-
「オステリアランチメニュー」
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56908177 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56908177","content_type":"ReviewImage","content_id":56908177,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
「メニュー」
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56908166 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56908166","content_type":"ReviewImage","content_id":56908166,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
「メニュー」
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56908156 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56908156","content_type":"ReviewImage","content_id":56908156,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
「エスプレッソ」
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56908103 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56908103","content_type":"ReviewImage","content_id":56908103,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
「南瓜のプリン＋白浜・川添茶を使用したパンナコッタ」
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56908084 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56908084","content_type":"ReviewImage","content_id":56908084,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
「エミリア・ロマーニャのショートパスタ”ビサレイ” 豚肉とそぼろと冬瓜ラグー和え」
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56908066 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56908066","content_type":"ReviewImage","content_id":56908066,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
「パン」
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56908061 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56908061","content_type":"ReviewImage","content_id":56908061,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
「”ズッペッタ”サツマイモの冷製小さなスープ」
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56908056 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56908056","content_type":"ReviewImage","content_id":56908056,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
「内観」
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56908027 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56908027","content_type":"ReviewImage","content_id":56908027,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
「内観」
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56908018 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56908018","content_type":"ReviewImage","content_id":56908018,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
「内観」
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56908013 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56908013","content_type":"ReviewImage","content_id":56908013,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
「外観」
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56907995 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56907995","content_type":"ReviewImage","content_id":56907995,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
白浜町に店舗を構える隠れ家リストランテ。
以前は上富田で営業されていました。
基本的には予約制、その他最低限のマナーは必要です。
オーナーシェフの荒井祥一氏は、東京で修業を重ね基礎を学び２４歳で渡伊。
名門の「マルケージ」を初め、伝統を重んじる老舗まで、北イタリア８州で４年間学び帰国。
帰国後も日本各地で修業を重ね2002年10月に独立されています。
和歌山県屈指の実力店で人を選ぶお店です。
パスタからドルチェまで丹精込めて丁寧に作られており、地元の食材を積極的に採用しています。
シェフとの会話から料理に対する拘り・熱意を強く感じ、料理のクウォリティーも含め
久々に満足のいくイタリアンを頂いた気がします。
次回はランチのグレードアップもしくはディナーで訪問したいと思います。
「オステリアランチ＋ドルチェ」1,600円税抜
小前菜 ”ズッペッタ”サツマイモの冷製小さなスープ
プリモ エミリア・ロマーニャのショートパスタ”ビサレイ” 豚肉とそぼろと冬瓜ラグー和え
ドルチェ 南瓜のプリン 白浜・川添茶を使用したパンナコッタ
カフェ エスプレッソ
冷製スープはサツマイモの甘みが濃厚で舌に絡みつきます。
クルトンと思いきやアマレッティというイタリアのメレンゲ菓子を散りばめています。
この菓子のほろほろ感としっかりとした甘みがスープと絶妙にマッチしていて美味。
プリモは３種類から選択できますが、ビサレイという珍しいショートパスタに惹かれ選択。
もちもちとした食感と見慣れない成型。ブラックペッパーを強めに効かしており、しっかりとした味付けです。
ドルチェは南瓜甘みを前面にだしたプリンと地元の銘茶を使用したパンナコッタです。
プリンは甘さが強調されている割にはしつこさがなくて美味しく頂きました。(苦みの強いエスプレッソとの相性良し。)
パンナコッタはお茶の渋みが効いており、プリンと対照的に落ち着いた大人の味付け。
今回を機会に川添茶を購入してみようかなと検討中。
それとエスプレッソのカップが非常にお洒落です。(イタリアで作られたものかな？)
全体的なボリュームが丁度良く腹八分目で食事を終えることが出来ました。
素敵な時間をありがとうございます。御馳走様でした。