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昼の点数：3.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.4
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
あのお店のDNAがしっかりと受継がれています
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味玉醬油らーめん 800円
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味玉醬油らーめん
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2015年7月現在
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厨房を囲むコの字型のカウンター席と小上り席1つ
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お店の前が駐車スペース
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2015/12/28 更新
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2015年7月
今月中旬にオープンされたこちらのお店へ。
店主は（最近札幌にも出店された）某有名店のご出身なのだそうです。
場所は東勝山。
北山トンネルを抜けて水の森の交差点を旭ヶ丘方面へ右折。
坂を上りきって下りになった辺りの左手にあります。
通り過ぎないように注意が必要かも。
反対車線側からは中央分離帯があるのでUターンが必要になります。
アパートの１階にテナントが３つくらい連なっていて、店前がそれぞれのお店の駐車スペースになっています。
頑張って３台分ですかね。ちょっと止め辛いと思います。
休日の１２:３０過ぎ、まさかの先客なし。
まだ余り知られていないのか、この暑さのせいなのか･･･。
券売機で食券を購入します。
オープン間もないということでメニューを絞られているようです。
（醤油らーめんのみ＋トッピング）
自分は味玉醬油、連れは醬油らーめん。
店員さんは男性お二人と女性一人。
皆さんお若いです。
店内は厨房を囲むコの字型のカウンター席。
奥に４人掛けの小上り席が一つあります。
綺麗にリフォームされています。
10分程度で同時に提供されました。
盛り付けが綺麗ですね～。
なるとと言いますか蒲鉾の形が印象的。
スープは動物系に節が効いた和テイスト。
バランスが素晴らしい！
麺はかために茹でられた白い細麺。
歯切れの良さと喉ごしが堪りません。
やはり店主の出身店の醬油らーめんに似ています。
コリコリしたメンマ、少々炙られたチャーシュー、そして味玉も旨い！！
ひとつひとつに拘りを感じます。
これは期待通りですね。
この旨いラーメンが今なら並ばずに頂けます。
そのうち混んじゃうんでしょうけど。。
また再訪させて頂きたいと思います。
ご馳走様でした。