くるのすけさんが投稿した高円寺麦酒工房（東京/高円寺）の口コミ詳細

４月の高円寺でカミさんと昼下がりのクラフトビールを楽しみに訪問。

高円寺麦酒工房＠高円寺、です。

■今回は
用事の途中に立ち寄ったので、時間も無いので「一杯だけ」呑みに行きました。
短時間で贅沢な楽しみ方です\(//∇//)\


★柚子WHITE @930円
ワタシのオーダー。
ルックスは、イイ感じ。
頂いてみると、柑橘を感じる味わいがイイ感じで、ほわッと柚子を感じる仕上がり。
旨いな。


★ever free IPA ＠930円。
カミさんへのオーダーはワタシの前回訪問時のオススメをチョイス。
ルックスは、此方もイイ感じ。
カミさん、一口目から「旨い」と(^o^)丿
ワタシも頂きましたが、
うん、フルーティさと爽やかな苦味が良い、やっぱスゴイなあ、旨いぞ(^^)/


【あとがき】
コスパを考えれば、圧倒的に「飲み放題」がイイんです。
（例：2,200円／60分、2,750円／90分、3,000円／120分、いずれも税込み、L.O.は各15、20、30分前）
でも、一杯サクッと呑むのだってありかなあ、と。

美味しく味わいました♪

ごちそうさまでした(^o^)丿

東京は高円寺エリアで、約４年ぶりの訪問です。

高円寺麦酒工房＠高円寺エリア、です。


【お店は】
JR高円寺駅から北側に出て徒歩５分強、住宅街の普通の一戸建ての１階部分が店舗です。
前回はバタバタしている時間に行って落ち着かなかったのと、現在のコロナ禍を鑑みて、開店後の訪問を狙いました。
先客は２名、後客は４名と言う感じで、今回は落ち着いて頂けました(^o^)丿


【いただきます】
今回は、
クラフトビールの飲み放題狙い(@^^)/~~~


★60分飲み放題＠2,200円(込)　※15分前L.O.
商品名の横の数値はアルコール度数（Alcohol by Volume）

●ブラック　6.5％
1杯目：
やっぱり最初は大好きな黒ビール。
しっかり旨い、口当たり柔らかくほんのり甘く旨い。

●ever free IPA　5.0％
2杯目：
おお！　一口目からガッツリ違う。
フルーティさと爽やかな苦味が良い、スゴイなあ、旨いぞ(^^)/


●PALE ALE　4.7％
3杯目：
オーソドックスな味わいながら、グッと来るモルトのコクやホップの味わいが良い。

●アンチョビポテト590円。
ツマミでオーダー。
しっとりした仕上がりのポテトと、アンチョビ系シーズニングのグッと来る味わい。
つまみに最適。お口をリセットにはならないので、テイスティング向けじゃないかもしれないけどね(笑)、良いんだけどね。

●SAISON　4.6％
4杯目：
一口めのスパイシーさがスッキリと際立つ一杯♪

●WEIZEN　4.6％
5杯目：
一口目のフルーティな味わいが、後味のキレも良い。こういうフルーティなビールも増えているなあ。

●ever free IPA　5.0％
6杯目：
再び、2杯目の「ever free IPA」を〆に頂く。
やっぱり、一口目から際立つフルーティな味わいと爽快な苦味が心地良い。
コレはやっぱ美味いなあ。


この日はココで終了♪


【あとがき】
60分飲み放題（15分前にL.O.）ですので、実質「45分間＋最後の一杯」です。
10種のクラフトビールが有りましたが、お腹がいっぱいになってきて、6杯しか飲めなかったなあ(笑)。

それはそうと、
今回も色々と「クラフトビール」が楽しめてヨカッタ。
個人的には「BLACK」と2杯呑んじゃった「ever free IPA」が好きでしたねえ。
再訪時は「開店狙い」でサクッと行ってサクッと帰ろうかと思います。

ごちそうさまでした(^o^)丿

東京は暑い。
涼を求めて昼呑みをしに高円寺へ。

高円寺麦酒工房@高円寺エリア、です。

■お店へ
昼呑みは12時からでしたので、
12時チョイに訪問すれど、既に店内来訪客は8割位と、
相変わらずの人気店っぷり♪

■メニュー拝見？？？
相変わらず創作系の麦酒が並んでて、
呑んだ事の無いメニューを数杯攻めて帰ろうかな？
と思ったら、サイズ別の価格になってる。

しかも、従来の感覚から鑑みれば、
明らかにＣＰは悪くなっております。
どうなっちゃったんだろう？んんん？( 一一)ｵｲｵｲ。

一方で、「飲み放題」1,500円／60分は、
ワンフードさえオーダーすればイイのなら、
この価格なら、
3杯／60分は呑んじゃうから絶対オトクだが、
予約なしの飲み放題が有りなのか無しなのか？
記載は無いし、聞こうと思ったけど、
タップ前にてビール提供を担う店員さんが、
また新しい店員さんになってて、
しかもテンパり気味で、聞ける状況に無く。。。

しかも、
この日は準備中のメニューも3種ほどあって、
とにもかくにも落ち着かない雰囲気。

もう一人の店員さんも、
厨房側に入ったままで連携も無く。。。

今日はダメだなあ、
細かい事は次回だなあ、
と諦めつつ「1杯」だけ呑むことにした。

●塩レモンエール＠580円(M)。←税抜き(>_<)。

Ｍサイズの量感は小グラスみたいな感じ( 一一)。
うーん、美味しい、、、けど、
物足りない。。。
でも、、、
（チラッとカウンター見ると店員さんもご多忙な様子）
ダメだ、出直そう。。。


【あとがき】
次回は「飲み放題」に迫ってみようと思ってますが、
これでワンフードもオーダーマストとなれば、
客単価は＠1,500円越えで、
チョイ呑み向けでは無くなります。

麦酒を純粋に数杯サクッと呑んで、
楽しんで帰るだけだった、という
ワタシの訪問内容とは合わなくなりそうな。。。

次回から「60分一本勝負」ってかい？

今日は混んでたのも有るが、
サービス業として接客レベルも全然ダメでした。
これまでの経緯も有るので、
超オマケで「評価無」とします。
※普通に評価したら、
　ＣＰとサービスは★大幅ダウンです。

次回に期待です。
ごちそうさまでした(^_-)-☆

例年、新年の訪問ばかりでしが、
機会あって約3ヶ月ぶりの再訪です。

高円寺麦酒工房＠東京都、高円寺駅エリア、です。

再訪なので軽めに。
今回も呑んだ事のないメニューを中心に攻めてみた。

★ホワイトストロング6.8%、@690円。
★コーヒービール5.0%、@560円。
★スタウト6.8%、@620円。

ホワイトストロングは、
濃くって美味い(//∇//)。
麦酒って醗酵によって成り立っている、
と実感できる、そんな味わいです。

コーヒービールは、
カミさんのオーダーでした。
実は、これがまた。。。イイんだわ。
ビールなんだけど、珈琲感がイイ感じで味わえて、
思わず納得の味わいです。
まさに、ビール界のカルーアミルクばりの旨さです。
コレはリピート確定の味わいです。

スタウトですが、
一般的にも有る麦酒の一種ですが、
だからこそ‼️のオーダーです。
そして、世の中に出回ってる「スタウト」と、
全然ちがいもんだなぁ、と感心、

【あとがき】
やはり、こういう麦酒工房って、
個性あってイイもんですね〜。

しかも、ココは何年も通ってるので、
特に和みますわ(o^^o)。

でも、さほど混まないのも気になるところ（複雑）。
昨今、この手の麦酒工房が増えてきているので、
新たに更なる『差別化』が求められそうです。
注視してます。

ごちそうさまでした(*'ω'*)

■元旦恒例の訪問です。
今年も元日営業しているのを事前確認の上、
来訪してます。
はやる気持ちを抑えながら、お店に向かいます。

お、、、思ったよりも混んでない。
と言う事で、サクッと入店。

しかし。。。
訪問時で既に「売り切れ」になってるタップが有り、
（しかも呑みたかった奴）
残念賞でしたが、気を取り直してオーダーです。

もう何回も来ているので、
既に呑んだ事の有る「LBA」「F-IPA」等は、
オイシイのは分かってるけど、今回はパス(笑)。
今年は結構、アレンジ系が多いようです。

相変わらずの昼食後の訪問ゆえ、
食事系はオーダーせず、ひたすらビールです(^^)/


■では早速。
★コーヒービール＠560円。
Alc 4.7%。
地元高円寺の「さわやこおふぃ」さんとのコラボ。
茶系のビールは、香りもコーヒー、
味わいはアメリカンな感じで渋み無く、
いい意味で爽やかな苦味が心地良い仕上がり(^o^)丿


★みかんペール＠560円。
Alc 5.2%。
うっすら濁った感じが無濾過な感じですね(^^)/
香りはフルーティ、
その味わいはミカン(笑)。
でも思ったよりもマッチング良いんだなあ。


★R&B＠560円。
Alc 4.7%。
「R&B」は「ラムレーズン＆ブラウン」の事らしい。
でも、、、、
ラムレーズンは分かりにくかったですね。。。
ラムレーズンと言うネーミングを置いておけば、
ほんのり甘味と芳醇な後味が素敵な味わい。
普通に頂いても十分旨いビールです。


★ウィートラガー＠590円。
Alc 6.2%。
お店では「初」の小麦使用のビールらしい。
この濁った感じが無濾過な感じで旨そうです。
形容が難しい味わいだか、コレも美味い！
独特の芳醇で柔らかな酸味と旨味、
後味の余韻もやんわりかつスッキリな感じ。
これだけ、酵母も違うらしい。
今までこのお店で頂いている「麦酒」とは、
モノづくりの「ベクトル」が違う様に思えた。
価値ある一杯でした(⌒-⌒)。


★レッドエール＠500円。
Alc 5.8%。
お店の7周年記念ビールらしい。
フルーティさを感じる爽やかな酸味と味わい。
コレは王道な感じで旨かった。


★ヴァイツェン
とメモに有るのだが、メニュー写真には無かった。
メニュー名あってるよね？？？
ゆえにアルコール度数も不明。。。

とはいえ、
このビールが〆の一杯(^^♪
無濾過さ全開なルックス(笑)
フルーティさあって、
このお店でよく見かける方向性の美味い麦酒でした。


■あとがき。
2013年元旦から、2015年の元旦を除いて来訪継続中。
元旦だけで5回訪問です。

結構、定番系もしっかりと作ってで美味しいのですが、
アレンジ系も結構素敵な仕上がりの麦酒を
提供してくれる貴重なお店です。

また来ます。
ごちそうさまでした(^^)/

*****【再訪：2017年01月】*****
元旦の高円寺です。
事前に、営業確認の上で麦酒工房へ(^_^)
先ずは、すだちペール@650円、
ポーター＠590円で乾杯からスタート‼️

■すだちペール@650円。
濁った黄色系が無濾過感を感じさせますね。
すだちの柑橘系がアクセントで未知なる旨さ。

■ポーター＠590円。
黒系で旨さとコクが深く芳醇な味わい、
これは正統派の味わいで旨い❗️
流石No.2だわ。

■マッシュルーム@590円。
ポルチーニ⁉︎を仕込時にエキス？、
更に仕込後にも入れてる、らしき説明を頂く。
手間暇かかってますね(o^^o)
このビール、黒系で喉に残るような
コク深い後味が特徴的、
警戒するようなキノコ感は無く、
コクと旨味に化けてますよ。

■レモンLBA@590円。
シャープな酸味がそれを彷彿する味わい。

■ブロンド@410円。
締めで。
アレンジ系の後にホッとするような安定感。
口当たりは軽く呑みやすいが、
コクと旨味もしっかりと感じられる
懐の深い優等生な味わい。


今年の元旦も予定通り高円寺麦酒工房に
行けて堪能出来ました。
また来ます。

ごちそうさまでした( ◠‿◠ )


*****【再訪：2016年07月】*****
高円寺です。
となれば必ず此方を再訪です(⌒－⌒)。

＜いつの間にか＞
　同一コンセプトの店、増えてる。
　ググってみると。。。
　○○麦酒工房がこの中央線沿線に延線してる(^_-)-☆

＜この日は＞
　カミサンと呑みに行って、
　焼酎ロックを煽ってからの訪問(^.^)。
　なのでチョイ呑み(^^♪

■すももビール＠690円
　100円は熊本への義援金のチャリティ麦酒。
　ほのかな酸味が心地よい、

■IPA＠590円
　濁った感じ、芳醇な、美味しさ素晴らしい。
　この無濾過のビールの旨さは格別なり('ω')ノ

■LBA＠480円
　ブラウンビアは、ほんのりフルーティー(⌒-⌒)
　そして、ほんのり濁り&芳醇がタマラン旨さ、
　これも美味いなあ。

＜ごちそうさま＞
　どの麦酒も美味すぎて、
　普通のビールが呑めなくなる(笑)、この辺で帰ろう。
　
　また来るのが楽しみ。
　中央線沿線沿いにも「○○麦酒工房」が出来ているので、
　機会有れば、ホームの高円寺以外も行ってみます。

　ごちそうさまでした(^^ゞ


*****【再訪：2016年01月01日】*****
【３回目の元旦再訪です】
既に2015年の大晦日に2016年の正月営業を確認。
2013、2014、
そして今回の2016元旦と訪問でした
（2015年だけは所用にて来れず、惜しいわ）。
５時閉店の所、４時に滑り込みました(*^^*)。

【では‼️】
おっと、ラストドリンクオーダーは４時半。
では早速(*^^*)

【いただきます】
■クリーム
黄色系で濁りあり、フルーティで爽やか。
やはり、こちらの麦酒は美味さが違いますね。

■レッドエール
アンバーな色合い、濁りあり。
後味の芳醇な風味がたまらん、あー美味い(^^)。
重厚なボディ感の一品。

■Ｆ.ＩＰＡ
フレッシュ、インディア、ペール、エールの略称です。
近年流行のＩＰＡですが、
こちらの個性はいかがでしょうか？
茶系で濁りあり。
淡いフルーティさと、青い爽やかな感じがしっかりと広がる。
ボディもしっかりしてて、しなやかでしっかりとした味わい。
あー、コレは美味い美味すぎる、今回のベストビアでした(*^^*)。

■石狩ペールエール
黄色系で濁りあり。
石狩産の大麦使用らしい、ついついオーダー。
フルーティさに、しっかりめの爽やかさ、
しなやかな味わい、相応の美味さ。

【ごちそうさま】
流通にのせない、醸造したその場で呑める無濾過の麦酒。
この味わいは通常の流通麦酒とは全く異なる。
来てよかったわヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

これを呑んだら缶ビール呑めなくなりますよ（笑）。
また必ず来ますね。
ごちそうさまでした(⌒-⌒)


********************【再訪：2014年01月01日】********************
昨年の元旦に営業しているのに偶然巡り合い・・・

2014年は元旦から営業しているか？ＨＰで検索したら、営業しているのは既に確認済み。
実家で呑んで勢いのついたワタクシ。。。

こりゃ行くしかないでしょ^^♪って実家から徒歩にてカミサンと訪問しちゃいました。

■2年連続の元旦訪問
　　新大久保でランチ食べて、実家でのんびりしたら、高円寺に呑みに行く。
　　チョット歩いて行ったら、見えてきましたよ。。。あの住宅街の中の一軒家。
　　看板も出てて、お客さんも見えるけど、席・・・空いてるかな？？？
　　と思ったら、奥の席に空きが見えます。

　　ラッキー(ｏ￣∇￣ｏ）ﾍﾍｯ♪

■では。
　　もうあれこれ食べて、お腹は正直一杯ですが。。。
　　ココのビールが飲みたくって来たんです。　　

■なんてったって、手作り感たっぷり。
　　以前、醸造の授業でワイン作ったけど、「発酵のコントロールって難しいんだな」って思ってた。
　　だから販売用の「お酒」をコントロールするのは相応の苦労があるんだと思う。

　　ココには「自家製ビール」とＮＢメーカー（キリン）のビールが飲めるが・・・
　　やっぱ、この「自家製ビール」の酵母の発酵の息吹を感じて呑むのが何よりもオススメ。

■いただきます。
　　振り返ると、楽しく呑んじゃったんだよね。
　　写真は一部しか撮って無いし。。

　　しかもいつもなら、メモってるのに。。。この時はカミサンと盛り上がってて。。。
　　ついメモを取るのを忘れてしまった。。。
　　今回は印象の強いメニューのレビューで^^

　○ブロンド＠390円。
　　昨年は頂いてなかったメニュー。
　　コチラのお店の最初の一杯目♪
　　飲み口が優しく軽め。。。何杯でもイケそうですが、後で来ちゃうのかな。
　　旨いわ、これ♪

　○クリームとビタークリーム各＠540円。
　　前回も呑んだクリーム。。。
　　今年は、クリームとビタークリームが出てた。。。早速、カミサンと比較試飲ですね。
　　ほんのり濁りのある「クリーム」のフルーティな味わい・・・
　　「ビタークリーム」は文字通り、心地良い苦味が。。。あ。。。ビタークリーム。。結構好きだな。

　○ウィンターエール＠540円。
　　スパイシーな味わいがあるビール。。。って想像つくかな？
　　口に入って来た時に、ビールでいてビールらしからぬ、何とも言えない複雑な味わい。
　　思わず、商品紹介のある壁の記載を見たら。。。
　　　～ シナモン、ジンジャー、オレンジピール、クローブ、
　　　　　　　　　オールスパイスを使ったスパイシーなポーター ～　　と記載があった。
　　
　　想像の世界を超えている。。。創造物である。。
　　
■ごちそうさまでした。
　　美味しかった。。。
　　ビール好きには、たまらないお店ですね。
　　しかも、いつの間にか(?)・・・高円寺のみならず、阿佐ヶ谷にも荻窪にも・・・
　　モノづくりに関し、同様のコンセプトで店舗展開が進んでいるなんて。。。

　　帰省する時の楽しみが、一つ増えました。
　　また来ますね。

　　ごちそうさまでした（〃￣ー￣〃）


********************【初訪：2013年01月01日】********************
帰省中の楽しみは、「中野・高円寺エリア」の飲み歩き。
朝から飲んで、お昼に飲んで、勢いが付いた状態で、食べログ検索。

ココは以前から知ってましたが、ダメ元で電話したら、正月三箇日も営業してました。
（おーーー、元旦から行きゃ良かった）

　高円寺麦酒工房＠高円寺　です。

■店舗は。。。
　　高円寺北口を出て、そのまま北上します。
　　住宅街の中に店舗があるので、チョット「ホントにあるのか？」と不安になりますが、
　　ちゃんとあります、詳細は食べログの地図参照ですね。
　　
■到着。
　　一瞬通り過ぎちゃいました。
　　ホント普通の民家の1階。。。。あ、2階は洗濯物が。。。てな感じ。

■店内。
　　ウッディな店内。
　　テーブル席や、こあがりも。
　　雰囲気もいい感じ♪。

■オーダー。
　　お店のお兄さんに聞いたら、壁面のメニューに書いてあるビールをオーダーするそうです。
　　正月三箇日だったため、フード系の提供はありませんでした。
　　その代わりに、おつまみの皿が並んでました。
　　（ま、おなか一杯だったので、今回はパスでした）
　　
　　ビールは、この壁面の奥で醸造樽に繋がっているそうです。
　　それぞれのメニューの横には、仕込日やロット等の記載があります。
　　ビール好きにはたまりません。
　　お店のご主人が、色々とビールの特徴も教えてくれますので、楽しみながら飲めそうです。
　
　　そうそう一般的なＮＢメーカー（キリン）のビールもありましたが・・・
　　（せっかくなら、自家製のビールの方が。。。いいよね）

■お店の魅力。
　　色々とあると思いますが・・・
　　この自宅みたいな民家で、仕込んだ地ビールを提供してくれる。。。って事。

　　醸造は一期一会、小規模小ロットで製造しているのでしょうから、コントロールも難しそう。
　　そういう意味では、厳密には同じ物を作ることが難しいので・・・ロット毎に「フレ」もあるかも。

　　醸造を繰り返す中で、完成度が高まっていく。
　　「ビール」好きな人は、ココに通う事で、この「醸造」の過程を味わえるはず。
　　仕込みを繰り返し、多少のフレを矯正しながら、目指す味に向かっていく。
　　ロットの記載は、きっとその楽しみの為にあるのかも。
　　　いやー、今回のロットは○○だね！みたいな。。。。

　　ゆえに、つどつど、世界に「１杯しかない」ビールが頂けるかもしれません（^^♪
　　いやー、私が住んでたときには無かったのに。。。。
　　このエリアに通える人が羨ましいです。

■では。
　○レッドエール
　　限定復刻版のビールらしい、それゆえ飲むしかない!!!
　　少し透明度が低く濁っている。
　　色相はアンバー（赤みを帯びた）な感じで、ひとたび口に入れると、風味と味わいがいい♪
　　うわ、旨い（^^♪

　○クリーム
　　色相は黄色系になってます、が相変わらず濁った感じもあります。
　　コチラは、フルーティーさが格別。
　　専門的な事は分かりませんが、こんなビール飲んだこと無いな、旨いっすよ、これも♪

　○ストロング
　　飲みたかった一杯、香りもアルコールも強いそうです。
　　黄色系と赤色系が混じったような色合いで、かつ濁ってます。
　　苦味もありますが、これが「心地良い苦味」なんです、全然いい苦味で、素晴らしき味わい。
　　やべ、飲んだこと無い味ばかりかも。
　
　○ホットエール
　　オーダーカウンターにある「やかん」が気になっていたら、ナントホットビールもあるとか。
　　65℃での提供のホットビール。
　　やかんから注がれてるそばからテンションが上がります。
　　チョイと濁ってます。
　　フルーティで、炭酸も残っていて、芳醇な味わいは、新鮮かつ斬新でした。
　　スキー場で提供したら、売れそうな感じ。

　○アンバー
　　アンバーが来ると、最初のレッドエールより色相が濃いかな、そしてやはり濁ってます。
　　やはり「アンバー」というだけありますね（笑）。
　　苦味も心地良いが、味わいも強めで芳醇です、それにしても旨い。

■ごちそうさまでした。
　　何を飲んでも、「旨い」になっちゃってましたね。
　　すっかり満足でした。

　　細かいことを言えば、「おかわり」かな。
　　今まで飲んでたジョッキを出して、ササッと水ですすいでの提供って事かな。
　　でも、こういうお店なんだから、気にしちゃいけない部分かもね。

　　にしても、楽しく飲めちゃいました。
　　帰省時の楽しみが一つ出来ましたね。
　　ごちそうさまでした(＠⌒ー⌒＠)