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近海産旬魚のヴァプール 丹波産枝豆とスモークの香るエミュルション
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デザート
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丹波栗の柔らかなクレーム フルールドセルを効かせて
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アミューズ
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アミューズ
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スープ
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スープ
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花時計 黒毛和牛と兵庫県産彩り野菜のサラダ仕立て
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花時計 黒毛和牛と兵庫県産彩り野菜のサラダ仕立て
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２種類のバター
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自家製パン
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パンとバター
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近海産旬魚のヴァプール 丹波産枝豆とスモークの香るエミュルション
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近海産旬魚のヴァプール 丹波産枝豆とスモークの香るエミュルション
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オマール海老と地元野菜のフイユテ
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地元の秋野菜を詰めたカイユのラケ 赤ビーツ入りのジュ
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地元の秋野菜を詰めたカイユのラケ 赤ビーツ入りのジュ
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地元の秋野菜を詰めたカイユのラケ 赤ビーツ入りのジュ
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チーズ各種
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お好きなチーズ３種
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お好きなチーズ３種
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デザート
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デザート
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丹波栗の柔らかなクレーム フルールドセルを効かせて
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丹波栗の柔らかなクレーム フルールドセルを効かせて
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飲み物と茶菓子
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眺めがいぃです
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落ち着いた店内
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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ずっと行きたかった念願のトランテアンですvv
こちらがアランシャペルのときからずっと行きたくて…！
アランシャペルじゃなくてなんでトランテアンになったんだろうと思ったらお店の方が教えて下さいました。
フランスのアランシャペルのお店がなくなってしまったからとのこと…！確かに提携店の元がなくなってしまっては…！
今は、フランスで２つ星の『ラ メール ブラジィエ』と提携されてるようですー！
これは期待度がまた↑↑しましたが、結論から言うと『予想以上でした…！』
お料理の品数少ないかと思いきやちゃんとありましたし、サービスもさすが！
お料理もどれもおいしくて綺麗で神戸が感じられるお料理の食材と見た目で満足です。
ディナーのお値段は、一般人つらぁー…ですがランチはフルコースで6300円＋サービス料
なのでまだ…！
ってことでランチでの利用です。
こちらホテル前の駐車場広くて食事したら最大4時間くらい無料でしたのですごく有難いですね…！！
ポートアイランドとか車の方が絶対便利なので！
お料理はランチの
デュ デジュネ ６３００円
『前菜』
花時計 黒毛和牛と兵庫県産彩り野菜のサラダ仕立て
『魚料理』
近海産旬魚のヴァプール 丹波産枝豆とスモークの香るエミュルション
『肉料理』
地元の秋野菜を詰めたカイユのラケ 赤ビーツ入りのジュ
『デザート』
丹波栗の柔らかなクレーム フルールドセルを効かせて
落ち着いた広い店内でオーシャンビューな景色が楽しめます。
お料理はアミューズから始まりました！
どれも手で頂ける一口サイズです。
もぅ10月中旬の事でド忘れましましたがどれもしっかりとした味で手も込んでてよかったです。
そしてスープもアツアツ濃厚でおいしいー！
前菜の花時計 黒毛和牛と兵庫県産彩り野菜のサラダ仕立て
は、お料理全体で神戸の市役所にあるあの花時計を表してます。
ちゃんと秒針もあって素敵―！！
ローストビーフもお野菜も美味しかったです。
パンも自家製でバターは2種類！自家製とフランスのバターだった記憶です。
パンの中しっとりでバターも濃厚で味がしっかりしたバターですねー！
魚料理の近海産旬魚のヴァプール 丹波産枝豆とスモークの香るエミュルション
もお魚はあっさり白身でソースが甘めでお魚にすごくあってて美味しい！！
このソースすごく好みです！
肉料理の地元の秋野菜を詰めたカイユのラケ 赤ビーツ入りのジュ
も見た目も可愛い―！！！！こんな丸っこいお肉料理珍しいです！！
カイユはうずらです。うずらのお肉とか珍しい！
お肉の味もあっさり目だけどじゅーしーで美味しい…！！
中にお野菜もたくさん入ってましたぁ！！
『チーズワゴン』
お好きなチーズ3種で１０００円でしたのでせっかくなので。
チーズワゴンのディスプレイも素敵ですー！可愛い！！
そして食べたことないチーズばかりで…！
でもどれも丁寧に説明してくださいます。
私は『モンブリアック』『サンマルセラン』『コンテ』の3種をチョイス。
バケットと干しフルーツも付けて下さいます。
結論から言うとチィッカの舌がおこちゃまなのかふつーのよくあるモッツァレラとかカマンベールとかクリームチーズ、マスカルポーネのチーズ感覚で食べるものじゃないんですねー…＾ｑ＾
と。うん、嗜める人ではなかったです。
チィッカの舌にはなじみのあるチーズの方が合うようですね…！！クセが…！
デザートの前の一品では、
『ラ メール ブラジィエ』でも提供されている看板商品の1つのマドレーヌが来ましたぁ！！！！！
濃厚なソルベとしっとりしっかり甘いマドレーヌ合います！美味しいですー！！
これがフランスでも提供されてるマドレーヌなのですねー！
そしてデザート１品目に
４種類の焼き菓子が！！
チョコ・マカロン・クッキー・タルト
どれもおいしかったですがこのチョコの中のとろけるりんごが最高でしたね！！
そしてデザート２品目の
丹波栗の柔らかなクレーム フルールドセルを効かせて
見た目も素敵！！何コレオサレ！
丹波栗のクレームがホントに濃厚栗！！！！でこれ美味しい！！！！！
こちらのデザートどれも美味しいですー！！
やっぱりデザートが豊富で美味しいのスイーツ好きとしては評価↑↑ですねー！
そしてちゃんと飲み物の時にはお茶菓子もありましたよ！！！！
ヌガーと生キャラメルとマシュマロですvv
こちらも美味しかったですー！
お料理もスピードも速すぎず遅すぎずちょうどいぃ感じでサービスも流石ホテル！というだけあってきっちりしてます。
何よりお料理美味しくてデザートの種類が豊富だったのが一番ですねー！！
これで６３００円はホントランチはお得だと！！！！！
眺めもいぃですしねー！！個室もあるようです。
駐車場もばっちりなのでこちらはまた是非来たいですね！！