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【2015年06月】上ミノの湯引き＠980円、提供時。
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【2015年06月】上ミノの湯引きのアップ、盛り付けもイイ感じ。
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【2015年06月】上ミノの湯引き、前菜としてはイイ感じで、期待高まります(^^♪
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【2015年06月】和牛たん＠2,200円、厚切りで、超魅力的な盛付で提供です(^^♪
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【2015年06月】和牛たん、焼き始め。
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【2015年06月】和牛たん、焼き過ぎないように。。
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【2015年06月】和牛たんはレモン汁で。
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【2015年06月】和牛たん、マジで旨かったんです(⌒-⌒)。
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【2015年06月】クラシック生＠550円、で乾杯(^^♪
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【2015年06月】とんい生マッコリ＠1,800円（ボトル）。
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【2015年06月】とんい生マッコリを頂く、チャミスルを髣髴する様なシブイ器で頂く。
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【2015年06月】和牛さがり＠2,000円、提供時。
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【2015年06月】和牛さがり、旨そうです。
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【2015年06月】和牛さがり、アスパラも一緒に焼いちゃうよ。
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【2015年06月】和牛さがり、旨そうです。
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【2015年06月】和牛さがり、やっぱり旨いわ(*^^*)。
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【2015年06月】手作りジンジャーハイボール＠680円、この味わいは、一度は味わってほしいかも(^_-)-☆
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【2015年06月】手作りジンジャーハイボール、色々と入ってますね(^_-)-☆
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【2015年06月】手作りジンジャーハイボール、ピンクはストロー？
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【2015年06月】実は「はじかみ」でした(^^ゞ
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【2015年06月】ユッケジャンラーメンを横から。
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【2015年06月】ユッケジャンラーメンを上から。
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【2015年06月】生果実のまるごとしぼりサワー（すだち）＠680円。
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【2015年06月】こころ（牛ハツ）＠800円、提供時。
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【2015年06月】こころ（牛ハツ）、軽く焼いても。。。
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【2015年06月】こころ（牛ハツ）、軽く焼いても旨い。
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【2015年06月】こころ（牛ハツ）、しっかり焼いても。。。
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【2015年06月】こころ（牛ハツ）、しっかり焼いても、これまた旨い！
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【2015年06月】上カルビ＠1,600円、提供時。
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【2015年06月】上カルビ＠1,600円、これまた厚切りです。
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【2015年06月】上カルビ、焼いてみた。
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【2015年06月】上カルビ、旨い！
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【2015年06月】冷麺。
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【2015年06月】冷麺のアップ。
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【2015年06月】あっさりとした貝のスープ（はまぐり）＠600円。
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【2015年06月】あっさりとした貝のスープ（はまぐり）を取り分けてみた。
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【2015年06月】店舗外観、夕方の予約でしたので、まだ明るいです。
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【2015年06月】メニュー（ドリンク）。
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【2015年06月】メニュー（前菜）。
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【2015年06月】メニュー（希少部位肉）。
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【2015年06月】メニュー（肉のレギュラー系）。
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【2015年06月】メニュー（このごろメニュー）
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
＜プロローグ＞
一度行きたかったお店。
何度か夜の1巡目で予約を試みるも、
「いっぱいです」。。。とか、「9時以降なら」とか。。。
これらを繰り返すこと3回目(>_<)。
ならば！と、3週前から予約しました ('ω')ノ
グルマンズ いとう＠東本願寺前駅 です。
＜お店へ＞
訪問日は夕方6時半予約。
カウンターと小上がりの店内。
既に3組ほどお客さんが。。。
ワタシはカウンター席でしたが、隣は同伴？
って感じのチョイ悪風の50代男性と熟女っぽい女性。。。
普段なら気になるところですが、今回は肉に集中(^_-)-☆
＜では！＞
早速ですが、クラシック生＠550円で、戦闘開始(^^)。
既に予習とイメージトレーニングは出来てます(笑)。
今回の狙いは、
肉系前菜、希少部位の肉、通常系の肉、サイド、スープ系、
この順で攻めていく事に。
中でも、最初に「希少部位を堪能」するのが一つの狙い！
同行者（カミサン）は小食なので、無駄なくオーダーを
進める事がポイントです(⌒-⌒)。
＜いただきます＞
■上ミノの湯引き＠980円。
前菜よりオーダー。
盛付もキレイです。
酸っぱ辛いタレに付けて頂きます。
このタレ。。。旨いです。
上ミノは、臭みなく、コリコリした食感がイイ感じ。
旨いです、今後に期待が高まりますね(⌒-⌒)。
■とんい生マッコリ＠1,800円（ボトル）。
お酒をチェンジ(⌒-⌒)
生マッコリですが、チョイと酸味あるタイプのまっこり。
器がチャミスルの添付？って感じで、
見た目がチョイとチープな器だが、コレはコレで良しとして。
スーッと入ってくる味わいがイイ感じです。
■和牛たん＠2,200円。
希少部位シリーズより。
このメニューは絶対頼もうと思ってた。
たんを丸めて盛り付けるのが、素晴らしく綺麗でイイ感じ(^^♪
巻き舌？
しかも丸めた断面が「厚切り」を物語ってる。
素晴らしい盛付だと感心することしきり。
レモンで頂く。
歯が入った時のギュッとした食感がタマラン(⌒-⌒)。
個人的には超絶に旨い。
いやー来てヨカッタ。
■和牛さがり＠2,000円。
希少部位シリーズより。
これまた厚切り。。。７ｍｍ強ある。
歯が入る時の食感がタマラナイ、、、
肉汁が洪水の様にジュワッとほとばしり、
肉の旨味が口の中に広がります、タマラン。
この旨さ、、、肉本来の旨さをガツンと感じます(^^)。
たまらん(^^)/
■こころ（牛ハツ）＠800円。
レギュラーメニューで「必食」とあった。
これまた厚切り。。。
どれもこれも惚れ惚れする位に「厚切り」。。。
脂もついてて、コリッとした食感と、
ジュワッと広がる脂。
ホントにハツ？って思っちゃう、、、旨いわ。
しかも、浅目に焼いても、しっかり焼いても、
それはそれで美味しい。
■上カルビ＠1,600円。
レギュラーメニューより。
これまた厚切り。
柔らかくってジュワッと肉汁＆旨味。
もう旨いのに慣れてきてしまった(笑)。
■手作りジンジャーハイボール＠680円。
これ。。。ヤラレマシタ。
是非とも、「一度は試して(⌒-⌒)」って推したいメニュー。
生姜にシナモンとか、漢方？何かイロイロと入ってる。
しかも表面には浮いてる奴もいる(笑)。
でもって、ストロー？？？
と思いきや、
「はじかみ」ですよ、「は・じ・か・み」(笑)。
ヤラレタ！
マジで美味しい、楽しい。
これは、相当アリなメニュー(^_-)-☆
■生果実のまるごとしぼりサワー（すだち）＠680円。
これも美味しい。
グラスが薄く、口当たりが凄くイイ。
トータル完成度も高いな。
若干「ドリンク系」は、単価的には、やや割高感もあるかも。
（中身はイイんです）
■ユッケジャンラーメン
サイドメニューより。
値段忘れちゃったよ。
旨辛い一杯、麺は乾麺？？？って感じ。
麺は普通だが、味わいは、一歩抜けた感じ。
■冷麺
サイドメニューより。
盛付綺麗な一杯。
これも値段書き留めて無かった。。。
麺線もツルツル、滑らかなで、食感も良好。
スープも旨いんだ。
■あっさりとした貝のスープ（はまぐり）＠600円。
サイドメニューより。
貝は「しじみ」か「はまぐり」を選択出来ますが、
今回は、はまぐり(^^♪
熱々の提供で、優しくも滋味ある味わいに癒される。
あーーー、コレで〆たら、明日も快調な気がするかも(笑)。
＜エピローグ＞
今回は「希少部位」は2品頂きました。
個人的には相当美味しいと思いました。
一方、「レギュラー肉」はそれはそれで相応に美味しく、
レギュラー肉にしては希少っぽいのも有り、
試してみたいメニューも有って、悩むところです(笑)。
更に「スポット系」のメニューにも興味深いものが。。。
でも、今後の「攻め方」は、もう決めました！
この「希少部位」を軸にサクサク攻めていき、
「肉堪能」をチョイチョイ実施していく。
この繰り返しが、「肉堪能＝グルマンズ堪能」の
近道な気がしてます。
また来ます。
では！
ごちそうさまでした(^^ゞ