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汁なし担々麺（冷・中辛）2015.7
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今年（2015）も札幌醤油は旨い！
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辛味噌らーめん 800円 2015年の初ラーメン 相変わらず旨いです！
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スープあり担々麺 800円（限定）
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スープあり担々麺（限定）
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冷やしラーメン 750円（限定）
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札幌醤油らーめん800円
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札幌醤油らーめん800円
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札幌醤油らーめん（西山製麺）
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辛味噌らーめん
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辛味噌らーめん
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辛味噌
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汁なし担々麺
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底から良く混ぜてお召し上がり下さい（汁なし担々麺）
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2014年10月
前回訪問した際に気になっていた「スープあり担々麺」を頂きに再訪。
”スープあり”に違和感を覚える方も多いかと思いますが、
こちらのお店は「汁なし担々麺」がレギュラーメニューですので、このような名称になっているのかと。
（スープありは昼夜各10食の限定メニュー）
13:00ちょっと前、店内は先客が2名ほど。
その後も何名か入って来られましたが、人気店（？）にしては空いています。
「汁なし」同様、辛さは大辛・中辛・小辛の3段階から選べます。（中辛でお願いしました）
ちなみに他のお客さんは、皆さん「味噌らーめん」を注文されていました。
10分ほどで着丼。
「底から良くかき混ぜてお召し上がり下さい！」
この案内も汁なしと同じです。
トッピングは、挽肉と青梗菜、刻みネギ。
かき混ぜると底から刻まれた唐辛子とザーサイが出てきます。
スープはサラサラしたタイプ。酸味があって四川山椒（花椒）がきいていてます。
想像通りと言いますか・・・美味しい！
麺も汁なしと同じ平打ちの中太麺。この麺も旨い！
食べている間はそれ程辛いと感じませんでしたが、後からじんわりとやって来ます。
これからの季節には打って付けのメニューかと思います。
ご馳走様でした。
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2014年7月
お目当ては夏季限定の「冷やしラーメン」です。
こちらのメニューは、かなり久しぶり。
13:00過ぎ、先客は3名程度。
皆さんバラバラの注文でしたので若干時間が掛かります。
15分程度で着丼。
あらっ・・何か印象が違います。
スープに油が殆ど浮いてません。もも肉も通常メニュー同様の肩ロースチャーシューに。
氷が２つ入っています。色が着いていますので、出汁を凍らせたものでしょうか。
早速頂いてみますと、スープがかなり冷たい！
今まで頂いた冷たいラーメンの中で一番冷たい。
昆布とかつおの風味が強く、キリッとシャープな印象。（塩分は控えめ）
麺も冷水で〆られていますのでコシが強い。
トッピングも申し分無し。
キンキンに冷えてますので、食べ終わるまで氷は溶けませんでした。
美味しいのですが、自分的には以前の冷やしラーメンも恋しいところ。。
増税後も値段に変更は無し。
限定は他に「スープあり担々麺」というのがありました。
（スープ無し担々麺しか有りませんでしたので、こういう名称になっています。）
こちらも試してみたいですね。
ご馳走様でした。
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2013年10月10日
昨日荒町にオープンした横浜家系のお店が目当てでしたが、あまりの行列に断念して誠和へ。
今年も季節限定の札幌醤油らーめんが始まったようです。
こちらのお店は、このらーめんが一番のお気に入りですので迷うことなく注文。
レギュラーメニューでは、辛みそ、汁なし担々麺が好みです。
（久しぶりに書き込みましたが、相変わらず定期的に食べております。）
さて、今シーズン初の札幌醤油。
ラードの量が多く、如何にも濃そうな見た目です。
早速スープを頂くと、火傷しそうな熱さ。
動物系のコクと、節系のキレが融合したダブルスープ。
この濃いスープに、西山製麺が合います。（やっぱり好きです。）
お客に対するお店の姿勢については、時々疑問を感じることもありますが、
自分はここのラーメンが好きなので割り切っております。
ちなみに、お店の隣の隣くらい（？）にあった駐車場は使えなくなっており、
店前の2台分のみになっていました。
ご馳走様でした。
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2013年1月5日
今年初の誠和です。
１３：００、意外と空いておりました。
期間限定の札幌しょうゆが未だやってましたので、そちらを注文。
このままレギュラーメニューになれば良いのですが。
席に座って食券を出した後、どんどんお客さんが入ってこられ
あっという間に、お店の外に10名程度が並ばれていました。（入ったタイミングが良かったようです。）
ちなみに、後から来られたお客さんも、札幌しょうゆを頼まれている方が多かったです。
熱々で濃い味の醤油スープは、相変わらず旨いです。この季節にはぴったりですね。
ご馳走様でした。
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2012年6月19日
2ヶ月振りの誠和。
今年もそろそろ限定の「冷やしラーメン」が出てるころかなと思い再訪。
１３：００到着。お客さんは1人のみ。
まだ冷やしラーメンはない模様。確かに未だ肌寒いくらい。早いか。。。
ということで、いつもの辛みそラーメンを注文。
程なく、登場。久しぶりの誠和の味噌。甘さのあるWスープに辛みそを溶く。
炒めた玉ねぎ・もやしの風味。やっぱり旨い。
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2012年4月21日
今月初の誠和。今日の目当ては札幌しょうゆラーメン。
食券を買おうと券売機を見てみると、何と札幌しょうゆラーメンが無い・・・。
もう終わってしまったのだろうか。では、今日は汁なしにしよう。
店員さんに食券を渡し、温かい、辛さ中で注文。
結構辛いですが大丈夫ですか？と必ず聞かれます。（いつものように、大丈夫ですと答える。）
ちなみに、辛さ中以外食べた事がありません。“中”でも結構辛いので、大だと相当辛そう。
１３：４０という時間のせいか、お客さんは自分以外に1人のみ。
このラーメンなら、もっと混んでいてもおかしくないお店なのですが。。
お客さんが少ない事もあってか提供が早い。
別皿でほうれん草と味玉が付いてきます。底からが良くかき混ぜて・・・相変わらず旨い。
ザーサイの刻んだもの、挽肉、刻みネギ、ゴマペースト、四川花椒、鷹の爪などが絶妙にマッチ。
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開店当初はしょうゆラーメンしかなかったような気がしますが、最近はメニューが豊富でどれも美味しいです。
（基本的にダブルスープですので好みは分かれるかもしれません）
個人的にはみそラーメンがお勧めですが、今は新たに加わった“辛みそラーメン”にはまっています。
みそラーメンに別に付いてくる辛みそを、少しづつ溶かしながら自分好みの味にしていきます。
全部溶いてもそれほど辛くはありません。
寒い季節にはもってこいのラーメンだと思います。
1人しかいないアルバイト（女の子）が行く度に変わっているのが気になります。。。