taku303さんが投稿した鮨西光(北海道/豊水すすきの)の口コミ詳細

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鮨西光すすきの(市営)、すすきの(市電)、豊水すすきの/寿司、海鮮、日本料理

1

  • 昼の点数:3.8

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2024/01 訪問

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

丁寧な仕事が伺える

夜の予約が取れなかったのでランチに寄りました。

お店は雰囲気やサービスは良く、カウンターで食べる鮨の見本といった印象です。

食事はおまかせでお願いしました。(18000円)

食材は道産のものにこだわりこの日も鯵以外は全て地物だそうです、しっかり素材を吟味してる感じがします。

握りは赤酢を使ったシャリが良い感じで握り具合が丁度良く口の中でスッとほぐれます。

ネタはどれもひと仕事してあり丁寧な仕事が伺える。

雲丹やボタン海老も甘みが際立ち抜群に美味しかった。

特に毛蟹の味噌の味が美味しく、あと3個ぐらい食べたかった。

料理も北寄と野菜の組み合わせや鮟肝の味付けなど日本酒を楽しむには良いと思いました。

最後にお店の皆さんが私たちに気持ちよく出来る様な雰囲気作りが満足感を増します。

またこの辺りに来たら寄りたいと話しながらお店を後にしました。


2024/01/24 更新

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