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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.3
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
GWは4時間半待ち！
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赤湯からみそラーメン 950円
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赤湯からみそラーメン
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ここが最後尾（11:45）
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12:49
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14:02
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16:18
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2024/05/05 更新
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2024年5月
ゴールデンウィーク後半、想像以上の行列です。
結局、席に着くまでに４時間半掛かりました。
こんなに並んだのは人生初めてです。
新潟から車で２時間余り、開店時刻11時半丁度に到着。
駐車場は全て満車なので数百メートル離れたコインパーキングに駐車。（最大500円）
お店に戻って最後尾に加わります。（11:45）
先頭からの行列人数は推定150名以上。
客捌きは独特で1回転毎に総入れ替えにする方式。
1回のロットは20名程度で1回転が約30分。
（約20人前を平ざるで一度に麺上げされて提供）
そのため行列は30分毎に進みます。
8～9巡目、16時過ぎに漸く席に着けました。（16:18）
予め注文を取られますので席に着いてからの提供は早い。（10分程度）
【赤湯からみそラーメン 950円】
表層を鶏油で覆われたスープを底の方から混ぜて。
魚介出汁の効いたスープが旨い。
自家製の手もみ太い縮れ麺も食感が素晴らしい！
麺量は普通で150g、大盛で200gとのこと。（大盛でも良かったかも）
そしてトッピングの辛みそを溶くと一気に変わります。
ピリ辛でニンニク強め。
期待以上に旨い♪
本店は違うというバイアスなのか…
それとも4時間半も並んだからなのか？
いや、そういったことを抜きにしても美味しい。
あっという間にスープまで完食。
ラー博や山形市内の龍上海の記憶をアップデート。
一緒に行った連れがまた並んででも行きたいと。
ですが、この行列は異常かと。
GWに伺う際は覚悟を持って。
ご馳走様でした。
今日現在3.68 Google4.0