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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.2
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.2
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
念願の初不如帰
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そば（醤油） 850円
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そば（醤油）
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そば（醤油）
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3毛作
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2017/08/27 更新
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2017年8月
幡ヶ谷にある行列店「金色不如帰（こんじきほととぎす）」
木曜日は「裏不如帰」、金曜日は「金色不如帰 覇」として営業されています。
場所は、幡ヶ谷駅から徒歩5分程度。
商店街の通りから少し路地に入ったところにあります。
土曜日、電車を乗り継いで11:50にお店に到着。
予想以上の行列･･･。
30名位の方々が並ばれています。
一瞬、別のお店に行こうかと思いましたが、ここは初志貫徹で並ぶことに。
席数が8席ということですので、回転が良いわけではありません。
結局、席に着くまで1時間20分掛かりました。。
【そば（醤油）850円】
昨年、全面的にリニューアルされたようです。
（自分は初めて頂きますので比較はできませんが･･･）
大量の蛤に豚骨や海産物、鮮魚を加えたスープとのこと。
早速頂いてみます。
おぉっと、こりゃ旨い♪
もっと複雑な味かと思っていましたが、はっきりとハマグリを感させてくれます。
食べ進めると、どんどん旨味の奥行きに引き込まれていきます。
合わせる中細麺は、三河屋製麺の全粒粉入り特注麺。
良くあるパツっとした歯切れの良いものではなく、もっちりしたタイプ。
スープとのバランス重視といったっ感じです。
この麺にポルチーニのオイルや、黒トリュフのソースが絡んできます。
オイルやソースは、途中からスープに溶けだします。
これがまた良い変化に。
全体のバランスが崩れることなく、最後まで飽きずに楽しめます。
チャーシュー、穂先メンマ、ネギなどのトッピングも美味しい♪
あっという間にスープまで完食。
お店を出る時点（13:30前）には、行列が10名位まで減っていました。
次回来る際は、この時間帯ですかね。
ご馳走様でした。