taku303さんが投稿したせきざわ（長野/都住）の口コミ詳細 [食べログ]

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せきざわ都住/そば

2回

昼の点数：4.0
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

2回目

2025/03 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

多彩な蕎麦を楽しむ

この辺りではお気に入りの蕎麦屋さん

蕎麦のコースは多彩な前菜と蕎麦が楽しめるのがとても嬉しいです。

お店が空いていたのでゆっくり食事が出来たのも良かったです。

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2025/03/08 更新

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1回目

2015/03 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

お蕎麦が全て美味い

再訪２０１５，３

温泉に行きながらランチに行きました。

茜三味、醍醐三味、おまかせおつまみ、日本酒を注文。

茜三味の内容は生粉打ち、変わりは梅と梅酒を練りこんだ蕎麦、鴨南で特に梅を練りこんだものが香りが抜群！
どれも美味しくて完成度高いです。

醍醐三味の内容は粗挽き、変わり、醍醐は大根の搾り汁を使った汁で食べる蕎麦、粗挽きの食感がたまりません。

おつまみも煮豆、浸し豆、出汁巻き、葱の酢味噌和えなど内容豊富でどれも美味しく食べ応えありです。

日本酒のメニューも豊富でメニューに詳しい内容も書いてあるので注文しやすかったです。

いつも感じますが蕎麦は何を食べても抜群に美味しい。

再訪２０１２，２

いつも冬になりスキーに志賀高原行ったとき、
時間があるとこのお店に時々行きました。

久しぶりに寄りましたがやっぱり蕎麦が全て美味い！
特に生粉打ち、あらびきがとても美味しいです。
細身で腰があり若干緑がかっていて香りもよし！

それぞれの粉で打ち分けて、切り、茹でる、そしてこの細さと腰、完成度が高いです。
こちらの蕎麦が私的な好みでは一番好きです。

そばがきも粗引きでもちもちしていて美味しい、
粗挽き粉の質の良さが伝わってきます。

鴨焼きはスパイスが効いていてビールにぴったりな一品です。
鴨がジューシーで美味しい。
しかし奥様は汁で煮た鴨の方が好きだと言ってましたが
好みが分かれると思います。

お店ではお蕎麦がのびてしまうので早く召し上がってください、と案内されますが
美味しく食べてもらいたい気持ちの表れだと思います。(ゆで具合が抜群に良い）

この日は食べるのが遅く、おしゃべりしている方がいらっしゃいましたが
お蕎麦がのびたり、乾いたりで美味しくないだろうなと思いながら
蕎麦の食べ方や箸使いについても考えさせられました。

私には絶妙のタイミングで出てきました。

最後に暖かい蕎麦の汁が澄んでいてとても美味しく、
息子が卵とじ蕎麦を食べて美味しいと言っていたのを思い出します。

鴨焼き

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生粉打ち

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蕎麦がき(粗引き）

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変わり（新のり）

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あらびき

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鴨南

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表札２０１５，３

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暖簾２０１５，３

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2015/03/15 更新

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