えーあいさんのマイ★ベストレストラン 2015

2018年10月

無性に食べたくなり久しぶりに再訪。
開店20分前に到着。
一番かと思いきや、4番の札が配られます。
車の中で待たれている方々がいらっしゃるようです。
その後、開店時間より5分早く招き入れられました。
予め注文を聞かれていましたので、提供が早い！
ものの数分で運ばれてきました。

【中華そば（＋切玉）800円】
まずは香り、この香りが堪りません♪
そして記憶と期待を裏切らないスープの旨味。
これがドストライクなんですよね～。
独特な色と食感の中太縮れ麺も好み。
大判のチャーシュー、メンマ、味玉も素晴らしい。
やはり、こちらの中華そばが1番好きです。

連れの「新中華そば」も少し食べてみました。
普通の中華そばよりも濁ったスープで、麺も細めです。
煮干しと節が効いていて、インパクトがあります。
これまた旨いのですが、自分は普通の中華そば派ですね。

一流のお店ってのは味だけでなく、接客も素晴らしい。
ちょっと距離がありますが、またお邪魔します。
ご馳走様でした。

2015年4月

2年半振りに再訪。
平日の14:00前、近隣の駐車場に車を止めて店内へ。
さすがにこの時間は並んでません。
それでも席の8割程度は埋まっていて、入ってくるお客さんが絶えません。

今回も「中華そば」をお願いしました。（麺かため）
マイレビュアーさんに習いトッピングの煮玉子は切り玉にして頂きました。

10分程度で着丼。
久しぶりの中華そばに感動すら覚えます。
やや多めの油に煮干しが香る美味しいスープ。
何なんでしょうこの余韻は･･･。
そして、この麺がまた旨い！
かためにして頂きましたので、独特の食感が更に際立ちます。
チャーシュー、メンマも相変わらずの旨さ。
煮玉子（通常は切られていません）は初めてですが、こちらも想像以上です。
やはり最高の一杯。

至福の時間はあっという間。。
次回は全て普通で頂きます。（切り玉入りで）

ご馳走様でした。
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2012年10月14日

福島2日目。行ってみたいお店は色々ありましたが、郡山市にある「春木屋分店」へ。
ここの中華そばが大好きなのです。
一番最初に頂いたのは新横浜のラーメン博物館でした。
その後、荻窪の本店、そして2年ほど前にこちらのお店。
郡山でも屈指の人気店だと思います。
今回、念願の再訪。

13:20、ラッキーなことに駐車場に空きがありました。
車を止め、店内へ。
4組ほどが並んでいましたが、10分程度でカウンターの席に通され5分余りで着丼。
（自分は中華そば、嫁はしお中華を注文。）

麺の種類（中太縮、細麺）、スープの濃さ（あっさり、こってり）や麺のかたさなどが選べるようですが、
すべて普通で。（ちなみに麺は、中華そばは中太縮、しおは細麺になります。）

【中華そば】
久しぶりのご対面。相変わらず煮干の良い香りがします。
油は若干多めで、スープの旨みがすばらしい！！
やっぱり美味しいです。
低加水の縮れ麺では麺自体が旨いといいますか･･･。
大き目のチャーシューも嬉しいのですが、メンマが旨い。
自分の中で一番好きな中華そばです。

【しお中華そば】
シンプルですが、こちらもかなり美味しい一品です。
中華そばよりも油は多めです。
煎りゴマがアクセントになっています。
麺は硬めで注文しても良かったかなと感じました。
（細麺に限って、大盛りでも同じ料金のようです。）
嫁は、しおの方がお気に入りとのこと。

改めて、美味しさを再確認させて頂きました。

ご馳走様でした。

2018年9月

久しぶりの仙台。
あれもこれも食べたいところですが、今回はこちらのお店へ。

営業時間が変わったんですね～。
日曜は9：00～、他は9：30～とのこと。（夜の営業は無し）
3連休の中日（日曜）、10:30過ぎ、待ち客は店内に10名弱程度。
今日は店主さんの姿は見えません。
ですが、オペレーションは以前よりも更に良くなっています。
待つこと10分程度で席に通され、そこから数分で提供。

【味噌 780円】
連れが醤油にするというので、自分は味噌に。
あぁ～これこれ♪
熱々の味噌スープは、炒められた野菜とラードの旨味。
ゴマとニンニクの風味が追っかけてきます。
そして、モチモチの中太麺縮れ麺。
サイコロ状のチャーシューも以前のまま。
やっぱり旨いなぁ～。

連れの鯛だし醤油も食べてみましたが、これまた旨い！
鯛だけでなく、様々な干物から得られる甘さと香ばしさ。
中細のストレート麺も素晴らしい。
醤油、塩、味噌、どれも旨いのですが、個人的には醤油が最高ですかね。

ご馳走様でした。

2015年11月

相変わらず混んでいます。
お客さんは老若男女･･･以前に比べ支持層の幅が広がっています。
前回来た時よりも更に店員さんが増えています。
忙しい事もあるのでしょうが、接客はマニュアル的になった印象。

寸胴目の前のカウンター席は、この時期でも暑いっす。。
今回は醬油を頂きました。
やっぱり美味しい♪
初めてサイドの「自家製焼豚丼」も。
こちらも旨いですね～。
今まで何故頼まなかったのか、自分でも不思議です。

ご馳走様でした。

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2015年2月

今年初の「杉のや」
（最近はレビューしておりませんでしたので、何ヶ月ぶりかは覚えておりません。）
以前にも増して混んでいる印象。
店員さんが増えたので回転が格段に早くなっています。

平日の12:30過ぎに訪問。
待ちは6組10名以上。
店内の待ち席ではなく、風徐室でウイティング。
待っている間に「味噌」を注文。
（季節柄、味噌の注文率が高い感じ）
待つこと10分程度で席に案内され、そこから数分で着丼。
この早さは素晴らしい。

相変わらず旨い！！
言う事ありません。
ご馳走様でした。

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2014年1月

今年初の「杉のや」
平日のお昼時、やっぱり混んでます。
名前を書いて暫く待ちます。
サラリーマン、カップル、家族連れ、あらゆる層に支持されていらっしゃるようです。
待っている間に、注文を聞かれますので席についてからの提供は早いです。
（イケメン）店主と女性3名、これだけ混んでいてもオペレーションはしっかりされています。

今日は鯛ダシ醬油を大盛りで頂きました。
以前はちっこい鯛がトッピングされていましたが、もう無くなったようです。
（見た目的には良かったですが、自分的には無くても問題ありません。）

スープを一口。やっぱり美味しい！！
上品な旨味が口の中に広がります。
麺も歯切れ、のど越しが素晴らしい。
どんどん進みます。
スープまで完食。

今年もお世話になります。
ご馳走様でした。

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2013年5月31日

今日の仙台は暑いです。
冷やし系のラーメンを求め、少し彷徨った挙句、杉のやへ。
１３：３０過ぎ、カウンター席に座りメニューを拝見。
まだ冷やしらーめんは出されてないようです。

味噌らーめん750円を注文。
熱々の味噌らーめんに加え、カウンターの席は寸胴からの湯気で・・・更に暑いです。
でもやっぱり旨い！！
魚介と豚骨の濃厚なスープに、炒められた野菜とニンニクの風味。
極太の縮れ麺は自家製麺だそうで、店主の拘りが感じられる独特の食感です。

ご馳走様でした

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2013年2月8日

１３：３０、２組ほど待ちの状態。（５分程度で席が空きました。）
今日は、塩750円と鯛めし290円注文。
鯛めしは、自分達の注文で丁度完売のようでした。

10分弱で、同時に着丼。
塩らーめんは相変わらず見た目が綺麗です。
鯛めしには、別皿で薬味が付いてきます。スープを掛けて、お茶漬け風にしても美味しいとの事。

まずはらーめんですが、魚介の風味が優しくて本当に美味しいスープです。
麺も、それ自体が美味しく、かたさも丁度良いです。
トッピングのチャーシュー、味玉も言う事なし。
いや～やっぱり旨い。

鯛めしは、薄味で鯛の風味が感じられます。
ほぐした鯛の身が入っていますが、それほど多くはありません。
半分くらい食べ進めたところで、スープを掛けてみました。
自分的には、そのまま食べたほうが美味しいと思いました。
少なくとも、塩らーめん以外は掛けない方がいいと思います。

今日も大満足。何か和食の領域です。
ご馳走様でした。

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2012年11月15日

久しぶりの杉のやです。
１３：００過ぎ、満席のため少し待ちました。
後からもどんどんお客さんが入ってきます。相変わらずの人気です。

さて、今日は味噌を注文。
席に着いて、10分弱で着丼。
やっぱり美味しいです。熱々のスープが素晴らしい。
極太縮れ麺もモチモチしていて旨い。
炒めた野菜と一緒にコロコロのチャーシューが入ってますが、嬉しい事に意外と量が多いのです。

今日も大満足。ご馳走様でした。

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2012年7月23日

今日は醤油に初めてチャレンジ。

14:00過ぎ、昼の営業で最後の客でした。
ごはんと冷やしらーめんは終わってしまったとのこと。
迷わず「鯛だし醤油」690円を注文。

あっという間に着丼。先ずは見た目についつい感心してしまう。
（鯛の煮干がトッピングされている。）
スープは角が無くやさしい味。魚介のキツさや雑味が全く無い。
中太ストレート麺がこのスープに合う。旨い。

塩、味噌、醤油と頂きましたが、全て好み。こういうお店はなかなかありません。
ご馳走様でした。

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2012年4月26日（3回目）

前回は醤油と思ってたが、今日の気分は味噌。
辛味噌ではなく味噌（750円）を注文。

１３：００過ぎだったが、殆ど待つことなくカウンターへ。
その後何組か入店し待たされていたのでタイミングが良かったのだと思う。

暫く待つと味噌らーめんが登場。
食べ応えのある太縮れ麺。
基本的に固めの麺が好みだが、もう少し茹でても良いかと思う位の茹で加減。
辛味噌よりもこちらの方が好みかも。
この味噌ラーメンは「麺組」「玄龍」などと合わせ、○○系などと呼ばれる一つのジャンルに成り得るのでは。。

ご馳走様でした。

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2012年3月15日（2回目）

どうしても味噌が気になって再訪。
１２：３０くらいだが、すんなりカウンターに通される。
店一押し（？）の辛味噌らーめんを注文。

野菜を炒める良い香りが・・・
丁寧に盛り付けられ、いざ登場。
先ずはスープから。
確かに旨い。どなたかが書かれていたが、確かに麺組や玄龍に近いと思う。
炒めた野菜と、海老粉（？）の風味が利いている。
麺は太麺で縮れたタイプ。
コシがあって力強い麺。
スープにも合っている。
これは美味しいラーメンだ！
また、結構ボリュームもある。
銀しゃり（ごはん）も頼んだので、かなりお腹が一杯。

今度は醤油を頂こう！

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2012年3月12日

以前2回ほど店の前を通ったが、スープが無くなった旨の表示。
今回、1時過ぎに行ってみると、営業中の表示、はじめての店に入る事が出来た。
タイミングが良かったのか、待たされる事無くカウンターに通される。

予めメニューはチェックしていたものの、いざメニューを見るとやはり迷ってしまう。
周りを見ると、味噌を注文している人が多く、どうしようかと思ったが
入る前から気になっていた塩を注文。
ほどなくして運ばれてきた塩らーめんは非常に見た目が綺麗。
先ずはスープから。
期待通りの魚のだしが効いた雑実の無いやさしい味。
麺は細身のストレート。
ゆで加減も丁度良く、スープとの相性も抜群。
メンマ、海苔、チャーシューも一体感があり、こだわりを感じる。
このらーめんは旨い。

きっと、醤油、味噌もうまいと思う。
次は味噌を食べてみたい。

2015年10月

店主が盛岡店を出店されてから初めての訪問。
（店主は盛岡に行ってしまいました）

平日の13:00前、珍しく駐車場が空いています。
入口に掲げられている名簿に名前と車のNoを記入し、車の中で待ちます。
5分程度で店員さんが呼びに来てくれました。

味噌らーめんとチャーシュー丼を注文。
店主がいなくなって、何か変ってしまったのではないかと心配しておりましたが、
いつも通りの美味しい味噌らーめんとチャーシュー丼でした。

引き続き通わせて頂きます。
ご馳走様でした。

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2015年6月

久しぶりに再訪。
平日の昼時、相変わらず人気です。

今回は季節限定の「冷やしらーめん」を初めて頂きました。
結論として期待以上の旨さ！！
冷たいスープは出汁の旨さも感じますし、少々酸味がきいていて清涼感があります。
冷水で〆られた麺のコシ。
トッピングの鶏チャーシューの旨味、奈良漬のような玉ねぎ。
別皿の山葵漬けのような薬味もインパクトがあります。
店主のセンスなんでしょう。

素晴らしい！
ご馳走様でした。

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2014年12月

5台分の駐車スペースは満車。
付近を一周して戻ってくると、丁度1台分が空きました。
入れ違いで車を止めて店内へ。
（待つことなく、すんなり座れました）

平日限定と言う事で「玄流味そば」がメニューに加わっています。（レギュラー化？）
以前も限定で出されていましたが、今まで頂いたことがありません。
今回は醤油にしようと決めていたのですが、急遽こちらのメニューを注文。

味噌と同じように中華鍋で野菜を炒め、そこにスープを投入される作り方。
麺は「ゆめちから」という超がつく強力粉を使用されているようです。

暫くして着丼。
炒めた野菜の香ばしさがたまりません。
スープは塩ベースだそうです。
こちらの方が味噌よりもスープ自体の旨味が楽しめるような気がします。
ラー油が入っているのでピリッとした辛さもあります。
しっかりした味わい（油も多め）ですので「味そば」という名称に納得。
麺はコシが強く、小麦の風味も感じられます。
サイコロ状の大きめのチャーシューも味噌と一緒。
さすが玄龍。美味しいラーメンです。

ご馳走様でした。

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2014年10月

お店の前の道で工事が行われており、駐車場の空き待ちができない状況。
たまたま入れ違いで止めることができましたが、
駐車場が空いていなければ、諦めるか、付近をグルグル回るか・・・。
その影響だと思いますが意外とすいています。（待ちは3人ほど）
10分も待たずに店内へ。

今回は久しぶりなので、定番の味噌＋チャーシュー丼を注文。
（待っている間に注文しますので、席についてから着丼まで5分も掛かりません）

やっぱり旨いですね～。この組み合わせは間違いないです。
今更ですが、「麺組」の味噌とはちょっと違いますね。
こちらの方が、油やスパイス、甘さが控えめで味噌の風味が強い。
麺組の味噌も好きですが、こちらも好きです。

次回は醤油にします。
ご馳走様でした。

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2013年5月17日

お店の前の路上に駐車禁止の赤いコーンが並んでいます。（以前はありませんでした。）
この辺は住宅地ですので、近隣の方々に色々と配慮が必要になるのでしょう。。

今日は気温が高いせいか空いています。
すんなり駐車場に車をとめ、少し待った後にカウンター席へ。
前回、次回は塩にしようと書いていたにも拘わらず「こってり醤油らーめん」730円を注文。

こってり醤油らーめんは、その名の通り醤油らーめんに背油など加えてこってりさせたタイプです。
美味しいと言えば美味しいのですが、少し味が複雑すぎる感じがしました。
やっぱり普通の醤油らーめんが一番旨いです。

次回こそ塩を食べて見ます。
ご馳走様でした。

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2013年4月1日

今年度初ラーメンは玄龍。
4月1日は皆さん色々と忙しいはず・・・今日は意外と空いているのでは？という浅はかなな考えで再訪。
１３：００過ぎ、いつも通りお店の前には駐車場の空き待ちの車が4台ほど。。
やっぱり混んでます。

いつもの流れで入店し、座ると数分で着丼。
今日は、中華そば（柚子入り）＋チャーシュー丼（＝1,000円）の組み合わせです。
中華そばは初めてです。

スープは醤油ラーメンと一緒でしょうか。ほんと美味しいスープです。
柚子が入っているので、さっぱり感があります。
麺は若干縮れ麺で、醤油らーめんの麺とはちょっと違いますね。

醤油らーめんと中華そば、どちらも美味しいですが
強いて言えば、醤油らーめんの方が好きかも。
（チャーシュー丼も相変わらず旨かったです。）
今度は塩を試してみます。

ご馳走様でした。

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2013年1月22日

次こそ醤油を頼もうと思いながら、いつも味噌ばかり頼んでおりました。
今日は醤油と心に決めて訪問。
１２：３０過ぎ、珍しくお店の前に車が並んでません。とは言え、駐車場は満車。
お店の前に車を止め、とりあえず順番待ちの名前と車のNoを記入します。
直ぐに駐車場が空きましたので、車を駐車して、また暫く待ちます。（この間、店員さんが注文を聞いてくれます。）
席の準備が出来ると、店員さんがまた呼びに来てくれます。
お店の中に入ると、意外と店内は空いているような感じ。
このオペレーションが、落ち着いて美味しくラーメンを頂ける秘訣なんでしょうね。

席に着いて数分で、先ほど注文した醤油らーめん680円とチャーシュー丼320円が登場。
醤油らーめんのスープは、はじめ魚介の香りから入ってきます。
その後、鶏がらなどのやさしい角のない旨みが追ってきます。
さすが、お店一番人気のラーメン。美味しいですね～。

チャーシュー丼は、山椒の風味があり、チャーシューの油っぽさを消してくれます。
これも相変わらず旨い！！

食べきれるかなと思いましたが、あっという間に完食です。
いや～美味しかったです。
今度はゆず入りの中華そばも食べてみたいです。
ご馳走様でした。

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2012年7月31日

久しぶりの玄龍。
12:50、初めて待たずに入れました。
意外とお客さんが少ない。やはり暑いからでしょうか。。。
店内は涼しくて快適です。

いつもの味噌＋チャーシュー丼を注文。
程なくして着丼。相変わらず旨いです。
いつもよりスープがぬるい気がしましたが・・・気のせいかも。

ご馳走様でした。

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2012年3月24日

1ヶ月以上ご無沙汰していた玄龍へ。
いつもは平日に来るので、土曜日はいつもより混んでいるものと覚悟。

12:17着　既に駐車場待ちの車が3台。
一番後ろの車の後に並び、車から降りて、店の前にある順番待ちのリストに名前を書く。
また車に戻り、ラジオを聞きながら待つ。一気に2台が駐車場へ。

12:31　暇なので持込ＯＫの自販機を撮影。
店員さんが車までメニューを持って聞きに来る。
いつもの「みそラーメン」780円」チャーシュー丼「320円」を注文。
更に1台が進み、暫くすると自分も駐車することが出来ました。

12：41　入店。カウンターに座る。
目の前の厨房では、既に自分のものと思われるラーメンが出来かけている。

^
12：43　提供
店に入ってから、僅か2分でラーメンが着丼。これはすごい！！
早速戴く。ここのみそラーメンは本当に好きです。
チャーシュー丼のチャーシューをラーメンに乗せる。ああ贅沢だ！
辛みそはラーメンには入れず、ご飯と一緒に。
そういえば、玄龍で醤油らーめんを食べたことがない・・・。
今度は醤油だな、などと思いながら完食。
待っている人のことを考えると、のんびりはしていられない。
水を一気に飲んで店を出る。
ご馳走様でした。

12:55　駐車場を出る。すかさず、次の方が駐車。
駐車場待ちの車は5台。

滞在時間38分。思ったより早かった。
最近、麺組に行ってないなぁ・・・

2014年10月

前回訪問した際に気になっていた「スープあり担々麺」を頂きに再訪。
”スープあり”に違和感を覚える方も多いかと思いますが、
こちらのお店は「汁なし担々麺」がレギュラーメニューですので、このような名称になっているのかと。
（スープありは昼夜各10食の限定メニュー）

13:00ちょっと前、店内は先客が2名ほど。
その後も何名か入って来られましたが、人気店（？）にしては空いています。
「汁なし」同様、辛さは大辛・中辛・小辛の3段階から選べます。（中辛でお願いしました）
ちなみに他のお客さんは、皆さん「味噌らーめん」を注文されていました。

10分ほどで着丼。
「底から良くかき混ぜてお召し上がり下さい！」
この案内も汁なしと同じです。
トッピングは、挽肉と青梗菜、刻みネギ。
かき混ぜると底から刻まれた唐辛子とザーサイが出てきます。
スープはサラサラしたタイプ。酸味があって四川山椒（花椒）がきいていてます。
想像通りと言いますか・・・美味しい！
麺も汁なしと同じ平打ちの中太麺。この麺も旨い！
食べている間はそれ程辛いと感じませんでしたが、後からじんわりとやって来ます。

これからの季節には打って付けのメニューかと思います。
ご馳走様でした。

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2014年7月

お目当ては夏季限定の「冷やしラーメン」です。
こちらのメニューは、かなり久しぶり。

13:00過ぎ、先客は3名程度。
皆さんバラバラの注文でしたので若干時間が掛かります。
15分程度で着丼。
あらっ・・何か印象が違います。

スープに油が殆ど浮いてません。もも肉も通常メニュー同様の肩ロースチャーシューに。
氷が２つ入っています。色が着いていますので、出汁を凍らせたものでしょうか。
早速頂いてみますと、スープがかなり冷たい！
今まで頂いた冷たいラーメンの中で一番冷たい。
昆布とかつおの風味が強く、キリッとシャープな印象。（塩分は控えめ）
麺も冷水で〆られていますのでコシが強い。
トッピングも申し分無し。
キンキンに冷えてますので、食べ終わるまで氷は溶けませんでした。
美味しいのですが、自分的には以前の冷やしラーメンも恋しいところ。。

増税後も値段に変更は無し。
限定は他に「スープあり担々麺」というのがありました。
（スープ無し担々麺しか有りませんでしたので、こういう名称になっています。）
こちらも試してみたいですね。

ご馳走様でした。

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2013年10月10日

昨日荒町にオープンした横浜家系のお店が目当てでしたが、あまりの行列に断念して誠和へ。
今年も季節限定の札幌醤油らーめんが始まったようです。
こちらのお店は、このらーめんが一番のお気に入りですので迷うことなく注文。
レギュラーメニューでは、辛みそ、汁なし担々麺が好みです。
（久しぶりに書き込みましたが、相変わらず定期的に食べております。）

さて、今シーズン初の札幌醤油。
ラードの量が多く、如何にも濃そうな見た目です。
早速スープを頂くと、火傷しそうな熱さ。
動物系のコクと、節系のキレが融合したダブルスープ。
この濃いスープに、西山製麺が合います。（やっぱり好きです。）

お客に対するお店の姿勢については、時々疑問を感じることもありますが、
自分はここのラーメンが好きなので割り切っております。
ちなみに、お店の隣の隣くらい（？）にあった駐車場は使えなくなっており、
店前の2台分のみになっていました。

ご馳走様でした。

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2013年1月5日

今年初の誠和です。
１３：００、意外と空いておりました。
期間限定の札幌しょうゆが未だやってましたので、そちらを注文。
このままレギュラーメニューになれば良いのですが。

席に座って食券を出した後、どんどんお客さんが入ってこられ
あっという間に、お店の外に10名程度が並ばれていました。（入ったタイミングが良かったようです。）
ちなみに、後から来られたお客さんも、札幌しょうゆを頼まれている方が多かったです。

熱々で濃い味の醤油スープは、相変わらず旨いです。この季節にはぴったりですね。
ご馳走様でした。

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2012年6月19日

2ヶ月振りの誠和。
今年もそろそろ限定の「冷やしラーメン」が出てるころかなと思い再訪。
１３：００到着。お客さんは1人のみ。
まだ冷やしラーメンはない模様。確かに未だ肌寒いくらい。早いか。。。
ということで、いつもの辛みそラーメンを注文。
程なく、登場。久しぶりの誠和の味噌。甘さのあるWスープに辛みそを溶く。
炒めた玉ねぎ・もやしの風味。やっぱり旨い。

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2012年4月21日　

今月初の誠和。今日の目当ては札幌しょうゆラーメン。
食券を買おうと券売機を見てみると、何と札幌しょうゆラーメンが無い・・・。
もう終わってしまったのだろうか。では、今日は汁なしにしよう。

店員さんに食券を渡し、温かい、辛さ中で注文。
結構辛いですが大丈夫ですか？と必ず聞かれます。（いつものように、大丈夫ですと答える。）
ちなみに、辛さ中以外食べた事がありません。“中”でも結構辛いので、大だと相当辛そう。
１３：４０という時間のせいか、お客さんは自分以外に1人のみ。
このラーメンなら、もっと混んでいてもおかしくないお店なのですが。。
お客さんが少ない事もあってか提供が早い。
別皿でほうれん草と味玉が付いてきます。底からが良くかき混ぜて・・・相変わらず旨い。
ザーサイの刻んだもの、挽肉、刻みネギ、ゴマペースト、四川花椒、鷹の爪などが絶妙にマッチ。

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開店当初はしょうゆラーメンしかなかったような気がしますが、最近はメニューが豊富でどれも美味しいです。
（基本的にダブルスープですので好みは分かれるかもしれません）
個人的にはみそラーメンがお勧めですが、今は新たに加わった“辛みそラーメン”にはまっています。
みそラーメンに別に付いてくる辛みそを、少しづつ溶かしながら自分好みの味にしていきます。
全部溶いてもそれほど辛くはありません。
寒い季節にはもってこいのラーメンだと思います。

1人しかいないアルバイト（女の子）が行く度に変わっているのが気になります。。。

2015年10月

ヘルズキッチンの2号店。
オープンからもうすぐ1ヶ月経ちます。
そろそろ落ち着かれた頃かと、初めて行ってみました。

仙台から4号線を古川方面へ。
大衡村にあるホテル「新ばし」を過ぎて次の信号を右折（ENEOSが目印）。
少し進むと左手にお店があります。
お店の手前にスナックが3軒入っている建物があり、その駐車場も利用できます。

休日の11:30、外で待たれている方は10名程度。
お店の軒下にベンチがあり、皆さんそこに座って待っていらっしゃいます。
先に券売機で食券を買ってから列に並ぶようです。
メニューは今のところ醬油と塩のみ。
自分は特製醬油らーめん、連れは普通の塩らーめんを購入。
そこから待つこと20分程度で店内に案内されました。
（回転は良い方だと思います。）

店内は外観から想像できないほど綺麗です。
カウンター6席、2人掛けのテーブル席が３つ。
音響がいいですね。（ヘルズのようにヘビメタではありません）

席に着いてから10分程度で着丼。

【特製醬油らーめん】
特製は普通の醬油らーめんに肉増し・味玉をトッピングしたもの。
早速スープから。
おぉ～これは旨いですね。
スープは豚骨や鶏ガラは使わずに豚肉と丸鶏で作られているそうです。
醬油ダレも角が無く、スープを上手く纏めています。
僅かに感じる生姜の香りが後味のスッキリさせてくれます。
太い縮れ麺は乃木製麺のもの。
スープに負けない美味しい麺です。
イベリコ豚のチャーシューも旨っ♪
独特の旨味がありますね～。
メンマではなく筍の細切りってのも面白いです。
あっという間にスープまで完食。
久しぶりに感動を覚える一杯。

連れの塩らーめんも食べてみましたが、自分は醤油の方が好みかも。
ただ、素材の良さをダイレクトに感じられるのは塩の方かもしれません。

お店を出る頃（12:15過ぎ）、外で待たれている方は1組のみでした。
開店直後が一番混むのかも知れません。
未だ提供されていない「味噌」も気になります。

ご馳走様でした。

2025年8月

新潟から秋田そして宮城へ。
その途中と言いますか、連れのリクエストで湯沢経由で。
約6年振りに伺いました。

お盆休みとあって30～40人の行列。
席に着くまでに50分ほど。
相変わらず人気がありますね～

6年前　ラーメン550円→現在650円（大盛700円→800円）
前回からお値段は100円しか上がってません。
店内のエアコンが新しくなったのかな？
でもやっぱり暑いです（これも変わらず）

【ラーメン 650円】
表面はラードの層で覆われています。
並々で熱々のスープで汗が出てきます。
このラーメン「油田系ラーメン」と呼ばれているらしいです。
いつからそう呼ばれるようになったのか～
自分は初めて知りました。
豚骨ベースの動物系スープにシャープな醤油。
麺は昔からの素朴なストレート麺。
かためコールも可能ですが、これで良いような気がします。
脂身のないモモチャーシューにメンマ、お麩、海苔に青ネギ。
そうそう、これなんです♪
クセになると言いますか…
中毒性があるんですよね。

長寿軒好きの連れも大満足とのこと。
いつか冬に伺ってみたいと思います。
（雪道の峠越えはね…）
ご馳走様でした。

今日現在3.56　Google4.2（890）
2019年9月

湯沢市と言えばこちら。
4年振りの再訪。

連休とあって結構並んでいます。
相変わらず人気。
店舗の隣にある駐車場に入れ違いで駐車。
こんなにすんなり止められたのは初めて。

メニューは、ラーメンとラーメン大盛のみ。
裏メニューでチャーシュー麺もあるようです。
少々待ってテーブル席へ。

【ラーメン 550円】
表面を覆う油。
その下のスープは熱々です。
豚骨ベースに濃い醤油。
隣町の十文字ラーメンとは全く違います。
（トッピングの麩は共通）
何だろう、この旨さは…。
黄色い素朴な麺も好き！
やっぱり旨い♪

わざわざ湯沢まで来る価値がある。
改めて、そう思いました。
ご馳走様でした。

2015年9月

数年振りの再訪。
シルバーウィークとあって、やはり行列が出来ています。
１０組位が並ばれていましたが、２０分程度で席に着けました。
事前に注文を取られますので席に着いてからは早いです。

なみなみに注がれたスープを店員さんがこぼさないように運んで来られます。
（仙台だと「みずさわ屋」さんのような感じ。）
スープの表面はラードで覆われていますので熱々です。
豚骨ベースに濃い目の醬油。
これこれ♪
油が多く味が濃いのですが、不思議としつこくありません。
麺は中太のストレート麺。
特徴はありませんがスープにあっています。
茹で具合も丁度いいですね。
シンプルですが、ここでしか味わえない一杯。

今や自分よりも連れの方がとりこに。
満足したようです。

このラーメン、いつか真冬に食べてみたいと思っているのですが、
冬は雪が多くて山道を超えてくるのが億劫なんですよね。
きっと寒い時期に食べたらもっと美味しく感じると思います。

ご馳走様でした。

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2012年8月13日

仙台から秋田に帰省。
いつもは東北道～秋田道で帰るのですが
今回は、大崎～鬼首～湯沢、湯沢から高速に乗るルート。
目的の一つは、長寿軒。

数年前に一度行ったことがありましたが、美味しかった記憶があります。
湯沢市の中心部にあり、駐車場もあったはず。
ナビと記憶を辿って、無事到着。
１５：００、こんな時間でも、結構混んでいて、駐車場は空き待ちの状況。
春日部、横浜、品川と県外ナンバーばかり。（自分もそうですが・・・）
漸く車をとめて、店の並んでいる列に加わります。

店内は、家族連れが大半で、賑やかです。
並ぶこと1０分くらいでしょうか、カウンターに座り、ラーメンを注文。
ちなみにメニューはラーメンとラーメン大盛りしかありません。

店員さんは女性3名のみ。
次々にやってくるお客さんをうまく回しています。
お世辞でも丁寧に作っているとは言えませんが、
あのアバウトさが良いのかも知れません。

さて、久々のラーメンとご対面。
なみなみに注がれたスープ。
まずはこのスープ。やっぱり熱い。そして旨い。
見た目ほどこってりはしていませんが、味は濃いです。
麺は中太ストレート、スープとの相性が良いです。
トッピングは、メンマ、ネギ、チャーシュー、海苔、そして麩。
この麩が良いですね。
あっという間に完食。
ここまで来た甲斐がありました。

しかし、店内は暑いです。カウンターはまるでサウナ。
食べ終わるころには、汗だくになってしまいました。
（ハンカチorタオル必須）

ご馳走様でした。

2015年11月

味噌中華を頂くために再訪。
本店は平日でも激混みですが、こちらは混んでないのが良いですね。
今回も待つことなく席に着けました。
驚いたことに麺組の店主自らが作られています。
自ずと期待が高まります。

【味噌中華】
先ずトッピングのレモンが目をひきます。
秋田の十八番（行ったことがありませんが）を彷彿させます。
厨房の関係なのか、野菜は炒めずに茹でられたもの。
チャーシューは鶏ですね。
本店同様、別皿で辛味噌が付きます。

早速スープから。
スープは本店とは違い油が少なめで比較的あっさりしています。
なんでしょうこのスパイシーさは･･･。（自分のバカ舌では解りません）
やや複雑な味わいなのですが、さすが纏まっています。
そして、美味しい。
麺は本店の味噌と一緒でしょうか。
この麺好きです。
鶏チャーシューもしっとりしていて旨い。
あっという間に麺完食。
麺量が少なめなので、大盛りでも良かったのかも。

はじめスープが温く感じましたが、途中から気にならなくなりました。
次回は塩を頂いてみたいと思います。
ご馳走様でした。

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2015年5月

オープン当初以来、初めての再訪です。
変ったというレビューを拝見しておりましたが、本当に進化していました。

岩沼駅前のロータリー（30分無料）に車を止めて店内へ。
券売機には醬油の他、塩、味噌のメニューが加わっています。
前回との比較の為、今回は醬油を購入。

平日の13:00過ぎ、カウンター10席程の店内には3名の先客。
後からもお客さんが入って来られましたが、混んでいるという感じでは有りません。
提供は早いです。

食券を差し出してから5分ほどで着丼。
醬油の色は濃くなく、鶏の油と思われる黄色い油が浮いています。
スープは以前よりも鶏の旨味を強く感じます。
醬油は角が無く、塩辛く有りません。
以前の平打ち麺から変った中細麺はパツンとした食感。
麺の中に粒粒が見えます。（全粒粉でしょうか）
チャーシューは二種類。
メンマの黒胡椒が全体を引き締めている感じ。
美味しい！！
さすが「麺組」分店。
進化しています。

麺量が少なめですので、遠方から来られる場合は本店との連食も可能かと。
次回は塩か味噌を頂きます。
ご馳走様でした。

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2014年11月

10月28日にオープンした「麺組」の分店へ。
JR岩沼駅前という情報がインプットされていた為、なかなかお店を見つけられず。
（食べログの地図位置が異なっていますので、修正依頼しております。）
駅前をウロウロしながら改めて調べてみますと、駅前というより駅中。。
ちゃんと事前に確認しないと駄目ですね・・・。

お店は駅に向かって左手、赤い暖簾が目印です。
真新しい店内はカウンター席が10席のみ。
平日の13:30、満席ではありましたが思ったほど混んではいません。

券売機のメニューは今のところ「醤油中華」の一種のみ。
その他、トッピングとご飯物のメニューがあります。
サイドメニューの誘惑を断ち切ってシンプルに「醤油中華」を購入。

5分ほど待って席に着けました。
お水とお絞りはセルフです。
店員さんは、若い方ともっと若い方のお二人。

席に着き、食券出してから10分程度で着丼。
動物系ベースの美味しいスープです。
インパクトはないものの、さすが麺組といったクオリティ。
チャーシューの縁が直火で炙られているようで、その香ばしさがスープに伝わります。
麺がかなり個性的。
平打ち麺は薄めで不揃い。所々が重なっていて独特の歯応えがあります。
かために茹でられているのは、この食感を計算されている為かと。
好みは分かれそうですが、自分は好きです。
トッピングは、バラチャーシューが3枚、メンマ、ネギ。
チャーシューを炙っているのはいいのですが、チャーシュー自体（脂身）の風味がどうも好みではありません。。
細いメンマはコリコリで美味しかったです。

全体としてバランスが良く、美味しい一杯ではあるのですが、
「麺組」だけに更なる進化を期待してしまいます。
時期をみて再訪してみたいと思います。

ご馳走様でした。

2015年7月

今月中旬にオープンされたこちらのお店へ。
店主は（最近札幌にも出店された）某有名店のご出身なのだそうです。

場所は東勝山。
北山トンネルを抜けて水の森の交差点を旭ヶ丘方面へ右折。
坂を上りきって下りになった辺りの左手にあります。
通り過ぎないように注意が必要かも。
反対車線側からは中央分離帯があるのでUターンが必要になります。
アパートの１階にテナントが３つくらい連なっていて、店前がそれぞれのお店の駐車スペースになっています。
頑張って３台分ですかね。ちょっと止め辛いと思います。

休日の１２:３０過ぎ、まさかの先客なし。
まだ余り知られていないのか、この暑さのせいなのか･･･。
券売機で食券を購入します。
オープン間もないということでメニューを絞られているようです。
（醤油らーめんのみ＋トッピング）
自分は味玉醬油、連れは醬油らーめん。

店員さんは男性お二人と女性一人。
皆さんお若いです。
店内は厨房を囲むコの字型のカウンター席。
奥に４人掛けの小上り席が一つあります。
綺麗にリフォームされています。

10分程度で同時に提供されました。
盛り付けが綺麗ですね～。
なるとと言いますか蒲鉾の形が印象的。
スープは動物系に節が効いた和テイスト。
バランスが素晴らしい！
麺はかために茹でられた白い細麺。
歯切れの良さと喉ごしが堪りません。
やはり店主の出身店の醬油らーめんに似ています。
コリコリしたメンマ、少々炙られたチャーシュー、そして味玉も旨い！！
ひとつひとつに拘りを感じます。
これは期待通りですね。

この旨いラーメンが今なら並ばずに頂けます。
そのうち混んじゃうんでしょうけど。。
また再訪させて頂きたいと思います。

ご馳走様でした。

2015年9月

十文字の老舗で中華そばを頂いた後、お隣の湯沢市へ。
「連食」というやつです。（喜多方以来2度目）
抵抗されると思いきや、連れは意外と乗り気。。

こちらは2年前にオープンされたお店だそうです。
マイレビュアーさんの口コミを拝見してBMしておりました。
ナビが無ければ迷いそうな場所に有ります。
住宅地の細い路地を何度か曲がり小さなお店に辿り着きました。
お店の前の駐車スペースに車を止めて店内へ。
店内はお洒落な今時の雰囲気。
連休中とは言え、既に14:30を過ぎていますので店内は空いています。
（それでも数組のお客さんがいらっしゃいます。）
若い店主と女性お二人で切り盛りされています。

メニューは、こってりの「らーめん」、あっさりの「中華そば」の2枚看板。
若い方には、つけ麺や、まぜそばも人気のようです。
1件目であれば店名を冠した上位のトッピングメニューをお願いするところですが、
2件目ですのでシンプルにらーめんと中華そばをお願いしました。

10分弱で着丼。
先ほど50分待ちましたので、この早さは何とも有り難い。

【らーめん】
いわゆる動物系と魚介系のWスープ。
新しさは感じませんが、素材の良さなのか、丁寧に作られているからなのか･･･とてもマイルドな印象。
メニューの裏には使われている素材についての説明書きがあります。
国産の鶏がら・豚骨、鹿児島産の鰹・宗田・鯖節、煮干、岩手産昆布、干し椎茸などなど。
これを読むと120％美味しくなります♪
かために茹で上げられた中太麺との相性も良いですね。
チャーシューは秋田県産の豚肩ロース。
厚みがあってなかなかの食べ応え。
なるほど、美味しいラーメンです！

【中華そば】
連れと丼チェンジ。
濃厚な「らーめん」を食べた直後のためか、スープの甘さが際立ちます。
この甘さは表面の油から来るものなのか･･･
鶏の油の甘みとは違うような･･･自分のバカ舌では判別不能。。
何れにしても美味しいスープです。
麺はらーめんの麺と違います。
こちらの方が細く、透明感があってツルツルしています。
らーめん同様、中華そばも丁寧に作られているというのが判ります。
人気があるのも頷けます。

どちらかというと、自分は中華そばの方が好きですね。（ポテンシャルが高い♪）
ちなみに連れはらーめんの方が好きとのこと。
きっとこの先も進化していきような予感。
湯沢には未だ未だ行ってみたいお店が沢山有りますが、また再訪したいと思います。
ご馳走様でした。

2015年11月

石巻市渡波にある人気店「らーめん善谷（ぜんや）」へ。
昼しか営業されていないお店です。
仙台から高速を使い1時間程度で到着。
お店の周りの駐車スペースは結構広いです。

休日の昼時、店内はほぼ満席の様子。
先ずは券売機で食券を購入します。
自分は「中華そば」500円、連れは「善谷らーめん」700円。
ギョーザ300円も購入。
店員さんがテーブル席に案内してくれました。
食券を差し出し、暫し待ちます。

3分位で先にギョーザのタレが提供。
その後、1分も経たずにラーメンが運ばれて来ました。
余りの早さにビックリ。。

【中華そば】
スープは鶏がら、魚介のようです。
魚介の風味と鶏の甘みを感じます。
油がいいですね。
これは美味しいスープ♪
麺は地元の製麺会社「島金」の中細縮れ麺。
こちらの製麺所の麺は、今年仙台にオープンした「らーめん増田や」で初めて頂きました。
独特の食感で軽い感じがします。
麺自体に味を感じる個性的な麺。
今はなき石巻の老舗「中華楼」の麺に似ているのだとか。（自分は食べたことがありません）
トッピングのバラ巻チャーシューは厚みが有ります。
この「中華そば」がワンコインとは･･･

【善谷らーめん】
こちらは豚骨と魚介のダブルスープ。
油っぽさがなく、老若男女に受け入れられそうな感じ。
こちらも美味しい！
麺は「中華そば」と同じ麺を使われています。
（事前の情報から違う麺だと思っておりました。）
店名を冠したこちらこそがお店のイチオシのなのだと思われます。
連れも気に入った様子。

自分的には「中華そば」の方が好きですね。
後から提供されたギョーザも美味しいですし、期待以上です。
さばだしや、塩、淡麗も是非頂いてみたいところ。
ご馳走様でした。