チィッカさんが投稿した和み庵　篤屋（兵庫/山陽姫路）の口コミ詳細

2015年7月

旦那さんが美味しいお魚食べに久々に篤屋さんに行きたい…と！
それをお母さんに会った時に言ったら『お母さんも篤屋さん行きたい！！あんたらの分出したるから乗っけて！』と、で結局旦那さん・お母さん・弟と私の4人で行くことにー！！
それで日を合わせて予約ー！2週間前くらいに予約の電話したのですが土曜ということもあって、既にカウンター席のみの空きでしたのでギリギリセーフ！
旦那さんといく時は、いつもコース注文でしたがお母さんはアラカルト注文が好きなので、とりあえず電話でみんなのリクエストの分をお願いしましたぁ！
旦那さん→魚の酒蒸し
お母さん→鱧の炙りと鱧で何品か
弟→イカ
ですwwwww

当日、お母さんと弟を拾ってお店へー！！
お店の下の看板にはやはり満席の札が…！ですよねー！
7時前に着きましたが、店内既に半分くらいお客さんいました！みなさん早くから盛り上がってます！
カウンターのL字になってる所に通して頂きましたぁ。
私は烏龍茶、後はそれぞれ好きなお酒を注文ー！

先附はゴーヤとじゃこのあえ物だったんですが、このゴーヤしっかり触感は残ってるのに全然苦味がない！！！びっくり！嬉しいです。
私結構ゴーヤの独特の苦味好きじゃなくて＾ｑ＾；外で出されたら食べますが、家でも使わないですね。

食べたものは、
・烏賊のお造り
・鱧の焼霜造り
・鯛の酒蒸し
・出汁巻玉子
・鱧の茗荷煮
・のどくろ塩焼き
・鱧の天ぷら
・賀茂茄子の田楽
・賀茂茄子の揚げ出し
・胡麻豆腐の揚げ出し×2
・合鴨のカレー煮
・キンメ鯛の煮付け
・カマンベールフライ（イチゴジャムソース）
・唐揚げ
・活蛸の青のり揚げ
・烏賊ゲソの天ぷら
・スズキトマトバター焼き
・太刀魚の一味醤油焼き
・カマンベールのとろ～り焼きおにぎり×２


です。4人でどんだけ食べたの！？ってラインナップですね＾ｑ＾；
私はまだ烏龍茶でしたが3人はお酒も注文しながらww

でも美味しいのでついついあれもこれもそれも食べたぁい！！！でみんな好きに注文した結果これ。でもちゃんと全部完食ですよー！
まぁ↑全部食べたわけじゃないので私が食べたものだけー！

『鱧の焼霜造り』
これ母が百屋さんで大好きだった一品。こちらでも出来るか聞いてみると出来るとのことでしたのでお願いしましたー！！
鱧を炙るとすんごいもっちり！！もっちもっちな触感で美味しいのですー！！！この触感は炙りならでは！！美味しいですー！

『鯛の酒蒸し』
旦那さんが以前こちらのコースで出来てた『アコウの酒蒸し』を食べて以来ずっとこちらの酒蒸しが食べたいと言ってたんですがコースはその時々ですしねー！！今回はアラカルトでしたので事前にお願いしてvvちなみに旦那さんと来るの実は3回目ですwww
今回は鯛ー！兜大きいですねー！！酒蒸しなので熱々！身がふんわぁ！でもしっかり鯛の甘さが出てますー！！美味しい！！旦那さん夢中で食べてました。
お魚綺麗に食べてくれるので家でもよくお魚しますvv←これ有難い！
因みに鯛の出汁がしゅんだ豆腐が絶品に…！！

『出汁巻玉子』
こちらの出汁巻は安定の美味しさですー！！！ふわふわで綺麗に何回も巻かれてて出汁がじゅわぁ～！

『鱧の茗荷煮』
鱧の茗荷煮とか初めてですー！！！！茗荷でさっぱりとした味付けですが出汁はしっかりそして鱧はふんわぁ！！柔らかい！これも美味しいですねー！！

『のどくろ塩焼き』
のどくろは断然塩焼きがおすすめです！！と言われたので塩焼きでー！！！盛り付けも可愛いvv蟹がww
そしてのどくろはめちゃ脂のっててとろっとろ！！！！とろけそうな身！！！！！下手したらぶりカマの塩焼きとかよりとろり～ん！としてます。
なるほどここまでとろっとろだとそりゃ塩焼きですねー！！

『鱧の天ぷら』
こちらの鱧の天ぷらは中に梅肉が！！！！なので天ぷらですが梅肉の酸味でさっぱりとも頂けますー！！梅肉入りの鱧天って天ぷらのつゆとも合う！！

『賀茂茄子の田楽』
このビジュアル素敵ー！！！！！綺麗！！！！！上には魚の天ぷらだったのような？？
こちら茄子の中に田楽が入ってるんですがお味噌が肉みそー！！！！なのでめちゃ全体でじゅーしーに！
茄子はとろ～あま～！！！これめちゃ美味しくてお母さんと絶賛！！
お母さんも私も家であまり茄子食べれなくなってるだけにめちゃ嬉しい！！（旦那さんと弟が茄子嫌いなので）

『賀茂茄子の揚げ出し』
素揚げされた賀茂茄子は触感がしっかり残ってますー！でも出汁がしゅんでる表面は柔らかく！
出汁の味が美味しくて茄子は甘い！！触感もしっかりしててこちらも美味しいですー！！
賀茂茄子は特にこの時期だけですしね！！！

『胡麻豆腐の揚げ出し』
1個が２つ胡麻豆腐入ってるというので2個お願いしたらお椀４つでそれぞれ１つずつ入れて下さいましたぁ！！！
満席でめちゃ忙しそうにバタバタしてる中でこの配慮！！！嬉しいですー！そしてこれは何度か頂いたことあるんですが中の胡麻豆腐がとろり～んとなって美味しい！これ初めて食べた旦那さんがめちゃ気に入ってました。

『合鴨のカレー煮』
和食のお店らしいカレー煮！！！カレーはあんになってますー！！！
でもしっかりカレーで鴨も柔らかぁ！何よりこのあんでお野菜美味しいー！！

『カマンベールフライ』
こちらいちごジャムで頂きますー！美味しい＆これはお酒だとお酒めちゃ進みますね。今飲めないのが残念！！

『スズキトマトバター焼き』
バターの香りがめちゃいい！！スズキはカリッとポアレ風になってて、そこに塩昆布とトマトが！
これトマト塩昆布とスズキを一緒に食べるとなんか新感覚でめちゃ美味しいですー！！和と洋が美味く混ざり合ってますー！

『太刀魚の一味醤油焼き』
太刀魚って小骨が多いので意外とお店のメニューになかったりするんですがこちらはしっかり！
一味醤油ですが辛さはそんなにないです！！スダチをかけてさっぱり頂けますー！
身はあっさりだけどしっかりしてて美味しいですねー！

『カマンベールのとろ～り焼きおにぎり』
〆の焼きおにぎりですー！！中にカマンベールチーズが入ってて塩気がいい感じの〆にちょうどいいおにぎりですvv

今回もホント満足ですねー！！！
旦那さんも何食べても美味しすぎてやばい！！！と。
みんなお腹いっぱいにー！！！！出てきたらここは流石に中々だろうから…と来れて良かったですー！！
でもそしたら、『えっ！？ここ家族連れすごく多いんですよ！大丈夫ですよー！！』と！
マジですか！！！！！いいんですか！？？
やったぁー！！嬉しいですねー！！！！！！！大好きなお店なので、これからも来れる！！！！
また行きますー！！
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2014年8月

久々の篤屋さんですー！！！
久しぶりに行きたいって思って駄目元で3日くらい前に電話してみるとお席空いてましたぁ！！
当日やっぱり満席と下にあったので運いぃ！！！滑り込めた感じですねー！！
7時に予約してお店に行くと既にテーブル席は満席。カウンター席にもお客さんがいて相変わらずの人気ぶり！！
お店入るとすぐ気付いて下さりましたぁ！お久ぶりですー！
板さんがもう一人新しく入られてましたぁ！！
お酒も新しいラインナップ増えてますー!!
果実酒多いの嬉しいですー！！
なので私は
『クール柚子　生　500円』をロックで！
相手は生でカンパーイ！！

今回も3500円のコースをお願いしてました。
『冬瓜のネバネバあんかけ』
やわらかく炊かれた冬瓜にたっぷりのきのこあんがかかっていますー！！
オクラやなめ茸であんにネバネバもプラス！！あっさりでも出汁が効いていてきのこもたっぷりでおいしいですー！！
最初からやっぱり篤屋さん好き！と思わせる一品ですねー！！

『アボカドあん豆腐の豆乳仕立て』
緑のお餅みたいな物体！なんとアボカド！！！！！
アボカドなので栗餡やさつま餡のようなどっしりとした感がありますー！！そして見た目以上に濃厚！！
餡団子みたいな感じで優しい豆乳スープとの相性抜群！！こんなの初めて食べましたが美味しい…！！
アボカドスキーにはたまりません！

『お造り盛り合わせ』
何これ…ちょう豪華！と思ったら！なんと『篤屋からの婚約祝いです』と！！！！
わー！！！！！ありがとうございますー！！！『事前に言って下さったらもっとちゃんと出来たんですが…』
っておっしゃってくださいましたが、こんな豪華なお造り頂けただけでも十分ですー！！！
お気遣いありがとうございましたぁ！！！！こんな風にお祝いして頂けるなんてホントに嬉しいです！！
お造り、トロ・イカ・雲丹・鯛・きずし・たことあってどれも美味しいぃ…！！
特にきずし好み過ぎる味！！相手は『イカ美味しすぎる…なんのイカ？なんでこんな甘いん？』
と2人でテンション↑↑

『カマス炭火焼』
まるっこいこの大根おろし可愛い！！！！！！ちょうまるっこでおっきい！！！！
カマスはあっさりでも身はふっくらでおいしい―！！！！
あーやっぱりこちら美味しいお魚食べたい時に最適ですねー！！
相手も前回来た時の『あこうの酒蒸し』が忘れられないようでｗｗ

『和牛ステーキのサラダ添え』
牛肉確か希少部位だったような？すみません。うろ覚えです…！
でも柔らかくてレア加減もちょうどよくておいしい！！
こちら添えられてるサラダもいつも新鮮でお野菜も美味しいのですよね！ドレッシングもおいしいのですがお肉の邪魔にならないあっさりしたドレッシング！
このお値段でお肉まで食べられるのホント贅沢！

『鱧の蒸し椀』
鱧来ましたぁ―！！！！今年はがっつり鱧食べる機会がなくてこうやってお店で出して頂ける鱧ホント嬉しい！！！
しかもこの鱧すんごい肉厚！！！でもさすが骨切しっかりされてあるのですんごい肉厚でもやわらかぁ！美味しい―！！
山椒のぴりっとした味もアクセントになって更においしいです。

『お茶漬け』
最後のご飯はお茶漬け―！！！！！夏にお茶漬けってホント嬉しいです！！
そして最後のご飯までお魚しっかり！！！！
これもう普通に切り身で出てきそうな量！
最後までホント満足な内容ですねー！！

そりゃ、9時過ぎてもお客さん入ってきますね！！！
みんなおいしいお店は知っている！
お引越ししたらちょぃ遠くなるのでその前に久々に行くことが出来てよかったですー！！
お祝いもありがとうございました。

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2013年9月

この日はちょうど弟の誕生日☆ってことで弟は未だ未訪問だった篤屋さんへー！！

この日は３５００円のコースに
プラスでイカ（弟の大好物）料理を３品お願いして、
着いてからも追加追加でｗｗｗｗ

母と弟はワイン開けてお酒色々楽しんで～、チィッカはいつものごとく運転手ですwww

レビューも長くなってきた＆結構前でウロ覚えも多いのでさくっと！
3500円のコース内容
・先付け（煮びたし？）
・椀物（むかごひろうすきのこ餡かけ）
・お造り（あぶりカマス・カツオ・しめ鯖・鯛）
・焼物（茄子の魚巻き）
・肉料理（豚ロースの葱塩焼き）
・煮物（鱧）
・サンマご飯

椀物は美味しいし、お造りは4種！しかも炙りカマスが絶品過ぎ！！！
焼物もこってて（魚ド忘れましたが）、豚ロースもおいしくてサラダのドレッシングもおいしい！
鱧も出てきてくれて嬉しい＆やっぱりおいしー！！
そして最後のサンマご飯も絶品でした。釜はからっぽにｗｗ

そしてイカは『生』『炙り』『バター焼き』が！！
どれも美味しかったです！！炙りとか半生でぷるぷるりん！！
バター焼きはすごく甘くてこの汁にサラダ絡めて食べると絶品でした。

追加は『カマス昆布〆』『金目鯛の若狭焼』『出汁巻き玉子』『鱧の有馬煮』
お造りのカマスが美味しすぎて…！！
このカマスならいくらでも食べられます！！
カマスって小骨多くて面倒な魚ですがそれをうまく使われてるこちらは流石だと思いますねー！！

そしてやはりこちらのコースのコスパはすごぃです！！
3500円でこんなしっかりしたお料理夜で食べられるなんて！
おススメは、コース頼んで食べたいもの追加するスタイルでしょうか？

居心地もいぃのでついつい長居してしましまいますー！！
いつも我儘放題ですみません＾＾；

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2013年5月

この日はめずらしく電車で姫路に～ってことでせっかくなので、以前から行こうってた『篤屋』さんに。
実はこれまでに何度が予約取ろうとしてたのですが週末は大抵満席で取れず…！
今回、予約したのが一週間きってましたのでダメ元で電話してみるとカウンターなら空いてるとのことでしたのでお願いしましたぁ！！

ワイン飲んだ後にこちらに来る前にたい焼き食べたのですが、うっかり写真も何も撮るのを忘れてたのでこちらレビューは次回行った時に…！

こちらには６時に伺いましたぁ！
ちょっと早い時間だったおかげか入った時は先客はおらず、カウンターでまったりさせて頂きました。店主さんやよく百屋さんにも給仕で来られてる女性の店員さんとお話ししながらお料理頂きましたよ。
前は厨房お２人になってたのにまた安保さんお一人に…
『一人も慣れました』
とおっしゃっていましたがやっぱりこの規模のお店でお一人なのは大変そうでしたねー！
電話もひっきりなしにかかってきてて…こんな状態なのに電話口ではすごく丁寧に対応してくださって…！まぁそうゆう所が人気の秘訣でもあるのかもですね！！

お酒は、私は、『山形桃とサクランボ』友人は『鳥海山麓ヨーグルト』
でカイパーイ！こちら果実酒も豊富なのが嬉しいですねー！！

そしてお料理
『先付け：野菜の胡麻和え』
とうふ、トマト、アスパラ、牛蒡と入って下に胡麻のペーストが入ってます。
この胡麻のペーストがおいしすぎて、これをべったりたっぷりつけて食べるのがおいしい！！
彩もすごくきれいでした！！

『椀物：湯葉しゅんじょうとながいも』
今まで単品だったのでこちらでこうゆう椀物頂くの初めてです―！！
でもさすが日本料理の職人さんですねー！！このお汁の透明感！
でも出汁が効いてます。
湯葉しんじょうは中からとろんとろんの湯葉が！！
これおいしいです―！！しかも長い芋って暖かいとこんな感じなのですね！！
あまり火は通してないのかしゃきしゃき感もちゃんと残っているのですが、ホロホロ崩れるやわらかさもあるんです！！
お好み焼きは家でも長芋すったものと角切の入れたりしますが、こんな椀物にも合うとは…！

『お造り：たいらぎ・まぐろ・あこう・シマアジ』
これは豪華ですね！！チィッカの大好物の貝のお刺身も入っててこれはテンションあがります！！たいらぎ貝好きです―vv
そしておいしーあまぁい！！！貝ってお刺身だとなんでこんなに甘いんだろう…
チィッカ的にベストオブ甘い貝は『ミル貝』です。
あこうも甘いくてあっさり！そしてもっちり！シマアジもおいしいですねー！

『焼き物：キスの塩焼き』
実はお魚店主さんのはからいで変更してくださってたみたいで…！！
チィッカが単品で頼もうとしてた時に『キスの塩焼き』とか言ってたのを覚えててくださったようで！！！！
わーん、こうゆう気遣いがあるからホントこちら人気店なんでしょうね！！
ずっと電話が鳴りっぱなしです。
そしてキス！！！デカい！！！！！！！！！！
キスってちっさい魚！ってイメージなので塩焼き？？と思ったらあまごとかよりずっとおっきくてびっくりしました！！
こんなおっきなキス初めてです！！でも白身であっさりしてる身なのでおいしぃ！！
炭火でじっくり焼いてくださってたので仲間で熱々！！でも身がふっくらしてます―！

『焼き物：和牛ヒレステーキ』
お肉料理も出てくるのですねー！！！！！
厨房からすごくバターのいぃ香りが漂ってきてこれなんだろ？と思ったらステーキでした！！
バター焼きですー！！
ヒレなのでやわらかいですし、バターが香るのもいぃですねー！！バター焼きされたジャガイモは言うまでもなく最高ですし、添えられてるサラダも和えられてるドレッシングがおいしい！！！

『蒸し物：あこうの酒蒸し』
なんかすっごいおっきな赤穂の兜がでてきましたよー！！！！！！！
これにはチィッカも友人もテンション↑↑！！！！！
だけど食べ始めると目の前の魚に真剣過ぎて黙々（笑）
安保さんが『あこうはあら煮より酒蒸しの方がおススメなんです』
ってたのすごく理解！！！！！！
身のぷりぷり具合が半端ないです！！！！
なにこのぷりっ！！ぷるーんな身は！！魚ですか？？いや、味は魚なんですが…
ホント驚くほどぷり～ん！としてるんです！身が！！！酒蒸しなのであっさりもしてますし！！
そしてこれおっきい＆食べる身がすごく多くて…！！！！！こんなに身がー！！
っておもいますし、ここにも！わっこっちにも！！！
そしておいしすぎて絶対身はとりきってやんよ！！誰が残すか―！！！残してたまるか―！！
と私も友人も頭解体しまくって、取れる身すべて頂きました←
全く原型をとどめてない物体になりましたが＾ｑ＾；
とってもおいしかったです―！酒蒸しでも添えられてるお豆腐あんなにおいしくなるんですね！！お豆腐も最高でした！！
お豆腐スキーの友人も『豆腐うまっ！！』って思わず言ってたww

『ご飯：鯛としょうがの炊き込みご飯』
土鍋で炊かれた鯛めしですー！！
こちらも鯛の身…こんな贅沢にたっぷり！！！しょうがのいぃ香りが漂ってきてあれだけ食べた後にこの匂い嗅いだらお腹減ってきた←
綺麗に混ぜてくださりよそってくださいますvv
赤だしも出してくださり頂きます―！！
鯛の身もふわふわ！！そしてたっぷり！！！！しょうがのしゃきしゃき感がアクセントになってておいしー！！！！！
私も友人もおかわり頂いて完食ですー！！

こちらのコースもしっかり量あるので嬉しいですねー！！！！！
友人も全部おいしかった！！！と絶賛。
お料理の途中から（というか７時くらいから）続々とお客さんこられて座敷は満席！
カウンターも５人来られてすごいにぎわいでした！！
それでもこの人数をさばいていってたのは流石としか…！
そしてその中でも気遣いすごくあって有難かったです！！

後追加で『アイスクリーム』お願いしましたぁ！！
私は黒ゴマ、友人はバニラですvv
やっぱり甘いものが欠かせない！！甘くて冷たくて〆にはもってこいですねー！！

結論：夜に姫路でおいしい和食食べたいならここだ！！
コースで更に篤屋さんの評価↑↑だけど点数これ以上上げようがなかった！！
単品でもすごくいぃですがコスパ的にはコースですね！！
でもどっちも選べるのでそこがまたいぃですーvv

うん、ランチは和食で姫路でいぃとこまだ見つけられてないのですが夜ならもぅここで…！
ネックは人気で週末予約は早めにしないと！！ってことくらいですかねー！
まぁそれは人気店では仕方ない！というかこのお料理出て人気が出ないわけがないですから！！！

でも、友人もこちらすごく気に入ってくれてまた来たい！！ってたのでまた来ます―！！
ごちそうさまでしたぁ！

*・゜゜・*:.。..。.:*・*:゜・*:.。. .。.:*・゜゜・**・゜゜・*:.。..。.:*・*:゜・*:.。. .。.:*・゜゜・**・゜゜・*:.。..。.:* *・゜゜・*:.。..。
2012年2月

久々の篤屋さんですヾ（*´∀`*）ﾉ゛

今回はお母さんとお母さんの妹と３人です。
私は運転手として同行させて貰いましたぁﾜ━ヽ(*´Д｀*)ﾉ━ｨ!!!!


当日は土曜日の夜と言うこともあり、下の看板に『本日予約で満席です』と！
予約しててよかったと言うか週末は予約取れない時も結構あるようですので予約が取れてよかったと…！

お店に上がると座席の一つのテーブルを除いてカウンターにも座席も埋まっていました。

炬燵のテーブルに通して頂き、母と叔母はお酒を。
私はゆず茶を注文しました。

最新の突き出しは分葱のぬた和えです！！
ぬた和えちょっと辛いですがおいしぃー！！

そして電話でお願いしてた叔母のリクエストの『鯵』

すっすごいのが出てきましたー(゜∀゜;ノ)ノ
店主さんが気合いを入れていましたよ、と給仕のスタッフさんから教えて貰ってたのでドキドキしながら待ってたのですがコレはすごいです！！
鯵すごく大きくて…！こんな大きな一匹丸々の鯵の姿造り初めて見ました！！

叔母のリクエストですが私も母も大興奮です！！
大根が梅の花の形になってるだけでなく、色も白と赤とありまさに梅の花っという感じで綺麗です！！！！！！
こちらではさすがにレフ眼では…と思ってデジカメ撮影でしたが、一眼持ってくれば…！と！！

小皿はアジのたたきがアジの横にはイカも！！
しかも
『好物だと聞いたので…』
と！！有り難いです！！
イカが大好物の弟は今日はいなかったのですが、私もイカ好きと言うか甲殻類全般好物ですのでvv
と言うかそんな配慮がすごく嬉しいですね！
アジはすごくあっさりしてして新鮮で美味しい！！
でも私的にこのアジのたたきが最高で叔母のリクエストのアジですがたたきは半分以上わたしが食べてしまいました（笑）
まぁ母は飲み出すとあまり食べなくなるので(^w^)

そして全部食べた後は骨に付いてる身も削っていただきましたｖｖ
これが一番おいしいところですよねー！！

そして私のリクエストの『煮魚』
『のどくろの煮付け』です！！
のどくろも身が厚くていい感じです。
煮付け大好きなのでこれは９割わたしが（笑）
ホントに美味しかったですヾ（●´∀｀●）ノ*。・゜+:*

この他には、

・蓮根饅頭 揚げ出し 700円
・胡麻豆腐 あんかけ 700円
・伝助穴子 有馬煮 1300円
・若さぎ 天麩羅 1100円
・巻きたて出し巻き 600円
・鰤の炙りポン酢 1300円
・油目 木の芽焼き 1500円
・鰯 梅醤油焼き 1000円
・金目鯛 身の煮付け
・胡麻豆腐 揚げ出し 700円
・胡麻豆腐 磯部巻き 700円
・新子 じゃこおろし 600円
・カマンベールのとろ～り焼きおにぎり 600円
・アイスクリーム（３種盛り・２種盛り）


を頂きました。
お魚と胡麻豆腐ばかりなラインナップなのは私のせいです。
こちらは割烹スタイルですのでお魚を使ったお造り以外の料理がすごく豊富で嬉しいです！！

『蓮根饅頭 揚げ出し』
こちらの蓮根饅頭は、え？ホントに蓮根？？大根じゃなくて？？とびっくりするくらいあっさりふわとろでした！！
こんな蓮根饅頭初めて食べたのでコレ次回は違うあんかけなどでも食べてみたいです！！

『胡麻豆腐 あんかけ 』
カリっと揚げてある胡麻豆腐にとろっとしたあんがかけられていて、胡麻豆腐は中はとろとろ！！
胡麻豆腐大好物ですので3種類の食べ方があるとか嬉しいですね！

『伝助穴子　有馬煮』
伝助穴子は『でん助』で食べていらい、ずっと食べたい食べたい！と思っていたので見つけたと同時に注文です！！
有馬煮とか初めてきいたので気になって有馬煮に！
山椒で煮たものでした！！甘辛にでも濃すぎない程度に煮られたとろとろ肉厚の伝助穴子と山椒のちょりピリっと感が最高ですね！！
辛いの苦手なわたしですが山椒は好きなんですー！家のいかなごも5キロくらいは毎年山椒入りを作るくらいです！

『若さぎの天麩羅』
この若さぎ大きいのにやわらかすぎてびっくりです！
口で溶けそうなほどやわらかくてあっさりー！臭みもまったくありません！！コレはすごいです！

『巻きたて出し巻き』
出し巻き以前食べておいしかったーよーと母に伝えると即注文ｗｗ
ふわふわに巻かれた出し巻きはホントおいしいですー！こちらの出し巻きはお出汁もたっぷりで口で出汁が広がります！

『鰤の炙りポン酢』
炙り系は『百屋』さんでいつも家族そろって絶賛なので『ここも炙りがあるよー！！』
と気になって注文！鰤の炙りなんて初めてです！！
炙ることによって鰤の身の食感にちょっともっちり感も出ておいしいです！！
脂ののった鰤とポン酢がすごくあっていてこれもホント絶品でした！！

『油目 木の芽焼き』
木の芽焼きなんて初めて聞きました！ですので気になってｖｖ
油目を表面カリッとするくらいしっかり焼いて甘辛タレで味付け、その上に木の芽がちらしてありました！！
表面カリカリで身はあっさりだけどじゅうしぃなので木の芽と甘辛タレとよく合います！！！コレ初めて食べましたが嵌りそうです…
夏はこれを鱧とかで頂きたいですね！！
取り合えず、木の芽焼きは次回何かの魚であれば絶対注文です！！おいしー！！
お酒とも絶対に合いますね！
わたしゆず茶ですが…orz

『鰯 梅醤油焼き』
メニューで読めずに（←達筆過ぎて…！）聞いて見ると、『梅醤油』と…！梅スキーとしてこれは頼まなければ！！
と、焼いたものをちょっと煮てあるのでしょうか？？梅がほんのり香ってやわらかくておいしいです！！
鰯臭さもまったくありません！！添えられた梅の花の形の大根もこの形をたもったのが不思議なくらいとろとろで、お出汁がしゅんでいておいしい！！！！

『金目鯛の身の煮付け』
金目鯛のあらの煮付け…と思ったのですが、品切れで身の煮付けなら出来るとのことでしたのでお願いしました！！
こうゆう対応すぐしてくださってホント有難いですｖｖ
肉厚の金目でしたので煮付けは身がぷりぷりでおいしいです！！
お魚の煮付け大好きですのでこちらたくさん煮付けとかもあって嬉しいですーｖｖ
あら煮も次回は食べたいのでこれは予約時に次は頼んでおこうと思いました！

『胡麻豆腐　揚げ出し』
『胡麻豆腐　磯部巻き』
あんかけがおいしかったので２つとも注文です！！揚げだしも出汁と胡麻豆腐の相性がよくておいしい！！！
だけどびっくりしたのがこの磯部巻き！！！胡麻豆腐がすごくもっちりに！しかもこの胡麻豆腐のくり～みぃ～な感じが以前『百屋』さんで頂いた、白子の塩焼きと似てます！！ポン酢で食べたので余計かもですが…これは衝撃でした！！
この磯辺巻きも次回も…って次回も頼みたいものばかりですねっっ！！

『新子　じゃこおろし』
新子もうですかー！？って思いましたが横から叔母が四国はこっちより早いよ！と！！そうなんですねっっ！！
（ちなみにこの日はまだいかなご漁の解禁日前でしたので）
新子とおろし醤油は最高の組み合わせですよね！！おいしいですー！

『カマンベールのとろ～り焼きおにぎり』
以前も気になってたメニューです！！
こちらを注文する時にはカウンターにかわっていましたので焼きおにぎりがすごく丁寧に何回も醤油塗ってじっくり焼かれてるのが見えてたんですが、ホント焼きおにぎり１つでもここまで丁寧にされてるんだ…と驚嘆です！！
出てきたおにぎりは思ったより大きい！コレは嬉しいです！！
割るとほんとにチーズがとろ～りと出てきました！！！チーズとご飯すごく合います！！おいしい！！
コレに温かいお茶掛けてお茶漬けとかでもいぃかもですｖｖ

『アイスクリーム３種盛り』
メニューにないけど３種類全部でお願いしちゃいましたｖｖ
快く引き受けてくださって嬉しいです！！そんな３種盛りリクエストに便乗して叔母も『そんなんアリ？？？』って叔母も２種類すきなのをww
親戚揃ってすみませんっっ！！
でも抹茶も黒胡麻もバニラもおいしかったですーｖｖ

わたし運転手として同行させてもらった立場だったんですが食べたの２/３以上私とか…！
もう完全にわたしメインの注文でした^q^;←
まぁその分母と叔母はお酒もいろんなおさけ次々注文してましたが！

アイスに行くくらいから母が急にぐったりしてるなーと思ってたら以前のわたしが『百屋』さんでやったのと同じ惨事が…！！
わたしも前触れなく、急でしたがまさか今度は母とは…！テンション高く元気に飲んでたのにっっ！！

親子揃って２月に迷惑かけてしまいすみませんっっ！！
それでも丁寧に対応してくださってホントありがとうございました！！

煮付けとかお魚の焼きとか大好きなので、懲りずにまた来させてくださいっっ！！
特に伝助穴子の有馬煮がもぅ今も食べたくて仕方ないです←
居酒屋感覚でいける割烹料理屋さんなんて中々ないですしね…！

次回は体調万全で、お酒は抑えて…で！！


*・゜゜・*:.。..。.:*・*:゜・*:.。. .。.:*・゜゜・**・゜゜・*:.。..。.:*・*:゜・*:.。. .。.:*・゜゜・**・゜゜・*:.。..。.:* *・゜゜・*:.。..
2011年6月

ずーと行きたかった『篤屋』さんです！
大好きで毎月行ってる『百屋』さんの姉妹店です。
お皿や器など結構同じのがあり、姉妹店で交流が深い感じがしました。

こちらも日曜日はお休みで、夜しかやっていないので中々来れる機会に恵まれず…
念願かなってようやくの訪問です！！
ばっちり予約しておきましたが、ホント予約していてよかったです…お店のビルの1階エレベータのところに
本日予約で満席と…！

お店に入るとカウンターが見えて奥にコタツのテーブルが4つあります。
靴は入ったところで脱ぎますのでカウンターのお席でも靴が脱げて私的には楽でよかったですｖｖ
食事中は、靴ってなぜか脱いでる方が楽なんですよねww

ちょうど宴会もされてる様でその中には小さい子供さんもいらっしゃいました。
テーブル席もその時は空いていまして、テーブルでもどうぞと言われましたが、カウンターのお席で^u^オープンキッチンならカウンター大好きですｖｖ

お酒も色々ありましたが、仕事帰りで車ですのでお茶で、友人は１杯だけ飲んでいました！
メニューはおいしそぅなメニューがずらり！！お魚メニューがすごく豊富ですが、お肉メニューかなりレパートリーがあります！！
お魚料理もお作り以外の方が、メニュー豊富で珍しいです！！煮付けもたくさんありました！！
友人にはお魚自体は好きだけど生が…という子が結構多いのですが、こちらなら全然生魚が苦手でも来れますね！！

注文した品は、

・さわら焼霜造り　1000円
・焼きたてだしまき　500円
・のどくろ煮付け　1500円
・胡麻豆腐と茄子の揚げ出し　700円
・カマンベールフライ（苺ジャムでどうぞ）　600円
・ハモの梅シソ天ぷら　1100円
・天然タイあら焚き　900円
・タチウオ一味醤油焼　1000円
・じゃこご飯（自家製）　500円
・雑炊（魚）　500円～

です。
最初に付け出しをお出しが！！さっぱりお出汁が効いていておいしぃです！！

『さわら焼霜造り』
皮付きさわらをバーナーで焼いていました！！
とろっとろのさわらなんですが皮がパリッとしていて、炙ることによってさわらが濃厚になっったよぅな気がするほどおいしかったです！！

『焼きたてだしまき』
目の前できれいに玉子が巻かれていっていました。ホントの焼きたてです！！
器も初夏を感じさせてくれるよぅなガラスの器なのもよかってです！！玉子の色が映えて食欲そそります！！
日本料理の職人さんのだしまきなので味はもちろん絶品です！！
食べると口の中でじゅぁ～出汁が広がります！

『のどくろの煮付け』
煮付け大好物です！！のどくろとか瀬戸内のお魚でない魚を煮付けで食べられるなんて貴重なので、メニュー見た瞬間これは頼むぞ！！と思っていました！！身がパーンと割れていて新鮮な証拠の煮つけが！！
臭みもなくあっさりしていて身はぷりぷりですごくおいしかったでのココで鯛のあら焚きも追加したんですｖｖ

『胡麻豆腐と茄子の揚げ出し』
胡麻豆腐大好きなのでｖｖ胡麻豆腐が濃厚でとろふわ！すごくわたし好みの胡麻豆腐でおいしかったです！！
揚げ出しのあんと茄子との相性も抜群でこれはまた是非食べたいです！！

『カマンベールフライ（苺ジャムでどうぞ）』
メニューですごく気になっていました！！！ので注文ww
苺ジャムで？？と思いきやすごく合うんです！！いちごジャムの甘さと酸味がとろけるチーズと合い過ぎてどぅしよぅかと…！
家にいっぱい作った苺ジャムがあるのでこれは家でもいろんなものにつけて食べてみようと思うくらい、バッチリ合っていて衝撃でした！！他にはないのでオススメです！！！！

『はもの梅シソ天ぷら』
ハモはぷっりぷりで、梅は梅ソースでなくちゃんと梅肉でした！！
でもかなり梅が効いていたので、梅肉チューブでなく梅干しを使用されてたのかな？？という感じでした！！
居酒屋さんの梅シソはよく梅ソースだったり梅肉だとちょろっとしかはいってなくあまり梅って感じがしなくてがっかりすることが多いのですがこちらはしっかり『梅』です！！シソも天ぷらになってますが噛んだら大葉の香りがしました！！

『天然鯛のあら焚き』
大きな天然タイの兜です！！！！！！！これは出てきてくれた瞬間うれしくなりますね！！あら煮大好き過ぎて、もぅ食べるとこない！！ってことまで食べきりましたｖｖすごくおいしく友人も気にいってました！！
兜が大きいので身も大きくてホントおいしかったです！！

『タチウオ一味醤油焼』
友人がタチウオ大好物なようで！
わたしが辛いの苦手なので一味を少ない目でとお願いしました。
丁寧に醤油を付けながら焼いてくださってました！！出てきたときの大きぃ！！と思ぅサイズです！
タチウオは小骨が…となりますがきれいに身が取れましたので全然問題なくいけます！！
身がふっくらしていてすごくおいしかったです！

『じゃこご飯』
白いご飯の上にどっさりじゃこが！！
しかもちりめん山椒ではなぃですか！！！！大好物です！！
上の大葉との相性も抜群ですごくおいしかったです！！！！
お味噌汁と香の物もついていましたｖｖ

『雑炊』
この時はたこ雑炊でした！！
小鍋で作ってくださいますので量も結構あります！
たこがぷりっぷりで、たまごがふわっふわですごくおいしぃです！！
その時々で素材がかわるんでしたら次回も絶対注文ですね！！
こちらにも香の物がついていました！


デザート食べようかな～
と思っていたら何と店主さんからサービスが！！！！
『キュウイがちょうど余って…』
とおっしゃっていましたが、さくらんぼもアイスもありで豪華なんですがぁぁぁぁ!!!!!!
ありがとぅございます！！！！！！

女性のスタッフの方も『百屋』さんで何度かお会いしてるの覚えててくださってて、
『お酒好きなのに今日はいぃんですか？』とお声かけてくださり、気遣いが嬉しかったですｖｖ

すごく居心地のいぃお店でついつい長居してしまいましたっっ！！
店主さんは忙しくてもどのお客さんの時も外までお見送りされていましたが、わたしたちの時もすごく丁寧に見送りしてくださいました！
お料理もその丁寧さが現れてるよぅなお料理でしたし、お店の雰囲気もすごくよかったのでまた今度は母と来たいと思います。