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たぶっちゃん日本橋、近鉄日本橋、なんば（大阪メトロ）/担々麺、居酒屋
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夜の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
たぶっちゃん
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「たぶっちゃん式屋台坦々麺(おれの肉みそ大盛り)」800円
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「たぶっちゃん式屋台坦々麺(おれの肉みそ大盛り)」800円
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「肉みそ」
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「メニュー」
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「メニュー」
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「メニュー」
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「外観」
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2019/12/22 更新
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大阪市中央区千日前に位置する坦々麺専門店。
坦々麺愛好家からは非常に評価されているお店です。
外観はラーメン店というよりは蕎麦屋さんのような和を感じます。
店主はかなり癖が強く、メインの２品以外は絶対に勧めてきません。
辛さ控えめの商品を選ぼうとすると、「それ美味しくないから」と脅しをかけてきます。
実際にほとんどの方は、店主の脅しに屈してしまい四川屋台担々麺もしくはたぶっちゃん式屋台坦々麺を注文しています。
それと間違ってもお洒落な服は着てこないようにして下さい。
店内は非常に窮屈で、大事な服が赤く染まってしまう危険性大。
20:00～翌6:00という特殊な営業時間ですが、開店と同時にお客さんが押し入り即満席状態。
訪問される方はオープン１５分前ぐらいから並んでいた方がスムーズに頂けると思います。
朝方まで営業されているので仕方ないと思いますが、ランチ営業をして欲しいですね。
「たぶっちゃん式屋台坦々麺(おれの肉みそ大盛り)」800円
とにかく辛くて旨味の強い坦々麺を求めていたので、訪問前からこの商品に決めていました。
韮・もやし・ミンチとオーソドックスな具材ですが、花椒と唐辛子の香りが鼻と胃を刺激して食欲増進。
肉みそは120円で大盛りにできます。(お勧めトッピング。)
辛いのが苦手な方には逃げ道として生卵を用意されています。
(私には不要ですが、女性の方は何人か注文されていました。)
実際、辛さはそれほど強くなく、舌で旨味を感じる程度のバランスの良さが光ります。
(スープも飲み干せる程です。)