-
鶏刺身（モモとささみ）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-10707676 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-10707676","content_type":"ReviewImage","content_id":10707676,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
焼き鳥梅風味
{"count_target":".js-result-ReviewImage-10707762 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-10707762","content_type":"ReviewImage","content_id":10707762,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
鶏のたたき
{"count_target":".js-result-ReviewImage-10707695 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-10707695","content_type":"ReviewImage","content_id":10707695,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
鶏刺身（モモとささみ）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-10707675 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-10707675","content_type":"ReviewImage","content_id":10707675,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
色がすごく綺麗な鶏ですｖｖ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-10707677 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-10707677","content_type":"ReviewImage","content_id":10707677,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
賀茂鶴
{"count_target":".js-result-ReviewImage-10709579 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-10709579","content_type":"ReviewImage","content_id":10709579,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
鶏のたたき
{"count_target":".js-result-ReviewImage-10707678 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-10707678","content_type":"ReviewImage","content_id":10707678,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
鶏のたたき
{"count_target":".js-result-ReviewImage-10707679 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-10707679","content_type":"ReviewImage","content_id":10707679,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
鶏のたたき
{"count_target":".js-result-ReviewImage-10707694 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-10707694","content_type":"ReviewImage","content_id":10707694,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
手羽先
{"count_target":".js-result-ReviewImage-10707696 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-10707696","content_type":"ReviewImage","content_id":10707696,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
手羽先
{"count_target":".js-result-ReviewImage-10707697 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-10707697","content_type":"ReviewImage","content_id":10707697,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
鶏すきやき
{"count_target":".js-result-ReviewImage-10707698 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-10707698","content_type":"ReviewImage","content_id":10707698,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
鶏すき焼き。玉子は有精卵！
{"count_target":".js-result-ReviewImage-10707758 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-10707758","content_type":"ReviewImage","content_id":10707758,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
鶏がごろごろ入ってますｖｖ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-10707759 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-10707759","content_type":"ReviewImage","content_id":10707759,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
すき焼きの中に肝まで！！
{"count_target":".js-result-ReviewImage-10707760 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-10707760","content_type":"ReviewImage","content_id":10707760,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
焼き鳥梅風味
{"count_target":".js-result-ReviewImage-10707761 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-10707761","content_type":"ReviewImage","content_id":10707761,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
梅肉ソースと甘辛のタレがかかっていますｖｖ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-10707791 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-10707791","content_type":"ReviewImage","content_id":10707791,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
コーラーゲンスープのにゅう麺
{"count_target":".js-result-ReviewImage-10707792 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-10707792","content_type":"ReviewImage","content_id":10707792,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
麺とスープがよく絡んでます
{"count_target":".js-result-ReviewImage-10707793 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-10707793","content_type":"ReviewImage","content_id":10707793,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
鶏釜飯
{"count_target":".js-result-ReviewImage-10707794 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-10707794","content_type":"ReviewImage","content_id":10707794,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
おこげもありますｖｖ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-10707795 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-10707795","content_type":"ReviewImage","content_id":10707795,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7995271 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7995271","content_type":"ReviewImage","content_id":7995271,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
鳥のにぎり風（酢メシでなく塩メシなのでおにぎり風）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7995133 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7995133","content_type":"ReviewImage","content_id":7995133,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
白子の造り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7995020 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7995020","content_type":"ReviewImage","content_id":7995020,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
手羽先（大きい方が雄・小さい方が雌）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7995206 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7995206","content_type":"ReviewImage","content_id":7995206,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ささみのごまタレ和え
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7995073 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7995073","content_type":"ReviewImage","content_id":7995073,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
鶏の南蛮漬け
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7994924 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7994924","content_type":"ReviewImage","content_id":7994924,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
鶏の南蛮漬け
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7994926 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7994926","content_type":"ReviewImage","content_id":7994926,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
アンビシャスバード もも
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7994927 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7994927","content_type":"ReviewImage","content_id":7994927,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
アンビシャスバード ささみ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7994928 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7994928","content_type":"ReviewImage","content_id":7994928,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
心臓の心臓
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7994981 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7994981","content_type":"ReviewImage","content_id":7994981,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
白子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7994982 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7994982","content_type":"ReviewImage","content_id":7994982,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ささみお造り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7994983 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7994983","content_type":"ReviewImage","content_id":7994983,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
もものたたき（炙り）タレ風味
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7994984 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7994984","content_type":"ReviewImage","content_id":7994984,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
むねのたたき（炙り）醤油で
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7994985 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7994985","content_type":"ReviewImage","content_id":7994985,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
むねのたたき（炙り）醤油で
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7995019 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7995019","content_type":"ReviewImage","content_id":7995019,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
白子の造り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7995021 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7995021","content_type":"ReviewImage","content_id":7995021,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ももの漬け
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7995022 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7995022","content_type":"ReviewImage","content_id":7995022,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ももの漬け
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7995023 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7995023","content_type":"ReviewImage","content_id":7995023,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ささみとももの焼き鳥風
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7995070 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7995070","content_type":"ReviewImage","content_id":7995070,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ささみとももの焼き鳥風
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7995071 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7995071","content_type":"ReviewImage","content_id":7995071,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ささみのごまタレ和え
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7995072 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7995072","content_type":"ReviewImage","content_id":7995072,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
レバーと心臓（の心臓）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7995074 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7995074","content_type":"ReviewImage","content_id":7995074,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
・レバーと心臓（の心臓）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7995124 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7995124","content_type":"ReviewImage","content_id":7995124,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
皮焼
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7995128 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7995128","content_type":"ReviewImage","content_id":7995128,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
砂ずり
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7995130 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7995130","content_type":"ReviewImage","content_id":7995130,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
鳥のにぎり風（酢メシでなく塩メシなのでおにぎり風）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7995136 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7995136","content_type":"ReviewImage","content_id":7995136,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
鳥のにぎり風（酢メシでなく塩メシなのでおにぎり風）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7995205 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7995205","content_type":"ReviewImage","content_id":7995205,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
手羽先（大きい方が雄・小さい方が雌）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7995207 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7995207","content_type":"ReviewImage","content_id":7995207,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
鶏釜飯
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7995208 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7995208","content_type":"ReviewImage","content_id":7995208,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
鶏釜飯
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7995209 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7995209","content_type":"ReviewImage","content_id":7995209,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
鶏釜飯（おしんこ付き）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7995268 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7995268","content_type":"ReviewImage","content_id":7995268,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
コラーゲンスープ（にゅう麺）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7995269 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7995269","content_type":"ReviewImage","content_id":7995269,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
コラーゲンスープ（にゅう麺）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-7995270 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-7995270","content_type":"ReviewImage","content_id":7995270,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2011年12月
ちょうど、店長さんから先週に電話があったこともあり、丹波からの帰りに何食べようか？となった時に行ってきました！！
実は5月の次に6月にも祖父の誕生日にこちらに来ていたんですが、アレ？？わたしなんで更新していなかったんだろう…^q^；
そして6月の写真が行方不明です…orz
なのでもう12月のこちらを！
今回は、当日に思い立って行ったんですがちょうど空いててタイミングばっちしでした！！
店長さん曰く、昨日がバタバタだったとか！
母とカウンターに座ってとりあえず、店長にお任せな感じでオススメの出してくださいｖｖとお願いしました。
飲み物は私は
ウーロン茶で母は賀茂鶴を！
最初は、
アンビシャスバードのお刺身ですｖｖ
モモ肉とささみです！！盛り付けも可愛くていぃ感じです！
あっ今回こちらでは一眼レフで撮らせて頂きましたぁ！
快く了解してくれた店長さんに感謝ですｖｖ
相変わらずこちらの鶏刺身はおいしぃ！！
6月に来て食べてから、こちらの鶏刺身がちょうお気に入りで食べたい食べたい！ってた弟は今回は残念ww『来る？？』と、電話したら『友達と食べに行ってる』とww弟はまたの機会にww
続いて
アンビシャスバードのたたき
こちらもささみとももだったような…！
おいしかった記憶はあるんですが何か忘れてしまいました←
お塩もバジルとのブレンドでバジルが口で香っていぃ感じです！！
たたきは歯ごたえあっておいしいぃ！！
もぅ1つ
アンビシャスバードのたたき
こちらはまたちがった感じで食べるのでさっきのとは全然違って頂けますｖｖ
こちらに確か胸肉が…？？
記憶が曖昧でっっ 店長がすごく喋ってくれるのでおしゃべりと食べるのに夢中になって記憶飛んでます…^q^;
でもこちらのオリジナルのタレがすごくおいしくて、ご飯とも合いそうなのでこれでタタキ丼とか…！すごく良さそうな感じです！！
続いて
アンビシャスバードの手羽先です！！
手羽先デカっっ！！！！
２５０日程度育てた雄の手羽先です！！
鶏のじゅぅしぃさが半端ないです！！おいしい！！
その分歯ごたえもすごぃですが！まさに鶏～！！という感じでおいしいですｖｖ
こちらは初めて頂きます！
アンビシャスバードのすき焼きです！
お鍋がぐつぐつとなった上にアンビシャスバードの有精卵を店長が乗ってけ下さいました。
有精卵の黄身って強いんですね！玉子取ろうとしたら黄身だけぷるんと取れましたｗｗ
味は…おいしかったですが無精卵と有精卵の違いが私にはわかりませんっっすみませんっっ！
こちらのすき焼きは結構甘いめの味付けでわたし好みでした！！すき焼きは『醤油＜砂糖』派なので！
すき焼きの鶏肉はいろんな部位が入っていて肝もありました！
黄身との違いがよくわからないくらい黄身の味ですｗｗ臭みがまったくないのが嬉しかったです！！
この甘い目の汁がおいしくて結構お汁まで食べてしまいました。
焼き鳥の梅風味です
こちらは基本串をつかわないので焼き鳥がこの形状です！！
以前6月に頂いた皮の梅風味もおいしかったので期待大！！
今回のは甘辛のタレと梅肉ソースのミックスかけで上にキャベツとなんととろろ昆布が！！
このとろろ昆布うっかり鶏肉とすごくあっていてびっくりです！！おいしぃ！！！！
個人的に梅肉ソースが大好きなので梅肉ソースとととと昆布だけでもいぃと思いました。
お母さんもいぃ感じにお酒が進んでました。
何杯飲んだの？？（笑）
なので途中から食べるのはほぼ私一人にww
お母さんはつまむ程度。
でもご飯物が食べたいと店長にいって45分かかる釜飯をそっから作ってもらうという暴挙…！
店長快く引き受けてくれました。
待ってる間会話すごく弾んで、45分あっという間でしたｖｖ
釜飯の出来る前にこちらも出していただきました。
コラーゲンスープのにゅうめんです。
さらっとしてるんですがなんとなくとろみのあるスープです。
コラーゲンのとろみでしょうか？麺と絡んでおいしぃ！！！
そして
鶏釜飯です！！
こちらの釜飯は色は薄いですが味はしっかりとついていて鶏のいぃ出汁がしっかり出てきます！！
私の大好きなおこげもありましたぁ！！
2杯目は余ってたコラーゲンスープを入れて茶漬け風にして食べてみたらこれが絶品！！！！
これはコラーゲンスープと釜飯セットで頼むべきですね！おいしぃ！！
ほんとに鶏尽くしですが、鶏に飽きることなく食べれます！！
そして店長のキャラが強烈すぎて会話が楽しいですｖｖ
聞いてたらこちらの店長と『ごはんや楓屋』さんの店長がなんと同級生だったようで…！色んなことろでつながっているんですね…！
店長のアンビシャスバードを広めるための向上心がすごくて圧倒されますし、お料理おいしく、地元なのでまた伺います。
*・゜゜・*:.。..。.:*・*:゜・*:.。. .。.:*・゜゜・**・゜゜・*:.。..。.:*・*:゜・*:.。. .。.:*・゜゜・**・゜゜・*:.。..。.:* *・゜゜・*:.。..。.:*・*:゜・*:.。. .。.:*・゜゜・**・゜゜・*:.。..。.:*・*:゜・*:.。. .。.:*・゜゜・**・゜゜・*:.。..。.:*
2011年5月
口コミ200件目は地元の鶏料理のお店です。
食べログ始めて1年と1ヶ月…何度か通ってるお店もあるので結構外食してるんですね私ww
ですがまだまだ気になるお店がいっぱいありますのでこれからもいろんなお店の口コミを書いて行きたいです^v^
ではでは、鳥公さんのレヴューです。
こちらでは自家製飼育の『アンビシャスバード』という地鶏の鶏料理がいただけます。
お店に食鳥処理衛生管理場を設けているので、兵庫県で唯一地鶏のお作りが頂けるお店なんだそぅです！！
名古屋コーチン、薩摩シャモ、ホワイトプリマスロックの交配地鶏だそぅで飼育期間も通常の3倍の150～200日だそぅです。
そんなすごぃお店がこんな地元にあったなんて…！
オススメは店長のおまかせコースとありましたので、
『アンビシャスバード』を使った5000円のコースにして頂きました。
見た目も小さなお店でしたが、行ってみるとカウンターが主なホントに小さいお店でしたが、奥には座敷もあるよぅです。
店内に入ると素敵な紙がｖｖ
こぅゆぅのちょっと嬉しくなりますよねｖｖ（画像参照）
カウンターに座り車なので飲み物はウーロン茶で。
こぅゆぅお店でソフトドリンク200円は安いですね！！
店長さんから
『アンビシャスバードを食べたら鶏の概念がかわりますよ！』
とのことで、期待に胸が膨らみますね！
5000円のコースは
・鶏の南蛮漬け
・ささみお造り
・もものたたき（炙り）タレ風味
・むねのたたき（炙り）醤油で
・白子お造り
・ももの漬け
・ささみとももの焼き鳥風
・ささみのごまタレ和え
・レバーと心臓（の心臓）
・皮焼
・砂ずり
・鳥のにぎり風（酢メシでなく塩メシなのでおにぎり風）
もも・むね・ささみ 合計６貫
・手羽先（大きい方が雄・小さい方が雌）
・鶏釜飯（おしんこ付き）
・コラーゲンスープ（にゅう麺）
でした。すごく品数豊富です。
先付けの
・南蛮漬け
酸味が嬉しいおいしさです！たまねぎはあま～ぃですよ！そして鳥はすんごぃ弾力です！
これがアンビシャスバードなんですか…！
たしかに普通の若鶏とは全然違います！
目の前で鶏を調理してくださるので色々聞けながら食べることができますし安心ですよねｖｖ
今回は240日と言う超長期飼育のアンビシャスバードのよぅで…！ありがとぅございます！！
240日育てると考えただけでもかなりのコストですよね…！
・ささみのお造り
あっさりしていて甘みまでありました。何コレ？？ささみなの？？脂身もなぃのでもりもりたべれそうな感じでした！！
・もものたたき（炙り）タレ風味
ももの色ってあぶるとこんな色になるんですね！
自家製のタレですが甘ダレで焼き鳥のタレに近いよぅな感じですので白ご飯がほしくなる感じですｖｖ
すっごぃ弾力のあるももなんですが「硬い」とは違うんです！！
弾力のあるプリプリ？？脂に癖もなぃのでおいしぃです！とぅかコレでどんぶりにしたらおいしそぅです！！焼いたたまねぎor岩津ねぎとかで…！あっホントにメニューにほしぃかもww
・むねのたたき（炙り）醤油で
胸は焼いてもきれいな桜色なんですねｖｖ
やっぱり胸のほうが弾力はありますがあっさりしていておいしぃです！
てか生だとどうしても脂が口の中に残ってベタツキ感とか（魚でも牛でもあまり新鮮でなぃと）あったりするのですが全然それがなぃんです！！
家で鶏とか焼くとエグイぐらい油が出て、こんなの落とさずには鶏なんて食べれない…
という概念があっただけに衝撃でした！！
・白子のお造り
白子とか基本苦手なんですが、最近日本料理さんできちっと処理してくださるところの白子は全然臭みもなくいけましたので、こちらも朝に捌いた鶏の白子なので、いけるかな～と挑戦！！
結果：全然いけました！！余裕どころか甘いです。ふぐの白子の時も甘いと思いましたが、ふぐはさっぱりした甘さ、鶏はしっかりした甘さでした！！食感はプリンとゼリーの中間です。プルプルしていましたぁ！！
白子は鶏をつぶしても必ずでてくるとは限らないらしくかなり貴重なんだそぅで！わたし運もよかったですね！！白子大きいかったですし！！
・ももの漬け
漬けてあるんですが鶏本来の肉のおいしさというかジューシー感が残っていてびっくりでした！！
おいしぃ脂は残ってる感じでしたのでもしかして蒸してる？？と思ったら『正解！！』といわれました！！やった！！！
こぅゆぅちょっと手間がかかってるの大好きなんでまたいった時もコレほしぃですネ！！もっと食べたいですｗｗ
・ささみとももの焼き鳥風
目の前の網で焼かれてるなぁ～と思っていたらこちらでした！！
分厚い肉のまま焼かれていたのを1口サイズに切ってくださってますのでおいしぃ！！！
そして焼いても固くはならないんですが弾力とジューシーさは増しました！！
アンビシャスバード不思議ですね…！
・ささみのごまタレ和え
ささみのお造りの別味ver.
甘めの胡麻ダレとあっさり甘いささみの相性抜群です！！
あつさりしていておいしかったささみのお造りが別味でまた食べれて嬉しかったですｖｖ
・レバーと心臓（の心臓）
おぉぉぉ…わたしレバーが大の苦手でそれ伝えたんですが
『アンビシャスバードのレバーは全然違いますよ！！おいしぃです！！』
と店長さんがおっしゃぃますし、白子は余裕でしたので挑戦…！
口に入れた瞬間の血の感じはありましたがレバーが大の苦手なわたしでもいけました！！
というか食感がわたしの知るレバーではありませんでした！！
苦さと血臭さと舌がざらざらするよぅな食感ですはなくこちらもぷりぷりしてました！！
ただ口に入れたときはなんとなくやっぱり血なので、コレはわたしの味覚の問題ですね。
レバー好きな方にはコレがレバーなのか？？というくらい、概念がかわると思いますのでお勧めかもです！
でも心臓の心臓は全然いけました！こっちはまったく血の感じもせずにあっさり！ちょぃ弾力はありますがこちらもぷりっぷりの食感です！！
・皮焼
鶏の皮焼きですｖｖ皮は焼き鳥屋さんに行くとかならず塩とタレの両方頼む位で好きです！！！ぱりぱりしてておいしぃですよね！！
アンビシャスバードの皮は皮自体が分厚いんです！！えっ！？こんな分厚い皮初めてです！！
ですがしっかり焼いて下さってますので表面パリっとしていておいしぃです！！
分厚い分鶏の皮のおいしさがすっごぃかわってコレは皮スキーさんにはすごくお勧めです！
・砂ずり
ずりもちょっと苦手な部類でしたので避けていたのですが、こちらも臭みゼロです！！こりっこりの食感で歯応えがすごぃです！！
ミノよりもっとこりこりしてますね！！
砂ずりってどこの部位なのかしらなかったんですが店長さんに『肺』だと教えていただきました！
カウンターだとホント色々聞きながら、調理を見ながら食べられるのでいぃですよね！
・鳥のにぎり風（酢メシでなく塩メシなのでおにぎり風）
もも・むね・ささみ 合計６貫
『普段はやらないんですけど～（時間を取られるので）』とおっしゃりながら、お寿司を握ってくださいましたｖｖ
ちょっと前に釜飯を準備してたのこのためなんですね！！ありがとぅございます！！
おすしは酢飯でなくお塩でですのでおにぎりのよぅな感覚です！！
おにぎり好きなんで、うれしいですし、こんなのお寿司屋さんでは逆にないですから！！
写真は４貫ですが、後で２貫握ってくださいました。
目の前で握ってくださるのですが、さすが日本料理屋さんなどで修行されていただけあって、ふだんしないんですけど～といぃながら手際がすごくよくて綺麗なんです！！職人さんって感じですね！
ご飯がすごく温かかったので塩むしろGOOD！生の鶏とご飯すごく合うのでやっぱり、『もものたたき（炙り）タレ風味』は丼メニュー希望ですwwwww
・手羽先（大きい方が雄・小さい方が雌）
アレ？ご飯来たのにまだメニュー続くんですか？？
しかも手羽先すごく大きいです！！しかもすごく肉厚！！！！！！！！！
コレ鶏スキーにはたまらないです！！鶏も好きですが１番は魚！というわたしでもコレ見た瞬間すっごい食欲が湧きました←オィ^q^;
雄の方が弾力ありますと聞きましたが確かに食べ比べると違います！！
ココで店長さんが新しいおしぼり出してくあださいますので遠慮なく手でいただけますｖｖ
・鶏釜飯（おしんこ付き）
握りと大きな手羽先２つ頂いた後にまさかの鶏釜飯ですww
しかもびっくりすることに１人１釜なんです…！
お茶碗に3杯は、しっかりありました！！
ですが、鶏のおいしさがご飯に染み渡ってる鶏釜飯はおいしすぎて3杯ぺロリですよｖｖ
うれしいおこげもありましたし、おしんこもつけてくださいます！
釜飯は食べ切れなかったら持ち帰りできるそぅですがわたしはそれを聞いた時点ですでに2杯目終わってました。
早食い…^q^;
・コラーゲンスープ（にゅう麺）
〆のコラーゲンスープです！！
〆？？？？？コレが？？？？？スープ？？？？？ そ う め ん 2 束 は 入 っ て い ま せ ん か ？
器自体が巨大でびっくりしました…。
まさか〆にこんな最終兵器がww
でもこちらのコラーゲンスープ、コラーゲンなのでとろみもありますが中華スープのような濃さもなく、あっさりしているんですが、和風だしのようなさっぱちではなく鶏の脂のおいしさが十分出ているスープで新感覚でした！！
おいしいですしラーメンと違ってソーメンなのでするする入ってしまいますｖｖ一緒に入っているキャベツもたまねぎも甘くておいしいですしね！！
最後にぎゃっ！！と思いましたがおいしぃおかげで完食です！
完食すると店長さんに
『ここまで食べた人は初めてや』
といわれましたがwwこの量を出してくださったの店長さんですよね^q^;？？
おいしかったので完食しましたが、そぅでなければさすがにこの量はキツかったと思いますよｖｖ
ですが、おしゃべりが楽しい店長さんとおいしいアンビシャスバードが頂けて大満足です！！
地元にこんなお店があったとは…！もぅ少し早く知っていればな～とおもいました。
ココはまた来たい…とうか鶏好きの祖父の誕生日祝いの候補店にどぅか？と今うちの家族で話されてますwww
HPに家族満足コース１人２０００円ともありましたし！！リーズナブルにも行けますねｖｖ
祖父の家からも近いですし、弟も鶏スキーなので近いうちにまた訪問するかもしれません。
鳥公さんご馳走様でした。