taku303さんが投稿した古畑(長野/上諏訪)の口コミ詳細

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古畑上諏訪/うなぎ

1

  • 夜の点数:3.3

    • ¥4,000~¥4,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2013/08 訪問

  • 夜の点数:3.3

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥4,000~¥4,999
    / 1人

老舗備長炭焼き鰻

友人がすすめる鰻を食べにいきました。

老舗の鰻屋さんらしく、店構えも雰囲気ありますね。

梅、白焼き、馬刺しなどを注文。

鰻は身が軟らか仕上がっていて味は美味しいのですが表面をあと少し焼いて欲しかった~

たれの味も私好みで少し甘めですが以外にあっさりしてます。

白焼きも同じくもう少し焼いてくれた方が脂が落ちて好みかもしれません。

馬刺しは霜降りで赤身の好きな私には残念でした。

個人的にせっかく備長炭で焼く鰻でしたが鰻の表面がもう少し炙ってあれば~なんて思いますが他が申し分ないだけに残念でした。

鰻の軟らかさと焼き加減は難しいと思った食後感でした。

  • 白焼き

  • 馬刺し

2013/08/15 更新

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