に、150g＠1,200円、300g＠2,000円も有ります。

ルックスは、イイ感じ。
もうこの彩りと立体感にTKOです(笑)。
麺は、
先述同様に、道産麦の全粒粉使用の麺線ですが、
コチラは角刃の平打ち麺です。
コチラも肌の艶やかさや食味食感は、先述同様。
良く出来てます。

牛とろフレークは、
口の中で豊かな旨味を与え、とろけていきます。
タマラナイですねぇヽ(^o^)丿

ローストビーフもイイ感じで味わい良好♪
個人的には、
もっとガツンと山わさびに来てほしかったが、
それはそうと、久々に頂きましたが、
トータルで旨い(*^^*)。

満足で完食。


【あとがき】
札幌のラーメン屋さんで、このお値段での提供は、
他所にはなかなかないと思いますが、
昨今の「そこそこで＠800‐900円前後」のお店とは、
原料も仕上がりも数段違う提供です。

久々に来ましたが、納得の味わいでした。
北海道産原料にも多々こだわり、
組み合わせてもバランス良くまとめ上げるテクニック、
やっぱりここのお店は好きですねえ(^^♪

頑張って欲しいお店です。
美味しく、ごちそうさまでした(^o^)丿
＝＝＝＝＝＝【訪問まとめ】＝＝＝＝＝＝
順番飛び越して大好きな札幌のお店。
5月からのＲＮを前に、通常メニューを
食べたくて訪問。
オリジナリティあふれるメニューの数々、
小麦香るレベル高い自家製麺と、
無化調にして味わい深いスープが織り成す
ハーモニー豊かな一杯がイイんです♡
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


【お店へ】
久々の札幌、平日ランチは、ココです。

Mari iida＠札幌市エリア、です。

久々の訪問、
いつの間にか裏手の駐車場が無くなり、
店頭のみになってました。
店内は訪問日は、変わってなく、
L字カウンター＋奥のテーブル席、でした。

5月にリニューアルオープンの予定と知り、
それまでに訪問を予定していました。
何を食べようか？悩んだんだけど、
今までで一番好きなメニュー！　って事で、
券売機選択です。


●鶏清湯＠780円＋味玉＠150円。
もう何回も食べているメニューですが、
お初なのは「味玉＠150円」です。

ルックスは、
イイ感じで、中央のレアチャーシューも
彩り良好で、良い出来栄えです。

麺は、
艶やかかつ滑らかで、弾力感豊かな麺線、
風味豊かで、程良くスープが絡む、
経時変化耐性も相応、と完成度が高いです。
鶏清湯の麺線は、
コチラのお店で最も好きな麺線でもあります。

スープも、
イイんだわ。
うっすら色付いた透明系な色合いですが、
無化調にして、
ちゃんとボディ感の有る味わい、
ワタシには、沁みる豊かな旨さです。

他にも、お店の代表具材、
「レアチャーシュー」も相変わらず臭みなく、
味わい深いし、
お初の「味玉」は、トロトロで彩り豊か、
これ、イイお値段ですが、お値段以上！(笑)。

満足の完食。


【あとがき】
振り返ると、このお店。。。

定番もしっかり美味しいけど、
スポットメニューはオリジナリティ豊かで、
しかも相応にイケてる、
というこのレベルの高さ！

麺、スープ、具材、
其々がレベル高く、それでいて「調和」が
取れていたので、再訪が多いお店でした。

札幌に居る時は、ついつい寄っているお店、
5月のリニューアル以降は、
どうなっちゃうんだろうなあ？？？
今から楽しみです。

ごちそうさまでした(#^.^#)
再訪多数なので、軽めに(笑)。

●牛とろまぜそば(150g)＠1,100円。
北海道の素材コラボを絵に描いたような一品。

ルックスは、
結構しゃれた感じの盛り付け。
立体感ある盛り付けの先にある、山わさびがいい感じ。

お店の方が仰る様に、マゼマゼして頂きます。

この牛とろフレーク、旨いです。
山わさびの効きは柔らかな感じですが、
全体間のバランスは良く、
重たく無いけど、コクのある味わい。
アリですね(o^^o)。


【あとがき】
札幌に居る時は、
ついつい行きたくなるお店の一つです。
また行きます。

ごちそうさまでした('ω')
【近況です】
昨日11日の札幌ですが、
ほぼ通常営業に近い小売店が多い中、
売場で戻ってないのが、冷食／日配／生鮮系。
小売店によっても度合いに差が有りますが、
傾向継続みたいです。

我が家ですが、
玉子は買えたけど、一例を挙げると、
納豆、牛乳、ヨーグルト等は品薄で買えてないそうです。
徐々に出て来るよ、ガマンだねえ、と話してます。


【食べログです】
久しぶりの「Mari iida」さん訪問です。
未食のメニュー。。。。有ります(^^)/

●鯖煮干しそば。@180円。
ルックスは、
いつも見るラーメンと大きく変わりは無い。
今回のラーメンは、
背脂が結構浮かんでて、今までと違う香味が。。。

麺は、
細麺色白系ストレート、
弾力感強め経時変化耐性はマアマア。
にしても、麺の完成度は、
世の中平均で見れば、相変わらず良い！

スープは、
従来の豚ベースと比べるとサバの分⁉️
複雑な感じがしますし、
想像よりも濃厚なコクと旨味が来ます。
色々と良く創れるなあと感心、「美味しい」です。

種々食べている中での
客観的な個人評価としては、
ノーマル系の「鳥清湯」「豚白湯」の方が、
シンプルかつまとまりの高さに於いて、
（当然かもしれませんが）
個人的には好感ありますが、
とはいえ、
この常に一定のクオリティ以上の新しいメニューを
出し続ける創造力には、
正直感嘆しちゃいますね(#^^#)。


【あとがき】
震災前はちょくちょく見ていたＦＢですが、
震災後は毎日見てます。

炊き出しをしていた時を経て、今が有るようです。
まだ材料不足だったりするそうで。
早く通常営業になるといいなあ、と思いながら、
日々ＦＢを見ています。

陰ながら応援してます。
美味しく、ごちそうさまでした(^^♪　

久々のマリさん再訪(^○^)
今回はカミさん同行でした。

◾️メニュー豊富
想像力⁉️創造力⁉️
豊かなんだと思います、
次々と出てくるスポットメニュー、
そして忘れていません定番ブラッシュアップ。
流石だと思います。

なので、久々に行くと『浦島太郎』となり、
メニューが分からなくなります(笑)。

● さっぱり冷たいラーメン@880円。
※北海道の「冷たいラーメン」は、
本州で言う『冷やし中華』を指す事が多いので、
事前に確認してのオーダーです(笑)。

ルックスは、
いい感じで、ジュレの海の様なスープは、
涼感豊かで好印象ですね。

そのジュレスープ、
形容が難しいのですが、さっぱりしてるけど、
コク豊かな仕上がりで後味のキレも相変わらずイイ。

麺は、
透明感のある艶々な平麺、多加水なのか透き通り方も、
いい感じですが、食感滑らかにして、弾力感も豊か、
よく出来た麺線。しかも全粒粉練り込んでて、
この麺線が作れる所に製麺技術の高さを感じる、
とても特長のある仕上がり‼️

満足な一杯でした(^○^)
そうそう、カミさんも喜んで食べておりました。


【あとがき】
最近は、このエリアに来ても、
近隣の超有名店「菜々兵衛」さんよりも、
もっぱらマリさんの方が訪問頻度が高いなぁ。

菜々兵衛さんも好きなんだけど、今はあんまり
足が向かない、カミさんも今やマリ派だし(笑)。

お客様は正直だから、
あと半年後にはもっと差がついたりして⁉️

マリさんのラーメンは、ワクワクしちゃうものがある。
個人的にも再訪しまくってる珍しい事例だし。
また来ます。
ごちそうさまでした(^○^)
再訪です。

Mari iida（マリイイダ）＠札幌市白石区エリア、です。

■何にするかな？
割とスポットメニューが多いお店ですが、
この日はたまたま無く、定番系のメニューを頂く事に。

■いただきます
●つけsoba＠780円。
ルックスは、
イイ感じで、美味そうな予感です。

麺は、
艶やかな茶系の平打ち線で、
全粒粉系の粉を練り込んでいると思われますが、
それにしては麺線の肌は艶やかで滑らか。
ホント風味豊かで美味しい、良い出来栄え。

つけ汁は、
濃い目にして豊かな味わい。
味わいのキレも良く、あ、やっぱり旨いわ、と思う。
やっぱ、
ココは「スープと麺」其々の評価が高いですね♬

美味しく完食です。
ごちそうさまでした(*'ω'*)
チョット前の口コミですが、今も有る定番系。
って事でアップです。
サクッと口コミです。

Mari iida（マリ イイダ）＠札幌市白石区エリア、です。

■この日は。。。
いわゆる「スポットメニュー」は無かったので、
今回は定番系を食べる事に。
さて、何が未食かな？
と思えば、、、トリュフ系か…

って事で、
トリュフタイプ初オーダー。
今回は濃厚系をチョイス。

サクッと所感。
麺は良かったがスープが濃くて塩味高めに感じた。
トリュフは香味に効果を発揮してたけど、
個人的には今回で十分かな(*^_^*)。

でもね、やっぱり、
このクオリティを仕上げる術はやっぱり才能を感じる。
ふと口コミを振り返ると、
ラーメンの裾野が開ける一杯のような。。。

ごちそうさまでした(#^.^#)
■再訪です
現在、白石区エリアでは、
ワタシの中では
あの⁉︎「菜々兵衛」さんよりも、ヘビロテなお店。
今回は10月下旬に訪問です。

券売機見ると、
冬のスポットメニューがチョイチョイ出てます。
牡蠣soba、真だちsobaが＠1,000円でつけ麺も可、
追いスルメsoba＠900円には、オススメが付いてます。
レギュラー系は割と食べているワタシは、
今回もスポット狙い(笑)。


★牡蠣soba＠1,000円。
今回は悩んで悩んだ挙句に「牡蠣」。
10分程での提供です。

ルックスはイイ感じ、清湯系の鶏スープに、
たっぷりの牡蠣が入っていて、旨そうです。

麺はいつもの白色系のストレート、
コレはコレでイイ感じです。

スープは清湯系の透明感有る鶏スープですが、
色合いは、
ややトーンが強く感じたのは牡蠣が入ったからか？
と思ったら、味わいも＋αが有って、濃い味わい。
旨いです。

今回のスペシャルゲストの牡蠣ですが、
相変わらず
スペシャルゲストの素材がイイんだと思います。
牡蠣はやや小ぶりながら、味わいが濃い！
しかもたっぷり入ってます。
でも、ややラーメンよりも、
トッピングが勝っちゃってるかも(笑)。

今回もオドロキや感動も有り、
オイシク頂けました。


■あとがき
個人的には、
濃厚で量感の有る牡蠣の味わいの良さから、
もう一つのスープベースの
豚系の濃厚魚介で頂いてもイケるんじゃないの？
と思っちゃいました。

ま、それはさておき、
次回は「真だち」かなあ。。。
次行く時まで有ると良いけど。。。と思いながら、
お店を後に。

オイシク、ごちそうさまでした(^^)/
定点観測でサクッと訪問です。
相変わらず、チョイチョイ新メニューを飛ばしている、コチラのお店。
前回訪問時に食べたかった「冷たいラーメン」を今回はオーダー。


★冷たいラーメン＠880円。
お値段はチョットいいお値段かも知れませんが、食べてみてから振り替えると「価値相応」って感じの味わいでしたよ(^^)

まずはルックス。
涼しげな装い、レモンが添えられたラーメンは、センターにはいつものレアチャーシューも鎮座しており、彩り＆立体感もイイ感じの盛付です。
そして、茶系のスープにはただならぬ気配が漂ってます(^^♪

そう、スープには冷たいジュレみたいな感じのモノが入ってます。このジュレはスープを固めたモノのの様ですが、これによって、スープが冷たさを保持しながら、ジュレが溶けても味わいが薄まらないようになってます。
しかも店主曰く、このジュレは、コラーゲンジュレとのこと。なので、寒天などと異なり、物性も自然で、口どけもイイ感じで、口の中で溶ける様に消えていきます。
スープ自体は、淡麗な魚介醤油系の芳醇な味わいで旨いです、このあたり、創意工夫と美味しさが高次元で両立されてると思います。

麺も風味豊かな麺線で、しっかりとした弾力感で、スープとの絡みも良くって、イイ感じの仕上がりです。
そうそう途中でレモンも絞ってみましたが、レモンの酸味もイイアクセントになり、トータルでしまった味わいですね(⌒-⌒)


今回の「冷たいラーメン」、相変わらず巧く（美味く）仕上がってました。
これまたオイシクごちそうさまでした(^^ゞ
久し振りの再訪。
カミサンリクエストで訪問です。

土曜の昼時に訪問しましたが、
相変わらずの人気っぷりで、
待ち客が発生するほどでは無かったが、
コンスタントに席が埋まっている印象。


■濃厚魚介＠780円。
コチラ、カミサンチョイス。
前回のカミサンは淡麗だったので、今回は濃厚をチョイスしたそうだ。
ワタシの定点観測も出来るのでラッキーですね(#^^#)

横目に見る限りでは、キレイな盛付。レアチャーシューのピンクにソソラレマス(笑)。
後でチョットもらった(^^)。

★横にそれるが麺がイイ！
濃厚系は、麺に麸（本当は麦偏に皮と書いて「ふすま」です）らしきものが練り込まれてます。
確か、実際にはローストが入っているタイプの「ローストグラハムファイン粉」を練り込んでいる様ですが。
以前より、この手の「ブラン系」は進化しており、ローストにより臭みなく、ファインにする事で麺の肌も有れない事で、製麺適性も確実に進化を遂げています。
食感、肌の滑らかさ、経時耐性、は元々良好で、更に風味が加わった旨い麺線です。
ワタシは、この麺線が大好きです。

★スープだってイケてます。
油膜が張ったアツアツスープは、豚骨魚介＋醤油＝が醸す濃い味わいで、風味とコクが豊かで、後味も好印象な仕上がり。
ココの淡麗も濃厚も割と好きな部類です。


■岩内の海洋深層水 塩soba ～あさりver.～＠880円。
ルックスはイイ感じ。
やはり此方も湯気が出ないあたりに、油膜張ってますよ、スープアツアツの予感。
しかも顔を寄せると、いい香りがします(^^♪
旨そうです。

麺は麸の入って無いタイプの麺線。
今年の春から、淡麗系は入らなくなったが、ワタシは淡麗系こそ、味わいの付与として入っててもいいんじゃないのかなあ？
って思ったりもするんですが。。。あの麺線でバランスとってくれると良いのにぃ('ω')。

さりとて、この麺線も、結構優秀で、スープは絡むけど肌は滑らか、そして経時耐性も相応に有る感じで、弾力感もふくよかで美味しいんだよ。

そしてスープ。
あさりの滋味深い旨味がグッときます。
ベースのスープがイケてるから、こういう仕上がりになるんだろうなあと思う。
旨いスープが有れば、アレンジなんて無限大だなあって思うよ。


6月になって他にも限定系は、サイド含めてリリースされてますので、地道にリピートします(^^)。
結構気に入ってますので、再訪楽しみです！

ごちそうさまでした(#^.^#)
マイレビュアーさんやFacebookを見ると、
仕様変更の記載が有ったので、
いそいそと機会を作って再訪です=(^.^)=

■濃厚魚介@780円。
券売機には仕様変更に関する記載は無く。
着席して周りを見たけど、特段の記載無く。
どうやら仕様変更の店内告知は無い様です。

初めて此方で頂いた『濃厚魚介』を
頂いてみました(^^)

着席後、5分強での着丼('ω')

ルックスは…
変わりましたね(^^)、リエットが無くなり、
油膜が張ってます。
彩りとしてはやや茶系が強く、地味な感じ⁉︎
とはいえ、
名物⁉︎のレアチャーシュー等は顕在です。

麺は変わった⁉︎
あの「ふすま」が入った様な麺線は変わらず、
味わいの良さも変わらず。
以前よりは表面の「ぬめり」感が無くなり、
自然な表面の滑らかさも好印象ですね=(^.^)=

早速スープ。
油膜が結構しっかり張っててアツアツです。
豚骨ベースの醤油ダレのスープは、
思ったよりも濃厚にしてふくよかな旨味、
それでいて潔い位のキレの良さは感心します、
一定レベル以上の味わいを感じますね❗️

ホントに独り言。
強いて言うなら、
①リエットによる味変の楽しみが無くなり、
ちょっと寂しさが有ったりします(^_^)。
②味わいは上記通りの完成度の高さですが、
味わいの深み（奥行き）はもう少し欲しい。

美味しいだけに、
もっと期待しちゃいます(^o^)
再訪が楽しいお店。

また来ます。
ごちそうさまでした('ω')
今回こそは！
と、未食メニューの「つけ麺系」です。

■つけsoba淡麗醬油＠780円。
　麺が200ｇ？300ｇ？から選べます。
　年末の油そば以来の展開だ、
　今回も300ｇ(^^)♪
　
　熱盛り手もみ麺にしたつもりですが、、、
　ガッツリ手もみしてたところまでは、
　良かったんですが、提供前に〆てて、
　結局冷盛り!?
　ま、いいか、〆た麵も好きだし('ω')ノ

　麺は、
　これまでと同様の全粒粉っぽい麺。
　これが、今までで一番、　
　麺の味わいをリアルに感じました。
　やっぱ、ココの麺は旨いなあ(⌒-⌒)

　スープは淡麗系を選択しました。
　つけ麺仕様なので、
　淡麗系と言えど、
　ラーメンのスープと比べると
　味わいは濃いめ(^_-)-☆
　それにしても旨い！

　また麺に戻る。
　麺はそのまま食べると強めの弾力感、
　でも、熱いつけ汁に入れると、
　ほど良い弾力にスッと変化。
　ツユの絡みも良くって好印象。
　でも、弾力は程よく残ってる。
　オモシロイ物性の麺線(^^)
　
　途中から、
　リエットみたいなのを溶いてみる。
　魚介の旨味がグッと増す、
　素敵な味変だ！
　
　つけ汁内のチャーシューと、
　麺線側のレアチャーシュー、
　このコントラストを味わえるのも
　これまた楽しい仕掛けだね。
　この辺りは意図的にマッチングしてる!?
　だとしたら、
　結構練られた仕上がりだなと感心(^^♪

　食後は割スープで、
　オイシク完食(⌒－⌒)

　普段はつけ麺は、
　そんなに好きじゃないけど、
　つけ汁も麺も旨くってオドロキ！
　このつけ麺は旨かった。

　また来ます。
　次は何を食べようかな？
　未食の黒トリュフ系？？？？

　ではまた。
　ごちそうさまでした(^^ゞ
再訪です。
今回は「つけ麺」の予定でしたが。。。

＜あれれ？＞
　券売機を見回すと。。。
　下の方に限定を発見(^_-)-☆

　担々麺系が有るじゃない(笑)。
　担々麺に、ワン坦麺、オモシロソウじゃん。
　ハイ、釣られました(笑)。

＜待ってます＞
　寒いので外に待つのは嫌ですが、
　L字カウンター主体の店内も悲喜交々。
　奥は並んだ客が50㎝後ろに立っちゃうし、
　扉を開けたところの席は、寒い( 一一)！
　空いてれば奥がイイのだが、
　大概は9割位入ってるので、
　何処に座るか悩ましい。
　
＜いただきます＞
■担々麺＠780円＋パクチー＠150円。
　合計＠930円。
　価格だけの話としてはチョット高いね。
　ルックスはイイ感じだが、
　パクチーは＋150円にしては弱い。
　この時期ゆえに仕方ないが、
　盛りは100円でも高い位だなあ(^-^;。。。
　
　中央部の盛付はとっても素敵で、
　期待感が有ります♪

　麺は、いつもの麺でした。
　表面張りが有るんだけど、
　噛むと塑性的な弾力感の麺線。
　滑らかにしてスープの絡みもイイ。
　イケてる麺線だと思う。

　スープは柔和なコク。
　後味のキレの良さはいつも通り、
　山椒の風味が優しいアクセント！
　
　パクチーはもうチョット欲しい、惜しい！
　冬の時期だから仕方ないけど。。。
　このパクチーと一緒に食べると、
　これがまた新たな旨さを醸し出す(⌒－⌒)。
　
　気付けば、9割以上スープ呑んでた。
　やっぱイケてるわ。

＜ごちそうさま＞
　最近は、ココがお気に入りのお店で、
　この近隣エリアには「●●兵衛」さん等、
　有力有名店も有るんですが、
　専ら、コチラの方が目が離せない状況。
　
　また来ます。
　次は「つけ麺」です。

　ごちそうさまでした(^^ゞ
再訪です。
12月28－30日限定のメニューが、
たまたま「限定メニュー」として有り、
案の定、、、、オーダーです(笑)。

＜その前に＞
　年末時の平日の訪問でしたが、
　思ったよりも来訪客も多い。

　以前の訪問時はオープン時だったからか、
　4名も居たけど、
　今は女性店主と＋1名の2名体制。
　なんとか、回ってる感じです。
　
　それはそうと。。。
　待ち方は変わって無かった( 一一)
　一部の席では、割と近い背後に
　人が待つんだよなあ。。。あれ嫌だ(+_+)。
　ワタシがあの席に通されるんなら、
　可能なら拒否したいなぁ。
　落ち着かないもん！

＜いただきます＞
　そんなワタシの想いを察したかは別として、
　全然後ろに立たれない席に通されました。
　
■ローストポーク油soba＠980円。
　12月28-30日の限定メニュー。
　麺量は、200g or 300gから選べますが、
　ワタシは300gです。

　ルックスは、イイ感じ。
　むしろ器の淵まで跳ねてるマヨっぷり、
　良く言えば「勢い」が有る盛付、
　繊細なイメージの従来のメニューからは、
　随分と路線が違う感じです(笑)。

　実際に頂いてみると、
　想像通りの「油そば」です。
　ただ、良くある「油ギッシュな油そば」
　ではなく、品の良い油そばです(笑)。
　
　途中で「辣油」も入れて、
　味変して食べましたが、これまたあり。

　トータルとしては、
　＠980円という価値観はマアマアかな。
　
＜ごちそうさま＞
　たぶん。。。また来ちゃいます。
　意外と好きなんだよなあ。。。
　と言う事で、
　ごちそうさまでした(^^ゞ
最近チョイチョイとメディアに出てて、
気になってたお店です。

　Mari iida ＠平和エリア　です。
（マリ イイダ）

＜お店へ＞
　店頭に駐車し店内へ。
　お、店内は満席で賑わってます。
　待ち客は5名ほど。
　店内は女性4名で運営、
　若き女性店主が調理担当、
　女性3名が接客や調理補助をしており、
　店舗キャパの割には人数多いです。
　
　店内は、
　Ｌ字型のカウンターと奥のテーブル席
　の構成で、訪問時は若いファミリー層も
　多かったのですが、よく観察してみると、
　女性店主の知り合いかな？
　と、会釈の雰囲気から感じます。

　店内に入って、
　待っている間にメニューを渡され、
　券売機でオーダーして待つのですが、
　壁側に立って待ってますが、
　お客さんと待ち客の距離感が近く、
　待ってる方も食べてる方も、
　何だか落ち着かないよおおお(+_+)。
　改善してほしいところです。
　さて、店内で10分ほど待って着席。
　
＜いただきます＞
■濃厚魚介＠780円
　＋レアチャーシュー＠280円。
　ルックスは、
　4枚のレアチャーシューも付いてて、
　見た目に素敵です(^^)

　器は円錐型で、オサレです。
　周りにはレアチャーシュー、
　目を惹いてキレイです(⌒－⌒)
　中央にはチャーシュー、
　更にその上にペーストを固めた様な、
　「味変素材」と思しき丸い球が載ってる。
　
　麺は個性あります。
　中太で白色系の全粒粉入りか？
　所々に麬（ふすま）らしき茶色のホシが点在。
　表面は、若干のヌルミを伴ったつるみが
　有りますが、滑らかさが有ります。
　ツユの色を少し吸ったか、
　割と茶系が染みた色合い、
　噛み締めると味わいがあります、
　狙い通り？といったところか？
　味わいの有る麺線です。
　粘弾性では、
　表面の張りが有って、
　程良い弾力でパツンと入り、
　その後は塑性的に切れる感じ。
　経時耐性はまあまあしっかりしてて、
　割といい出来の麺線。
　欲を言えば、
　表面のヌルミと若干の粉っぽさとかが
　改善されたら結構イケてるとおもう。

　スープは、
　無化調!?にしては、
　先味もしっかり出てて、
　ボケた感じなく好印象(⌒-⌒)。
　後味は予想通りのキレの良さで、
　美味しいです。

　際立った特長が無いのですが、
　全体感はまとまったイメージ。

　途中から、
　練り固めたペーストを溶かすと
　魚介系の旨味がグッとパワーアップ(^^♪
　この仕掛けはよくできてます、
　そのペーストはリエットの様な感じ。
　
　チャーシューですが、
　ノーマルチャーシューも旨いけど、
　レアチャーシューが美味い！
　まさに美味です。
　いずれも臭みなく自然な肉の食感です。
　レアチャーシューは一食の価値ありです。

■淡麗魚介＠780円。
　ルックスは濃厚魚介の時の印象に近しい。
　
　麺の傾向はほぼ同様、
　麺の色の違いがスープの浸透としたら、
　麺線の肌は割と多孔質なのかな？
　でも、経時も相応の耐性有るし、
　なかなかいい麺線だなぁ、
　と再認識。

　スープは、
　スッキリとした感じ。
　無化調の淡麗といえど、
　先味もボケてなく、
　後味もスッキリキレがいい。
　美味いです(⌒-⌒)

　例のペースト（リエット）を溶かすと、
　イメージ一新で、
　グッと魚介系が効いた味わいになる、
　濃厚よりも味の変化がシャープかな。
　この変化の方が、好印象です。

＜ごちそうさま＞
　今回の食事では、
　個人的には「濃厚＜淡麗」です。
　レアチャーシューは一食の価値有り(^_-)-☆
　再訪が楽しみなお店。

　次回はトリュフ系を攻めます。

　それまでに「待ち方」改善して欲しいなあ。
　近距離で後ろに立つのも、
　立たれるのも嫌なんです
　（ゴルゴ13なら撃ってます、(笑)、、、）

　ごちそうさまでした(^^ゞ

北海道は札幌市にある、ワタシの大好きな農産物直売所です。
★3.28／318人と言う評価ですが、市内では大人気だと思います。

八紘学園 農産物直売所＠札幌市エリア、です。


★ソフトクリーム小＠250円。
昨年の価格です。
今年は値上げになっているみたいですが、どうなのかな？
相変わらず、ミルキーで旨い(*^^*)。


★もものすけ＠170円／２本
★りんご：昴林＠350円／2個
何回か買っているのですが、美味しい。
りんごも時期で変わるのですが、毎度楽しみ。


【あとがき】
2024年も行きます。
ソフトクリームはどうなっているのか？
いつも野菜が豊富なのですが、どうなっているのか？

確認してきます。

ごちそうさまでした('◇')ゞ
北海道は札幌で、大好きな農産物直売所です。
★3.28／307人、という評価ですが、札幌エリアでは超人気店と思ってます。

八紘学園 農産物直売所＠札幌市エリア、です。


◆ソフトクリームも絶好調！
訪問は9月の土曜日の訪問でしたが、行列は数十名程度でしたので、サクッと購入できました。


◆農産物物販も絶好調！
一般的に、5－10月は農産物も豊富です。
今年の開店が待ち遠しいですね。


◆買ってみた
★ソフトクリーム＠250円。
Sサイズですが、楽しめる一品として十分です。
相変わらずの美味しさ！


★野菜色々
枝豆は旨味豊かでおいしい。
紫玉ねぎなどもイイ感じでした。


★りんごは「さんさ」
りんごは「供給時期」「食味食感」などの記載があります。
この訪問時は「さんさ」。
甘味や酸味のクセもなく食べやすかったです。
（クセがあるのも好きですが）


【あとがき】
この口コミは昨年のものですが、今年の青果売場などの開店が待ち遠しいですが、もうすぐかなあ、と。

ごちそうさまでした('◇')ゞ
今回は連続投稿です。
８月の札幌、大好きな『八紘学園 農産物直売所』さんを訪問。
HPを拝見していて、ソフトクリームが再開する、というのを確認して訪問です。


■８月のソフトクリームの再開について
・金曜土曜の曜日限定
・13～15時半の時間限定
・サイズは「小」限定、カップorコーンでの提供。
※数量限定、売り切れ時は早じまいになることもあるようです。

7月28日のプレオープンを経て、の8月からの限定再開。
さすがに8月4日(金)には行けませんでしたが、8月5日(土)に訪問しました。


■行ってみた。
13時前に到着するも、駐車場がものすごい状況。
そして駐車した方がソフトクリームを買おうと、既に100人以上の長蛇の列(笑)。
みんな、楽しみにしていたようですね。
ソフトクリーム購入者が、芝生や建物をバックに写真を撮ってる撮ってる(笑)。

お店側も、従来の建物の一部をソフトクリーム専用ゾーンにして、券売機でオーダー対応して、提供していました。
（野菜は隣の建物で販売してました）

手際の良い提供で20分ほどで提供でした。
以前からお見掛けしていた従業員さんもいらっしゃって、テキパキとした提供がなされていました。
素晴らしい('◇')ゞ


⭐️ソフトクリーム小＠250円。
昨年終売時が200円でしたので、結構な値上がりですが、とは言え、もともとが安かった、と思います。

相変わらずのミルキーさがイイ感じで旨いです。
細かく言うと、以前より甘さの後味を感じるような感じないような。。。
記憶との比較なので、何とも言えませんが、絶対評価としては旨いと思います。


⭐️ミニトマト
ワタシが並んでいる間に、カミさんが青果販売棟で購入していました。
皮の食感がソフトなのが特長的で、甘味豊かで酸味控えめなミニトマトでした。
コレはコレでオイシク頂けました。


【あとがき】
ワタシはそもそも「青果」が好きで訪問を重ねていて、訪問のたびに「ソフトクリーム」も食べていますが、やはり「ソフトクリーム」オンリーのファンが圧倒的多数ですが、カミさんに聞いてみると「ついで買い」の様に青果販売棟にもお客さんが多く入っていたそうです。

青果の方も販売が増えているなら、何よりかなあ、と。

先日、「アイス・ジェラートの百名店」が発表されましたが、此方には選出されていませんでしたが、昨年度みたいに常時販売されていたら、間違いなく「百名店」だったのでは？と思う、人気と実力のお店です。

順調にソフトクリーム販売再開が進むとよいなあ、と願っております。

ごちそうさまでした('◇')ゞ
今回は連続投稿です。
５月の札幌、大好きな『八紘学園 農産物直売所』さんを訪問。

５月訪問時は、ソフトクリームは、お休み中
５月の段階では、ソフトクリームはお休みで、店内もがらーんとしていてちょっと寂しい。
やはりソフトクリームの販売が無い時は来訪客も少ないですね(o_o)。

野菜は隣の建物で販売
以前も販売に使われていた施設ですが、訪問時は此方で販売していました。


⭐️ラディッシュ@160円。
良い感じのラディッシュ。
サラダで頂きましたが、美味かった(〃ω〃)


【あとがき】
ソフトクリームが有っても無くても愛用したい直売所です、応援しております。

ごちそうさまでした(//∇//)
９月の札幌で、帰省したらほぼ必ず寄っている、
超お気に入りで、ワタシの中では札幌イチの農産物直売所です。

再訪多数なので、軽めに(笑)。
今回は平日訪問、ソフトクリームも「小」ワンサイズではなく、フルラインナップでした。


★ソフトクリーム小＠200円。
★ソフトクリーム大＠330円。
カミさんと同行者は「小」、ワタシは「大」。
このミルク感と甘味のキレの良さ、コスパ良好で安定感抜群の味わいは秀逸ものです。
「大」はやっぱ食べ応えあるなぁ(//∇//)、うんまい♪


★とうもろこし（恵味ゴールド＠150円）。
もうそろそろ、とうもろこしも終わりみたい。
今年も美味しく味わえました。


★もものすけ＠180円。
産地は江別産みたい。
「もものすけ」は、サラダみたいに生食可能な「かぶ」です、名前に愛着が湧いて購入(笑)。
手で紫の皮が剥けるらしいですが、ワタシは皮も食べるので洗って、カットして、オリーブオイル＋岩塩で和えて、少し置いてから頂きました、素材の甘味と旨味豊かで旨いです。

茎も食べられるので、洗ってカットして、軽く炒めて頂きました。いずれも彩り良くってオススメです。


【あとがき】
今年の営業にはもう行けなさそうなので、今年ラストの訪問と思います。

また行きます。
ごちそうさまでした(//∇//)
８月、久しぶりの札幌です。
となると、先ずはココへ行かねば、と。

八紘学園 農産物直売所＠札幌市エリア、です。


■夏休みだから。。。
激混みでした(笑)。
ソフトクリームは小ワンサイズにして混雑緩和を図るも大行列でした。
その間に野菜等を物色し、行列が緩和されてきたところで購入です。
（ソフトクリームも旨いけど、野菜も旨いんです）


★ソフトクリーム小200円。
ミルキーで程良い量感、200円という超ＣＰ良好な提供、素晴らしすぎる(^^)/
カミさんと来ては、100%食べています。


★ミニトマト200円、他。
色々な品種も並べているが、総じて出来も良くって、ＣＰも良い。
この時期の道産は久々に食べましたが、モノも良くって良い出来ですね。
（普段、東京で食べている愛知／静岡県産系とは異なる）


★恵味ゴールド200円。
この時期の「とうもろこし」のコーナーはイイ感じの盛り上がりでした。
粒の張りも良く、甘味も良くって、イイ感じでした。


【あとがき】
札幌に帰ると行きたくなる「お気に入り」のお店です。
お店健在で何よりでした。

ごちそうさまでした(^o^)丿
８月の札幌で、帰省しては訪問している、お気に入りのお店♪

八紘学園 農産物直売所＠札幌市、です。


■この日は。。。
いつもの店舗だけでは無く、別棟も営業しており、学生たちが育てた野菜も並んでいる日でした。
ミニトマトの「ほれまる」は、＠700円／箱、ってお値打ち過ぎます♪
多過ぎて、トマトを欠かさない我が家ですが、このサイズは購入できませんでした(笑)。
他の小サイズのミニトマト「ほれまる」を購入しましたが、旨い(^o^)丿

余談ですが、
この日も、とうもろこしは爆売れしており、店外の皮むき場はたっぷりの皮が山積みでした(^_-)-☆


★ソフトクリーム小＠200円。
今回も買っちゃいました。
生涯で最も食べているソフトクリーム屋さんだと思います(笑)。
相変わらずのミルク感良好で、旨い(^o^)丿


【あとがき】
今年も夏場は、ミニトマト、とうもろこし、を中心に楽しめました。

例えばミニトマトは、新品種も結構商品化していて、『皮の食感、果肉の食感、酸味と甘味のバランスなど』が、楽しめます。

また来ます。
ごちそうさまでした(^o^)丿
【再訪です♪】
9月の札幌、訪問多数で、毎月必ずと言っていい位にシーズン中は訪問してます。

八紘学園 農産物直売所＠札幌市、です。

【日曜訪問したら、まさかの。。。】
入場制限をしておりました。コロナ禍ですので、仕方のない事ですが、相変わらず大人気です。

野菜の顔ぶれも「秋」って感じになってます。
もう「とうきび」は、外の畑もとうきびは全部刈られてたから「ファイナル」購入ですねえ。


★ミニトマト（ほれまる）＠220円／200g。
あれば必ず買ってます、コレは安定して旨いです。
酸味と甘味のバランス、果肉果皮のバランスもイイので、オススメです。

★山わさび（江別産）＠120円。
摺ってトッピングに使用。。。摺りたてはやっぱりツーンときます、旨い(*^^*)

★プルーン（パープルアイ：増毛産）＠500円。
コレ美味しかった。

★とうきび（恵味ゴールド）＠140円。
ココでは最後だなあ、と思いながら味わいました(^^)/

★バジル（江別産）＠130円。
量感／香り／葉の感じ、いずれも良好で、今回も自家製バジルドレッシングで頂きました。
旨いけど、これももうそろそろ終わりになっちゃうなあ、と思いながら堪能しました(^^)/

★ほうれん草＠130円。
いつもの「おひたし」で頂きましたが、安定して旨い(*^^*)

★ミニソフト＠200円。
夏期営業時は訪問するたびに、必ず購入してます。
相変わらず、旨いです(^^)/


【あとがき】
今回は、
夏商材のラスト（とうきび、バジル、ミニトマト）かなあと思いながら堪能しました。
今年も楽しめて何よりでした。

ごちそうさまでした(^o^)丿
９月の札幌、再訪多数なので、軽めに(笑)。

八紘学園 農産物直売所＠札幌市、です。


【とうきび終売】
とうとう終売してしまっていました。
一時は、売場もガラーンと空いてました（その後調整されていました）。
夏商材ですが、結構今年は続いた印象です。


【秋いちご販売】
今回は未購入ですが、秋商材も出てました。

他にも、
ミニトマトがだいぶ少なくなってきたなあ、、、と言う印象。


【ソフトは健在】
大人気のソフトクリームは健在です。
行けば、ほぼ100%購入しているのですが、年間20回は食べていると思います(笑)。


【あとがき】
夏期営業が、11月上旬位で終了してしまいます。
（例年、冬期営業になると売場が小さくなり、ソフトクリームの販売等は休止になる）

大好きなお店ですので、頑張って欲しいですねえ。

ごちそうさまでした(^o^)丿
8月の週末の札幌、カミさんリクエストで、
野菜を買いに行こうと再訪多数のいつものお店へ。

八紘学園 農産物直売所＠札幌市、です。


【8月は】
再訪多数の超お気に入りのお店。
8月はイケてる道産野菜が多数出ています。
今回は、とうきび、ミニトマト、ブルーベリーを購入です。

《とうきび》
色々な種類が並んでいて、値段も様々ですが、総じて値頃感は有ります。
老若男女問わず、購入後は「皮を外で剥いて」います(笑)。
自宅では、レンチンで頂きましたが、やっぱり旨い(*^^*)

《ミニトマト》
これまた色々な種類が並んでいますし、値段も様々ですが、総じて値頃感が有ります。
ほれまる　　　　：オーソドックスなミニトマトですが、皮目の食感が良く、酸味と甘味のバランスも良い
赤ちゃんのホッペ：超皮が薄く、でも皮が破れてなく、赤い色相明るく濃く、甘味豊かで味わいのバランスにも優れた逸品、コレは旨い♪

《ブルーベリー》
道産なら、7月下旬～8月中下旬位までしかない、旬の逸品。
そのままで良し、ヨーグルトと一緒も良し、と今年も美味しく堪能(^o^)丿

《ソフトクリーム》
チョット値上げしたんだなあ。。。
でも、値頃感が有ります。
週末だったので、オペレーションの問題も有ったんだと思いますが、この日は「ミニ＠200円」のワンサイズで販売。
来訪客で野菜を買わずにソフトクリームだけ購入する人も多い位の名物商品です。
何度食べても、相変わらず旨い(*^^*)


【あとがき】
八紘学園、堪能しちゃいました。
北海道の旬の青果が逐次並んでいるので、本当に楽しいです。

ソフトクリームも良いけど、野菜も良いぜ♪

ごちそうさまでした(^o^)丿
再訪多数なので、軽めに(笑)。　
平日の買物も、お野菜買いに来るまでビューンと「八紘学園」へ。

【平日のソフトクリームは】
土日はオペレーション／行列緩和と思うけど「小」のみ販売ですが、平日は全サイズ販売してた。

★ソフトクリーム（大：ココアワッフル）＠350円。
★ソフトクリーム（小）＠200円
相変わらず旨い(#^^#)
天気関係なく来訪者は購入している気がする(笑)。

他にも下記内容を購入。
★とうきび（ホワイト）
★バジル
★ミニトマト

バジルは、
フードプロセッサー使って「バジルドレッシング」に（ワタシではなくカミサン調理）(^o^)丿
サラダはモチロンですが、
白身魚のソテーのソースにも使える。
バジルの豊かな香味にガーリックが効いてて旨いです。

ミニトマトもとうきびもイイ感じでした。


【あとがき】
本州もレタスや白菜を中心に青果物が高値になってますが、北海道産もジャガイモ等は量が少なく高値の傾向など、
中々シンドイ今日この頃です。

一次産業は苦しい状況ですが、頑張って欲しいところです。
微力ですが、消費で応援中(^o^)丿

ごちそうさまでした(^o^)丿
2021年2月の札幌です、再訪なので軽めに。

八紘学園 農産物直売所＠札幌市エリア、です。

【今回も】
冬期営業中の訪問なので、
・大人気のソフトクリームは販売休止中
・冬期販売可能な道内青果物等の販売がメイン
・本州産の野菜も一部仕入有り

と言う状況ですので、
今回は「カボチャ」を購入♪

北海道では、
結構色々なカボチャの生産が行われていますが、
今回は「白九重栗」を購入。

白九重栗は、
・貯蔵性に優れる（澱粉の糖化が遅い）
・ほくほく感（粉質感）豊か、食味食感が良い
タイプのカボチャで、安定多収系でもあるようです。

★白九重栗（カット）＠180円。
思ったよりも皮目が薄く、色合いは加熱すると豊か。
食べてみると、ほくほく感も豊かだが、
甘味や味わいが豊かで美味しかった。

楽しめました(^o^)丿


【あとがき】
次の訪問の頃には、
雪が融けて、南側の作物も入っているかなぁ(^^)/

再訪しながら、旬を楽しめるお店です。

ごちそうさまでした(^o^)丿
2020年も札幌に戻るたびに寄っていました。
12月の訪問時は「冬期営業」に変わってました。

八紘学園 農産物直売所＠札幌市エリア、です。

【冬期営業】
名物のソフトクリームは有りません。
土日月のみの営業になります。

道内の青果は、5－10月は潤沢ですが、
11-4月は本州からの仕入が増えます。

なので、12月の訪問時は根菜類だったり、
りんごだったり、、、とチョット構成が偏ります。

それも「季節感」だよなあ、、、と思いながら、
産地を見ながら、売場を歩き、お野菜を購入。
（写真が多々有りますのでご参考まで）

自宅で、オイシク頂きましたヽ(^o^)丿


【あとがき】
個人的には、この冬の営業も好きなので、
ついつい寄ってしまってます。

春が待ち遠しいですねえ。
ごちそうさまでした(^o^)丿
9月の密を避けての訪問です。
久々の札幌、ココに行かない手は無いです(^^)/

再訪多数なので、要点で(笑)。


■ソフトクリームについて
今回は販売場所も元に戻り、
更に「大／小」が選べるなど、ずいぶんと、
従来の状況に戻っております。
喜んで、ワタシは大、カミサンは小をオーダー。
ミルキーで美味しいのに、相変わらず、
安価でCP良好な素晴らしいソフトクリームです。


■もぎたてのとうきび
この日は、
もぎたてのとうきびを即売するサービスが
ちょうどあり、それにも遭遇して、購入です。
このとうきびがマジで美味かった(#^^#)


■ブルーベリーも購入♪
ブルーベリーも買っちゃった。
これもヨーグルトに入れて美味しく頂きました。
朝食で、、、
愛用のトレーに乗せて(笑)。


【あとがき】
WITHコロナの対応が徐々に進んでいる雰囲気を
札幌でも感じます。

引き続き、見守っていきたいところです。
ごちそうさまでした(^o^)丿
7月の札幌帰省時。。。やはりココはハズセマセン。
地元の野菜と美味しいソフトクリームを求めて再訪。


八紘学園 農産物直売所＠札幌市エリア、です。


■ソフトクリーム再開
訪問した７月のとある土曜日のこと。
ソフトクリーム販売を再開してましたヽ(^o^)丿

ただし、常に30名以上の長蛇の列。。。
訪問滞在時に行列が途切れる事はな無く。
やっぱ、みんな再開を待ってたんだと思います。

野菜を購入した後に、
ソフトクリーム専用の列に並んでみました。
この時は、サイズを「小のみ」としているので、
30名以上の行列も効率良く、バンバン捌けてます。

思えば、今年の札幌帰省時で初のソフトクリーム♪
嬉しい‼️
購入後は、密を避けて頂きます(^^)/


●ソフトクリーム(小)＠180円。
相変わらず、きれいなルックスに、
後味のキレの良いミルキーな味わいがイイんです。
家族にも満足頂けて良かった。


【あとがき】
この日は訪問が遅かったので、
お目当ての野菜は殆ど無く、ミニトマトを買って帰宅。

ソフトクリーム再開で、結構混んでましたが、
オープンエアで、密を避けての喫食だったので、
まだヨカッタかと。
（ソフトだけがお目当ての方も結構多い）

札幌帰省時の楽しみが増えました。
また来ます。

ごちそうさまでした(^o^)丿
4カ月ぶりの6月の札幌。
帰ったら「八紘学園」行きてえ～と、
ずっと思って訪問♪

八紘学園 農産物直売所＠札幌市エリア、です。


■6月の訪問時はソフトクリーム休売中。
大人気のソフトクリームは、訪問時は残念ながら
休売中でした（密を誘発するからかなあ⁉️）
※現在は販売しています。


■お目当てはお野菜
ソフトクリームが休売しているせいか、
来訪客はまばらですが、ココはお野菜も旨い(^^)/

この日はベタにほうれん草を購入し、
おひたしで頂きました、美味い(^^)/


【あとがき】
ソフトクリームだけじゃない、野菜も美味しい八紘学園♪
札幌に帰ったら、行きたくなるお店。
（春～秋の時期が良いんです）

ごちそうさまでした(^o^)丿
＝＝＝＝＝＝＝＝＝【訪問まとめ】＝＝＝＝＝＝＝＝＝
札幌市内で最も愛用している農産物直売所。
季節の野菜が種々並んでおり、見て買うのが楽しくて、
ついつい足が向いてしまいますが、
もう１つの楽しみは大人気のソフトクリーム♪
※最近は、お店も人気で、週末は午前中でお野菜が、
売り切れる事も多いので、午後の訪問は注意かも⁉️
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


という事で、GW時に訪問でした。

●ソフトクリーム：小＠180円。
大人気のソフトクリーム。
札幌で一番販売しているのはココでは？
と思っちゃうくらいです。
しかも、お野菜を購入しない人で、
ソフトだけのために来ている方も多い。

訪問時はGW中でしたので、
いつもは有る大小のサイズも「小＠180円」のみ、
という分かりやすさでした。
それでも結構行列で来てましたが、
捌きが早く、購入者は皆、農場を背景に写真撮ったり
眺めながら食べたりしてました。

ココのソフトは、オーバーランを抑えて、
ボディ感が有るソフトで、ミルキーだけど、
キレが良いタイプ、正統派の美味さです。

●お野菜
無いのが多かったなぁ。
行者にんにく、バジル、等、有ったら買いたかったけど、
入荷も限られていると思うけどなぁ、と。

この日ふ、北広島産の「青梗菜」を購入。
この時期にして、もうこの出来栄え、昨年後半同様、
道内青果物は、今年も早い出荷になりそうですね。

青梗菜は豚肉と炒め物で、
美味しく頂きました(^O^)


【あとがき】
北海道は、ざっくり5月～11月が青果物が出てきますが、
12月～4月までは他府県産を使用する機会が多い。
なので、5月以降はチョイチョイ八紘学園に行くのが、
楽しいのです。

ごちそうさまでしたヽ(^o^)丿

9月三連休中の訪問です。

八紘学園 農産物直売所＠札幌市エリア、です。

■お店へ
向かっている最中のこと。
直売所そばの農場が有るのですが、
先日の地震の前の台風で「トウモロコシ畑」が
倒伏しているのが見えます。

今回の地震の前の台風ですが、
実は農作物には結構な被害が。。。
少しでも販売できれば、と思ってます。

心配しながら、お店に行ってみると、

車が止められないくらいの来場客でした(^^♪
多くの方々が、名物のソフトクリームを食べながら
くつろいでいるのが見えます。

店内も午後の訪問だったのもあり、
商品はだいぶ無くなってきてましたが、
その中から購入。

●ソフトクリーム（小）＠160円。
●ソフトクリーム（大ワッフルコーン）＠290円。
やっぱ、ＣＰ最強です。
小でもボリューミー。
野菜は買わなくても、ソフトを買う人が多いコチラ。
（ワタシは「両方買う派」ですが）
大は＠270円、ワッフルコーンは＋20円の290円。

300円しないで、
このボリューム、この味わい、最強です。
農場内の景色もごちそうです♪
　
自宅では、購入した野菜でサラダ。
イケてます(^^♪


【あとがき】
台風の被害にあった畑や商品が心配でしたが、
早くリカバリーできるといいなあ、と願ってます。

大好きなお店です。
ごちそうさまでした(^^)/

◾️久々(^○^)
の『八紘学園』さん訪問です。

訪問日は、
休日だけあって、混んでますねぇ(^_^)。

お野菜を買う場合は、お昼位までがオススメで、
15時位になると結構『売切』で棚が空いてたりします。
この日は、その15時位でしたので、
やはりやや棚が空いてますが、その中で選択です(笑)。

野菜類の買い物後、
お楽しみのソフトクリームです(^○^)。

●ソフトクリーム
こちらの名物メニュー。
自家製のオリジナルソフトクリーム、ミルクのみで、
小＠160円、大@270円、
大ココアワッフルコーン＠290円、
と、かなりリーズナブルな設定。

カミさんは「小」、
ワタシは「ココアワッフルコーン」を選択。

目の前の芝生を眺めながら、
ベンチでのんびり頂くソフト。

牛乳感豊かで濃厚ながらも、
甘ったるさやしつこさがなく、後味のキレも良く、相変わらずの美味しい仕上がりでした。


●パクチー
最近はこの手の野菜を植える機会も増えて来たのか、
ちょいちょい見かける。
毎食ベジタブルファーストで、
2回に分けて頂きましたが、
香味豊かで、味わい濃く、美味しく頂けました。


【あとがき】
相変わらずの人気の八紘学園さんでした。
鮮度の良い、近隣の旬の青果物が味わえるので、
こういうお店が長く続くといいなぁ、と思った次第。

また来ます。
ごちそうさまでした(^○^)
◾️予定変更❗️
あっという間に10月です。
食べログでは東京出張編の途中でしたが、順番変更です。

また行っちゃいました(笑)。
八紘学園さんです。


■今回は。。。
トウモロコシを購入し、ソフトを外で食べて、帰る予定でしたが、、、、
お！
カボチャがバラティ豊かに並んでます、そしてカミサンが「バターナッツカボチャ」を見つけ、コチラを見ております。。。。作れって事か？？？？

と言う事で、予定＋α!?の買物終了。


■バターナッツカボチャ
瓢箪みたいな形のカボチャですが、我が家ではスープにします。
皮をむき、ワタと種を取ります。瓢箪型の半分より下側にしかワタと種は無いんですよ。なので、上側は全て実です(笑)。

我が家のレシピはこんな感じ。
準備：バターナッツカボチャ（半身）400g、玉葱1個（無くてもイイ）、水100㏄、牛乳300cc、コンソメ顆粒1個、塩コショウ少々。

皮とワタと種は取っておいて出汁を取ったものを「水」の代替にするとより美味しい（気がします）。

1回の調理で半身を使用するので、2回楽しめます（2回作らされる。。。ともいう(笑)。。。）。
冷やしても美味いです(*^_^*)

今年もバターナッツカボチャスープは、あと数回作ると思います。
美味しく楽しくごちそうさまでした(^^ゞ
久々の訪問アップ。

　八紘学園 農産物直売所　です。

定番購入系の「瓶の牛乳」、「ミニソフト」、「旬の野菜」を物色(^^♪


この日は「旬の野菜」に収穫アリ。
バジル、ミント、共に値頃感あって美味しそうな品揃え(#^^#)
悩んだ結果、今回は「バジル」を購入です。


帰りに白身魚を購入して、自宅にて「バジルソース」作り。。。。と言ってもカミサンが作りますが(笑)。
カミサンのバジルソースは結構好きなメニューの一つ。
バジル、にんにく、トマト缶、オリーブオイル、塩、黒胡椒、粉チーズ等を準備し、フードプロセッサーでウィーーンで完成です(⌒-⌒)


おお、、バジルがいい香り('ω')ノ


完成したバジルソースは、香り良く、味わいも良好！
予想以上の仕上がりの良さに満足(^^♪
（あ、ワタシ、作ってませんけどね）


シーズン中は結構行ってますが、
こりゃ、また行っちゃうなあ。

とってもオイシクごちそうさまでした(^^ゞ
カミサンと再訪です。
いつも通りですが、
「牛乳」と「ミニソフト」を購入(^^♪

この日は、サラダやカレーの具材等も
購入して帰宅しましたが、
この日は肌寒かったにもかかわらず、
「ソフト」は人気でしたねえ。

多くの人が外じゃなくって、
車内で「ソフト」食べてました(笑)。
かくいう我々も「車内ソフト」でした(^_-)-☆


自宅で。
子供と「母の日」の調理開始‼️


ネットでヨサゲなカレー盛付を探しながら、
出来そうな範囲でアレンジしながら奮闘(笑)。


サラダはコブサラダ風の盛付に。


ま、多少の粗は有りましたが、
子供と奮闘して作成完了('ω')ノ


頑張りましたぁᕦ(ò_óˇ)ᕤ


母の日。
カミさんにも、喜んでもらえました。
ヨカッタヨカッタ♬


ごちそうさまでした(^^ゞ
通常営業になったので訪問です(^-^)。
今日のお目当ては「野菜とソフト」‼️

混んでるかなぁ〜、と思いながら訪問するも、
案の定、
そばまで行くと、通りを走ってる車が、
次々と吸い込まれる様に入って行く。
通常営業を知っての訪問だと思うけど、
駐車場も凄い状態でしたが、
完全に満車では無くサクッと入店(^｡^)
ラッキーです。

店内は14時過ぎにしては品薄感が強い。
葉物はやや少ない。
ならばと、カミさんに連絡し、
芋と玉ねぎを買ってポトフにする事に☆彡

地物の男爵は、
この時期は越冬して糖化してる一方で、
芽が出がちor若しくは芽取りしてるので、
表面を目視&手触り確認しながら購入です。

そして子供とソフトを購入(^.^)

レジは非常にテキパキ対応してます。
野菜購入者よりもソフト購入者が多いですが、
うまく対応してます。

相変わらずリーズナブルなソフト。
滑らかさ良く、ほんのり甘いけど、
ミルクの濃さ心地良く、
甘味のキレの良いソフトでした。

子供とベンチで2人で食べましたが、
久しぶりな気がします、
お陰様で良い時間が過ごせましたね(^.^)

自宅に帰ると、
カミさんが『良いなあ(⌒-⌒; )』
と言いながらもポトフを作ってくれましたが、
此れも旨かった(^.^)
（写真撮ればよかった）

ま、これから何回でも行きます。
ごちそうさまでした(*^o^*)
と言う事で、タイトル通りです(笑)。
皆さん、
今週の週末から通常営業ですよぉ(^^)


今回は3月と4月の訪問のアップ。


まずは3月です。
3月は2回訪問してますが、
野菜／ヨーグルト飲料／牛乳。。。
この辺りの商品群を購入して帰宅でした。


そして4月。
4月は、そろそろ通常営業かな？
と思っての4月16日の午後の訪問でした。

天気も良かっただけに、
結構お客さんが来てましたが、
皆さんソフト目当て！？

ソフトが営業外なのを確認すると、
店内まで入らず、にナント！
帰っちゃうお客さんもチラホラ(+_+)。

勿体ないなあ。
ソフトも旨いけど、野菜も旨いのに。。。
と思いながら店内に。。。

あれあれ？？？？
店内、思ったよりも商品が少ない。
野菜購入して変えるお客さんも多かった!?
この日はお目当ての野菜が無かったので、
牛乳だけ買って帰宅。


さ、今週末から通常営業。
野菜も徐々に増えてきますので、
楽しみですねえ(^^ゞ

また来ます。
ごちそうさまでした(^^ゞ
～～～～～～～～～～【再訪：2016年06月】～～～～～～～～～～
再訪です。
暖かくなってきたので、ソフトのみです(笑)。
近くを通ったので、寄ってみました。

平日ですが、相変わらずの来訪客数。
駐車場にはレンタカーも散見、でも道民の方が多いかなぁ。

今回は、大サイズ（ココアワッフルコーン）＠290円。
コーンのバリエーションがいつの間にか増えてます。
一応頂いてみますが、結論としては、
コーンはノーマルで十分です(笑)。
いつものミルク感豊かなソフトクリーム。
後味も甘ったるくなく、滑らかさや口どけもイイ感じ。
この内容で＠300円未満はイイんじゃないでしょうか(^^♪

トータルでは、「大サイズ＠270円」はＣＰ良好でオススメ。

また来ます。
ゴチっす(#^.^#)。


～～～～～～～～～～【再訪：2016年04月】～～～～～～～～～～
訪問したのは4月17日。
どうやら4月16日に通常営業が開始したようです(^^♪
毎年4月中旬の土曜オープンだと思ってたので、
開いててヨカッタ(⌒-⌒)って感じ。

4月中旬と言えど、この日は降雨で、
肌寒く、店内にはストーブを焚いてました。
ソフトクリームを食べている人も居たけど、
ワタシは、今回は止めときました(笑)。

売場ではアスパラが出てました。
（ホワイト、ノーマル、紫、等）

根物も多かったけど、葉物も徐々に出てきました。
この日は、サラダ〇〇という野菜を数点購入。

通常なら、硝酸態窒素が多いので下茹でするのですが、
サラダ〇〇という野菜は、洗って食べられる野菜。
最近では水耕栽培野菜等もこのタイプが多いですね。

この日は、サラダ小松菜とサラダケールを購入。
自宅の玉ねぎスライス、キャベツスライス、トマトと
共に並べて、自宅は、サラダバー状態(笑)。

楽しく美味しく頂きました。
さ、今シーズンも買い物に来ますよ(^_-)-☆
ごちそうさまでした(^^ゞ


～～～～～～～～～～【再訪：2015年03月】～～～～～～～～～～
久しぶりの訪問ですが、口コミは1年以上してなかった( 一一)。
でも、ホントは昨年も割と訪問してたのになぁ。。。

○2015年の通常営業は、4月18日（土）から通常営業開始(^_-)-☆
　人気商品の「ソフトクリーム」も販売開始です♪

○でも。。。
　ワタシは、「ソフトクリーム」もたまーに食べてますが、
　何と言っても「道産の近郊野菜」を購入するのが好きで、
　訪問してます(⌒-⌒)。　
　
○今回購入の目玉は。。。
　巨大なほうれん草(笑)。
　何に使うの？？？ってサイズですが、
　今回はフードプロセッサーにかけて、カレーに投入してみました。
　そう、「サグカレー」を作ろうと思って(^^)

　上手く出来たか？？？
　今回写真にのせて無いところから察してください(笑)。
　嘘です。。。撮り忘れました。
　しかしながら、納得の出来栄えではなく(>_<)。
　（手間をかけすぎないで）簡単で美味しいのを目指してます(⌒-⌒)

○2015年の営業も開始(⌒-⌒)
　今シーズンはアップも多めにしてみます。
　
　ごちそうさまでした(^^ゞ


～～～～～～～～～～【再訪：2013年06月】～～～～～～～～～～
春になってからは、休日を利用して買い物に伺ってます。
行くたびに、旬の野菜などがあるので、ついつい訪問しちゃってます。

今回は、
　①すぐりメロン　　
　　こぶし位の大きさ。
　　カットして醤油をつけて頂きました、何となく想像通りの味わい。
　　メロンとついてますが、甘味は控えめでした。

　②いちごソフト
　　美味しい。
　　いちごソフトというと、自然満喫倶楽部を想像しちゃいますが、
　　（訪問時の口コミはこちら　↓
　　　　http://tabelog.com/hokkaido/A0103/A010304/1008448/dtlrvwlst/4446812/　）
　　
　　いちごは酸味の無いタイプで、小ぶりながらも程良い甘味があって旨い。
　　このいちごと、ソフトのコラボは一度は食べたいメニューかも、カミサン喜んでました♪

　という事で、また来ますね（＾＾）

～～～～～～～～～～～～～～【再訪：2013年05月】～～～～～～～～～～～～～～
春になり、また八紘学園さんを訪問する機会が増えてきました。
久しぶりの5月訪問では、「行者にんにく」を購入♪

相変わらず、色んな野菜が並んでますが、
最近人気が出てきたので、午後の訪問時はチョット品薄な商品もありました。
次回は、品揃えが豊富な午前中が良いかな？？？

春になっての通常営業ゆえ、またチョクチョク通っちゃいますね（^^♪


～～～～～～～～～～～～～～【再訪：2013年02月】～～～～～～～～～～～～～～
再訪っす。

■冬の時期って。。。
　　11月下旬～4月中旬は、土日のみの営業（10～16時）です。
　　どんな感じかな？と思っての訪問。
　　※ソフトクリームは販売してないですよ。

■いつもの販売所は。。。
　　クローズしておりました。
　　雪が例年の1.5倍、と言われる札幌だけに、すっかり雪景色です。

■では、販売所へ。
　　敷地に入ってすぐのところ。　建物の一角で営業です。
　　（えーーー、ココ？って感じ）
　　中に入ると、壁面にコンパクトに商品（野菜・肉他）が並んでます。
　　場所も4畳半位？って感じですので、沢山の人は入れません。。。。　　

■では。
　　今回は、小松菜を買ってサラダです。
　　自家製のバジルソースにゴマをたっぷり（チョットたっぷりすぎましたが。。。はは。）
　　相変わらず旨いです。

■ごちそうさま。
　　4月のオープンが待ち遠しいですが、引き続き「冬季営業中」でも再訪してみます。
　　訪問は早めの時間の方が、品物もたくさん並んでいそうですよ。
　　では＾＾）
　
　　また来ますね、ごちそうさまでした♪


～～～～～～～～～～～～～～【再訪：2012年10月】～～～～～～～～～～～～～～
再訪っす。
また来ちゃいました。（口コミ。。。またも、1ヶ月前ですいません）
ホントは、7～10月も来てましたが、普段使いに近づいてきてます。

■この日は漬物商材が多かった。
　　大根も、見たこと無い位の量が並んでいます。
　　放映した店は違いますが、TV（ケンミンショー）でも放映していた、あの巨大キャベツ
　　「札幌大球（さっぽろだいきゅう）」がありました。
　
　　用途は「漬物」でして、通常より収穫までに時間もかかってます（通常120日⇒150日！）
　　写真も載せてますが、白菜2個分より大きい位で、重量も10kgを超えます（～15kg位）。
　　
　　ちなみに、自宅で漬物は作らないので、購入はしませんでした。。。＾＾）


■今回の購入は・・・
　　何の気なしにかっちゃった「マイクロトマト＠200円」。
　　世界で一番小さい。。。と書いてありました。
　　

■では、いただきます。
　　粒の直径は、１ｃｍ位。
　　サラダのトッピングにしてみました、写真にも有りますが、プチトマトが大きく見えちゃいます♪
　　
　　気になる食味ですが、
　　表面は弾けるような食感で、味わいは・・・「ほのかな酸味のあるトマト」でした。
　　

■ごちそうさま。
　　いつ行っても、旬の野菜が楽しめます。
　　野菜の購入は午前がオススメですよ、ごちそうさまでした♪


～～～～～～～～～～～～～～【再訪：2012年07月】～～～～～～～～～～～～～～
再訪っす。
また来ちゃいました。（口コミ。。。1ヶ月前ですいません）
　
■混んでます。
　　すっかり暑くなり、お客さんが増えてます。
　　そばで、催事（サーカス）があるのも要因でしょうか？
　　駐車場に停めきれない車が、野原に溢れてます。しかも電車で来ている方も増えてて
　　今までに一番の混みっぷり。


■この日の買い物は、「さくらんぼ」「トマト」「小松菜」。
　○さくらんぼ
　　　同価格で販売してますが、「外品」と「正品」があります。
　　　店員さんに聞いてみると、
　　　　外品は大きさにバラツキがある（一部キズも有るとか）ので、チョット多めに入ってます。　　
　　　　正品は大きさが（外品よりも）揃っているとか。。。
　　　　でも、正直、殆ど変わらなかったです。
　　　　今回は「外品」を買ったみたいですが、特に問題なく、普通に美味しくいただけました。

　○トマト、小松菜
　　　ミニトマトではなく、通常のトマト。
　　　サラダで食べるので、このお店ですっかり好きになった「小松菜」も購入して、サラダです。
　　　ここでは、「小松菜」か「ほうれん草」が旨いので、両方必ず買っちゃってます。

　○ソフトクリーム
　　　そして帰り際にソフトクリーム購入。
　　　中庭に出てみると、これまた人だかり・・・パッと見で「50名」は、いますね。
　　　（こんなに人がいるのも初めて）　
　　　すんごい人だかりです。
　　

■ごちそうさまでした。
　　また違う時期に行ってみます。
　　「今は何が出てるのかな？」と楽しみにしながら訪問してます。
　　
　　最近は混んでるので、品物が豊富な「早めの午前中」がオススメらしいです。
　　（店員さんに聞いてみました）

　　では！また次回♪　
　　

～～～～～～～～～～～～～～【再訪：2012年06月】～～～～～～～～～～～～～～
再訪っす。
また来ちゃいました。

■この時の「野菜」は。。。
　　「ふき」が出てました。
　　　１ｍ強の長さです、子供の背丈と大して変わりません（驚）。
　　　カットしているのもありました。
　　「アイスプラント」が出てます。
　　　塩味のする野菜で、表面に氷の結晶みたいな、塩を隔離した粒（状の細胞）が見えます。
　　　これは、買ってみます。


■本日は天気も良く、ソフトクリーム日和（＾＾）。
　　オリジナルソフトクリームは、大＠250円、小＠150円。
　　天気が良いので、早速購入して、いただきます。

　　我々以外にも、家族連れも多く、ざっと30人位が、併設された簡易ベンチで、食べてます。
　　晴天の中、頂くソフトクリームは格別です。
　　子供とソフトクリームを並べて、パシャリ♪（って、一口既に食べてました。。(>_<)。。）

　　ソフトクリームは、牛乳の味わい豊かで、甘さ控えめなタイプ。
　　しばらくは、ついつい野菜や牛乳等を買う一方で、「ついで買い」しちゃいそうです。。。

　
■アイスプラント。
　　家に帰って、アイスプラントサラダです。
　
　　アイスプラント自体は、耐塩性が高く海水と同程度の塩化ナトリウム水溶液中でも水耕栽培が可能。
　　それでいて栽培周期も半年程度と短い事から、今後の有効利用に期待されています。
　　また、表皮には「塩嚢細胞」という植物体内に侵入した塩類を体外に隔離するための細胞が有り、
　　これが、表皮がキラキラとしている理由です。　～Ｗｉｋｉより引用～

　　オススメどおりに、直球で、サラダです。
　　実際に食してみると、確かに「塩味」を感じます。　
　　そして、食感も結構タフな感じで、カリカリ(?)っていうのかな・・・食感が豊かです。　　
　　ゆえに、素材を活かしたサラダに合いそうです♪
　

■ごちそうさま。
　　相変わらず、いいですね、八紘学園♪
　　いつ行っても新鮮で、豊かな驚きと、美味しさがあります。

　　という事で、また行きます。
　　では♪
　　　　

～～～～～～～～～～～～～～【初訪：2012年05月】～～～～～～～～～～～～～～
久しぶりに「食べログ」です。
友人のオススメで、気に入って、2週連続で訪問しちゃいました。
な
　八紘学園 農産物直売所＠月寒中央　です。

■行ってきました♪
　　コチラの訪問経緯は、同僚からの紹介でした。
　　「美味しい野菜や乳製品を販売しているお店があるよ」って。
　　よく通っている（笑）「ゼビオドーム」さんのすぐそばでしたが、全然知りませんでした。


■では、お店へ。
　　魅力的な野菜がたくさんあります。
　　いつも、「旬の野菜がある」って感じで、いい感じですね（＾＾）。
　　
　　ワタシ的には・・・
　　野菜類を購入して、牛乳か飲むヨーグルトを買うパターンです。

　　
■ホントに学校の農場直売店って感じです。
　　店内は、野菜の販売と、牛乳やヨーグルトの販売、そして、ソフトクリームなど。。。
　　新鮮な野菜を販売しています。

　　乳製品は、学生や職員が育てた八紘学園自家生産牛の生乳のみを使用しています。
　　商品は、①牛乳、②ヨーグルト、③アイスクリーム、④ソフトクリーム、とあります。
　　　①牛乳　　　　＠350円／900ｍｌ、＠150円／200ｍｌ。
　　　②ヨーグルト　＠450円／900ｍｌ、＠200円／200ｍｌ。
　　　③アイス　　　ミルク、バニラ、チョコ　各＠200円／120ｍｌ。
　　　④ソフト　　　 大＠250円、小＠150円、ココアワッフル＠270円。

　　　ソフトクリームは食べたかったんだけど、雨だったり、お腹一杯だったりで断念(>_<)。
　　　牛乳やヨーグルトは、「900ml」を買いたかったけど、冷蔵庫に入りにくそうで断念(>_<)。
　　　なので、200ｍｌタイプを購入。。。
　　　
　　野菜類は、じゃがいもや玉ねぎは普通に豊富にあります。
　　じゃがいもは、品種別にありますし。。。
　　
　　行者にんにくは、葉が開いていましたので、「おひたし」「卵とじ」向けでした。
　　ホワイトアスパラ、美味しそうなので、買っちゃいました♪
　　サラダ小松菜やサラダほうれん草は、サラダに最適♪、今回はサラダ小松菜を購入（^^）


■いただきます。
　○サラダ小松菜
　　生でいけちゃいます（驚）。
　　嫌な「苦味」や「えぐ味」が無いのが特徴です、コレはチョット驚きでしたね。
　　ちなみに、「サラダほうれん草」も「生」でいけちゃいます。
　　我が家の「イチ押し」です。

　○ホワイトアスパラ
　　ソテーで頂きましたが、美味しかったですね。
　　なかでも、穂先部分のほんのり甘味ある豊かな味わいがGOOD（^^）。
　
　○乳製品
　　牛乳とヨーグルトを買いましたが、どっちも「あり」です。
　　なかでも、ヨーグルトが酸味無く、飲みやすくって好きな味わいでした。


■ごちそうさまでした。
　　子供が野菜を好きになればなぁ～と思って、時折、通ってます。
　　最近は、子供の食べる量も徐々に増えてきており、「効果有り（＾＾）」だな、と。　　　
　　
　　野菜を、「（たくさん）食べるきっかけ」になると良いですよね♪
　　
　　他のレビュアーさんは「ソフトクリーム」を食べているので、
　　次回は「ソフト」食べてみます。

　　ごちそうさまでした (＠⌒ー⌒＠)

7月。。。今年もクロワッサンを買いに訪問♪
ワタシの「北海道NO.１クロワッサン」であり、
今年も行きたかった「パンEAST百名店」。

エグ・ヴィヴ＠小樽市エリア、です。
（Aigues Vives）


【やはり大人気！】
小樽市忍路（おしょろ、と読みます）ですが、この界隈を車で走っていても人出も多くないのですが、なのに何故か⁉️店頭駐車場はほぼ満杯ですね～。
店舗は小高い小山の途中に位置し、緑に囲まれており、店頭道路の向こうには眼下に海が広がります。
本当に素晴らしきロケーションです(^^)/


【店内は】
相変わらず素敵なパンの数々が並んでいて、１組づつ相対で接客販売をするスタイルです。
美味しそうなパンの数々が並んでおります。

【購入】
★クロワッサン＠240円×4個
★フルーツ入りロデヴ390g　＠897円
　オレンジ、ブドウ、クルミ入り、2.3円／g
★ボストック＠290円　


★クロワッサン　
ココでの購入マストな一品。
外観は艶やかで腰持ちも良く、多層で成り立っている感じが素敵な仕上がり。
食べてみると、食感が素晴らしく、多層感を端っこはモチロンの事、中央部に進むに至っても感じられ、バターの風味も相応に良く、完成度の高い仕上がりは健在です。
今回も自宅にも一部持ち帰り、トースターリヒートで食べていますが、美味しいけど、やはり経時変化は否めないかなあ。
そういう意味では、やはり『その場で頂く食感』は、まさに絶品の域です(//∇//)。


★フルーツ入りロデヴ
実は、この手のタイプのパンもしっかり作っているのが、此方のお店の特長です。
噛み締めるほどに生地の味わいは豊かです。
オレンジピールをはじめとした具材もたっぷり入っていて、素晴らしい出来栄え。
マジで美味しい。


★ ボストック
コレは初めて購入したけど、ラムかな、洋酒を効かせた味わいが素晴らしく、味わい芳醇で旨い。


今回もアタリだらけでした。


【あとがき】
絶品クロワッサンも良いんだけど、実は他のパンのレベルもすこぶる高く、素晴らしきパン屋さんです。

此処に買いに行くためだけに札幌から訪問するのも全然アリだと思うお店です。

今回も美味しくごちそうさまでした(//∇//)
7月の札幌からの。。。ココにクロワッサンを食べに訪問♪
食べログの「パンEAST百名店」でも有るコチラへ。

エグ・ヴィヴ（Aigues Vives）＠小樽市エリア、です。


■店舗は、
小樽市忍路（おしょろ、と読みます）に有ります。
付近の道路が変わり、その後に高速道が延伸したので、
訪問手法は変わりましたが、ココは好きなお店。
札幌市内の自宅から1時間弱かけていってきました(^^♪


■やはり大人気(^^ゞ
店舗は小高い小山の途中にあり、眼下には海が広がります。
店舗は緑に囲まれた素敵なロケーション♪

平日の13時過ぎの訪問にもかかわらず、お客さんが絶えない。
こんな誰も居なそうなところに（失礼）、
突如として車が数台。
店頭では、
ソーシャルディスタンスをキープして人が並んでます。

店内に入ると、
外観同様に素敵な雰囲気で、
力作と思われるパン類のかずかが並んでます。
お目当てのクロワッサンは、、、まだありました。


■クロワッサンだけは店頭で食べちゃう(^^♪
●クロワッサン＠240円(抜)。
家まで持って帰るまでに食感の変化が有るので、
クロワッサンだけは、
こぼさない様にしてココで食べちゃってます(笑)。

店頭の海を眺めながらパクリ♪
写真は店舗前の海です。
このロケーションで頂くクロワッサン、サイコー♪
気持ちも上がります。

クロワッサンは、
端っこ部分がカリッとしていて、
かじっていく度にサクサクとした食感を奏でます。
この多層の食感の豊かさは、ココでしか頂けない出来栄え。

そして、
このバターの風味も豊かで味わい深いです。
（でも、以前よりはマイルドになったかもしれない印象）

やっぱ、
ココのクロワッサンは、北海道で一番好きですね(^^)/


【あとがき】
●チーズのロデーヴ＠364円(抜)。
は、子供に食べられちゃったので、コメントが無いです(笑)。
（子供曰く「美味しかったよ♪」と）

ココは、
原材料や製法を始めとして、
製パンにこだわっている雰囲気を商品から感じるお店で、
相変わらずの素敵なラインナップでした。
（近所に有ったらしょっちゅう行きたい）

コロナ禍で、気持ちも消費も落ち込んでいますが、
頑張っている店舗を応援しつつ、
気持ちも上げていきたいですね♪

ごちそうさまでした(^o^)丿
カミさんと余市ドライブに行ったらハズセナイお店。

エグ・ヴィヴ （Aigues Vives）
＠小樽市忍路エリア、です。

■忍路。
これは「おしょろ」と読みます。
道路が補正されて道が変わり、
訪問しやすくなってました。
以前は曲がる場所が分かりにくかったんですよ。

ちなみに、此方は食べログの
「パン百名店2017」「同2018」の店舗で、
なかなか訪問しても買うのが難しいお店だったりする。

今回はたまたまいいタイミングで訪問できた。

■店頭には
数台の車が止まってて、
そこでガマン出来ず食べちゃってる人が多数。
（気持ち分かるよ）

■店舗へ
店内は１組居たが、頃合いを見て店内に。
今日も美味そうなパンが並んでます。

リーンなパンが多く、
素材を生かし、上手に醗酵を取って、
噛み締めるほどに美味しいパンを焼いている。
そのまま食べても美味いが、
軽くトーストしてもモチロン美味い。

それ以外では、
クロワッサンが最高に美味い。
家まで持って帰る間の老化が惜しくて、
どうしても「すぐ食べたい」パンである。

■カミさんセレクトでパンを購入。
クロワッサン＠230円。
パン・オ・ショコラ＠270円。
ドライチェリーとノワゼットのパン＠520円。
くるみパン＠値段未確認。

●クロワッサン
クロワッサンはカミさんと店頭で食べて、
家でも持ち帰って食べてみた。

海を眺めながら。。。と言っても、
この日はたまたま天気が良くなかったけど、
クロワッサンの味わいは相変わらず格別で、
発酵バターなのかな!?、バターの風味豊かで、
多層に折り重なった生地のパリッとした食感が、
他所に無い仕上がりとレベルの高さで心地良く、
噛み締めるほどに、やはり美味い！

家でそのまま食べても、軽くトーストしても、
もちろん美味いんだけど、
この海を眺めながら「即食べる」クロワッサンの
味わいには敵わないんだよなあ。

●パン・オ・ショコラ
美味しいけど、やはりクロワッサンが好きだ。
ゴメン(^○^)。

●ドライチェリーとノワゼットのパン
●くるみパン
この日、立ち寄った
「オチガビワイナリー」で購入したワインで頂く。
軽くトーストしても美味いし、そのままでも無論美味い。
違いが楽しい。
噛み締めるほどに美味く、
素材の味わいを上手く生かしたパン作りは素晴らしい、
と思える。


【あとがき】
ワタシの中では
「パン作りに真摯に向き合ってる」お店として、
素晴らしいなあ、と思えるお店。
素材を生かし、パン作りに専念してる雰囲気が好きだ。
ゆえに無愛想な感じから「サービス」は、
高評価してないが、不満だというわけではない。
総合的には素晴らしいパン屋さんだと思ってます。

個人的には、
リーンなパンが好きだが、
この手の「噛み締めるほどに美味い」パンが、
たまらなく美味い。

それと、クロワッサン。
この仕上がりの良さはたまらない、
店頭で海を眺めながら、必ず１つは食べてしまう。


北海道で一番好きなパン屋さんかもしれない、
と、改めて思った次第。

また行きます。
ごちそうさまでした(^^)/
～～～～～～～～～～～～ 【再訪10回位：2013年03月】 ～～～～～～～～～～～～
久しぶりの再訪口コミです。

　３月といえど、降雪も残雪も多かったこの時期に訪問しました。
　駐車場からは海が見えますが、このひはあいにくの曇りなので、海もどんより(>_<)でした。。。
　また、店舗に続く道には、たっぷりの雪がありましたね（写真掲載）。

　店内には、あいかわらずの雰囲気でパンが並んでます。
　今回も変わらず、クロワッサンとパンパペを購入。

■クロワッサン
　　家まで待てずに、１個はパクリ。
　　にしても、このルックス・・・この外観・この内層・・・美しいですね。
　　そして、香り・・・バターの芳しい風味は秀逸ですが、若干香りが以前よりダウンしたような？？？
　　　（気のせいかな）
　　味わいは、焼き具合も良く、パリッとした食感、芳醇な旨味、たまりません♪
　　　（詳細は前回の口コミも参照で）
　　カミサンにも「１個」持ち帰りましたが、「前回同様に美味しいよ」と。

■パンパペ
　　内層の気泡の感じから、いい感じで醗酵取ってるなあ。。。って思います。
　　そして軽く焼いて頂きましたが・・・
　
　　噛み締めるほどに、マジで旨かった(＝⌒▽⌒＝)
　　いやー、コチラは家族も「普通のパン屋さんとは全然違うね」と。


　　相変わらずの、美味しい隠れ家パン屋さん(＝⌒▽⌒＝)
　　また来ますね。
　　　　　　　
　　ごちそうさまでした♪


～～～～～～～～～～～～ 【再訪5回位：2012年09月】 ～～～～～～～～～～～～
久しぶりの再訪口コミです。

個人的には、パンの醍醐味は「リーンなパンの美味しさ」です。
そして、そのリーンなパンを美味しく作れるお店の「リッチなパン。。。」もまた魅力的です。

■クロワッサン。
　購入したら、焼き立てなのか、温かいです。
　さすがに我慢できず、お店を下ったところで、海を見ながら頂く事に。
　相変わらず、いい焼き具合♪　幾重にも重なる生地の層。。。
　食感は、たまらないパリパリ感。。。そして、濃いバターの味わい。
　やっぱり、コチラのクロワッサンは絶品です♪

　なんと言っても、バターが違う、いいバターならではの芳醇な味わい。
　内層も気泡が空いていて、醗酵もキッチリとってる感じ、そして、この口どけの良さ。。。
　粉も違う。。。1等粉じゃ出ない味わい。。。
　（粉の味わいは1等粉よりも2等粉の方がいい。。。色相は1等粉の方が白っぽいけど。。。）
　
　そこらのクロワッサンとは、粉もバターも違う。素晴らしい。
　　
　
■ロデヴ。
　うっかりしてたら、写真を撮る前に、既に妻にカットされてました。。。。
　（ゆえに写真はカットしたものに。。。(>_<)。。。。）
　
　これまたキレイな内層。
　焼いても。。。そのままでも。。。それぞれの旨さの方向性が違えど、旨いものは旨い。
　噛み締める程に旨い、ワインにも合う。
　

■バケット。
　これまた、妻にカットされてました。。。(>_<)。
　いやー、このクラムの気泡。。。いい醗酵してんだろうな。
　クラスト（外側の皮）もクラム（内側の生地）もいいバランスで・・・
　噛み締めるほどに旨い。
　朝に食べても、夜のつまみ（ワイン）にも合う。


■ごちそうさま。
　やっぱ、いいな。
　チョット遠いのが難点だけど、このためだけに行っても後悔しないお店。
　
　また来ます。
　ごちそうさまでした♪
　

～～～～～～～～～～～～～～【初訪：2010年09月】～～～～～～～～～～～～～～
パン好き・・・とりわけハード系のパンが好きな私としては訪問したかった、このお店。

　Aigues Vives(エグ・ヴィブ）＠蘭島　です。

場所は、確かに難しいです。
忍路（おしょろ）というところになります。
小樽から余市方面に羊蹄国道を海沿いを走り、トンネル手前で右折するのですが、
あのコーナーは危険ですので、はやる気持ちを抑えて、安全確認で右折です。

店舗に着くと、それはもうパン屋さんがそこにあるとはとても思えません。
でも、人がポツポツと吸い込まれるように来ます。

◆クロワッサン
　・丁寧に作っていて、きれいな仕上がりです、幾重にも層になっているのが分かる
　　きれいな外観です。
　・いいバターを使っているんでしょうね、味わい深いです、ちょっとだけですが、
　　カロリーを気にしてしまいました。
　・食感も最高です、層が壊れゆく食感と、噛み締めるほどの味わいもいいです。
　・いやー多少高くても、十分価値あるんじゃないでしょうか。
　　（お金出しても、このレベルの商品を作るのは容易じゃないです）

◆他のパン
　・すいません、名前を書きとめられず。
　・表皮は割と硬めですが、中はもっちりして、噛み締めるほどに、美味いです。
　・種類によっては、軽くトーストした方が美味しいかもしれません。
　・内層の気泡の感じも非常にいい出来を感じさせ、風味/食感/口どけ/味わい、
　 もすばらしく、マジで美味しいです。

なかなか、いつも買いに行ける所ではないですが、
時間を作ってまた行きたい、お店です。

ごちそうさまでした、再訪１００％です。

函館の宿と言えば。。。
で、良さげにして、
予約がなかなかとりにくい宿の一つがこちら。

ラビスタ函館ベイ＠函館エリア、です。

■宿は、
朝食が有名ですが、結構居心地もよい宿。
最上階の大浴場は、夜景も一望できます。
ワタシも数回泊まってますが、確かに好きな宿の一つ。
ビジネスユースからミドルアッパーのクラスの
宿泊にオススメの宿です。

■今回は、
平日泊のビジネスユースです。
ちょいと前から予約を入れているので、
1万円未満の宿泊です。

■朝食は、
ワタシの場合は、混むのがわかっているので、
開始時間ちょい前を目指して向かいます。

最初のゾーン「炉端風、海鮮丼」のところだけは、
渋滞緩和のために、左右対称な配置になっています。
ここを抜けると、種々のゾーンがあります。

海鮮丼は時期によっても多少違うかもしれませんが、
魅力的な「盛り放題」な海鮮丼が自作できます。

種々のゾーンも手作り感豊かにして、
旬のメニュー提供はもちろんですが、
「函館」「道南」「北海道」等の地産商材を随所に展開、
頑張っている朝食ビュッフェとなってます。

写真バカバカ撮ってますが、全貌ではなく、
是非体感することをオススメします(*^^)v。

●いただきます
この日も取りすぎちゃいました(笑)。

自家製海鮮丼は小丼!?にして、
海鮮丼といくら丼の2種を作成、堪能です(^^♪

おかず系も豊富です。
ちょいちょい写真を撮ったつもりですが、
初回以降のオカワリを取り忘れたみたい('ω')。

一例を挙げると、
北海道産豚肉のジンギスカン、
北海道噴火湾産帆立の味噌汁、
紅鮭のブイヤベース番屋風、などなど。

途中はビーフカレーに厚切りベーコントッピング、
カレーは飲み物ですので、
もちろん、ライス無しで頂きました(笑)。

スイーツも和洋豊富で、コラボもあったり、
フルーツも相応なラインナップ。

でもって〆は、
ラビスタ特製の濃厚プリン(^_-)-☆

今回も楽しめました。
ラビスタさん流石ですね♪


【あとがき】
函館は、新幹線開通後は、潤いました。

今年2月の日経記事ですが、
日本政策投資銀行北海道支店は、
2016年３月に開業した北海道新幹線が、
初年度に道内で350億円の経済波及効果をもたらした、
との試算を発表した。
観光・ビジネス客や訪日客が前年度比で約44万人増、
宿泊や飲食など観光消費を押し上げた、と。


確かに、ちょうど新幹線開通に合わせ、
函館のホテルも改装して、ビジネスユースを減らし、
ミドルアッパー系への改装をしたホテルは多数有った。

一巡して、やはり前年比が厳しくなっている現状、
リピーター獲得が課題となっている。

例えば、
新幹線が札幌に向けて延伸すれば、
函館は通過地となるだけに、函館オリジナルの魅力の発揮が、
必要なのは自明だけに種々の施策が検討されている。

札幌一極化が進む北海道経済だけに、
とても気になるところ。

ちょっとスパンは空きそうだが、
今後も定期的に訪問は予定。

ごちそうさまでした(^^)/

函館へ。
ずいぶんと久しぶりに、コチラに宿泊です。

　ラビスタ函館ベイ＠函館市豊川町　です。

■場所
　　函館市の中でも海側、近隣には金森倉庫などもあるベイエリアに位置します。
　　きれいな外観、平日ですが、駐車場はほぼいっぱい、
　　それもそのはず、宿泊自体もほぼ満室たったところ、何とか予約が取れました（ほっ）。

■ロビー
　　シックで落ち着いた感じで、チョット照度を抑えた感じのロビーエリア。
　　ゆったりとした空気が漂います。

■お部屋へ
　　今回は何とかとれたシングルルーム。
　　ビジネス仕様なので、多少狭いですが、清潔さ含めて、全く問題ないです。
　　もっといいお部屋も種々あるんですが、そちらはモチロン、こういうビジネスシングルまで、
　　キッチリと客室をハイレベルで維持できていることが、コチラの素晴らしいところですね。
　　さすが、グループ内でも「ラビスタ」がつくホテルは違いますね（＾＾♪

■夜は。。。
　　部屋からは、函館山や金森倉庫などが、一望できます。
　　金森倉庫の方を、散策してきましたが、ライトアップやイルミネーションも豊富で、
　　雰囲気良好です、やはりイイもんですね。
　　
　　ホテルに隣接して「函館ベイ美食倶楽部」なる飲食店数店が入った飲食店街もあります。
　　近場で食事をする方にはコチラもあります。

　　最上階には、「海峡の湯」という源泉かけ流しの温泉もあります。
　　露天風呂もあって、「百万ドルの夜景」を眺めながら、心も体も癒しちゃえます（＾＾）。
　　入浴後は、同フロアにラウンジがあって、「無料アイス」もあります♪
　　アイス食べながら、夜景を楽しめます。

　　ちなみにワタシは、朝も風呂を堪能して、新聞読みながら、アイスです。。。
　　夜と朝じゃ全然風景が違います、「露天風呂からの夜景」は必見です!!!
　　
■朝は。。。
　　お目当ての朝食バイキングです。
　　何といっても、「トリップアドバイザー」というサイトの、
　　『朝食の美味しいホテル２年連続Ｎｏ.１』の朝食です。
　　ちなみに、2011年・2012年と1位、2013年は2位だったかと。。。（惜しい）。

　　場所は、2階の「北の番屋」になります。
　　システムが分かりにくいかもしれませんが、チケット渡して入店。
　　（混雑時は、入場制限がかかり、待つ事になります）

　　入店後、まずは炉端焼きみたいなコーナーが最初にありました。
　　最初の大きなコーナーのみ、左右対称に展開しました。
　　
　　（混雑対策なんだと思います、でも左右同じですよ、とか書いてないから分かりにくいかな）

　　炉端焼きみたいな「炙り焼き」コーナーは、海鮮素材を中心にいい雰囲気を醸してます。
　　いきなりの先制パンチみたいです。
　　結局全種類一通り取りましたが、焼く事で、香りと旨味が引き出されてました。

　　更に進むと、自家製海鮮丼のコーナーへ。
　　もう「イクラ」だろうがなんだろうが、盛り放題です。
　　この日の具材は、イクラ、甘えび、マイカ、たらこ、マグロと5種でしたが、全然ＯＫ♪。
　　素材がイイので、美味しさは言うまでも無いです。
　　ホテルのバイキングとは思えない内容です、おかわり必至です。
　　（おかわりしちゃいました）

　　更には、おかずコーナー、サラダ・パン・フルーツ・ドリンク・デザートと種々あります。。。
　　全般的には随所に「道産素材」も活用していて、非常にクオリティの高い内容です。

　　結構、お客さんも入ってましたが、ちゃんとバイキングの維持が出来ているのも、
　　ホテル側のメンテナンスが行き届いている部分でした。
　　従業員さんのスキルも高かったですね。
　　
　　何度も種々堪能して、かなり食べちゃいました。
　　（写真撮り忘れも多々あり。。。）

■チェックアウト前に。。。
　　客室で、珈琲タイム＾＾。
　　備え付の「ミル」で、ゴリゴリと挽いて、珈琲を頂きました。
　　ホテル名の入ったクッキーも、良い味わいで、相性良好でした♪

■チェックアウト。
　　朝食バイキングも、流石の内容でした。
　　というか、コチラの宿泊自体の満足感も高く、予約が取れない宿としても納得です。

　　また来ます。
　　次回は家族旅行だな！、ごちそうさまでした（ｏ￣∇￣ｏ）

■あっという間に「新年」！
2018年は札幌や東京、時々その他を訪問の日々。
食べログするべき先はたまる一方。
（2019年に2018年の口コミも追っかけ投稿必至です）

レビュアーさんとの関わりも変わり、
それはそれで色々と楽しい日々でした。
2018年はありがとうございました、
2019年もよろしくお願いいたします(^o^)丿


■ココは2010年から定例訪問継続中(^o^)丿
この「くるるの杜」さん、2010年から訪問を継続し、
更に、2012年からクリスマスメニュ―投入時の訪問も
欠かさなかったのですが、
2018年は仕事の関係でクリスマスには訪問できず(>_<)。

とはいえ、
2018年はクリスマスは無理でしたが、
年末の予約訪問を実施、我が家の定例訪問先です。


くるるの杜 農村レストラン＠北広島市エリア、です。


■店舗は、
過去ログに記載してますが、
北海道の農業団体で言わずと知れた「ホクレン」が営むお店。
北海道の素材にこだわり、安心安全な原料を使用したり、
調理の内容にもこだわり、提供しているコチラ。

コンセプトは素晴らしいのだが、
近年は、
ディナーがクローズとなりランチオンリーとなり、
クリスマスなどのイベント系もチョット弱く、
新メニューの投入や既存メニューのブラッシュアップが
個人的には甘いなあ、と思ったりするも、
応援しているお店です('ω')。

個人的には、ホクレンが
（儲かってるし、アンテナショップという意識も含め）
もっと頑張って欲しい！　と思うだけなのですが。。。


■今年も訪問。
クリスマスは仕事で道内に居なかったのですが、
年末になり、ようやく札幌に帰ってきました(#^.^#)。

当然事前予約の上で、「くるるの杜」訪問です(^o^)丿
色々と頂いたのでダイジェストで(笑)。


●サラダ系
相変わらず仕入の内容は良いと思います。
12月は道産品は枯渇している中、
ハウス系だと思うが今ある道産品も上手く用いながら、
個性的で良質なサラダコーナーを構築していると思います。
チャレンジしている部分としては、
ケール（味は弱かったが）、わさび菜（味わいしっかり）、
等があった。

●おかず系
思ったよりも、新メニューの投入が無く、
既存メニューの投入に頼り気味で、
もう何年も通っている自称「コアなファン」から見れば、
敢えて厳しく「チョット物足りなさ」を覚えるも、
「安定感」という表現も有ったりするのも事実。
鶏の唐揚げ、コーンのかき揚げ、お子様ＯＫなカレー、
等々。。。

●ゴハン系
ご飯食べ比べ、有ります。
今回頂かなった「お粥」以外にも、
玄米、白米、炊き込みご飯、十二穀米と有ります。
玄米は「ななつぼし」、他は全て「ふっくりんこ」です。
ゴハンの友もたっぷりあります。

●他にも
自作のラーメン、リゾット、スイーツなどなど。

全体感としては、
優しい味付けのメニューが多い。
もともと理解して訪問しており、
今年も満足で完食。


【あとがき】
今年も楽しめましたが、
訪問当初の2010年から多くの進歩がない分、
感動は以前よりは薄れてますが、
いいコンセプトのお店だけに頑張って欲しいお店です。

ごちそうさまでした(#^.^#)
久々の訪問は、クリスマス定例の訪問ですが、
これが、ナント1年ぶりの訪問となりました。
『くるるの杜』です。


■営業規模が縮小傾向!?
すっかりクリスマスディナー営業は、なくなってしまい、
更に今年度からクリスマスランチも、なくなってしまい、
好きなお店だけに、ちょっと心配です(''ω'')。

もう何年も訪問してますが、
今回のクリスマスランチのメニューを見ても、
「通常のランチに一部クリスマスメニューも有ります」
と言う感じが色濃くなっており、
色々と事情が有るのかな？と心配です。

北海道の素材を活用したビュッフェレストラン、
という、お店のコンセプトも大好きなだけに、
頑張って欲しいんですよ、

ね！
ホクレンさん(^o^)丿


■今回も
色々と食べてますが、
全体感としては、
過去食べている定番系の見知ったメニューが多かった。
モチロン、安定感ある食の提供も感じました。

「必食メニュー」ないつものラインナップも健在！
今回印象に残ったのはコチラ。

・サラダ
冬場なので道外産も有ったが、全体として頑張ってた。
ココのサラダはいつも頑張ってる。
大根系サラダの食べ比べはオモシロイ。
ドレッシングも市販品っぽいのに交じって、
ビーツのドレッシングが有り、彩り含めインパクト有！

・定番の唐揚げ
味付けしっかり目にして優しい仕上がり。
シンプルにしてしっかりと存在感あり。

・道産コーンのかき揚げ
これも超ロングセラー。
天ぷらコーナーの一番人気では!?
相変わらずコーンの甘味がイケてた。

・カレー
甘口のみなんだけど、
子供から大人まで楽しめる味わい。
スパイス感もやんわりあって旨味豊か。
ワタシはいつも通り、
ルーのみを「呑みモノ」の様に頂きました(笑)。

・ローストポーク
クリスマスメニュー。
ビュッフェだけに「ポーク」かな(笑)。
柚子胡椒ドレッシングと山わさび、
という2種のタレを楽しみながら頂きました。
ポークだけにチョットしっかり目に火が入ってて、
タレと一緒に食べてちょうどいい仕上がりでした。

洋風メニューは増えてた。
・デミソースオムライス
・キノコのリゾット
・パンケーキ
中でも、パンケーキは、
種々のジャムで食べさせる仕様。

さすがは「くるるの杜」だけあって、
定番系の「粒あん」「カスタード」に加え、
「トマト」「カボチャ」「キュウリ」等の
とベジタブルジャムまで有り、全部一通り試したけど、
「キュウリ」の直球な味わいは苦笑いでした。


■あとがき。
なんだかんだとガッツリ頂きました。
毎年毎年訪問しており、
近年はクリスマス時の訪問がメインになってました。

いつも子供も連れてきてましたが、子供も所用が有り、
今年は初めてカミサンと二人だけでした。

店内は以前より人気が下がったのか!?
ほぼ満席の店内でしたが、待ち客は殆ど無い位でした。
（以前は待ち客でいっぱいだった）

頑張って欲しいと思います。
どうもごちそうさまでした(#^.^#)
～★再訪：2016年12月★～～～～～～～～～～～～～～～～～～
＜これまた1年ぶりの再訪＞
　です(笑)。
　とうとう写真が200枚になってしまい、
　アップできなかったので、
　今年の分は厳選して2枚のみ(笑)。
　（ていうか、容量アップならんの？）
　過去の分はそれはそれで。。。
　動かしたくないんだけどなあ。。。。

＜仕組みも変わったが、、、＞
　2016年10月30日（日）を以って、
　ディナー営業は終了してしまった。
　ゆえに、例年「クリスマスディナー」に
　来ていたが、今年はクリスマスランチです。
　しかも、我が家も子供が部活で忙しく、
　今回は事前の予約（時間帯が決まってる）を
　してたのをキャンセルして、
　営業時間内に滑り込む様に訪問しました。
　札幌は大雪で、たまたまか店内には、
　一部の空きが有り、30－40分は待つと
　思ってたのですが、サクッと入店です(^^)

＜いただきます＞
　相変わらず、
　道産素材を随所に使用していて、
　運営のホクレンの意気込みを感じずには、
　いられません、コレはイイ事だと思います。
　改めて、数年通ってる写真を見比べながら、
　振り返ってみると、
　長く愛されているメニューは、
　ホントに変わりがないのですが、
　裏を返せば、変わり映えも無い気もします。
　素材を生かした味わいは悪くないのですが、
　調理系はもう一歩踏み込んだものも
　随所に織り込んでいくと良いな、とも。
　徐々にリニューアルしているメニューも
　有るので、一概に言えませんが・・・
　色々有ってのランチオンリーだと
　思いますので、頑張って欲しいと思います。
　
　店内は相変わらず、家族連れを中心に
　賑わっていたのですが、
　満席では無かったあたりに、
　少々不安を感じた部分も有りました。

　コンセプト含め大好きなお店ですので、
　今後も訪問すると思います。
　ごちそうさまでした(^^ゞ
　
　
～★再訪：2015年12月★～～～～～～～～～～～～～～～～～～
＜ナント再訪は1年ぶりでした＞
　大好きなお店の一つですが、
　忙しかった2015年はクリスマスのみの訪問となってしまいました。
　今年もクリスマス限定のディナー（原則予約制）に行ってきました。

　今年のディナーは、昨年より大人とシルバーで若干値下げしてます。
　（大人2,600円、シルバー2,100円、小学生1,100円、4才以上500円、3才以下無料）
　（シルバーは70歳以上です）　
　
＜クリスマスは、いつもココに＞
　2012年から、連続4年目のクリスマスディナーとなってます。
　好きなお店の再訪口コミもしてますが、
　ココは間違いなく、大好きなお店です(*^^*)。

＜北海道が誇れるお店だと思う＞
　北海道の素材を随所に活用した「農村レストラン」として、
　ホクレンが頑張っているコチラのお店。

　私の中では、コンセプトから料理に至る迄、とても気に入っており、
　道外からの来訪客や身内を連れて来る事も何回も有りました。
　北海道が優位性と自信をもって運営できる、
　レストランの形態の一つ、と思ってます。
　
　今年の来訪客層も「子供連れのファミリー」が軸となっており、
　3世代来訪も珍しくない感じです。
　味付けも「子供が食べる」事を前提に、素材の味わいを活かした
　素朴で温かみのある家庭料理、と言う感じの提供となってます。

　また、子供用の椅子や食器は勿論、軽くて滑りにくい食器や、
　ビュッフェを取る時のミニテーブル付きカート等も有り、
　高齢者や幼児連れの方への配慮もしており、とても好印象です。
　近くの席でも幼児が何回か飲み物などをこぼしたりもしてましたが、
　お店の方が嫌な顔もせず、笑顔でフォローしている様子や、
　３世代客が楽しそうに食事をしている様子も随所に有りました。
　
＜いただきます＞
　今回も色々と頂きました。
　相当来訪しているので、メニューも店舗レイアウトも頭に入ってます。
　定番系はほぼ食べ尽くしてます(笑)。

　他にも、たくさんのメニューが有りますが、今回はこの１点！

■紅くるり（七飯産大根）
　冬場は道産野菜が少なくなる中、サラダコーナーは今年の冬も頑張ってた！
　中でも目を惹いたのが、この「七飯産の紅くるり（大根）」ですね。
　ピンク色っぽい大根、サラダで提供でしたが、鮮やかな色合い、
　ほんのり甘く、瑞々しく美味、結局この日何回も頂いてしまった(^^♪
　　
＜ごちそうさま＞
　思えば、、、2010年の100件目にコチラ。
　今年2015年は目標だった1000件を達成、ずいぶんかかっちゃいましたが、
　食べログ続けることで、今まで以上に「食」に関心が持てたのも事実。

　気長に続けていきます。
　そして、こちら「くるるの杜」を始め、
　今後も随所に頑張っているお店を紹介したいですね(⌒－⌒)。

　また来ます。
　ごちそうさまでした(^^ゞ


～★再訪：2014年12月★～～～～～～～～～～～～～～～～～～
レビュアーの皆さん、明けましておめでとうございます、
2015年もよろしくお願いします！

って、書きながらの、2015年の1回目の口コミは、
再訪のクリスマスディナーのお店。
とは言え、こちらは個人的「ベストレストラン」でも有るので、
ご容赦ください(^_-)-☆

今回でクリスマスディナーは3年連続での予約訪問でした。
（お値段は昨年比では値上げでした。。。仕方ないか）
（大人2,800円、シルバー2,300円、小学生1,100円、4才以上500円、3才以下無料）
（シルバーは70歳以上です）　
（※全席予約制）

相変わらず、人気店のコチラ。
たまたま予約をとれたのが、期間中の12/23でした。

コチラの強みは、何度となく記載してますが、
道産素材を極力使って、安心安全の料理の提供を心がげ、
加工品を使用するときは、道内企業を活用するなど、
地産池消や一次産業、道内産業の活性化を促す側面を持っている部分が、
非常に好感が持てる部分です。

今回も利用して思ったのは、
子供～お年寄りまで、安心して頂ける味わいであること。
ふと食べてて周りを見回すと、
3世代来訪テーブル（祖父母・親・子）や家族連れのテーブルが
圧倒的に多く、特に3世代来訪テーブルが近年増えてきている点からも、
このお店のコンセプトが支持されていることを感じます。

細かな食事の評価は、何となく写真の方に記載してますので割愛しますが、
相変わらず、イイお店でした。
また来ます。

ごちそうさまでした(^^ゞ


～★再訪：2014年07月★～～～～～～～～～～～～～～～～～～
■久しぶりの訪問
　　今回は身内（義母・義姉）と訪問。
　　子供含め異なる世代で訪問しても、安心して行けるのが、

　　この「くるるの杜」の大きな特長。
　　
　　予約もバッチリ、待たずに入店です。
　　久しぶりですが、相変わらず、道産素材を活用して、
　　安心安全の手作りメニューが並んでました。

　　店内は開店後、すぐ満席になってました。
　　やっぱ人気店です。
　　子供連れのファミリー客も多いです。
　　
　　個々の味わいや評価は割愛しますが、その分、写真の方に
　　説明を入れてみました。
　　初訪以来、ずっとコンセプトもぶれずに続いている素晴らしいお店。

　　また来ます。
　　ごちそうさまでした(^^ゞ


～★再訪：2013年12月★～～～～～～～～～～～～～～～～～～
■2年連続で。。。
　　クリスマスの口コミが、2年連続で年明けになってしまった。。。
　　やっぱ、クリスマス～年末まで仕事続きで・・・・
　　ってのが、言い訳でした。

■予約はしっかり＾＾
　　それでも、「くるるの杜」のクリスマスディナーの予約だけは、忘れずに。。。
　　今年も予約取れました（ヨカッタ、ヨカッタ＾＾）。
　　クリスマスディナーは、基本予約のみですので。。
　　今年も、大人＠2,300円（前年と同価格）でした。

　　今回は、窓側の席を予約できて、ゆったりと落ち着いていただけました。
　　ウェルカムカード（チョットデカいが。。。）も今年もありました。
　　嬉しいですね＾＾

■今年もクリスマスメニューが有りました
　　道産鳥とホウレン草のクリームシチュー
　　道産丸鳥のオーブン焼き
　　トマトとベーコンのクリームリゾット
　　イチゴロールケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　など。。。

■相変わらず豊富なメニュー
　　道産素材を随所に活用し、旬と鮮度感と美味しさを追求する。。
　　なかなか出来ない試み。
　　
　　子供から大人まで、幅広い世代から支持される『美味しさの提供』には、
　　お店の不断の努力を感じます。
　　
■今回も。。。
　　色々とビュッフェメニューを堪能しちゃいました。
　　サラダは、本当に頑張っている。。。彩りも良く、良いレベルの提供です。
　　おかず系も、定番とスポット系が常にうまく連動しています。
　　相変わらずの、カレーは甘口で。。。
　　　甘口のカレーを口にするのは、1年に、この時だけだと思います（笑）。
　　　　
■今年も堪能＾＾♪
　　家族も笑顔で満足そう。。。良いクリスマスになりました。

　　ごちそうさまでした、再訪レビューは、年に数えるほどになってますが、
　　2014年も訪問する予定です。。。

　　応援してます、ごちそうさまでした（〃￣ー￣〃）　　


～★再訪：2012年12月★～～～～～～～～～～～～～～～～～～
■遅くなってすいません(>_<)
　クリスマスの口コミを年明けになってしまい申し訳ないです。
　もっと早くアップしたかったんですが。。。色々とありまして。。。(>_<)。

■今回はクリスマス（^^♪
　12/22,23,24の期間、クリスマスディナーバイキングをやってました。
　食事はバイキング形式なのは従来どおりですが、着席は予約オンリーでしたので、
　慌てて予約、何とか予約できました（^^）　

■お店へ。
　予約した名前を告げ、先払いで会計は、今まで通りです。
　（クリスマスディナーバイキングは、大人＠2,300円とクリスマス価格でした（笑）。）
　そして、お店の方にテーブルまで案内して頂きます。

　おーっと、各テーブルには・・・
　予約者の名前を綴ったウェルカムカードがあります、嬉しいですね。
　キャラメルラスクとクリスマスカードもあります。
　マジで、嬉しいおもてなしでした。

■いただきます。
　内容としては、いつものビュッフェのメニューが主体ですね。
　もう何回も来ているので、レイアウトも内容も頭に入ってます。
　ただ、季節が変わるたびに、野菜なども替わるのでチョコチョコとメニューも替わっていて、
　飽きさせないようなっているんです♪

　今回は、クリスマスディナー専用メニューとして、
　　・知床どりのローストチキン
　　・北広島産にんにくのバーニャカウダー
　　・苺のロールケーキ　　　　　　　　　　　　　　その他、などなど。。。ありました。

　今回は、詳細は記載しませんが、定番と、スポットメニューをそれぞれ堪能しました。
　味付けも含めオーソドックスなメニューがどうしても多いですが、素材が活かされていいんです。

■ごちそうさま。
　ふと周りを見回すと、お子様を連れた家族連れが殆どでしたね。
　中には、お子様・ご夫婦・ご両親、の3世代で訪問している方も多いですね。
　あっちこっちで、楽しそうな食卓を垣間見ました。
　
　おかげさまで、クリスマス訪問の今回も楽しめました(＠⌒ー⌒＠)ノ
　また来ます。

　ごちそうさまでした＼(⌒▽⌒)／


～★再訪：2012年10月★～～～～～～～～～～～～～～～～～～

■相変わらず、人気ですね。
　道新（北海道新聞）の折込にも適宜入ってます。
　ファームの旬の報告が有り、その旬の食材を活用したメニューが展開されてます。
　
　たまーに、お昼にファームの横のショップに行った時に、チョット覗くと、
　相変わらず混んでいるのを見かけて・・・
　「やっぱ予約じゃないとダメだな。。(>_<)。。。」と思って帰宅する事もありました。

■再訪です。
　今回は道外からのお客様が来ているので、予約を入れての訪問です。
　予約さえあれば「混んでもＯＫ」です（^^）

■店舗へ。
　食事は18時～ですが、17時30分から入店可能みたいです。
　訪問は17時50分。
　着席し、食事が皿盛りされ準備している様子（まだラップがかかっている）を見てます。
　
■18時になり食事スタート。
　チョット予想外の展開。
　一斉に店内のお客さんが群がります（笑）。
　
■食事は・・・
　相変わらず、道産の素材を活用したメニューが展開されています。
　（詳細は過去の口コミを参照願います）
　
　食事の内容は豊富です、合計で50種はゆうに超えると思います、バイキングとしての内容も良好です。
　　サラダ・・・・・色とりどりの道産主体の野菜。
　　おかず・・・・・道産素材を活用した豊富なメニュー。
　　ご飯系・・・・・炊飯器毎に多種多様、白米～雑穀米～おかゆ、ごはんのお供も豊富でした。
　　スイーツ・・・・道内のお店から提供頂いているみたいです、アイスは花茶さんでした。
　　飲料・・・・・・・これまた道産素材が随所に活用されてます。
　
■ごちそうさま。
　18時頃は、チョットざわついた感じこそありましたが、落ち着けば普通のバイキングレストランの雰囲気。
　大体のお客様も「最低1時間」位は滞在してました。
　
　味付けは、様々な年代層が食べる想定ゆえ、「辛い」とか「しょっぱい」みたいな味付けは無いです。
　ま、素材を活かした調理という観点で「中庸」な感じです。
　道外のお客様もとても喜んでくれてました、このレストランが「東京にもあればいいのに。。。」と。

　喜んでいただけてヨカッタし、我々も楽しめました。
　昼も夜も来て思うのは、昼の方が窓の外の景色も見れて良いような。。。（夜は見えない）
　それに昼だったら、お買い物して、ファームの催し物で子供が体験学習できます。　　
　
　という事で、次回は「お昼」に来ます。
　でも、このまま「ぶれないコンセプト」で運営してくれると良いなと思います。
　
　ごちそうさまでした♪


～★再訪：2011年01月★～～～～～～～～～～～～～～～～～～

■相変わらずサイコーです。
　その後も訪問してますが、アップは久しぶりです。
　冬の北海道ゆえ、すっかり雪景色です。
　相変わらず、サイコーなお店（と個人的には思ってるの）です。

■ぶれないコンセプト、丁寧な調理。
　冬の北海道ゆえ、手配困難なサラダ用の生野菜とか…
　　今回は愛知県産だったりしました。
　しかしながら、その他の生鮮原料は頑張って道産を使ってます。
　無理に味付けをせず、素材を生かして、素材の味わいを伝えたいという
　　丁寧な調理が随所に感じられます。
　一部の素材は道外の原料を用いているとはいえ、道産素材にこれだけ
　　こだわって使っているレストランは他に無いのではないでしょうか？
　　そういう意味では、ホントにぶれずに頑張っていると思います。

■予約も出来ます。
　今回は、予約して訪問しました。
　　（11時30分～12時まで入店、平日30席、土日祝日10席まで予約可能）
　そして、相変わらず、美味しく食べられました。
　一例を挙げると…

■いただきます。
　・芽室産ごぼうのスープ
　　　ごぼうの味しっかりしていて、この美味さは特筆もの。
　・かき揚げ
　　　相変わらず、野菜の味わいが美味い。
　・かぼちゃ（ココで収穫した雪化粧）の煮物
　　　甘くて美味しい、かぼちゃってこんなに美味いんだと見直しました（＾＾）
　・中標津の「ラ・レトリ」の飲むヨーグルト。
　　　柔らかで爽やかな酸味、甘味と酸味のバランスが良く飲みやすいし美味しい。
　・道産素材のスコッチエッグ。
　　　肉の部分が鶏挽肉ゆえ、あっさりとした味わい、手作り感たっぷり。
　・アスパラメニュー。
　　　噛み締めるほどに味わい良好 !!!
　・手作りソーセージ。
　　　いけます♪
　・特製青汁。
　　　愛知産ケールを道央産のヤーコン、増毛産のりんごとブレンド。
　　　りんごの味わいが効いてて、飲みやすくて美味しい。
　　　固形分も多く、まさに「食べる青汁」。毎日でも飲みたい(⌒-⌒）
　・ビーフハヤシ。
　　　豊かなコクで美味しい。
　・黒五のカレー。
　　　美味しいですが、以外に辛口で…　ｱｾｱｾ(￣_￣ i)ﾀﾗｰ
　・おしるこ。
　　　北海道産大納言小豆使用。甘さ控えめで幅広い方がＯＫかと。
　・ロールケーキ。
　　　今回あったのは、ベイクドアルルの純生ロールケーキ。
　　　ふんわり柔らかなで口どけの良い生地と甘さ控えめの北海道産の
　　　生クリームは相性抜群。　久しぶりのベイクドアルル、は美味し。
　・アイス。
　　　以前は花茶だったけど変わった？
　　　ハスカップは味が弱いけど、きなこは想像以上に美味くてビックリ。
　
■ごちそうさま。
　・来るたびに、素材を生かした料理に驚かされていて、
　　　いつも違う新たな発見と感動があります。
　・また必ず来ますが、こういうお店が長く続き、またこういうお店が
　　　増えるといいですね。（難しいか…）

　　ホントにごちそうさまでした　!!(⌒-⌒)!!


～★初訪：2010年10月★～～～～～～～～～～～～～～～～～～
記念すべき100軒目ですが、どこにしようかな？と考えてましたが、
80軒過ぎ位に訪問した店舗に、とても感動して決めました。

　くるるの杜　農村レストラン＠北広島市　です。

家族で北海道の生活を満喫してます。
今までも訪問して、色々と見聞きしましたが…
これぞ北海道！　と、とても感動したのが、ここ「くるるの杜」です。

■くるるの杜
　・体験農場　　　　　　
　　　⇒　季節の野菜の観察や農作業体験など。
　　　　　 非常に感動でした。
　・調理加工体験施設
　　　⇒　季節の野菜を手作りで味わう。
　　　　　 次回予約予定。
　・農畜産物直売所
　　 ⇒　道内各地の朝採り野菜の即売所。
　　　　　 生鮮素材～加工品まで、生産者のこだわりを感じます。　
　・農村レストラン　
　　　⇒　直売所から届いた野菜やお肉や加工品を用いた
　　　　　素材の持ち味を引き出した農家の家庭料理。
　　　　　北海道の素材の力を堪能できます。

　・運営母体はホクレンさんみたいですが、何はともあれ、
　　すばらしいコンセプトです。　

■結構人気店ですね。
　・待ち時間は、ナント1時間15分。
　　予約を入れて、電話番号を連絡して待つ事に。

　・まずは「農畜産物直売所」へ。
　　⇒非常に新鮮な野菜などを、お手頃価格で購入できました。
　　⇒後で、自宅で(妻が)調理したところ、非常に新鮮で、
　　　 非常に美味しかった。

　・買い物後も、まだ時間があったので、「体験農場」へ。
　　⇒アスパラガスの「実」なんて、あることも知らなかった。
　　　 キャベツは花が咲いたように生っているし。
　　　 てんさいは砂糖の原料とは知ってたけど、実際に
　　　 食したのは、モチロン初めて。
　　⇒コレには、子供も大喜び。
　　　 それじゃ、今申し込める大根の収穫体験を申し込んで、
　　　 これから…という時にお電話が…
　　　　
■では入店。
　・こざっぱりとこぎれいな広い店内。
　・バイキングのメニューは、北海道の豊富な農産・水産・畜産の
　　素材を生かしたメニューばかり。
　・「農家の家庭料理」とはいいコンセプトですね。
　　でも、どちらかというと「北海道の台所」って感じです。
　・自給率２００％で日本一の「北海道力」を感じます。

■美味しかった。
　・ホントに楽しく選んで、食べられました。
　・こういうコンセプトのお店が長く続くといいな、と思います。
　・北海道に来て良かった、と思いましたね。

　ごちそうさまでした。