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誕生日の前に気になるお店を探してネトサしてた時に新店舗として見つけたこちら。
お料理の雰囲気で既視感…お店の場所であれ？？
と、思って確認すると百屋さん・味勧屋さんにいらした井手さんが完全に独立されたお店でした。
以前から2店舗中の百屋さんの方を任されてましたが暖簾も変えての完全独立されたようです。
これは行かねばーーー!!!と思い今年の誕生日の食事はこちらに決定!!!!
早速予約の電話をしました。
（声で普通に私だと分かられました。照れますが嬉しいですね）
伺ったのは2月のお昼です。
お昼のコースは4500円。
井手さんのお店ということで娘にはいつもの我儘で娘の好きな物を用意していただきました。
この後に芦屋にケーキを受け取りに行くために車で来てたので私だけアルコール頂いて旦那さんと娘はソフトドリンク。
普通のソフトドリンクの他に濃厚なフルーツのジュースもありました。
コースの前菜には
節分を思わせる柊や巻寿司、そしてこの日はちょうど立春で春のお野菜もありました。
彩りも盛り付けも綺麗ですし味はもちろん美味しい!!
椀物は、
赤穂の牡蠣の真丈と胡麻豆腐。
お出汁も牡蠣の出汁です。
牡蠣のぷりっとした食感も残っていて美味しい。
胡麻豆腐と牡蠣のお出汁も相性抜群です。
お造りは
平目とブリの３種盛りです。
多分これサービスですね。ありがとうございます。
平目上にのっている薬味をくるくる巻いて食べるスタイルであっさりした平目とよく合います。
鰤は、なめろうと炙りと漬けとわかれていて同じ鰤でも全然違った味と食感が楽しめます。
蒸し物は
筍とお餅の蕪蒸しで
ふわっふわの蕪蒸しととろっとしたチーズのようなお餅…すごくあってて美味しいです。
あんも甘めで好み。
焼き物は
鰆です。
身がすっごく厚い鰆をじっくり焼いていて中はふわっふわ!!!!!
鰆大好きなので嬉しいです。
揚げ物は
里芋の唐揚げでこちらも下味ついてて柚子と一緒に頂きます。
表面カリカリ中はほくとろ…柚子でいい感じに爽やかに鼻に抜けるので美味しい。
ご飯は
鴨のそぼろご飯です。
鴨の味も風味もしっかりしている分、葱と生姜がいいアクセントになってます。
おかわりもしっかり頂きました。
デザート１つ目は
トマトの赤ワインゼリー
トマトいい感じに甘く煮込まれていてしっかりデザートになってます。
娘もおいしー!!!と完食。
デザート２つ目は
うさぎの上用饅頭
かわいいですー!!!!食べる前に焼印と目を入れてくれます。
こちらあんこも自家製です。
あんこがすごくやわらかくて小豆の甘みがしっかりしていて美味しい。
お腹いっぱいだと言ってた娘もほしがり１個完食。
美味しいものは別腹のようです。
ちなみに娘には
鯛の煮付けと鰆と海老の天ぷらとおにぎり…!!
という贅沢なセット。
鯛に鯛之鯛があると教えて貰い必死に取り出しました（笑）
おいしかったようでおにぎり以外はほぼ娘だけで完食。
こちらでも、我儘きいてくださり助かります。
味やスタイルは百屋さんに似てますが別のテイストも感じられますね。
好きなリピ確定のお店が増えて嬉しいです。
旦那さんも娘も満足してたのでまたこちらも伺います。