taku303さんが投稿したジラソーレ（山梨/昭和町その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転ジラソーレ国母/イタリアン

2回

夜の点数：3.6
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.5

2回目

2019/02 訪問

夜の点数：3.6
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

老舗のトラットリア

久しぶりにお気に入りのこのお店に。

いつも当日に予約すると満席だったので久しぶりの訪店。

夜のコース￥3500‐を注文。

白レバーはバゲットや野菜が添えてありつまみには良い。

馬肉のカルパッチョはシンプルな味付けで赤身の馬肉が美味しい。

白子のパスタは白子の濃厚さとカラスミの旨味が良い感じに混ざり合い美味しい。

烏賊とふきのとうのパスタは烏賊わたの旨味が良く出て抜群に美味しい、さらにふきのとうの苦みが良いアクセントになってます。

子羊は丁度いい焼く具合でシンプルなソースも良い感じです。

信玄豚はベーコンとチーズが良い味を加えてます、ごてごてしてるように見えて食べてみると意外にまとまってる。

久しぶり寄りましたがパスタは相変わらず絶品でした。

白レバー

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馬肉

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泡

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白子

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烏賊とふきのとう

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サラダ

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子羊

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豚

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デザート

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2019/02/11 更新

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1回目

2016/03 訪問

夜の点数：3.7
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

お気に入りのトラットリア

再訪2016，3

久しぶりに夕食に寄りました。

相変わらず味は抜群に美味しくて良いですね。

サザエのパスタ、肝の味がよく出てます。

カルパッチョ、どちらも一工夫してありバジルやチーズが素材と相性が良いです。

どの料理も外れがなく安心して楽しめます。

再訪

お気に入りのお店で以前から時々食事に行っていました。

この日は久しぶりに夫婦二人だけなのでこの店に食事に行きました。

食事の内容はおまかせコースの4200円を食べました。いつ食べてもどの料理も美味しいです。

特に美味しかったのはタルタル、子羊、ホタルイカと菜の花のパスタやリゾットがとても美味しかったです。

味付けや火の入れ方が絶妙でコンフィーなどは中がロゼでとても美味しかったです。

タルタルはアクセントにナッツが入っていたり肉も丁寧に手を加えている感じで美味しかったです。

リゾットなども味付けやお米の芯の残り具合も丁度いい感じです。

やっぱりこの店で一番好きなのがサザエのパスタと鴨のコンフィーです。

サザエのわたの味がパスタに最高です！　　さらに鴨は皮パリ、身が柔らかで美味しい！！

食材の内臓やわたなどを使って旨味を引き出すのが上手い。

唯一残念だったのがカルパッチョでカラスミがかけてありましたがあまり組み合わせが良くない気がします、私的な好みでは。

ワインも食事しながら飲むにはちょうど良い濃さや香りで美味しく食べることが出来ました。

次回は何時もコースなので好きなメニューだけ食べに行きたいな～

再訪　２０１２、２

この日もコースで食べましたが、どの料理も美味しいです。

いつもアラカルトにしようと思いながらコースで注文してしまいます。

再訪２０１２、４

この日は誕生日の食事に行きました。

鰹のカルパッチョ、トリッパ、アクアパッツァ、蛍烏賊と菜の花のパスタ、手打ちイカスミパスタの魚介ソース、

シャラン産鴨のローストを食べました。

やっぱり、パスタが美味しい！ホタルイカを刻んでトマトソースに良く味がなじんでいい感じです。

鴨のローストは火の通り具合とソースの味が好きですね～

一つ好みではなかったのがアクアパッツァのキャベツで、これは個人的に相性があまり良くない気がします。

サービスも１品で注文しても始めから２皿に取り分けてくれて食べやすいです。

この日はアラカルトで注文して、好みのメニューだけを食べられて良かったです。

再訪２０１２，１０

フォアグラのチーズリゾットは濃厚で火の入り具合がいい感じでした。

サザエのパスタは肝の味が良く出ていて美味しかったです。

尾長鯛は素材の新鮮さがわかる最低限の味付けで皮がパリッ、身が柔らかくとても美味しかったです。

やっぱりどれも味のセンスが良いですね。

カルパッチョ2016,3

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馬肉カルパッチョ2016，3

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サザエ2016，3

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しらすとカラスミ2016，3

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サラダ2016，3

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サルティンボッカ2016，3

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アクアパッツァ2016,3

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デザート2016，3

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ロッソ2016，3

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スプマンテ２０１６，３

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シャラン産鴨のロースト２０１２，４

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ポークリエット、カルパッチョ２０１２、１０

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フォアグラのチーズリゾット、サザエのパスタ２０１２，１０

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無農薬野菜サラダ２０１２、１０

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牛ほほ肉の赤ワイン煮２０１２，１０

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尾長鯛のグリル２０１２，１０

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ドルチェは桃のコンポートとパンナコッタ２０１２、１０

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ビール、カシスソーダ２０１２，４

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ソレイユ（旭洋酒）２０１２，４

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鰹のカルパッチョ２０１２，４

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若鮎２０１２，４

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グラスワイン（イタリア産）２０１２，４

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トリッパ２０１２，４

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アクアパッツァ２０１２，４

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ホタルイカと菜の花のパスタ２０１２，４

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手打ちイカスミパスタの魚介ソース２０１２，４

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誕生日なのでデザート２０１２，４

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タルタル、カチョカバロ

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ホタルイカと菜の花のパスタ

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フォアグラのリゾット

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スモークサーモンのサラダ仕立て

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子羊のコンフィー

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白ワインゼリー

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赤ワイン

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ビール

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真鯛と鮑のカルパッチョ

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2016/03/12 更新

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