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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.2
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.2
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
冷やしそば＋冷やし和え玉
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中華そば（冷やし）730円
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冷やし（中華そば）
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和え玉（塩） 200円
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2017/08/11 更新
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2017年8月
台風の影響で都内の最高気温は37度。
そんな日に限って朝から外出しなければなりません。
外出先から戻る際、鶯谷で途中下車してこちらへ向かいます。
目当ては「冷やしそば」です。
お店は入谷鬼子母神の直ぐ近く。
平日の12:00過ぎ、並びは無くすんなり席に着けました。
券売機で中華そばを購入。
カウンター席に着き、食券を差し出しながら「冷やしで」とお願いします。
そして、食券と一緒に和え玉の料金200円をカウンターに置きます。
（マイレビ様のレビューで予習済みです）
10分弱で提供されました。
麺の茹で時間は50秒弱、冷水で〆られた後、更に氷水で仕上げられていました。
冷やしは手間が掛かってます。
先ずはスープを一口。
おぉ～こりゃ旨い！！
冷たいスープは、上品な煮干しの香り。
意外と油が多いのですが、この油がポイントになっています。
そして、冷たく〆られたポキポキの細麺が堪りません。
トッピングされた大葉や茗荷の清涼感。
肩ロースのチューシューも美味しいですし、これは凄い冷やしですね。
その後、冷やし和え玉が提供されます。
醤油か塩を選べるとのことで、塩でお願いしました。
丼底にあるタレと麺を良く和えながら頂きます。
これまた驚くほど旨い！
冷やしそば同様、氷水で〆られたコシ強い細麺にタレといいますか油が絡んできます。
チャーシューやネギのトッピングがあるのも嬉しい。
麺量は一玉くらいあると思いますが、最後まで飽きることなく完食。
これだけでも価値があります。
圧巻の組み合わせ。
炎天下の中、ここまで足をのばした甲斐がありました。
次回は、基本の中華そばを頂いてみたいです。
ご馳走様でした。