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前菜盛り合わせ
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食前酒も丁寧に作ってくださいます。
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食前酒（フルーツカクテル）
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前菜盛り合わせ
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前菜盛り合わせ
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白ワイン
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スープ
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豆とじゃがいもがたくさん入ってます。
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自家製パン
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甘さが一番低いフルーツカクテル
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甘さが一番高いフルーツカクテル
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魚料理：イサキのグリエ
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魚料理：イサキのグリエ
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甘さ中間のフルーツカクテル
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肉料理：アグー豚のグリエ
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肉料理：アグー豚のグリエ
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デザート
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デザート
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紅茶
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お茶菓子
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カウンター
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頂いたカーネーション
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母の日の前日に伺いました。
母の日の当日は私が仕事でしたのでっっ！！
というわけで母の日のプレゼントにこちらのランチを予約。
電話対応がイィ感じでしたので期待に胸膨らませて行きましたぁ！！
ランチはコース3500円で
・食前酒
・前菜
・スープ
・自家製パン
・魚料理
・肉料理
・デザート
・珈琲or紅茶
です。
窓際のカウンターで雰囲気もイィ感じです。
ランチは予約制なのですが、たまたま運がよかったのかわたしたちのみでまったりのんびりさせていただきました。
『食前酒』
数種類のかんきつ系のフルーツを絞ったフルーツカクテルです。
甘いのですが酸味がしっかりあって後味さわやかですｖｖおいしい…！
柑橘系はこれからの食事の消化を助けてくれるそうです！そこまで考えての食前酒とか…！
ちなみにノンアルコールにも出来るそうで最初に聞いてくださいますｖｖ
『前菜』
盛り合わせです。きのこのマリネ・桜海老とキャベツのスパニッシュオムレツ・生ハム・豚のパテなどな種類豊富です。
パテには豚足の部分のコラーゲン付き！！内臓も入ってるパテだったので臭みがあったら…という懸念があったのですが全然臭みなくておいしいです！！コラーゲンの部分もプルプルとろとろぉ！！
鶏肉のものも真ん中に内臓（何だったか忘れましたが）ホントに臭みや変な苦味とかかくておいしく。
すごく仕込みにこったお料理の盛り合わせとこの美味しさに前菜から母とテンションアゲアゲ↑↑
この時一緒に頂いた
『白ワイン』
も辛口であっさりしてておいしい！！
イタリアのワインだそうです。
ワイン詳しくないのでいつもお店の方のオススメを頂くのですが、こちらのバーテンの藤岡さんも
『ワインはお店の人が知ってるので知らなくても大丈夫です』
とおっしゃってくださったので安心ｖｖ
『スープ』
かわいぃココット鍋できましたぁ！！！！！
でもコレひとつ1万以上するようで…！！！！
豆とじゃがいものやさしい味のスープです。
スペインとの境のバスク地方のお料理だそうです。
『パン』
自家製パンです。サクサクふわふわでトーストに近いのですが甘くてクラッカーにも近いような不思議な感じのパンです。
せっかくこちらに来たので！こちらのフルーツいっぱいのカクテルも飲みたい！！
とお願いしました。
フルーツのカクテルは甘いのでお料理には合わない！！って方も結構いらっしゃるようなので、食べ合わせを気にされる方には注意ですね！！
わたしは食べ合わせとか特に気にしないというかお酒以外は食事中ほとんど水分取らないので＾＾；水とかまったく減らない人ですww
カクテルは甘さが5段階まであり、私は一番甘いものを、母は一番甘くないものでお願いしました。
ちなみにフルーツは注文してから目の前で、切って絞ってくださいますｖｖ
母のカクテルはすっきり！色んなかんきつ系やパイナップルやキウイなども！！甘いですが後味がすごくさわやかです。
わたしのはさすが甘さの一番高いカクテル！昔ながらのミックスジュースやミルクセーキ並のどろどろなカクテルです！！
バナナの甘さがすごくおいしいのですがこちらも後味が引かなくて最後にかんきつ系のさわやかさが！！レモンですね！！
見た目よりすごく飲みやすくてでも甘さもしっかりあってこんなカクテル初めてです！！
一応食事中なので後味さわやかになるようにレモンなどの柑橘系でしめているそうです。
そんなことにも気を使って作って頂いてるとか…！
『魚料理：イサキのグリエ』
おさかな料理は、白身のイサキをグリルしたものに、えびと沖縄のじゃがいもが添えられています！！
沖縄のじゃがいも！？？とびっくりしましたっっ！！でもこのじゃがいも色が薄いわりに甘さが強くてもっちりしています！！不思議！！
そしておいしいです。
イサキも表面の皮がパリっとするまで焼かれてるのでおいしい！！
フルーツカクテルが美味しすぎたので、またもお願いしました。
次は真ん中の甘さで！！
きよみオレンジの甘さと酸味がおいしいカクテルですーｖｖ
これ夜とかに来たらお酒どれだけ飲んでしまうのか…怖いです…！！
『肉料理：アグー豚のグリエ』
マスタードがたっぷりかかってて「おっと辛そうっっ」と思ったのですが本来のマスタードは辛くないって本当なんですね…！
全然辛さはないのですが、アグー豚のいぃアクセントになっておいしいです！！
牛があまり得意でない母も肉料理が豚でしかもあまりないアグー豚で喜んでましたｖｖ
『デザート』
グレープフルーツのジュレとバジルのソルべです。
ジュレですが果肉もたくさん入っていて嬉しいです！！
オレンジの皮の甘露煮も入っていて甘くておいしいｖｖ
バジルのソルべもさっぱりしていてよかったです。
『紅茶と茶菓子』
食後は珈琲か紅茶か選べます。
母は珈琲、私は紅茶をお願いしました。
紅茶のカップが変わっていてかわいぃ！！
お茶菓子も5種類づつ入ってこちらも全部手作りだそうです…！
最後のお茶菓子も豪華でこれは嬉しいですね！！
私的に最後もテンション上がりましたｖｖ
バーテンの藤岡さんとの会話も楽しく、どれも手間のかかったお料理ですごくよかったです！！量も結構あるのでわたし的に嬉しいｖｖ
『ビストロ』ならではのお料理で、色んなフランスの地方の郷土料理がお酒と共に気軽に楽しめていぃですね！！
お酒一杯づつの正確な値段はかわりませんが合計から割ると一杯860円でした…。これだけフルーツたくさんつかって…！かなりお得だと思いますｖｖ
夜はさらに仕込みに手間のかかっているお料理がアラカルトで注文できるようなのでまた夜も伺ってみたいですｖｖ
ちょうど仕込みされてイベリコ豚のものがすごく気になる！！でも仕込みの時間とか手間とか聞いていたらコレは今日の夜の分ではなく明日の分なんでしょうね…！すごく食べてみたいです！！
お昼は予約制なのでのんびりまったりコース料理を楽しんで、夜はまさにビストロとして楽しめそうなお店なのでまた伺います。
最後に名倉シェフと藤岡さんが見送りしてくださったのですが、その時になんと母にカーネーションを下さいましたぁ！
素敵な心遣いありがとうございます！！
母にも喜んでもらって素敵な母の日のプレゼントになりました。ありがとうございました。