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厚みもありますｖｖきのこもたっぷり～
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家鴨の玟瑰露酒のロースト
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海老のパリパリ春巻き
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海老がごろごろたっぷり入ってますｖｖ
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明石蛸とにんにくの芽のマーライ醤炒め
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鎮江黒酢の角煮酢豚と香菜とクミンの御飯
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鎮江黒酢の角煮酢豚
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香菜とクミンの御飯
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菜莉花のクリームブリュレ
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紹興酒アイスクリームと柿のキャラメルナッツミルフィーユ
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木苺とシナモンのタルト
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メレンゲココナッツと珈琲とシナモンのアイスクリームサンド
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メレンゲココナッツと珈琲とシナモンのアイスクリームサンド
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苺とジャスミンムースのマカロン
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苺とジャスミンムースのマカロン
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iパットで見せて頂いたバースディケーキ
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色んなデザートメニュー（アイパット）
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気になっていた中華料理の『老虎菜』に連れて行っていただきましたぁ！！
商店街出た通りを少しいったすぐにあるんですが、外観はオシャレなカフェのようです。
さっそく店内に！オープンキッチンですのでカウンターにさせていただきましたぁ！
オープンキッチンでのカウンター大好きですｖｖ
カウンターからシェフが手際よく中華鍋をふって作られてる様が見えます！
目の前には
…Σ（ﾟ∀ﾟ*)
綺麗なお姉さんが…(*´∀`*)ﾎｹｪ
オシャレな中華屋さんなのでお店には合ってるんですが、こんな綺麗なお姉さんが中華屋さんの厨房にいるということにびっくりしました。
ランチもありますが、今回は予約で、
お任せコース6000円ですｖｖ
前菜
・ハマチの刺身サラダ
・車海老の蒸しもの揚げにんにく風味
・揚げ皮蚕の油淋ソース
・牛タンと牛ハチノスの四川麻婆ソース
・仔羊のキャレ 十三香粉炒め
・トマト焼売
・自家製XO醤（写真撮り忘れっっ）
◎茸とフカヒレの上湯スープあんかけ
◎さわらと蒸しもの魚汁ソース
◎パパイヤとツバメの巣のスープ
◎鎮江黒酢の角煮酢豚
◎香菜とクミンの御飯
デザート（４品追加）
・菜莉花のクリームブリュレ
・紹興酒アイスクリームと柿のキャラメルナッツミルフィーユ
・木苺とシナモンのタルト
・メレンゲココナッツと珈琲とシナモンのアイスクリームサンド
・苺とジャスミンムースのマカロン
に単品で
◎家鴨の玟瑰露酒のロースト
◎海老のパリパリ春巻き
◎明石蛸とにんにくの芽のマーライ醤炒め
を追加です。
コースでどんなお料理が出てくるのかわからなかったので、ドキドキしながら期待にしてまってました。
最初に前菜の
『ハマチの刺身サラダ』
カルパッチョの中華版って感じですね！盛り付けもすごく綺麗でナッツで食感もかわりおいしぃです！！
今が旬のハマチですね！ぶ厚めに切られていて食感が充分楽しめますし、新鮮で臭みもまったくありませんでした。
中華で生のお魚って珍しいですねｖｖ
そして次々と前菜が並び一気にテーブルが豪華に…！
『牛タンと牛ハチノスの四川麻婆ソース』
牛タンも牛ハチノスもやわらかぁ～で臭みなくておいしぃ！！
しかも牛タンも牛ハチノスも1枚が大きくて厚みもあります！！これが前菜とな…！？＼（驚）／
ただこれは結構辛かったですね…（わたし基準ですがっっ）！おいしさで何とかいただけましたが水が進みましたっっ！
『揚げ皮蚕の油淋ソース』
ピータンはどうしても癖があるので、食べにくいところもあるのですが、こちらのピータンは揚げてある上に甘辛で酸味のある油淋ソースがかかってるのですごく食べやすいピータンでした！！
もともとのピータンもそこまで癖のあるものではないように思えます。
『車海老の蒸しもの揚げにんにく風味』
車海老は綺麗に殻から身がとれてぷりっぷりです！！葱とかの揚げにんにく風味のタレが海老より主張しないので海老がおいしく頂けます！！
『仔羊のキャレ 十三香粉炒め』
色んな香草などと野菜で見た目も鮮やかですｖｖ
下に骨付きの子羊が！！！！
お肉もやわらかぁ～ですごく美味しかったです！！
ちょっと辛いですが辛いの苦手なわたしでもお水があればいける程度でした。
『トマト焼売』
見た目かわいらしー！！プチトマトがそのまま入っています！！
トマトと焼売って合うんですね…！こんなの初めです！！
トマトのやわらかい酸味と焼売の中の肉団子とが相性抜群でした！
ココまでが前菜とか…！
さすが中華！という感じですね！！
そして
『茸とフカヒレの上湯スープあんかけ』
上湯スープがすごくあっさり目のスープで和風に近いスープです！！
でも出汁がしっかり効いていておいしぃ！！フカヒレにこのおいしいスープの出汁が充分にしゅんでいて最高でした！
『さわらと蒸しもの魚汁ソース』
旬のさわらです！！肉厚でぷりぷりで、白身の淡白なお魚なのであっさり！！すっごぃ熱された魚汁ソース（か別の油か何か？）をさわらにかけた時『じゅっ！』と音がして、すっごぃ食欲そそられてましたのでもっと大好きなさわらを味わうつもりが気付いたらもぅ食べ終わってしまったというほど、夢中になって食べてしまっていましたっっ^q^;
『パパイヤとツバメの巣のスープ』
お店に来た時から蒸し器に入っていて気になっていました。
マンゴーかと思っていましたが、パパイヤなんですねっっ！
丸ごとパパイヤとか！！！！！！すごぃです。
中にはすごくあっさりなスープとツバメの巣が！！
パパイヤの身を削りながらスープと一緒に食べると甘くておいしぃです！
パパイヤは若い熟してないものを使ってるので、デザートのような甘さでなくやさしい味なのでスープとよく合います。
ずっと蒸し器に入れて有りましたので身が固いとかはなくスプーンでちゃんと削れます。
ただホントスープが熱いので要やけどに注意ですねっっ！わたしは猫舌でないので大丈夫でしたがｖｖ
ココで追加メニューをお願いしました。
シェフもお姉さんも量を心配されてましたが、おいしぃお料理は特にモリモリ食べてしまいますので余裕です！
『鴨の玟瑰露酒のロースト』
やわらかいですが、しっかり鴨の味もします！！表面がパリっとしていておいしー！
下の豆は甘煮でおいしいです！！日本の甘煮豆と同じ嬉しい甘さのお豆で白御飯がほしくなりますね！
『海老のパリパリ春巻き』
意外と低温でじっくり揚げれてました！
１つがかなり大きい春巻きです！春巻きはパリッと割れました。
中にはぷりっぷりの海老がごろごろしていておいしー！！海老に絡んでるあん（？）がちょっととろみがあって海老のぷりぷり感を増しているようでした。
『明石蛸とにんにくの芽のマーライ醤炒め』
蛸がぶつ切りでぷりぷりしていておいしー！だけどからいー！！
おいしさで何とか食べれましたがこれは辛さも結構ありましたっっ！辛いの苦手なわたしだからかもしれませんが^^;
そしてコースに戻って
『鎮江黒酢の角煮酢豚と香菜とクミンの御飯』です。
プレートがまずすごくかわいくてテンションUPです！！
量大丈夫ですか？と聞かれましたが、こんなかわいぃのを見るとまた食欲が沸きますー！
角煮酢豚は甘い黒酢あんがたっぷりかかっていて、これが酸味しっかりあるんですが濃い目のあんでおいしぃです！！
角煮の豚はとろとろでおいしー！！お箸でも余裕で切れます！！
香菜とクミンの御飯もあっさり混ぜ御飯な感じでおいしぃです！
御飯がちょっともちもちしていた感じでした！餅米入ってるんでしょうか？？
最後はデザートｖｖ
どれもおいしそうなんで5品にしていただきました！！
そしてココで綺麗なお姉さんがパティシエさんだと知りました！！なんと！！
ですが納得です！！デザートはどれもフランス料理のデザートに出てくるようなデザートで盛り付けもすっごくかわいぃです！！
中華屋さんにパティシエさんとか以外ですが、中華屋さんでデザートって杏仁とか胡麻団子くらいしかないイメージでしたのでこんなかわいくておいしぃデザートが揃ってるなんてすっごぃテンション上がります！！
味ももちろんどれもおいしくって！！！！！！！丁寧に盛り付けていただいたのにあっという間に食べてしまいましたっっ！！
『紹興酒アイスクリームと柿のキャラメルナッツミルフィーユ』は本来キャラメルナッツの板を2枚使うけど1枚しかないので御代は結構です…と出してくださったんですが…！こんなにアイスも柿ももりもりなのに…！すごぃサービスですっっ！！本当にありがとぅございますっっ！！
特に『木苺とシナモンのタルト』『苺とジャスミンムースのマカロン』がわたし的にお気に入りにｖｖ
マカロンとか苺がはさんであるだけでなくジャスミンムースの中にりんご等のコンポートまで刻んで入ってると言う凝った品で！！
もちろんマカロン自体もさくさくでおいしー！！
こちらお料理の合間にアイパットで色々画像をみさせていただいたのですが、ケーキは予約すれば誕生日ケーキやウェディングケーキなどのデコレーションケーキも作って頂けるようです！！
これはホントパティシエさんがいるからこそですね！！でもこちらのデザートほんとによかったのでわたしも機会があれば予約でデコレーションケーキ作っていただきたいですｖｖ
お料理も全部おいしくデザートまで素敵で、シェフの方もパティシエのお姉さんもちょこちょこお声をかけてくださるので、始終楽しく食事が出来ました！！
そして何より！
これは私でないのですが、隣の女性のお客さんがアイパットに夢中でランチの前菜がテーブルに既にあることに気付かず…気付かれた頃にはお料理冷めてしまってたくらいの時間だったのですが、その時厨房の方もまだまだ忙しい状態にもかかわらず
『料理冷めてしまっていますよね？作り直しましょうか？』
と声をかけていたのがすごく印象に残りました。
どんなに忙しい状況で、どんなに人気店であっても1人1人のお客さんを気使うお店なんだなーと
全然関係ないわたしが隣でほっこりしました(●´∀｀●)
あっ！こちらのシェフが『ヌーダ』さんのソムリエの西川さんと以前のお店で先輩後輩の中だったらしくこちらのお店のワインは西川さんのところから入れてるんだそうです。
ジャンルは違うのに色んなところでみなさん繋がりがあるんですね！
コースに追加まで頼んでしまったので、ランチの時間おしてしまいましたが、ホント最後まで丁寧な対応をしてくださり有難かったです！！
コースのメニューも実はパティシエのお姉さんが最後に手書きでかいてくださったのです！！
味も雰囲気も接客にも大満足でしたので、また機会を作って伺いたいです。